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Agro, Agroindustria, Desarrollo y Recursos Naturales deArgentina en 2020.
2. Escenarios NacionalesFernando VilellaHéctor Rosatto
Colaboración en elaboración : Ing. Agr. Sebastián SenesiColaboración en información e ideas : Roberto Álvarez, Ernesto Barrera, Roberto Benencia, Marcelo Carmona, Hugo Cetrán golo, Roberto Fernández, Olga González, Juan José Grigera Naó n, Antonio Hall, Lucía Longo, Silvia Miyasaki, Guillermo Murphy, José Paruelo, Stella Navone, Alejandro Pannunzio, Daniel Salamone, Marcelo Soria, Carlos Vieites
Índice
� Cuestiones Generales� Contexto económico
� PBI� Pobreza� Índice de gini� Indigencia y costo de erradicarla� Impuestos
� Educación� Cambio tamaño establecimiento� Generación de empleo� Cambio de dieta� Investigación� Cambio Climático Global� Ordenamiento territorial� Agua� Nutrientes� Que hicimos y hacemos en las cadenas Agro-Agroindustriales� Estrategias para Argentina
Cadenasagroindustriales
social
Ambiente
ManejoSuelos y agua
turismo Educación técnica
Ordenamientoterritorial
innovación
demografía
EDUCACIÓN
HOMBRE
Argentina Hoy (2008)
� 1°exportador mundial de aceite de soja� 1°exportador mundial de harina de soja� 1°exportador mundial de aceite de girasol� 1°exportador mundial de harina de girasol� 1°exportador mundial de limones� 1°exportador mundial de miel� 1°exportador mundial de peras� 1°exportador mundial de jugo concentrado de limones� 2°exportador mundial de maíz� 2°exportador mundial de sorgo� 3°exportador mundial de soja� 3°exportador mundial de leche en polvo� 3°exportador mundial de jugo concentrado de manzana� 5°exportador de trigo� 8°exportador de carne bovina� 9°exportador de quesos� 10°exportador de vinos� 16°exportador mundial de lácteos�
Estructura Exportadora% de la producción argentina exportada(promedio de las últimas 9 campañas)
Valor Promedio Alimento Exportado
0
500
1000
1500
U$S por tonelada
Valor tonelada alimento exportado
1995
2006
1995 267 540 329 1285
2006 295 583
1 2 3 4
Relevancia Cadenas Agroindustrialesen Argentina
� 20 % del PBI
� 36 % de la Mano de Obra ocupada
� 44 % del total de Impuestos
� 55 % de las Exportaciones
Contexto Económico- Social:1. PBI
Evolución del PBI en relación con:12 economías de Europa Occidental, grupo integrado por EEUU, Canadá, Australia y Nueva Zelandia, y America Latina
PBI per capita 1970-2008
0,0
5.000,0
10.000,0
15.000,0
20.000,0
25.000,0
30.000,0
35.000,0
40.000,0
45.000,0
50.000,0
1970
1980
1990
2000
2008
1970 1.334,0 740,8 2.293,6 4.053,0 3.098,0
1980 7.478,3 3.482,2 7.190,5 10.989,4 10.910,3
1990 4.344,8 3.005,4 12.913,2 21.086,6 18.604,5
2000 7.726,3 6.046,0 13.565,8 23.658,8 20.325,2
2008 8214,1 10081,9 30049,5 45428,2 47400,4
Argentina Uruguay Nueva
ZelandiaCanadá Australia
PBI per capita 1970-2008Dólares per capita
0.0
5,000.0
10,000.0
15,000.0
20,000.0
25,000.0
30,000.0
35,000.0
40,000.0
45,000.0
50,000.0
paises
Dól
ares
per
cap
ita
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
1970
/200
8
1970 1,334.0 740.8 2,293.6 4,053.0 3,098.0
2008 8214.1 10081.9 30049.5 45428.2 47400.4
1970/2008 6.16 13.61 13.10 11.21 15.30
Argentina Uruguay Nueva
ZelandiaCanadá Australia
21,6
34,7
54,659,7
33,8 33,5
0
10
20
30
40
50
60
Relación
1988 1998 2001 2003 2006 2008
Año
Relación 10 % más rico / 10 % más pobre
1988 1998 2001 2003 2006 2008
Contexto Económico:-Índice de Gini
GiniDinamarca 0,247EE.UU 0,408Uruguay 0,449México 0,461Argentina 0,502Chile 0,549Brasil 0,57Paraguay 0,584Bolivia 0,601Namibia 0,743Promedio Mundial 0,4
0
10
20
1988 1998
1988 1998 2001
0,247
0,4080,449 0,461
0,5020,549 0,57 0,584 0,601
0,743
0,4
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
Coe
ficie
nte
Gin
i
Serie1 0,247 0,408 0,449 0,461 0,502 0,549 0,57 0,584 0,601 0,743 0,4
Dinamarca EE.UU Uruguay México Argentina Chile Brasil Para guay Bolivia NamibiaPromedio Mundial
Coeficiente Gini, Historico
0,46
0,48
0,53
0,5060,502
0,499 0,4970,500,5
0,42
0,44
0,46
0,48
0,5
0,52
0,54
Coe
ficie
nte
Gin
i
Serie1 0,46 0,48 0,5 0,53 0,506 0,5 0,499 0,497 0,502
1995 1999 2001 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Contexto Económico:- Indigencia y Costo de revertirla
Pobreza y PBI
Países con mayor % de pobres
� 1Zambia 86 15Comoras 60� 2Gaza Strip 80 16Bolivia 60� 3Chad 80 17Ruanda 60� 4Haití 80 18Tayikistán 60� 5Liberia 80 19Guatemala 56 � 6Sierra Leona 70 20Santo Tomé y Príncipe 54 � 7Surinam 70 21Senegal 54� 8Mozambique 70 22Afganistán 53� 9Nigeria 70 23Malaui 53� 10Angola 70 24Honduras 51� 11Suazilandia 69 25Madagascar 50� 12Zimbabue 68 26Kenia 50 � 13Burundi 68 27Sudáfrica 50� 14Níger 63 28Eritrea 50
AF
AF
AFAF
AF
AF
AF
AFAF
AF AFAFAFAF
AF
AFAFAF
AFAS
AS
AS
ASAM
AM
AM
AM
AM
Pobreza y hambre en Argentina� Juan Carr dijo, además, que en la Argentina hay 2.100.000 personas que no
tienen garantizado el acceso a una alimentación básica. Eso equivale a unas 330.000 familias."Es bueno decir que en los últimos cinco años hay menos chicos que mueren por desnutrición, pero ocho diarios es una cifra muy alta para que estemos conformes con esa baja", dijo Carr en diálogo con LA NACION (2.900 por año)
� En el país hay quienes creen que el dato de ocho muertes diarias estásubvaluado. "Las cifras oficiales son un subregistro de la desnutrición. La desnutrición no se diagnostica al momento de morirse un niño. Se muere de un paro cardiorrespiratorio, de un bronco espasmo. La desnutrición es el telón de fondo y eso no se indica en las estadísticas", dijo a LA NACION Abel Albino, director de la Cooperadora de Nutrición Infantil (Conin).
