estudio de rentabilidad de una plantacion de pistacheros
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DAVID PÉREZ LÓPEZUniversidad Politécnica de Madrid
david.perezl@upm.es
Estudio de rentabilidad de una plantación de pistacheros
3 CONCEPTOS
Flujos de caja
Valor actual neto (VAN)
Tasa interna de retorno (TIR)
FLUJOS DE CAJA
VALOR ACTUAL NETO (VAN)
-5
0
5
10
15
20
25
30
1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020
VALOR ACTUAL NETO (VAN)IP
CIP
CIP
CIP
C
BCE
1998
1998
1998
1998
0000
5555
10101010
15151515
20202020
25252525
30303030
35353535
40404040
45454545
1950195019501950 1960196019601960 1970197019701970 1980198019801980 1990199019901990 2000200020002000 2010201020102010 2020202020202020
VALOR ACTUAL NETO (VAN)
VALOR ACTUAL NETO (VAN)
Plazo de retorno
TASA INTERNA DE RETORNO (TIR)
PERDIENDO DINERO ????Año 0
INVERSIÓN
BOLSABANCOS VALORES SEGUROS
????
Año 0
Cálculo de gastos
Año 0
Cálculo de gastos
Año 0
Coste de oportunidadCoste de oportunidadCoste de oportunidadCoste de oportunidad
Compra del terrenoCompra del terrenoCompra del terrenoCompra del terreno
Riego => 13.700 €/ha
Secano => 4.200 €/ha
Ecológico
Primera Mentira
Año 0
Preparación del suelo
Subsolado
Pase de grada
Segunda Mentira
Coste del uso del tractor
Coste del uso del tractor
Costes fijos
Amortización
Intereses
Coste de alojamiento y seguros
Coste de reparaciones y mantenimiento
Coste de combustible
Coste de lubricante
Mano de obra
+ Costes variables
Año 0
Calicata + análisis
Abonado de fondo
Fertilización
Año 0
Marqueo
Plantación
Plantación
Tutores
Estacas marcación
Protectores
Planta (10 % exceso)
Injertada o no
Año 0
Coste de la certificación
Ecológico
Análisis de agua
Instalación de riego
Riego
Año 0
7120522016770TOTAL2000Instalación riego
50Análisis agua
100Certificación ecol.
150150150Plantación
767676Protectores (238)
190190190Tutores (238)
110110110Plantas (275)
119119119Estacas (marcación)
150150150Marqueo
1800Abonado fondo
757575Calicata+Análisis
606060Pase grada
909090Subsolado
4200420013700Coste tierra
EcolEcolEcolEcológicogicogicogicoSecanoSecanoSecanoSecanoRiegoRiegoRiegoRiego
Año 0
9485732519175TOTAL2000Instalación riego
50Análisis agua
100Certificación ecol.
150150150Plantación
767676Protectores (238)
190190190Tutores (238)
247524752475Plantas (275)
119119119Estacas (marcación)
150150150Marqueo
18004040Abonado fondo
757575Calicata+Análisis
606060Pase grada
909090Subsolado
4200420013700Coste tierra
EcolEcolEcolEcológicogicogicogicoSecanoSecanoSecanoSecanoRiegoRiegoRiegoRiego
Año 1
Reposición planta
Análisis foliar
Manejo suelo
Tratamientos
Injerto ( 3 injertadas )
Año 1
252525Análisis foliar
613,7639,15890,2TOTAL200Gastos riego+Repara
100Certificación ecol.
878787Injerto 3 (116)
124124124Injerto 2 (166)
179179179Injerto 1 (238)
2525Abonado
454040Tratamientos
47,7153,15204,2Manejo suelo
666Reposición planta
EcolEcolEcolEcológicogicogicogicoSecanoSecanoSecanoSecanoRiegoRiegoRiegoRiego
Año 1
252525Análisis foliar
341,45366,9622,95TOTAL200Gastos riego+Repara
100Certificación ecol.
Injerto 3 (116)
Injerto 2 (166)
Injerto 1 (238)
3030Abonado
454040Tratamientos
47,7153,15204,2Manejo suelo
123,75123,75123,75Reposición planta
EcolEcolEcolEcológicogicogicogicoSecanoSecanoSecanoSecanoRiegoRiegoRiegoRiego
Año 2
Poda de formacion y entutorado
Año 2
252525Análisis foliar
528546890TOTAL200Gastos riego+Repara
100Certificación ecol.
404040Injerto 6 (40)
575757Injerto 5 (57)
818181Injerto 4 (81)
2530Abonado
726565Tratamientos
48153204Manejo suelo
100100100Podad formación y en.
