eutergesundheit. agtk-2005-eutergesundheit2 literatur k. wendt, h. bostedt, h. mielke, h.-w. fuchs:...
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EutergesundheitEutergesundheit
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 22
LiteraturLiteratur
• K. Wendt, H. Bostedt, H. Mielke, H.-W. K. Wendt, H. Bostedt, H. Mielke, H.-W. Fuchs: Euter- und Gesäugekrankheiten.Fuchs: Euter- und Gesäugekrankheiten.Jena, Stuttgart 1994, G. Fischer VerlagJena, Stuttgart 1994, G. Fischer Verlag
• K. Wendt, K.-H. Lotthammer, K. Fehlings, K. Wendt, K.-H. Lotthammer, K. Fehlings, M. Spohr: Handbuch Mastitis.M. Spohr: Handbuch Mastitis.Kamlage Verlag, 1998Kamlage Verlag, 1998
• A. de Kruif, R. Mansfeld, M. Hoedemaker: A. de Kruif, R. Mansfeld, M. Hoedemaker: Tierärztliche Bestandsbetreuung beim Tierärztliche Bestandsbetreuung beim Milchrind.Milchrind.Stuttgart 1998, Enke VerlagStuttgart 1998, Enke Verlag
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 33
Anatomie des EutersAnatomie des Euters
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MilchinhaltsstoffeMilchinhaltsstoffe
• FettFett 4%4%• EiweißEiweiß 3,4%3,4%• LactoseLactose 4,8%4,8%• WasserWasser 82 – 90%82 – 90%• MineralstoffeMineralstoffe 0,8%0,8%• VitamineVitamine• EnzymeEnzyme
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SchutzmechanismenSchutzmechanismen
• Generelle Abwehr über Generelle Abwehr über
Blut- und LymphgefäßeBlut- und Lymphgefäße
• Lokal zusätzliche Lokal zusätzliche AbwehrmechanismenAbwehrmechanismen
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Lokale AbwehrLokale Abwehr
• ZitzenbarriereZitzenbarriere• Barriere des MilchepithelsBarriere des Milchepithels• Abwehrzellen u. –faktoren im Abwehrzellen u. –faktoren im
BindegewebeBindegewebe• Zelluläre und humorale Zelluläre und humorale
Abwehrfaktoren in der MilchAbwehrfaktoren in der Milch
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ZitzenbarriereZitzenbarriere
• Verschluß des Strichkanals durch Verschluß des Strichkanals durch SchließmuskelSchließmuskel
• Weite des ZitzenkanalsWeite des Zitzenkanals• Fürstenbergsche RosetteFürstenbergsche Rosette• Nach außen gerichteter SekretstromNach außen gerichteter Sekretstrom• Bakterizide Wirkung des Bakterizide Wirkung des
LaktosebumsLaktosebums
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AbwehrmechanismenAbwehrmechanismen
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MilchepithelMilchepithel
• Blut – MilchbarriereBlut – Milchbarriere
- Gefäßendothel- Gefäßendothel
- Bindegewebe- Bindegewebe
- Epithel der Alveolen, Milchgänge - Epithel der Alveolen, Milchgänge u.u.
MilchzisterneMilchzisterne
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AbwehrzellenAbwehrzellen
• Neutrophile Granulozyten Neutrophile Granulozyten (Phagozytose)(Phagozytose)
• B-, T-Lymphozyten (humorale, zelluläre B-, T-Lymphozyten (humorale, zelluläre Immunabwehr)Immunabwehr)
• Plasmazellen (Bildung Plasmazellen (Bildung Immunglobuline)Immunglobuline)
• Makrophagen (Phagozytose)Makrophagen (Phagozytose)
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Abwehrfaktoren in der MilchAbwehrfaktoren in der Milch
• Polymorphkernige LeukozytenPolymorphkernige Leukozyten• LymphozytenLymphozyten• MakrophagenMakrophagen• Spezielle ZellenSpezielle Zellen• Immunglobuline (IgG, IgM, IgA)Immunglobuline (IgG, IgM, IgA)
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Abwehrfaktoren in der MilchAbwehrfaktoren in der Milch
• KomplementfaktorenKomplementfaktoren• Lactoperoxidase-Thiocyanat-Lactoperoxidase-Thiocyanat-
Wasserstoffperoxid-System (LPS)Wasserstoffperoxid-System (LPS)• LactoferrinLactoferrin• LysozymLysozym
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 1313
Erkrankungen des EutersErkrankungen des Euters
• Mastitis, Galaktophoritis, ThelitisMastitis, Galaktophoritis, Thelitis• Verletzungen : Zitzen, DrüsenkörperVerletzungen : Zitzen, Drüsenkörper• FunktionsstörungenFunktionsstörungen• MißbildungenMißbildungen• Affektionen der EuterhautAffektionen der Euterhaut• Pathologische EuterödemePathologische Euterödeme• Erkrankungen des LymphsystemsErkrankungen des Lymphsystems
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MastitiserregerMastitiserreger
• Bakterien: Sc. agalactiae, Sc. uberis, Bakterien: Sc. agalactiae, Sc. uberis,
Sc. dysgalactiae, S. aureus, KNS, Sc. dysgalactiae, S. aureus, KNS,
A. pyogenes, E. coli, Chlamydien, A. pyogenes, E. coli, Chlamydien, Mykoplasmen etc.Mykoplasmen etc.
• Viren: MKS, BHV-1 Viren: MKS, BHV-1
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MastitiserregerMastitiserreger
• Hefen: Candida spp., Cryptococcus Hefen: Candida spp., Cryptococcus spp.spp.