� Sergio Britos, nutricionista del Programa Ago negocios y Salud (FA-UBA) optó por marcar la destacar la baja en el número de muertes: "La desnutrición en el país está en franco descenso. En la década del ´80 la cantidad de chicos menores de 5 años que moría por desnutrición aguda era del 6%. Hoy hay 40.000 chicos con desnutrición aguda , por la cual muere el 1% según la encuesta nacional de nutrición realizada en 2005".
� La desnutrición está vinculada directamente con la pobreza. Las últimas cifras oficiales al respecto son las recabadas en la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud, realizada por el Ministerio de Salud entre octubre de 2004 y enero de 2006. Según esos datos, en el país el 15% de los niños padecía entonces desnutrición crónica; el 5%, desnutrición aguda y, el 2%, desnutrición grave.
Acceso a la alimentación
330.000 millones por año
CRISIS FINANCIERA MUNDIAL: EL REMOZADO PROYECTO DE LA CASA BLANCA PARA INTENTAR FRENAR LA HISTORICA CRISIS FINANCIERA
Es ley el salvataje, pero sigue el pesimismo en los mercados
Es el programa que usará 700 mil millones de dólares
para limpiar los balances de los bancos de EE.UU.
ALEGRES. BUSH SALUDAA SU SECRETARIO DEL
TESORO, AYER, DESPUESDE QUE EL CONGRESO
CONVIRTIO EN LEY SU PLAN
4-10-2008
Inversión en alimentar sanamente al total de indigentes en Argentina
1423,5
2847,0
0,0
500,0
1000,0
1500,0
2000,0
2500,0
3000,0
1 2
Personas afectadas
Val
or m
illon
es u
$s h
ambr
e 0
Dato INDEC 5% Datos privados 10 % Costo por no indigente u$s mensual
INDEC D. Priv
LANZARAN BONOS A 30 AÑOS DE PLAZO
Tren bala: las obras se financian con nueva deuda por US$ 3.900 millones
Exportaciones Argentinas 2008
� Total millones u$s 70.600
� % Agro-Agroindustria 54
� Monto Agro-Agroindustria 36.000
� Derechos Exportación 11.600
Exportaciones Argentinas 2008
� Total millones u$s 70.600
� % Agro-Agroindustria 54
� Monto Agro-Agroindustria 36.000
� Derechos Exportación 11.600
5 % 142310 % 2847
Resumen de Argentina
Posicion de Argentina
30
46
65
86
107
020406080100120
PBI
Desarrollohumano
PBI per capita(PPA)
PBI per capita(Atlas)
Gini
Impuestos
Educación
PBI - Educación
15.000
Argentina
PISA, lectura, matemáticas y ciencia, alumnos de 15 años, lectura 35/41
Algunas conclusiones
� Estamos perdiendo posiciones relativas frente a Latinoamérica y el resto del mundo
� Ha crecido sistemáticamente la pobreza y la mala distribución de riqueza
� Tenemos los recursos económicos y los alimentos para resolver la indigencia
� El gasto en educación reproduce la pobreza
Cambio en el Tamaño de Establecimientos
Tamaño medio explotaciones en Pampa Ondulada, Illinois y Iowa
2,44
2,13
2,23
1,581,67
Cantidad de explotaciones, escala semilogarítmica Base 100 = años 1937/1940
Pampa ondulada
� La distribución de la superficie era mucho menos equitativa en la pampa maicera: el coeficiente de Gini es del orden del 0,615 para el norte de Buenos Aires, frente al 0,413 para Illinois y el 0,351 para Iowa, bastante más cercano a la igualdad
Concentración entre 1937/1940 y 1987/1988
� En el Corn Belt, continuó siendo más intensa en el norte bonaerense.
� El coeficiente de Gini para Illinois pasó del 0,413 al 0,549,
� el de Iowa de 0,351 a 0,494, � mientras que en la zona norte se incrementó
levemente, de 0,615 a 0,644.
TRANSFORMACIONES DE LA PRODUCCION AGRARIA EN ARGENTINA Y LA SITUACION DE LA AGRICULTURA FAMILIARLucila Díaz Rönner
� Entre el censo de 1969 y el de 1988, el número de explotaciones agropecuarias pasa de 538 mil a 421 mil.
� Esta tendencia descendente se realizó a expensas de la desaparición de unidades de producción de los estratos de menos de 200 hectáreas, siendo más acentuada en la región pampeana.
� En cuanto a la existencia de explotaciones minifundistas, las ubicadas en la región pampeana (que representaban el 36 por ciento del total en el censo de 1969)disminuyó a un 29 por ciento en 1988; en tanto las extrapampeanas tuvieron un proceso inverso al pasar de un 53 por ciento a un 61 por ciento.
Censos agropecuariosNúmero Productores Censo Agropecuario
y = -102500x + 635667
R2 = 0,9934
0
100.000
200.000
300.000
400.000
500.000
600.000
Censo Agropecuario Lineal (Censo Agropecuario)
Censo Agropecuario 538.000 421.000 333.000
1969 1988 2002
-6157/año -6285/año
EAPs pobres: definición
Para su identificación, las EAPs pobres fueron definidas como aquellas unidades cuya actividad económica se centra en la relación trabajo familiar-tierra, sin importantes mediaciones de capital. En ellas la tecnología tiene un carácter rudimentario.
