fastfit gmbh fastfood, nur besser. gliederung die idee trend zu gesundem essen zielgruppe ziele die...

FastFit GmbHFastfood, nur besser

Gliederung• Die Idee• Trend zu gesundem Essen• Zielgruppe• Ziele• Die Produkte• Marketing• Standort• Unternehmensorganisation• Einrichtung

• Finanzierung• Zukunftsaussichten• Quellen

Die Idee• Gesunde Alternative zu McDonalds, Burger-King und Co.• Essensabgabe am Tresen• Zum dort essen oder auch mitnehmen• Schnelles aber gesundes Essen• Zu gewohnt günstigen Preisen• Überwiegend Bio Zutaten• Transparenz in Hinsicht auf Zutaten

Trend zu gesundem Essen

Index Zertifikat auf Solactive: Organic Food TR von Deutsche Bank 

• Nationale Verzehrstudie II• Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsforschung

(DGE) • Organic Food TR Zertifikat

Zielgruppe• Mittelständige Jugendliche bis Erwachsene• Leute in stressigen Jobs• Laufkundschaft• Ernährungsbewusste• Städtisch lebende Leute• Veganer und Vegetarier

Ziele• Marktlücke schließen• Stammkundschaft aufbauen• Liquidität sichern

Die Produkte• Gesunde, ausgewogene Gerichte, u.a.:I. WrapsII. SalateIII. FischgerichteIV. MenüsV. Säfte und Shakes statt Softdrinks

• Alles auch in vegetarischer und veganer Form

Marketing• Günstige Einstiegspreise zum Anlocken von Kunden • Anlocken durch Angebote• Treuekarten• Werbeaktionen• Social Media Kampanien

Standort• In der Innenstadt• Nah am Hauptbahnhof• Nähe zu anderen Restaurants

Unternehmensorganisation• Geschäftsführung hilft mit im Betrieb• Ein angestellter Koch• Partnerunternehmen für Warenlieferung

Einrichtung• Ca. 30 Sitzplätze• Kasse mit Tresen• Speisekarten an den Wänden• Warme Beleuchtung• „Wohlfühl-Atmosphäre“• Auffälliges Schaufenster• Kleine Terasse• Industrieküche

Finanzierung• Eigenkaptial: je 10.000€ (30.000€)• Fremdkapital: 150.000€

• 120.000€ für Einrichtung, Inventar und Gründung• 50.000€ für Sicherung der Liquidität• 10.000€ für Marketing

Zukunftsaussichten• Aufbau von Stammkundschaft• Mögliches auslösen eines „hypes“• Eröffnung weiterer Filialen• Mögliche Nacharmer

Quellen• http://zertifikat.finanzen.net/zertifikate/Auf-Solactive-Organic-

Food-Performance-Index/chart/DB6GQB• http://www.gesundheitsforschung-bmbf.de/de/ernaehrung.php