• Schimmelpilze: Aspergillus fumigatusSchimmelpilze: Aspergillus fumigatus
• Algen: Prototheca zopfiiAlgen: Prototheca zopfii
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MastitiserregerMastitiserreger
• „„Kuh-assoziiert“Kuh-assoziiert“
Sc. agalactiae, euterpathogene Sc. agalactiae, euterpathogene MykoplasmenMykoplasmen
• „„Umwelt-assoziiert“Umwelt-assoziiert“
Sc. uberis, S. aureus, A. pyogenes, Sc. uberis, S. aureus, A. pyogenes,
E. coli, Hefen, ProtothekenE. coli, Hefen, Prototheken
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InfektionswegeInfektionswege
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Mastitiden - Einteilung Mastitiden - Einteilung
• Akutheitsgrad:Akutheitsgrad:akut – subakut – chronischakut – subakut – chronisch
• Manifestierung:Manifestierung:subklinisch – klinischsubklinisch – klinisch
• ätiologisch: ätiologisch: MastitiserregerMastitiserreger
• morphologisch:morphologisch:ErscheinungsbildErscheinungsbild
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Mastitiden - EinteilungMastitiden - Einteilung
• Problem:Problem:
unterschiedliche Erreger verursachen unterschiedliche Erreger verursachen gleiche Entzündungsformen undgleiche Entzündungsformen und
ein Erreger kann unterschiedliche ein Erreger kann unterschiedliche Gewebereaktionen hervorrufenGewebereaktionen hervorrufen
Unspezifische/Granulomatöse Unspezifische/Granulomatöse MastitidenMastitiden
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 2020
Unspezifische MastitidenUnspezifische Mastitiden
1.1. Mastitis catarrhalis acutaMastitis catarrhalis acuta
2.2. Mastitis catarrhalis chronicaMastitis catarrhalis chronica
3.3. Mastitis Mastitis necroticans/haemorrhagicanecroticans/haemorrhagica
4.4. Mastitis apostematosaMastitis apostematosa
5.5. Mastitis interstitialis non Mastitis interstitialis non purulentapurulenta
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 2121
Mastitis catarrhalis acutaMastitis catarrhalis acuta
• Entstehungszeit: 0,5 – 2dEntstehungszeit: 0,5 – 2d• Erreger: Sc.agalactiae u.a., S.aureus, Erreger: Sc.agalactiae u.a., S.aureus,
Pseudomonas aeruginosa, E.coli, Pseudomonas aeruginosa, E.coli, Pasteurella multocida, Mykoplasmen, Pasteurella multocida, Mykoplasmen, Chlamydien, HefenChlamydien, Hefen
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 2222
Mastitis catarrhalis acutaMastitis catarrhalis acuta
• Klinik: Euterviertel mgr. geschwollen, Klinik: Euterviertel mgr. geschwollen, evtl. subkutanes Ödem, evtl. subkutanes Ödem, Drüsengewebe mäßig derb, seröser Drüsengewebe mäßig derb, seröser bis schleimig-eitriger Inhalt, bis schleimig-eitriger Inhalt, Euterlymphknoten mgr.-hgr. Euterlymphknoten mgr.-hgr. geschwollen geschwollen
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 2323
Mastitis catarrhalis acutaMastitis catarrhalis acuta
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 2424
Mastitis catarrhalis chronicaMastitis catarrhalis chronica
• Entstehungszeit: 7 – 21dEntstehungszeit: 7 – 21d• Erreger: wie bei der akuten Form, Erreger: wie bei der akuten Form,
typisch: Sc. agalactiae (Gelber Galt)typisch: Sc. agalactiae (Gelber Galt)
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Mastitis catarrhalis chronicaMastitis catarrhalis chronica
• Klinik: mäßige/keine Klinik: mäßige/keine Größenveränderung des Euters, je Größenveränderung des Euters, je nach Grad u. Ausdehnung nach Grad u. Ausdehnung bindegewebige Induration des bindegewebige Induration des Drüsenparenchyms, Atrophie der Drüsenparenchyms, Atrophie der Alveolen, Sekret milchartig bis Alveolen, Sekret milchartig bis wässrig, od. auch noch schleimig-wässrig, od. auch noch schleimig-eitrig, Lymphknoten höchstens leicht eitrig, Lymphknoten höchstens leicht geschwollengeschwollen
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 2626
Mastitis cartarrhalis Mastitis cartarrhalis chronicachronica
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 2727
Mastitis Mastitis necroticans/haemorrhagicanecroticans/haemorrhagica
• Entstehungszeit: 2 – 6hEntstehungszeit: 2 – 6h• Erreger: E. coli, Klebsiella Erreger: E. coli, Klebsiella
pneumoniae, Salmonella spp., pneumoniae, Salmonella spp., Pasteurella multocida, Bacillus Pasteurella multocida, Bacillus cereus, Pseudomonas aeruginosa, A. cereus, Pseudomonas aeruginosa, A. pyogenes, S. aureuspyogenes, S. aureus
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 2828
Mastitis Mastitis necroticans/haemorrhagicanecroticans/haemorrhagica
• Klinik: Erregertoxine zerstören Klinik: Erregertoxine zerstören Eutergewebe, hgr. tiefreichende Eutergewebe, hgr. tiefreichende Ödeme, hgr. Schwellung des Ödeme, hgr. Schwellung des Euterviertels, blaurote Färbung der Euterviertels, blaurote Färbung der Euterhaut mit Epithelablösung, Euterhaut mit Epithelablösung, Nekrosen des Drüsenparenchyms, Nekrosen des Drüsenparenchyms, Sekret: blutig-schleimig bis jauchig, Sekret: blutig-schleimig bis jauchig, fibrinhaltig, Euterlymphknoten mgr. – fibrinhaltig, Euterlymphknoten mgr. – hgr. geschwollenhgr. geschwollen