En este sentido, fueron consideradas EAPs pobres las unidades que cumplían simultáneamente con las siguientes condiciones:
- Que la explotación fuera dirigida directamente por el productor;
- Que la explotación no dispusiera de tractor y tampoco contratara servicios de maquinarias para la realización de las tareas que demanda la actividad productiva de la misma, y
-
- Que la explotación no utilizara trabajadores remunerados no familiares permanentes.
EAPs Pobres por región, en números absolutos y relativosaños: 1988 y 2002
333.53339.7132.672421.22139.0163.245TOTAL PAIS
17.84247.88.53321.31338.68.223PATAGONIA
43.46227.411.91653.18434.718.452CUYO
70.05961.041.18385.24959.051.944NEA
67.36363.042.29872.18363.045.200NOA
134.79721.028.742189.29221.039.426PAMPEANA
TOTAL%EAPs pobresTOTAL%EAPspobres
20021988REGIONES
CANTIDAD DE EXPLOTACIONES
73
79
65
104
81
94
73 79
Generación de Empleo
La generación total de empleo________________________________________________________________________________
� En el año 2003 el empleo total generado por las caden as agroindustriales (EAT) fue de 5.592.300 puestos , un 35,6% del totalde ocupados (ET). Sin considerar los planes jefas y j efes de hogar ese total se reduce a 5.203.800 puestos, aumentando en cambio suparticipación en el total de ocupados al 37,4%
� Comparación con veinte años atrás El informe 84 estimó para ese año un 27,4% de EATAunque las metodologías no son idénticas, si son co mparables, manifestándose en consecuencia un aumento de 8,2 puntos porcentuales en el período
� El empleo directo del sector es muy importante, per o más aún lo es lo que genera en otros sectores. Por cada pue sto de trabajo en el sector agropecuario se generan casi 4 empleosadicionales en el resto del sector productivo.
EL EMPLEO AGROINDUSTRIAL POR CADENASEL EMPLEO AGROINDUSTRIAL POR CADENAS
Cadenas Totales en miles Porcentajes Frutas y verduras 679,6 20,1 Carnes 543,2 16,0 Textiles 378,4 11,2 Aceites y subproductos 287,7 8,5 Exportación de granos 271,0 8,0 Cuero y sus manufacturas 235,7 7,0 Lácteos 230,1 6,8 Madera y muebles 187,8 5,5 Vitivinícola 132,2 3,9 Molinos, panadería y pastas 122,7 3,6 Tabaco 84,9 2,5 Azúcar y confituras 69,9 2,1 Bebidas sin alcohol 57,4 1,7 Pesca 33,8 1,0 Bebidasalcohólicas,ex.vino 31,8 0,9 Papel 22,7 0,7 Alimentos balanceados 15,4 0,5 TOTALES 3384,3 100,0
NOTA: sólo empleo directo + indirecto 1
EL EMPLEO AGROINDUSTRIAL POR CADENASEL EMPLEO AGROINDUSTRIAL POR CADENAS
Cadenas Totales en miles Porcentajes Frutas y verduras 679,6 20,1 Carnes 543,2 16,0 Textiles 378,4 11,2 Aceites y subproductos 287,7 8,5 Exportación de granos 271,0 8,0 Cuero y sus manufacturas 235,7 7,0 Lácteos 230,1 6,8 Madera y muebles 187,8 5,5 Vitivinícola 132,2 3,9 Molinos, panadería y pastas 122,7 3,6 Tabaco 84,9 2,5 Azúcar y confituras 69,9 2,1 Bebidas sin alcohol 57,4 1,7 Pesca 33,8 1,0 Bebidasalcohólicas,ex.vino 31,8 0,9 Papel 22,7 0,7 Alimentos balanceados 15,4 0,5 TOTALES 3384,3 100,0
NOTA: sólo empleo directo + indirecto 1
El empleo agroindustrial por cadenas______________________________________________
� Importante concentración: las siete principales cad enas reúnen el 77,6% del empleo total: � frutas y verduras (20,1%)� carnes (16,0%)� textiles (11,2%)� aceites y subproductos (8,5%)� producción y exportación de granos (8,0%)� cuero y sus manufacturas (7,0%)� lácteos (6,8%)
� Hay cadenas muy intensivas en comercialización (cas o de las frutas y verduras, carnes, lácteos y cueros), o de antiguo arraigo en el país (también las carnes, los cueros y los granos) o con fuerte incidencia industrial (textile s y cueros) o, en fin, de desarrollo más reciente (aceites y subpr oductos)
Cambios en distribución Población
PoblaciPoblacióón: Argentina y Prov. Buenos Aires n: Argentina y Prov. Buenos Aires Aumento entre perAumento entre perííodos (%)odos (%)
4,044,911
7,903,662
15,893,811
20,013,793
23,364,431
27,949,480
32,615,528
36,260,130
39,745,613
921,1682,066,948
4,273,8746,766,108
8,774,52910,865,408
12,594,97414,167,123 14,917,940
95%101%
17% 20%
10%
124%
107%
58%
24%
26%
11%17%
30%
5%12%16%
0
5,000,000
10,000,000
15,000,000
20,000,000
25,000,000
30,000,000
35,000,000
40,000,000
45,000,000
1895 1914 1947 1960 1970 1980 1991 2001 2007
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
140%
Total Argentina Total Prov. Bs. As. % Crecimiento Arg. % Crecimiento Bs. As.
Participación % 19 partidos y resto sobre total Prov. Buenos Aires
12.78%
87.22%
22.17%
77.83%
40.74%
59.26%
55.75%
44.25%
61.32%
38.68%
62.98%
37.02%
63.27%
36.73%
62.81%
37.13%
62.60%
37.40%
1895 1914 1947 1960 1970 1980 1991 2001 2007
19 Partidos Resto
Tasa comparativa de crecimiento por “Pampa” v.s Provincia 2001-2007.Ciudades con mas o menos 25.000 hab.
-4.20%
2.94% 3.30%2.85%
1.93%
7.67%
5%
-6.00%
-4.00%
-2.00%
0.00%
2.00%
4.00%
6.00%
8.00%
1
Pampa Arenosa < 25 Pampa Arenosa >25 Pampa Deprimida < 25 Pampa Deprimida >25 Pampa Ondulada <25 Pampa Ondulada >25 Provincia
Algunas Respuestas
� Las Cadenas Agroindustriales son capaces de retener población y dar calidad de vida a sus comunidades, incluso mas que el Gran Buenos Aires (GBA).