EcolEcolEcolEcológicogicogicogicoSecanoSecanoSecanoSecanoRiegoRiegoRiegoRiego
0
2,000
4,000
6,000
8,000
10,000
12,000
14,000
16,000
18,000
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Riego
Secano
Ecológico
Gastos
Gastos
0
500
1,000
1,500
2,000
2,500
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Riego
Secano
Ecológico
1926 €/ha
1409 €/ha
1486 €/ha
Gastos
0
2,000
4,000
6,000
8,000
10,000
12,000
14,000
16,000
18,000
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Recoleccion
Otros
Gastos
0
500
1,000
1,500
2,000
2,500
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Recoleccion
Otros
Gastos
La recolección supone alrededor del 45 % de los costes totales
Riego 45,10 %
Secano 44,83%
Ecológ. 42,49%
INGRESOS
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Año
Pr
od
uc
ció
n (k
g/h
a)
Secano
Riego
IN
GR
ESO
S
0
500
1000
1500
2000
2500
010
20
30
40
AAA Año
so
so
so
s
ProducciProducciProducciProducción pistacho pelado n pistacho pelado n pistacho pelado n pistacho pelado (Kg/ha)(Kg/ha)(Kg/ha)(Kg/ha)
INGRESOS
Riego 3,5 €/kg
Secano 3 €/kg
Ecológ. 4 €/kg
RESULTADOS
Riego 35.388 € 11,70 %
Secano 17.915 € 12,52 %
Ecológ. 27.308 € 13,10 %
VAN TIR
RESULTADOS
Riego 35.388 € 11,70 %
Secano 17.915 € 12,52 %
Ecológ. 27.308 € 13,10 %
VAN TIR
-30000 -30000 -30000 -30000
-20000 -20000 -20000 -20000
-10000 -10000 -10000 -10000
0000
10000100001000010000
20000200002000020000
30000300003000030000
40000400004000040000
0000 5555 10101010 15151515 20202020 25252525 30303030 35353535 40404040
AAAAÑOOOO
VA
N (
VA
N (
VA
N (
VA
N (
€ /h
a)
/ha
)/h
a)
/ha
)
Riego
Secano
Ecológico
RESULTADOS
RESULTADOS
-30000
-20000
-10000
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
0 5 10 15 20 25 30 35 40
Riego planta injertada +1
Secano planta injertada +1
Riego planta injertada +0
Secano planta injertada +0
Riego injerto
Secano injerto
VA
N (
€/h
a)
RESULTADOS
0000
5000500050005000
10000100001000010000
15000150001500015000
20000200002000020000
25000250002500025000
30000300003000030000
35000350003500035000
40000400004000040000
45000450004500045000
0000 5555 10101010 15151515 20202020 25252525
PRECIO DE LA PLANTA INJERTADAPRECIO DE LA PLANTA INJERTADAPRECIO DE LA PLANTA INJERTADAPRECIO DE LA PLANTA INJERTADA
VA
N (
VA
N (
VA
N (
VA
N (
€ /h
a)
/ha
)/h
a)
/ha
)
VAN RIEGOVAN RIEGOVAN RIEGOVAN RIEGO
VAN SECANOVAN SECANOVAN SECANOVAN SECANO
VAN RIEGO 2VAN RIEGO 2VAN RIEGO 2VAN RIEGO 2
VAN SECANO 2VAN SECANO 2VAN SECANO 2VAN SECANO 2
RESULTADOS
0%0%0%0%
2%2%2%2%
4%4%4%4%
6%6%6%6%
8%8%8%8%
10%10%10%10%
12%12%12%12%
14%14%14%14%
16%16%16%16%
18%18%18%18%
20%20%20%20%
0000 5555 10101010 15151515 20202020 25252525
PRECIO DE LA PLANTA INJERTADAPRECIO DE LA PLANTA INJERTADAPRECIO DE LA PLANTA INJERTADAPRECIO DE LA PLANTA INJERTADA
TIR
(%
)T
IR
(%
)T
IR
(%
)T
IR
(%
)
TIR RIEGOTIR RIEGOTIR RIEGOTIR RIEGO
TIR SECANOTIR SECANOTIR SECANOTIR SECANO
TIR RIEGO 2TIR RIEGO 2TIR RIEGO 2TIR RIEGO 2
TIR SECANO 2TIR SECANO 2TIR SECANO 2TIR SECANO 2
RESULTADOSRegadío
Adelanto producción
17 €/planta
12 €/planta
SIN adelanto producción
2,4 €/planta
2,2 €/planta
RESULTADOSSecano
Adelanto producción
9,5 €/planta
6,25 €/planta
SIN adelanto producción
2,4 €/planta
2,25 €/planta
RESULTADOS
-50000-50000-50000-50000
0000
50000500005000050000
100000100000100000100000
150000150000150000150000
200000200000200000200000
0000 1111 2222 3333 4444 5555 6666 7777 8888 9999 10101010
Precio del pistacho (Precio del pistacho (Precio del pistacho (Precio del pistacho (€/kg)/kg)/kg)/kg)
VA
N (
VA
N (
VA
N (
VA
N (
€ /h
a)
/ha
)/h
a)
/ha
)
Riego
Secano
Ecológico
RESULTADOS
0%0%0%0%
5%5%5%5%
10%10%10%10%
15%15%15%15%
20%20%20%20%
25%25%25%25%
30%30%30%30%
0000 1111 2222 3333 4444 5555 6666 7777 8888 9999 10101010
Precio del pistacho (Precio del pistacho (Precio del pistacho (Precio del pistacho (€/kg)/kg)/kg)/kg)
TIR
(T
IR
(T
IR
(T
IR
(%% %%)) ))
Riego
Secano
Ecológico
RESULTADOS
0000
5555
10101010
15151515
20202020
25252525
30303030
35353535
40404040
0000 1111 2222 3333 4444 5555 6666 7777 8888
Precio pistacho (Precio pistacho (Precio pistacho (Precio pistacho (€/kg)/kg)/kg)/kg)
Pla
zo
am
ort
iza
cio
n (
aP
la
zo
am
ort
iza
cio
n (
aP
la
zo
am
ort
iza
cio
n (
aP
la
zo
am
ort
iza
cio
n (
añ o
s)
os)
os)
os)
Riego
Secano
Ecológico
RESULTADOS
Las plantaciones de pistachero son rentables siendo el principal inconveniente el alto periodo de retorno de la inversión.
El precio del pistacho puede bajar hasta los 2 €/kg en regadío y hasta los 1,75 €/ha en secano.
SIN subvenciones / SIN subproductosValor de la tierra
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