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 2929
Mastitis Mastitis necroticans/haemorrhagicanecroticans/haemorrhagica
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 3030
Mastitis Mastitis necroticans/haemorrhagicanecroticans/haemorrhagica
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 3131
Mastitis apostematosaMastitis apostematosa
• Entstehungszeit: 2 – 3dEntstehungszeit: 2 – 3d• Erreger: A. pyogenes, S. aureus, Erreger: A. pyogenes, S. aureus,
Pseudomonas aeruginosa, Nocardia Pseudomonas aeruginosa, Nocardia asteroidesasteroides
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 3232
Mastitis apostematosaMastitis apostematosa
• Klinik: erkrankte Viertel verkleinert, Klinik: erkrankte Viertel verkleinert, knotig, evtl. Eiter aus Fistelkanälen, knotig, evtl. Eiter aus Fistelkanälen, Unterhaut schwielig-schwartig, bei Unterhaut schwielig-schwartig, bei starker Abszeßbildung keine Laktation starker Abszeßbildung keine Laktation mehr, Sekret: zähflüssige bis mehr, Sekret: zähflüssige bis dickbreiige Eitermassendickbreiige Eitermassen
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 3333
Mastitis apostematosaMastitis apostematosa
A. pyogenes Infektion
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 3434
Mastitis interstitialis non Mastitis interstitialis non purulentapurulenta
• Entstehungszeit: 7 -21dEntstehungszeit: 7 -21d• Erreger: Brucella spp., Listeria Erreger: Brucella spp., Listeria
monocytogenesmonocytogenes• Klinik: Euter makroskopisch oft Klinik: Euter makroskopisch oft
unverändert, Ansammlung von unverändert, Ansammlung von Lymphozyten, Plasmazellen u. Lymphozyten, Plasmazellen u. Makrophagen im Interstitium, Makrophagen im Interstitium, Druckatrophien der AlveolenDruckatrophien der Alveolen
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 3535
Granulomatöse MastitidenGranulomatöse Mastitiden
1.1. Mastitis tuberculosaMastitis tuberculosa
2.2. Nocardien-MastitisNocardien-Mastitis
3.3. Mastitis durch atypische Mastitis durch atypische MykobakterienMykobakterien
4.4. Granulomatöse Mastitis mit Granulomatöse Mastitis mit DrusenbildungDrusenbildung
5.5. Mykotische granulomatöse MastitisMykotische granulomatöse Mastitis
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 3636
Mastitis tuberculosaMastitis tuberculosa
• Miliartuberkulose: akut, hirsekorngroße, Miliartuberkulose: akut, hirsekorngroße, interalveoläre Granulome, die früh interalveoläre Granulome, die früh verkäsen und verkalkenverkäsen und verkalken
• Lobulär-infiltrierende Tuberkulose: Lobulär-infiltrierende Tuberkulose: chronisch, diffuse, intralobuläre chronisch, diffuse, intralobuläre Ansammlung von Entzündungszellen, Ansammlung von Entzündungszellen, Atrophie der Läppchen, zunächst kleine Atrophie der Läppchen, zunächst kleine Bezirke betroffen, später Euterviertel Bezirke betroffen, später Euterviertel geschwollen, derb, speckig, herdförmig geschwollen, derb, speckig, herdförmig od. diffus blaurot gefärbtod. diffus blaurot gefärbt
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 3737
Mastitis tuberculosaMastitis tuberculosa
• Mastitis tuberculosa caseosa: akut, Mastitis tuberculosa caseosa: akut, exsudativ, Fibrinüberflutung der exsudativ, Fibrinüberflutung der Läppchen mit nachfolgender Läppchen mit nachfolgender Verkäsung und Verkalkung, Verkäsung und Verkalkung, Euterviertel hgr. diffus Euterviertel hgr. diffus umfangsvermehrt, bretthartumfangsvermehrt, bretthart
Euterlymphknoten zeigen diffuse Euterlymphknoten zeigen diffuse Verkäsungen od. miliare TuberkelVerkäsungen od. miliare Tuberkel
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 3838
Mastitis tuberculosaMastitis tuberculosa
M. tuberculosa caseosa Lobulär-infiltrierende Eutertuberkulose
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 3939
Nocardien-MastitisNocardien-Mastitis
• Erreger: Nocardia asteroidesErreger: Nocardia asteroidesGranulombildung erfolgt im Granulombildung erfolgt im AlveolarlumenAlveolarlumen
• Produktive Form: von nur histol. Produktive Form: von nur histol. nachweisbar bis zwei- und dreifach nachweisbar bis zwei- und dreifach vergrößerte Euterviertel, bis vergrößerte Euterviertel, bis faustgroße Einschmelzungsherde, faustgroße Einschmelzungsherde, Sekret: graugelbliche, creme-artige, Sekret: graugelbliche, creme-artige, geruchslose Massen geruchslose Massen
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 4040
Nocardien-MastitisNocardien-Mastitis