� Las migraciones recientes al GBA provienen de otras regiones.
� Las Zonas Agrícolas paradigmáticas son las que mas crecen.
� Las poblaciones de menos de 25.000 crecen poco o decrecen en habitantes.
Algunas conclusiones� El proceso de desaparición de
establecimientos continuo con sus tasa histórica.
� Se afectan fundamentalmente los pequeños productores y los establecimientos familiares pobres.
� Se genera mucho empleo, especialmente en las producciones extrapampeanas y ganaderas
� La Pampa Ondulada Aires creció más que las otras Regiones de la Provincia
Cambio de dieta y producción
Fuente: CESNI, Obesidad ¿ hacia un nuevo fenotipo ? (2004)
• Inseguridad Alimentaria
• Deficiencias nutricionales (anemia, calcio, vitaminas C, A ¿ B ?, ¿ ácidos grasos esenciales ?)
• Obesidad creciente
• Monotonía de patrones alimentarios
• Política sectorial (agroalimentaria) no alineada co n objetivos de salud y nutrición
Política Alimentaria en Argentina
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Cereales Azúcares Grasa animal Aceites Proteínasanimales
Hortalizas yFrutas
% kilocalorías
1961
2005
Fuente: Hojas de Balance de Alimentos, FAO
Cambios en la dieta argentina
Políticas Públicas sobre Seguridad Alimentaria: Desafío en Argentina y en países pobres
� 45% de los niños son pobres
� Entre 15% y 25% de su dieta proviene de programas y subsidios alimentarios
� 50% de la comida distribuida vía programas alimentarios ���� ¿ más exceso de peso ?
� Con el 50% de las calorías que se distribuyen pero con mejor calidad de nutrientes ���� menos sobrepeso y menos desnutrición oculta
32
64
73
40
50
2019
78
54
6670
10
Trig
o
Lech
e
Car
neV
acun
a
Hor
taliz
as
Fru
tas
Ace
itegi
raso
l
Consumo real Consumo ajustado a dieta saludable
Tensiones entre consumo interno, exportación y dieta saludable
Expresado como % de la producción total de cada ali mento
Fuente: Britos S.
Evolución de los alimentos
Alimentos como combustible
Alimentos que facilitan la vida
Alimentos para disfrutrar
Alimentos asociados a la salud
Segmentado
Masivo
BajaTecnología
Alta TecnologíaCASEROS
INDUSTRIALES
FUNCIONALES
CON VALOR
AGREGADO
Investigación
Producción de soja y ciencia sobre soja
USA Brasil Argentina China India Paraguay Canada0
10
20
30
40
50
Prod SojaCyT en Soja
Países
Por
cent
aje
Bollani y Semmartin
Cambio Climático
(0.4°C)
(≈ 1°C)
Cambios observados en Argentina
Temperaturas medias
Ambas aumentaron
Aumento de las mínimas
Y disminución de las máximas
Cambios observados en Argentina
Temperaturas mínimas y máximas
Efecto en las variables climáticas
Durante las últimas décadas del siglo XX hubo significativos aumentos de las lluvias en sur de Brasil, Uruguay y centro noreste de Argentina y noreste de Perú y Ecuador.
Reducciones de las lluvias se observaron en el centro-sur de Chile, sudoeste de Argentina y Sur de Perú.
.
Tendencia de las lluvias en SA (1960Tendencia de las lluvias en SA (1960Tendencia de las lluvias en SA (1960Tendencia de las lluvias en SA (1960----2000). 2000). 2000). 2000). aumentos (+) aumentos (+) aumentos (+) aumentos (+) reducciones (o) reducciones (o) reducciones (o) reducciones (o) (Haylock et al., 2006).(Haylock et al., 2006).(Haylock et al., 2006).(Haylock et al., 2006).
EXCESOS ANUALES1971-1990 1991-2006
Disminución en la zona cordillerana
Aumento en la región centro y este
Cambios observados en Argentina
Precipitaciones
-3
-2
-1
0
1
2
3
1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005
Years
Ano
mal
ies
of fr
eque
ncy
of fr
ost d
ays
Frecuencia de días con heladas (Región Pampeana)
F. Long & Müller, 2006
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
1960 1970 1980 1990 2000 2010Años
IRiS
H
Índice de Riesgo Sistémico de heladas para trigo en Tandil.
Ordenamiento Territorial
RRííos de Humo. Septiembre 2007.os de Humo. Septiembre 2007.
Año 2007: la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable de la provincia de Salta:
Convocó a audiencias públicas para autorizar desmontes por un total de 272.351 hect272.351 hectááreasreas. Estos desmontes, que resultan mmáás del triples del triple de los autorizados el año pasado, equivalen a 14 veces14 veces la superficie de la ciudad de Buenos Aires y representan el 97%representan el 97% del promedio de deforestación anual en todo el país. Durante el año 2006 la Secretaría autorizó desmontes por un total de 77.612 hectáreas de bosque nativobosque nativo.
Fuente:www.saltalibre.net
Recursos : Agua
Información sobre la disponibilidad de agua para Arg entina
Población: 38 871 000Tasa de precipitación1: 600 mm/año
Volumen de recursos hídricos totales renovables (RH TR)Volumen en 2005 : 814 km3/año (814 miles de millones de m3/año)
Por habitante en 2000 : 21 981 m3/añoPor habitante en 2005 : 20 940 m3/año
Distribución de recursos hídricos totales renovable sAguas superficiales: 34 %Aguas subterráneas: 16 %
Agua repartida entre los sistemas de agua superfici al y de agua subterránea. (Superposición): 16 %
Aguas que entran: 66 %Aguas que salen2: 14 %
Uso total de recursos hídricos totales renovables: 4 %
1. Promedio de precipitaciones (entre 1961y 1990, datos del IPCC (en mm/año). Al igual que en el caso de la base de datos AQUASTAT de la FAO, para algunos países existen grandes discrepancias entre los datos nacionales y los del
IPCC sobre las precipitaciones medias. En tales casos, se han modificado los datos del IPCC para garantizar la coherencia con los datos sobre los recursos hídricos.