• Exsudative Form: Leukozyten- u. Exsudative Form: Leukozyten- u. Plasmaexsudation, Plasmaexsudation, Koagulationsnekrosen des Koagulationsnekrosen des Eutergewebes, Hämorrhagien, Eutergewebes, Hämorrhagien, Sekret: nekrotisches, erregerhaltiges Sekret: nekrotisches, erregerhaltiges Material Material
• Abszedierende Form: sehr chronische Abszedierende Form: sehr chronische Verlaufsform, makroskopisch kaum Verlaufsform, makroskopisch kaum von anderen apostematösen von anderen apostematösen Euterentzündungen zu unterscheidenEuterentzündungen zu unterscheiden
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 4141
Nocardien-MastitisNocardien-Mastitis
Produktive Nocardien-Mastitis,Umwandlung einer Alveole in epitheloid-riesenzelliges Granulom
Nocardia asteroides, sternförmiges,Mycelartiges Wachstum
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 4242
Nocardien-MastitisNocardien-Mastitis
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 4343
Mastitis durch atypische Mastitis durch atypische MykobakterienMykobakterien
• Erreger: M. smegmatis, M. fortuitum, Erreger: M. smegmatis, M. fortuitum,
M. aviumM. avium• Granulombildung in den Alveolen Granulombildung in den Alveolen
(Nocardien-Typ)(Nocardien-Typ)• Euterviertel mäßig vergrößert, derbEuterviertel mäßig vergrößert, derb• Sekret wässrig-flockig bis gelblich-Sekret wässrig-flockig bis gelblich-
sämigsämig• Nicht selten subklinisch FälleNicht selten subklinisch Fälle
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 4444
Granulomatöse Mastitis mit Granulomatöse Mastitis mit DrusenbildungDrusenbildung
• Druse: Bakterienkolonien in Protein-Druse: Bakterienkolonien in Protein-Polysaccharidmatrix, im Inneren eines Polysaccharidmatrix, im Inneren eines GranulomsGranuloms
• Besondere Form chronischer S. Besondere Form chronischer S. aureus- und Pseudomonas-Infektionen, aureus- und Pseudomonas-Infektionen, sowie Actinobacillus lignieresiisowie Actinobacillus lignieresii
• Milchbildendes Gewebe fibrinös-Milchbildendes Gewebe fibrinös-schwartig ersetzt, Milchgänge und schwartig ersetzt, Milchgänge und Zisternen enthalten schleimig-eitrige Zisternen enthalten schleimig-eitrige PfröpfePfröpfe
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 4545
DrusenbildungDrusenbildung
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 4646
Mykotische granulomatöse Mykotische granulomatöse MastitisMastitis
• Erreger: Aspergillus fumigatusErreger: Aspergillus fumigatus• Fibröses Eutergewebe von Fibröses Eutergewebe von
abszeßähnlichen, bis haselnußgroßen abszeßähnlichen, bis haselnußgroßen Herden durchsetztHerden durchsetzt
Beurteilung der Beurteilung der Eutergesundheit und Eutergesundheit und
Milchqualität auf Milchqualität auf HerdenbasisHerdenbasis
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 4848
Kennzahlen der Kennzahlen der Eutergesundheit und Eutergesundheit und
MilchqualitätMilchqualität
• Zellgehalt der Milch (Zellzahl)Zellgehalt der Milch (Zellzahl)
• Keimgehalt der Milch (Keimzahl)Keimgehalt der Milch (Keimzahl)
• Hemmstoffe in der MilchHemmstoffe in der Milch
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 4949
Kennzahlen der Kennzahlen der Eutergesundheit und Eutergesundheit und
MilchqualitätMilchqualität• Gefrierpunkt der MilchGefrierpunkt der Milch
• Gehalt an coliformen Keimen in der Gehalt an coliformen Keimen in der MilchMilch
• Prozentsatz der Kühe mit einer Prozentsatz der Kühe mit einer klinischen Mastitis im letzten Monatklinischen Mastitis im letzten Monat
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 5050
Zellgehalt in der Milch Zellgehalt in der Milch (Zellzahl) (Zellzahl)
• Herkunft der somatischen Zellen und Herkunft der somatischen Zellen und ihr relativer Anteil:ihr relativer Anteil:
- polymorphkernige Leukozyten: - polymorphkernige Leukozyten:
segment- u. stabförmige neutrophile segment- u. stabförmige neutrophile Granulozyten aus dem Blut,Granulozyten aus dem Blut,
Anteil am Gesamtzellgehalt: 15-60%, Anteil am Gesamtzellgehalt: 15-60%,
bei Euterinfektionen bis 95%bei Euterinfektionen bis 95%
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 5151
• T- u. B-Lymphozyten aus dem Blut T- u. B-Lymphozyten aus dem Blut
(5-30%, im Kolostrum bis 40%)(5-30%, im Kolostrum bis 40%)• Makrophagen und Monozyten aus Makrophagen und Monozyten aus
dem Eutergewebe ( 15-20%, im dem Eutergewebe ( 15-20%, im Kolostrum bis 25%, bei Kolostrum bis 25%, bei Euterinfektionen bis 35%)Euterinfektionen bis 35%)
• Nicht differenzierbare Zellen und Nicht differenzierbare Zellen und Zellfragemente (15-50%)Zellfragemente (15-50%)
Zellgehalt in der Milch Zellgehalt in der Milch (Zellzahl) (Zellzahl)
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 5252
• Spezielle Zellen:Spezielle Zellen:
Epithelzellen aus dem Eutergewebe (- Epithelzellen aus dem Eutergewebe (- 2%)2%)
Plasmazellen, eosinophile und Plasmazellen, eosinophile und basophile Granulozyten, Monozytenbasophile Granulozyten, Monozyten
Riesenzellen, Mastzellen (nur bei Riesenzellen, Mastzellen (nur bei Euterinfektionen)Euterinfektionen)
Erythrozyten (Blutmelken)Erythrozyten (Blutmelken)
Zellgehalt in der Milch Zellgehalt in der Milch (Zellzahl) (Zellzahl)
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 5353
ZellzählungZellzählung
• Direkte ZählverfahrenDirekte Zählverfahren
• Indirekte ZählverfahrenIndirekte Zählverfahren
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 5454
Direkte ZählverfahrenDirekte Zählverfahren
1.1. Mikroskopische Zellzählung und Mikroskopische Zellzählung und Zelldifferenzierung an gefärbten Zelldifferenzierung an gefärbten MilchausstrichenMilchausstrichen
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 5555
Direkte ZählverfahrenDirekte Zählverfahren
2.2. Elektronische Zählverfahren:Elektronische Zählverfahren:- Impulszählung im elektrischen - Impulszählung im elektrischen FeldFeld (Coulter-Counter),(Coulter-Counter),- Lichtimpulszählung nach- Lichtimpulszählung nach Fluoreszenzfärbung der ZellkerneFluoreszenzfärbung der Zellkerne mit Ethidium-Bromid (Fossomatic),mit Ethidium-Bromid (Fossomatic),- Laserdurchflusszytometrie- Laserdurchflusszytometrie
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 5656
Indirekte Zählverfahren Indirekte Zählverfahren (semiquantitativ)(semiquantitativ)
• Schalm-Test (CMT – Test): Schalm-Test (CMT – Test):
Alkyl-Arylsulfonat, Alkyl-Arylsulfonat,
Gelbildung mit DNA der Zellkerne, Gelbildung mit DNA der Zellkerne,
pH-Indikator,pH-Indikator,
negativ bis 400.000 Zellen/ml Milchnegativ bis 400.000 Zellen/ml Milch
Schlieren über 400.000 Zellen/mlSchlieren über 400.000 Zellen/ml
Gel über 1 Mio. Zellen/mlGel über 1 Mio. Zellen/ml
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 5757
CMT -TestCMT -Test
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 5858
Indirekte Zählverfahren Indirekte Zählverfahren (semiquantitativ)(semiquantitativ)
• Feulgen – Test: Schiffsches ReagenzFeulgen – Test: Schiffsches Reagenz
• Whiteside – Test: NaOHWhiteside – Test: NaOH
• Aulendorfer Mastitis – Test, Aulendorfer Mastitis – Test, Bernburger Mastitis – Test u.a. Bernburger Mastitis – Test u.a.
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 5959
Beurteilung der Beurteilung der TankmilchzellzahlTankmilchzellzahl
• Gesetzlicher Grenzwert:Gesetzlicher Grenzwert:
< 400.000 Zellen/ml Milch im Mittel < 400.000 Zellen/ml Milch im Mittel von drei Monatenvon drei Monaten
• Zielwerte:Zielwerte:
< 250.000 Zellen/ml in < 250.000 Zellen/ml in Einzelmonaten Einzelmonaten
< 150.000 Zellen/ml im Jahresmittel< 150.000 Zellen/ml im Jahresmittel
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 6060
Individuelle ZellzahlIndividuelle Zellzahl
• Im Gesamtgemelk monatlich durch LKVIm Gesamtgemelk monatlich durch LKV(MLP = Milchleistungsprüfung)(MLP = Milchleistungsprüfung)
• Ziele:Ziele:< 100.000 Zellen/ml im Gesamt- u. im < 100.000 Zellen/ml im Gesamt- u. im ViertelgemelkViertelgemelk< 10% der Herde hat > 250.000 < 10% der Herde hat > 250.000 Zellen/mlZellen/mlFärseneuter nach Kolostralphase: Färseneuter nach Kolostralphase: <30.000 Zellen/ml im Viertelgemelk<30.000 Zellen/ml im Viertelgemelk
Eine erhöhte Zellzahl ist Eine erhöhte Zellzahl ist ein Hinweis auf eine ein Hinweis auf eine
gestörte Eutergesundheit gestörte Eutergesundheit der Herde der Herde
(klinische und/oder (klinische und/oder subklinische subklinische
Eutererkrankungen)Eutererkrankungen)
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 6262
Keimgehalt in der Milch Keimgehalt in der Milch (Keimzahl)(Keimzahl)
• Keimgehalt beim Verlassen des Keimgehalt beim Verlassen des EutersEuters
- gesundes Euter: < 10.000 Keime/ml- gesundes Euter: < 10.000 Keime/ml
- subklinisch erkranktes Euter:- subklinisch erkranktes Euter:
selten über 20.000 Keime/mlselten über 20.000 Keime/ml
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 6363
Keimgehalt in der Milch Keimgehalt in der Milch (Keimzahl)(Keimzahl)
• Keimgehalt in der Tankmilch:Keimgehalt in der Tankmilch:
- gesetzlicher Grenzwert:- gesetzlicher Grenzwert:
< 100.000 Keime/ml im Mittel von < 100.000 Keime/ml im Mittel von
2 Monaten2 Monaten
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 6464
Keimgehalt in der Milch Keimgehalt in der Milch (Keimzahl)(Keimzahl)
• Keimgehalt in der Tankmilch:Keimgehalt in der Tankmilch:
- bis 30.000 Keime/ml: normal- bis 30.000 Keime/ml: normal
- mehr als 30.000 Keime/ml: - mehr als 30.000 Keime/ml:
Hinweis auf Probleme mit der Hinweis auf Probleme mit der
Melktechnik/MelkhygieneMelktechnik/Melkhygiene
Die Keimzahl ist ein Die Keimzahl ist ein Maß für die Maß für die
Kontamination der Kontamination der Milch nach dem Milch nach dem
Verlassen des Euters.Verlassen des Euters.