2. Caudal: septiembre de 2004 para las aguas superficiales y agosto de 2005 para las aguas subterráneas.
Ríos
Río Longitud km Caudal m3/segundo
Salado del Norte 2.000 15Paraná 1.800 16.806Bermejo-Desaguadero-Salado 1.200 14Uruguay 1.100 5.026Bermejo-Teuco 1.00 0 339Colorado 860 134Pilcomayo 850 152Chubut 810 48Salado (Buenos Aires) 700 88Negro 635 865
Lagos
Íntegramente en territorio argentino : km2
Argentino (Santa Cruz) 1.415Viedma (Santa Cruz) 1.088Colhue Huapi (Chubut) 803Nahuel Huapi (Río Negro-Neuquén) 550Cardiel (Santa Cruz) 458Musters (Chubut) 434Strobel (Santa Cruz) 120Huechulaufquen (Neuquén) 84Fontana (Chubut) 79Traful (Neuquén) 70
Compartidos con Chile:
Buenos Aires (Santa Cruz) 881 2.240San Martín (Santa Cruz) 521 1.013 Fagnano (Tierra del Fuego) 545 593Pueyrredón (Santa Cruz) 98 271
84 %
4 %
Acuífero Guaraní
� El Acuífero Guaraní es un reservorio de agua subterr ánea. Se trata de un conjunto de rocas arenosas que está por debajo de l nivel del terreno que tiene agua en sus poros y fisuras. Esta s rocas se depositaron allí entre 245 y 144 millones de años at rás.
Se dice que este acuífero es transfronterizo porque se desarrolla por debajo del territorio de cuatro países sudamericano s: en Argentina su extensión es de 225.500 km² , en Brasil es 840.000 km², en Paraguay 71.700 km² y en Uruguay 58.500 km² totalizan do 1.200.00 km², al sudeste de América del Sur, entre 12º y 35º d e latitud sur y 47ºy 65º de longitud oeste.
� Se estima que la recarga es de 166 Km³/año. Las res ervas permanentes de agua del SAG, son del orden de los 4 0.000 Km³.
� El Acuífero Guaraní tiene estimativamente un volumen de agua almacenada de 40.000 kilómetros cúbicos.
� Se calcula, que podría darle agua a 6000 millones de habitantes durante 200 años, a un ritmo de 100 litros por día
� Consecuentemente, las aguas subterráneas han tenido un papel fundamental,� particularmente en el desarrollo socioeconómico de las regiones áridas y
semiáridas,� como fuente de abastecimiento a la población, la industria y el riego. Las áreas
urbanas,� así como la población rural, se abastecen total o parcialmente con agua
subterránea. No� obstante se presentan limitaciones para determinados usos por su calidad y� vulnerabilidad a la contaminación, ya sea natural o provocada por las
actividades� Bases para un Plan Nacional de Recursos Hídricos de la República Argentina� 6� humanas; por ejemplo, altos contenidos de flúor y arsénico, contaminación por
nitratos,� salinización por sobreexplotación, entre otras.
Ing. Agr. Alejandro Pannunzio 101
La cuenca del Plata
Caudal del Río Uruguay: 5.000 m3/sCaudal del Río Paraná: 15.000 m3/sCaudal del Río de la Plata: 20.000 m3/s
Implica:288 litros x habitante del mundo
Ing. Agr. Alejandro Pannunzio 102
DesafíosCada 18 minutos en el mundo muere un niño, por situaciones
derivadas de la cantidad y calidad del agua
Ing. Agr. Alejandro Pannunzio 103
Mas de 5000 niños menores de cinco años mueren por día,
debido a enfermedades diarreicas, en los países más pobres del mundo.
Fuente: Unicef, Ginebra/Nueva York, 2 de junio de 2005
Casi 3/4 del territorio es árido o semiárido
70 %
70 %50 %
� Los recursos hídricos superficiales cuentan con un caudal medio de 26.000 m3/s (820.000 millones de m3/año).
� Sin embargo, esa media distorsiona la real distribución espacial y temporal de los recursos hídricos, ya que el 85% del total de éstos
� corresponden a la Cuenca del Plata (30 % del territorio y 85 % del recurso, 22,000 m3/s), en tanto que las cuencas de áreas áridas y semiáridas disponen de menos del 1 % del total de los recursos hídricos superficiales.
� En total, más del 75 % del territorio nacional presenta condiciones áridas y semiáridas, y hay extensas regiones cuya disponibilidad hídrica está por debajo del índice de estrés hídrico (agua virtual) publicado por el PNUD (1.000 m3/año habitante).
Nutrientes
Fernando O. García
Nutrientes
Fernando O. García
Fernando O. García
DISPONIBILIDAD DE P
I: Baja disponibilidad de fósforo (< 10 ppm), II: Di sponibilidad media de fósforo (10-20ppm), III: Buena disponibilidad de fós foro (> 20 ppm ) Fuente: N. Darwich, 1983 - 1999, García, F, 2003).
Niveles de P en ambientes de bajo, medio y alto potencial de lotes de la Pampa Arenosa.
AGRICULTURA POR AMBIENTES COMO HERRAMIENTAPARA LA TOMA DE DECISIONES
Gustavo Ariel Sznaider1,2, Leonardo Elgart1, Federi co Elorza1
a) b)
c)
Mapas de rendimiento de trigo. Casos típicos seleccionados de distintas regiones
del país. a) pampa arenosa b) ventania c) tandilia
� AGRICULTURA POR AMBIENTES COMO HERRAMIENTA� PARA LA TOMA DE DECISIONES� Gustavo Ariel Sznaider1,2, Leonardo Elgart1, Federi co Elorza1
Aplicación del modelo de reposición de P, a partir de la división en 3 ambientes del lote tipo presentado en la figura 1c
Algunas conclusiones
� El cambio Climatico Global afectó y afectarála producción en Argentina
� El recurso agua está muy concentrado y su uso no está planificado
� El balance de nutrientes es negativo
� Se requiere el uso del Ordenamiento Territorial como instrumento de palnificación.
Que hicimos y hacemos en los Cadenas Productivas, innovación Tecnológica
Evolución del area sembrada, Produccion total y Ren dimiento de los principales cultivos* en Argentina 1960-2008
0
20000
40000
60000
80000
100000
120000
1960
1962
1964
1966
1968
1970
1972
1974
1976
1978
1980
1982
1984
1986
1988
1990
1992
1994
1996
1998
2000
2002
2004
2006
2008
Campaña
Mile
s de
TN
- M
iles
de H
A
0.00
0.50
1.00
1.50
2.00
2.50
3.00
3.50
4.00
TN
/HA
SUPERFICIE PRODUCCION TOTAL Rendimiento Exponencial (PRODUCCION TOTAL)*(Cebada, Maiz, Avena, Algodón, Manía, Colza, Soja, Girasol, Arroz,
Superficie, Producción y rendimiento por ha.
0
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
140,000
1960-1964
1965-1969
1970-1974
1975-1979
1980-1984
1985-1989
1990-1994
1995-1999
2000-2004
2005-2008
Media lustro
Mile
s ha
s/m
iles
tn.
0.00
0.50
1.00
1.50
2.00
2.50
3.00
3.50
rend
imie
nto
med
io p
or h
a
Superficie Producción rendimiento
AumentoProducción 5,6Superficie 2,8
Rendimiento 2.1
Rendimientos Promedios de Maíz en Argentina y EEUU, 1925-2008
Evolución de los Rendimientos Promedio de MAIZ en A rgentina y EEUU 1925-2008
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1925-1929
1930-1934
1935-1939
1940-1944
1945-1949
1950-1954
1955-1959
1960-1964
1965-1969
1970-1974
1975-1979
1980-1984
1985-1989
1990-1994
1995-1999
2000-2004
2005-2008
TN
/Ha
0
0.5
1
1.5
2
2.5
Periodo
Rel
EE
UU
/Arg
Rendimiento Promedio Argentina Rendimiento Promedio EEUU Relación EEUU ArgentinaRelacion 1/1 Promedio rel. EEUU/Arg
Rendimientos Promedios de Trigo en Argentina y EEUU, 1925-2008
Evolución de los Rendimientos Promedio de TRIGO en Argentina y EEUU 1925-2008
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
1925-1929
1930-1934
1935-1939
1940-1944
1945-1949
1950-1954
1955-1959
1960-1964
1965-1969
1970-1974
1975-1979
1980-1984
1985-1989
1990-1994
1995-1999
2000-2004
2005-2008
TN
/Ha
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
Periodo
Rel
EE
UU
/Arg
Rendimiento Promedio Argentina Rendimiento Promedio EEUU Relación EEUU ArgentinaRelacion 1/1 Promedio rel. EEUU/Arg
Rendimientos Promedios de Trigo en Argentina y Unión Europea, 1960-2008
Evolución de los Rendimientos Promedio de TRIGO en Argentina y la Union Europea 1925-2008
0
1
2
3
4
5
6
1960-19641965-19691970-19741975-19791980-19841985-19891990-1994 1995-19992000-20042005-2008
TN
/Ha
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
Periodo
Rel
UE
/Arg
Rendimiento Promedio Argentina Rendimiento Promedio UE Relación UE/ ArgentinaRelacion 1/1 Promedio Rel. UE/ARG
Rendimientos Promedios de Soja en Argentina y EEUU, 1985-2008
Evolución de los Rendimientos Promedio de SOJA en A rgentina y EEUU 1985-2008
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
1985-1989 1990-1994 1995-1999 2000-2004 2005-2008
TN
/Ha
0,92
0,94
0,96
0,98
1
1,02
1,04
1,06
1,08
Periodo
Rel
EE
UU
/Arg
Rendimiento Promedio Argentina Rendimiento Promedio EEUU Relación EEUU ArgentinaRelacion 1/1 Promedio rel. EEUU/Arg
1970-01 1980-81 1990-91
2007-08
Rendimientos promedio de soja en China, Brasil, India, EEUU y Argentina
Evolución de los rendimientos
05
101520253035
2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07
(qq/
ha)
Yield China (qq/HA) yield Brazil (qq/HA) yield (India) (qq/HA)
yield (US) (qq/HA) yield (Arg,) (qq/HA)
Evolución de la producción de soja (Ton) por provincia entre 1988 y 2008
Extrapampeana
Pampeana
Superficie destinada a Soja
4.6
13.3
8.7
0.3
2.3 2
4.9
16.7
11.8
0
2
46
8
10
1214
16
18
1990-1991 2007-2008 Diferencia
Mill
ones
de
has.
Pampeana Extrapampeana Total
74%
17%
150.000144.763123.500108.500Capacidad (Ton/día)
2008200720062005
Molienda de soja por día de las mayores plantas.
Urquía, 2007
0 2.000.000
4.000.000
6.000.000
8.000.000
10.000.000
12.000.000
14.000.000
China
Egipto
Irán, República Islámica de
Turquía
Tailandia
Emiratos Arabes Unidos
Malasia
Argentina
Italia
Bangladesh
Otros
0 500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000
3.000.000
3.500.000
4.000.000
TN
España
Holanda
Italia
Dinamarca
Polonia
Indonesia
Reino Unido
Tailandia
Filipinas
Sudáfrica
Otros
0 200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
1.400.000
1.600.000
1.800.000
2.000.000
ChinaIndia
EgiptoPerú
Irán, República Islámica deMarruecosVenezuela
FranciaTúnez
Ecuadorotros
Proteína
Grano
Aceite
Evolución Dólar Constante,1970, del Precio del Petróleo, Maíz, Trigo, Soja y leche
0.00
20.00
40.00
60.00
80.00
100.00
120.00
140.00
160.00
180.00
200.00
1960
1961
1962
1964
1965
1967
1968
1969
1971
1972
1974
1975
1977
1978
1979
1981
1982
1984
1985
1986
1988
1989
1991
1992
1994
1995
1996
1998
1999
2001
2002
2003
2005
2006
2008
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
25.00
30.00
Trigo U$S/TM Maíz U$S/TM Petróleo U$S/Barril
Media 1960-sept08Petróleo 6,90Trigo 50,43Maíz 38,30
Actores y consecuencias
Pobreza o Dependencia políticaHambreCarencia
Muy altosReducidosMárgenes
Muy altaBajaCapacidad
influir
Muy altaHeterogéneaDistribuciónproducción
Gobiernos autoritarios o monarquías. Muy pocas empresas multinacionales
800 millones de familias
Productores
80%100%Consumidores
PetróleoAlimentos
Costo Petróleo
� Consumo
� 85 millones de barriles por día� 31.025 millones de barriles por año
� Costo del consumo� 65 ? dólares por barril� 5.525 millones por día� 2.016.625 millones de dólares por año
Petróleo crudo: Evolución volumen consumo y u$s
30,800
30,900
31,000
31,100
31,200
31,300
31,400
2006 2007 2008
Mill
ones
de
barr
iles
0
500,000
1,000,000
1,500,000
2,000,000
2,500,000
3,000,000
3,500,000
Mill
ones
de
Dól
ares
Consumo Valor
1.097.221
1 %
Costo alimentos� Trigo
� Total cosechado (millones Tn.): 652� Precio (u$s / tonelada): 250 � Valor total (millones u$s) : 163. 000
Arroz� Total cosechado: 670� Precio por tonelada: 490� Valor total: 328.300
Costo alimentos/ Petróleo
� TrigoValor total (millones u$s) : 163.000
Arroz� Valor total (millones de u$s): 328.300
Renta PLUS países petroleros:Millones de dólares 1.100.0 00
Algunas conclusiones
� La competitividad de la producción de granos es sistémica, atraviesa el ambiente institucional, organizacional y tecnológico.