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 6666
Hemmstoffe in der MilchHemmstoffe in der Milch
• Keimhemmende Stoffe: Keimhemmende Stoffe:
Antibiotika und ChemotherapeutikaAntibiotika und Chemotherapeutika
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 6767
Hemmstoffe in der Hemmstoffe in der TankmilchTankmilch
• Sekretorische Kontamination:Sekretorische Kontamination:
Hemmstoffe gelangen bei Hemmstoffe gelangen bei
- Nichtbeachten der Wartezeit- Nichtbeachten der Wartezeit
- verzögerter AB-Ausscheidung (selten)- verzögerter AB-Ausscheidung (selten)
- zu spätem antibiotischen - zu spätem antibiotischen TrockenstellenTrockenstellen
in die Tankmilchin die Tankmilch
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 6868
Hemmstoffe in der Hemmstoffe in der TankmilchTankmilch
• Postsekretorische Kontamination:Postsekretorische Kontamination:
- Melkreihenfolge nicht beachtet- Melkreihenfolge nicht beachtet
- keine/unzureichende - keine/unzureichende
Zwischendesinfektion der Zwischendesinfektion der Melkzeuge Melkzeuge
nach dem Melken behandelter Tierenach dem Melken behandelter Tiere
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 6969
HemmstoffnachweisHemmstoffnachweis
• Wachstum des Testkeimes Wachstum des Testkeimes
Bacillus stearothermophilus unter Bacillus stearothermophilus unter definierten Bedingungendefinierten Bedingungen
Bei positivem ErgebnisBei positivem Ergebnis
Abzug vom Abzug vom Milchgeld/StrafgebührMilchgeld/Strafgebühr
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 7070
Gefrierpunkt der MilchGefrierpunkt der Milch
• Fremdwasseranteil:Fremdwasseranteil:
Gefrierpunkt sollte > 510 mC° liegen,Gefrierpunkt sollte > 510 mC° liegen,
sonst Verdacht auf sonst Verdacht auf FremdwasserbeimischungFremdwasserbeimischung
z.B. Spülrückstände aus der z.B. Spülrückstände aus der RohrleitungRohrleitung
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 7171
Gehalt an coliformen Gehalt an coliformen Keimen, S. aureus, Sc. Keimen, S. aureus, Sc.
Agalactiae, SalmonellenAgalactiae, Salmonellen
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 7272
Coliforme KeimeColiforme Keime
- gesetzl. Grenzwert in - gesetzl. Grenzwert in
Vorzugsmilchbetrieben: < 100/ml Vorzugsmilchbetrieben: < 100/ml MilchMilch
- anzustreben in allen Betrieben:- anzustreben in allen Betrieben:
< 20/ml< 20/ml
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 7373
S. aureusS. aureus
- gesetzl. Grenzwert in - gesetzl. Grenzwert in
Vorzugsmilchbetieben: < 500/ml Vorzugsmilchbetieben: < 500/ml MilchMilch
- anzustreben in allen Betrieben:- anzustreben in allen Betrieben:
< 100/ml< 100/ml
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 7474
Sc. agalactiaeSc. agalactiae
- gesetzl. Grenzwert in - gesetzl. Grenzwert in
Vorzugsmilchbetrieben: < 10/ml Vorzugsmilchbetrieben: < 10/ml MilchMilch
- anzustreben in allen Betrieben: 0- anzustreben in allen Betrieben: 0
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 7575
SalmonellenSalmonellen
gesetzl. vorgeschriebener Grenzwert: gesetzl. vorgeschriebener Grenzwert: 00
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 7676
Einflußfaktoren auf die Häufigkeit Einflußfaktoren auf die Häufigkeit subklinischer und klinischer Mastitidensubklinischer und klinischer Mastitiden
• Nicht infektiöse FaktorenNicht infektiöse Faktoren
• Infektiöse FaktorenInfektiöse Faktoren
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 7777
Nicht infektiöse FaktorenNicht infektiöse Faktoren
• Laktationsnummer der KuhLaktationsnummer der Kuh
• LaktationsstadiumLaktationsstadium
• RasseRasse
• Streß infolge Brunst, Umstallung, Streß infolge Brunst, Umstallung, FutterumstellungFutterumstellung
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 7878
Nicht infektiöse FaktorenNicht infektiöse Faktoren
• ZitzenverletzungenZitzenverletzungen
• Anzahl der Melkzeiten pro TagAnzahl der Melkzeiten pro Tag
• MelktechnikMelktechnik
• MelkarbeitMelkarbeit
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 7979
Eutergesundheit heute Eutergesundheit heute (Westeuropa)(Westeuropa)
• Veränderung des ErregerspektrumsVeränderung des Erregerspektrums
- Abnahme/Stagnation der - Abnahme/Stagnation der Infektionen Infektionen
mit kuh-assoziierten Erregermit kuh-assoziierten Erreger
- Zunahme der Infektionen mit - Zunahme der Infektionen mit
UmwelterregernUmwelterregern
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 8080
Eutergesundheit heuteEutergesundheit heute
• Milchleistungssteigerung 1992 – 2002:Milchleistungssteigerung 1992 – 2002:
von 6500kg auf 7500kg von 6500kg auf 7500kg Laktationsleistung im Laktationsleistung im HerdendurchschnittHerdendurchschnitt
• Kosten von subklinischen u. klinischen Kosten von subklinischen u. klinischen Mastitiden:Mastitiden:
100 bis 150 Euro pro Kuh und Jahr100 bis 150 Euro pro Kuh und Jahr
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 8181
MastitisprophylaxeMastitisprophylaxe
• MelkhygieneMelkhygiene• MelkmaschineMelkmaschine• MelkarbeitMelkarbeit• Haltung und Pflege („Cow comfort“)Haltung und Pflege („Cow comfort“)• FütterungFütterung• Trockenstellen und Management der Trockenstellen und Management der
TrockensteherTrockensteher• Geburt und KolostralmilchphaseGeburt und Kolostralmilchphase
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 8282
MelhygieneMelhygiene
• Melkstand/MelkplatzMelkstand/Melkplatz
sauber, keimarm, geringes sauber, keimarm, geringes VerletzungsrisikoVerletzungsrisiko
• MelkpersonalMelkpersonal
saubere Arbeitsbekleidung, saubere Arbeitsbekleidung, Stiefelreinigung u. –desinfektion, Stiefelreinigung u. –desinfektion, Händereinigung u. –desinfektion, Händereinigung u. –desinfektion,
kein Rauchen, Essen, Trinkenkein Rauchen, Essen, Trinken
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 8383
MelhygieneMelhygiene
• Melkgerätschaften (v.a. Eutertücher)Melkgerätschaften (v.a. Eutertücher)
vorzugsweise Einmaltücher, vorzugsweise Einmaltücher, ansonsten gründlich gereinigte ansonsten gründlich gereinigte Baumwolltücher (Kochwäsche)Baumwolltücher (Kochwäsche)
Euterinjektoren, Dippmittel u.a. Euterinjektoren, Dippmittel u.a. verschlossen lagernverschlossen lagern
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 8484
MelkhygieneMelkhygiene
• Euter und ZitzenEuter und Zitzen
Trockenreinigung besser als Trockenreinigung besser als Naßreinigung Naßreinigung abtrocknenabtrocknen
nach dem Melken Zitzen dippen, nach dem Melken Zitzen dippen, Euterhautpflege, Hautläsionen Euterhautpflege, Hautläsionen abdeckenabdecken
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 8585
MelkarbeitMelkarbeit
• Umgang mit den TierenUmgang mit den Tieren
ruhiger Umgang, ruhiger Umgang,
keine ungewohnten Situationen, keine ungewohnten Situationen,
kein Streß beim Treiben in den kein Streß beim Treiben in den MelkstandMelkstand
Adrenalinfreisetzung führt zum Adrenalinfreisetzung führt zum Zurückhalten der MilchZurückhalten der Milch
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 8686
MelkarbeitMelkarbeit
• MelkreihenfolgeMelkreihenfolge
euterkranke und behandelte Kühe euterkranke und behandelte Kühe zuletzt melkenzuletzt melken
Melkzeuge ausreichen Melkzeuge ausreichen zwischendesinfizierenzwischendesinfizieren
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 8787
MelkarbeitMelkarbeit
• MelkablaufMelkablauf
EuterreinigungEuterreinigung
Euter- u. Sekretkontrolle (Palpation,Euter- u. Sekretkontrolle (Palpation,
Vorgemelk auffangen + beurteilen, ggf. Vorgemelk auffangen + beurteilen, ggf. CMT)CMT)
Ansetzen der Melkzeuge innerhalb 30-60 Sek.Ansetzen der Melkzeuge innerhalb 30-60 Sek.
nach dem Anrüstennach dem Anrüsten
Kontrolle des Ausmelkgrades, evtl. Kontrolle des Ausmelkgrades, evtl.