� El precio del petróleo arrastró al de los alimentos en los últimos meses.
� La ganancia plus concentrada de los petroleros es dos veces y media el valor total del trigo y el arroz
Sector Frutícola argentino
� Entre 2000 y 2006 se cultivaron en promedio 600.000 ha de frutales
� En el mismo período la producción frutícola promedió los 7.700.000 toneladas.
� El sector genera 500.000 empleos directos, distribuidos en producción, empaque, refrigeración, transporte, industrialización, administración y comercialización.
� Genera un importante volumen de divisas destacables en la balanza comercial exportable nacional
� Está posicionada en un lugar privilegiado en la oferta mundial de frutas de alta calidad.
� Posee una posición estratégica en la oferta de fruta en contraestación respecto del Hemisferio Norte
� Genera materias primas para diversas empresas alimenticias
Vitivinicultura225.000 has
2800 kgr/ha prom
Producción Forestal
Según datos oficiales, Argentina cuenta con � 31.443.873 hectáreas de bosques nativos, que incluyen
formaciones selváticas subtropicales, parques, montes y bosques de clima templado frío y
� 1.115.655 hectáreas de bosques implantados (Actualización del inventario de plantaciones forestales Secretaria de Agricultura,Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación, SAGPyA 2005), predominando forestaciones de pinos, eucaliptos, sauces y álamos, el 80% de las cuales se concentran en la Mesopotamia y el Delta del río Paraná.
� Para el año 2003, en Argentina la extracción de rollizos de bosques implantados se acercó a los 10 millones de metros cúbicos. Por otro lado, según datos de la SAyDS, la extracción de rollizos de especies nativas para el mismo año totalizó913.562 metros cúbicos.
Producción Forestal
� Del total del consumo aparente de rollizos de bosques implantados,
� casi el 50% tiene como destino la elaboración de pasta celulósica,
� el 30% la industria de la madera aserrada y � el resto se reparte entre la producción de tableros y
faqueado-debobinado para la producción de chapas de madera.
� En cambio, el principal destino de los rollizos de bosques nativos es el aserrado.
� No obstante, la mayor parte de la madera que consumen los aserraderos proviene de los bosques de cultivo.
Producción Forestal
� Durante 2006 el comercio exterior de la industria maderera alcanzó el récord en exportaciones llegando casi a los 400 millones de dólares, mientras que las importaciones alcanzaron 200 millones de dólares.
� Los principales productos madereros exportados fueron madera aserrada de coníferas, seguido de tableros de fibra y tableros de partículas. (Asora-FAIMA).
� El principal mercado de los productos argentinos es Estados Unidos, seguido de Brasil, España, China y Chile, entre otros. (Revista Valor Agregado. Anuario 2005).
Producción Orgánica
Producción Orgánica
Floricultura
En el mundo� 190.000 has � 44.000 millones de dólares de facturación
En ArgentinaEn Argentina� Superficie: 2500 has (650 en invernadero)� Productores: 1300 (42% flor de corte, 30%
en maceta y 28 % mixtos)
� Ocupación mano de obra: 12.000 personas
Algodón
� En Argentina la producción de algodón queda mayormente circunscripta en el NEA, siendo Chaco la provincia con mayor superficie de siembra (58,7 %), seguida por Santiago del Estero (25,5 %), Formosa (7 %), Santa Fe (3,9 %) y otras (4,9 %) (SAGPYA, 2006).
Caña de Azúcar
Caña de Azúcar
Producción y comercialización de carne aviar en la Argentina.
avicultura
datos: Luís Bameule
11. Existencias de Bovinos 1875-2005
Tasa anual
Período Crecto.
1875/2005 1%
1875/1975 1,50%
1905/1875 1,90%1905/1935 0,55%1935/1975 1,40%1975/2005 -0,40%
10
20
30
40
50
6018
75
1885
1895
1905
1915
1925
1935
1945
1955
1965
1975
1985
1995
2005
mill
ones
de
cabe
zas
Stock ganadero y superficie sembrada(2001-2008)
31.0
30.6
29.8
28.528.328.2
27.827.0
53.6
57.6 58.0
60.059.6
58.2
56.955.9
25.0
26.0
27.0
28.0
29.0
30.0
31.0
32.0
53.0
54.0
55.0
56.0
57.0
58.0
59.0
60.0
Sup. Sembrada Bovinos Vac.2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Millones dehectáreas
Millones decabezas
EvoluciEvolucióónn
Fuente: elaboración propia en base a SENASA y ONCCA
En los últimos 6 años la cantidad de hembras faenadas aumentó un 79%, mientras que el número de terneros se mantuvo constante y el rodeo total se incremento un 4,8%, El peso de faena cayó 5 kg res c/hueso. Tomando el último año esta caída rondó los 10 kg res c/hueso.