Nachmelken (Maschine, Hand)Nachmelken (Maschine, Hand)
ZitzendippenZitzendippen
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 8888
Haltung und PflegeHaltung und Pflege
• Bewegungsflächen (Laufstall)Bewegungsflächen (Laufstall)angemessene Tierzahlangemessene Tierzahlausreichend breite Laufgängeausreichend breite Laufgängekeine Verletzungsmöglichkeitenkeine VerletzungsmöglichkeitenBoden rutschfest, ohne neg. Einfluß Boden rutschfest, ohne neg. Einfluß aufauf
KlauengesundheitKlauengesundheitgute Lüftung + Beleuchtunggute Lüftung + Beleuchtungbei Weidegang Treibewege vor bei Weidegang Treibewege vor Verschlammung schützenVerschlammung schützen
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 8989
Haltung und PflegeHaltung und Pflege
• Futterplätze, TränkenFutterplätze, Tränken
für alle Kühe ausreichendfür alle Kühe ausreichend
leicht zu reinigen leicht zu reinigen
leicht zugänglichleicht zugänglich
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 9090
Haltung und PflegeHaltung und Pflege
• Liegeboxen, StandplatzLiegeboxen, Standplatz
ausreichend großausreichend groß
der Tierzahl entsprechendder Tierzahl entsprechend
geringes Verletzungsrisikogeringes Verletzungsrisiko
hygienisch einwandfreie Einstreuhygienisch einwandfreie Einstreu
Mist täglich entfernen Mist täglich entfernen
regelmäßig reinigen + desinfizierenregelmäßig reinigen + desinfizieren
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 9191
FütterungFütterung
• Leistungsgerechte FütterungLeistungsgerechte Fütterung
kontinuierliche Vorlage des Grundfutterskontinuierliche Vorlage des GrundfuttersEinteilung der Herde in FütterungsgruppenEinteilung der Herde in Fütterungsgruppen (Leistung, Laktationsstadium)(Leistung, Laktationsstadium)bei deutl. Leistungsunterschiedenbei deutl. Leistungsunterschieden individuelle Kraftfutterzuteilung individuelle Kraftfutterzuteilung (Kraftfutterautomat + Transponder)(Kraftfutterautomat + Transponder)
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 9292
Trockenstellen, Management Trockenstellen, Management der Trockensteherder Trockensteher
• Trockenstellen (1. kritischer Zeitpunkt)Trockenstellen (1. kritischer Zeitpunkt)
Zeitpunkt: 6-8 Wochen ante partumZeitpunkt: 6-8 Wochen ante partum
abrupt ohne Auslassen von Melkzeitenabrupt ohne Auslassen von Melkzeiten
bei Milchleistung > 15 L: Kraftfutter u. bei Milchleistung > 15 L: Kraftfutter u. Maissilage 1 Woche vorher absetzenMaissilage 1 Woche vorher absetzen
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 9393
TrockenstellenTrockenstellen
in „Problembetrieben“: in „Problembetrieben“:
antibiotisches TS aller Tiereantibiotisches TS aller Tiere
bei „Problemtieren“ (hohe Leistung, bei „Problemtieren“ (hohe Leistung, erhöhte Zellzahl, mastitisanfällig):erhöhte Zellzahl, mastitisanfällig):
antibiotisches TSantibiotisches TS
übrige Tiere: ohne übrige Tiere: ohne Behandlung/TeatsealerBehandlung/Teatsealer
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 9494
Management derTrockensteherManagement derTrockensteher
• tgl. optische Euterkontrolle, bei tgl. optische Euterkontrolle, bei Verdacht Palpation + SekretkontrolleVerdacht Palpation + Sekretkontrolle
• Futterration überprüfen, Futterration überprüfen, CAVE: Verfettung!CAVE: Verfettung!
• Rechtzeitiges Umstallen, mind. Rechtzeitiges Umstallen, mind. 4 Wochen ante partum4 Wochen ante partum
• Vorbereitungsfütterung 2 Wochen anteVorbereitungsfütterung 2 Wochen antepartum (Energiedichte, Ca, P partum (Energiedichte, Ca, P
erhöhen)erhöhen)
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 9595
Geburt und Geburt und KolostralmilchphaseKolostralmilchphase
• Geburt (2. kritischer Zeitpunkt)Geburt (2. kritischer Zeitpunkt)
Abkalbeboxen ausreichend groß, Abkalbeboxen ausreichend groß,
geringes Verletzungsrisikogeringes Verletzungsrisiko
hygienisch einwandfreie Einstreu, hygienisch einwandfreie Einstreu, reichlichreichlich
„„Rein-Raus-Prinzip“Rein-Raus-Prinzip“
nach der Kalbung gründliche nach der Kalbung gründliche
Euteruntersuchung, v.a. bei FärsenEuteruntersuchung, v.a. bei Färsen
AGTK-2005-EutergesundheitAGTK-2005-Eutergesundheit 9696
KolostralmilchphaseKolostralmilchphase
• Erstkolostrum abmelken zur Erstkolostrum abmelken zur Versorgung des KalbesVersorgung des Kalbes
• Von alten Kühen Kolostrum Von alten Kühen Kolostrum einfrieren, evtl. pooleneinfrieren, evtl. poolen
• Kolostrum frisch vertränken, erste Kolostrum frisch vertränken, erste 24h nur von der Mutter24h nur von der Mutter
• Färsen mit Ruhe und Geduld an das Färsen mit Ruhe und Geduld an das Melken gewöhnenMelken gewöhnen
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