200
205
210
215
220
225
230
80
100
120
140
160
180
200
2002 2003 2004 2005 2006 2007
faena hembras existencias terneros Stock Total peso faena
CABEZAS VACUNAS POR HABITANTE
1,301,612,6REP. ARG.
0,981,00BRASIL
0,380,38EEUU
1,421,37AUSTR.
200219931950AÑO
Mercado de carnes: situación actual
� La cría como variable de ajuste. (“Precio Residual del ternero”).
� Estacionalidad de la oferta (más alta en el segundo semestre). Picos de precios en marzo.
� Moderada concentración en la industria. (Las 10 empresas más grandes: 26,5% de la faena).
� Fuerte expansión del feedlot (5 a 6 millones de cabezas en el 2008). Compensaciones.
Mercado de carnes: situación actual
� Caída en las exportaciones 770.000 ton. (2005) a 430.000 ton. (2008).
� Aumento de la demanda de los mercados “naturales” de la Argentina; que son los que más han mejorado sus precios. (Rusia y U.E.)
� Atraso de los precios internos en relación a internacionales.
Feedlot� Hay 1420 corrales inscriptos en
SENASA.� 800 inscriptos en ONCCA.� 500 ya han cobrado al menos una vez.� Pagos: entre 800 y 900 millones de
pesos anuales.� Hay encerradas entre 1,2 y 1,5 millones
de cabezas, con una oferta mensual de 400 a 500 mil animales.
Precio Internacional de la carne vacuna(en u$s por Kg. en gancho)
3.382.90
3.50
2.25
3.65
2.002.152.052.00
2.85
0.00
0.50
1.00
1.50
2.00
2.50
3.00
3.50
4.00
EE.UU. Australia Brasil Uruguay Argentina
Julio 08 Marzo 2009
-16% -31% -42% -41% -12%Dif.
MERCOSUR: Exportación de carne vacuna(en millones de dólares).
80001200500011007002008*
65151009385812803682007
6754952417911994242006
4616765230312942542005
424562424889721612004
25643791547577612003
TotalUruguayBrasilArgentinaParaguayAños
* Proyectado.
Escenarios Productivos
Rendimiento 55% De FL (kg/cab) 280 (ternera/o+vaq)
Feed Lot puro 40% Pastoril (kg/cab) 420 (nov cons.+ nov expo+toro)
Vaca (kg/cab) 360 (vc gorda+vc manufactura)
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.9
3.0
3.1
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
mill. t res/hueso
Oferta de carne Consumo Interno
Algunas conclusiones
� El entorno de los ambientes institucionales, organizacionales y teconológicos estandesaliñados y han provocado una grave crisis.
� La Argentina está perdiendo una gran oportunidad actual y futura.
� No podremos sostener el consumo per capita
Conclusiones preliminares
INNOVACION, COSTOS, & PRODUCTIVIDADINNOVACION, COSTOS, & PRODUCTIVIDAD
DIFERENCIACIONDIFERENCIACION
CALIDADCALIDAD
COSTOS F & VCOSTOS F & V
PRODUCTIVIDADPRODUCTIVIDAD
COMPETITIVIDAD DEL SISTEMACOMPETITIVIDAD DEL SISTEMA
TECNOLOGIATECNOLOGIAPROCESO Y PRODUCTOPROCESO Y PRODUCTO
ORGANIZACIONALORGANIZACIONAL
COSTOS T. m.COSTOS T. m.
EFICACIA Y EFICIENCIAEFICACIA Y EFICIENCIA
TRANSACCIONESTRANSACCIONES
INSTITUCIONALINSTITUCIONAL
COSTOS T. M.COSTOS T. M.
CALIDAD INSTITUCIONALCALIDAD INSTITUCIONAL
SEGURIDAD JURIDICASEGURIDAD JURIDICA
Para Argentina el panorama es prometedor:
ya que tiene algunas de las cosas mas valiosas en el futuro:� Territorio� Productores capacitados� Alimentos en sus diversas variables� Agua� Ambiente relativamente sano� Experiencia
Argentina Agroindustrial 2020
� Objetivos� Producción de granos 180 MM TN � Transformación del 80 % de granos en proteínas
animales, aceites, biocombustibles, harinas y alimentos elaborados
� Fuerte aumento de producción y exportación de fruta s y hortalizas, frescas y elaboradas.
� Fuertes exportadores de vino y derivados del olivo� Diversificación productiva y geográfica� Mas mercados y con diferente ubicación� Mejor distribución geográfica y social de la riquez a� Estrategias diversas según mercados (Brasil, China e
India, Africanos, Europa y Japón)
Instrumentos (2011)
� El Plan Nacional Agroindustrial elaborado entre 2009 y 2011
� Planes estratégicos regionales con Ordenamiento Territo rial
� Fomento y acompañamiento en las inversiones privadas
� Fuerte mejora en la infraestructura productiva
� Mas y mejor educación en general y técnica en particul ar
� Mejor acople con el sistema científico-tecnológico
� Abrirse al mundo para vender lo nuestro y aprender de lo
externo
� Promoción de las formas asociativas
� Eliminar el doble Standard sanitario, iguales parámet ros para
nuestra gente que para la exportación
Acuerdos Normativos� En general
� Fijar compromisos de producción e impositivas por los próximos 10 años
� Acuerdo sobre la eliminación del trabajo en negro e in fantil.� Ley de promoción de las Pymes de base agropecuaria.
� Granos� Normas para Certificar ambientalmente la producción� Trigo, asegurar el precio pleno al productor
� Lechería� Definir claramente los contratos entre productor, indust ria y
comercio.� Ganados y Carnes
� Transparentar el comercio interno y control sanitario� Ley Feed Lot� Ley Producción Avícola� Ley Producción Porcina
Visión del Ministerio Nacional de Agricultura, Ganadería , Pesca y Alimentos
� Liderar y ser el nudo coordinador de una red de creación, aplicación y difusión de las políticas públicas para el desarrollo rural y de las cadenas Bio-agro-industriales. Nuestros principales activos específicos son los talentos humanos del sector, científico/ tecnológico, los empresarios, las universidades, ONG, las instituciones públicas y el territorio con sus potencialidades ecológicas, su cultura y su historia.
Pilares a sostener en forma imprescindible
� Sistema natural
� Sistema educativo y de ciencia
� Red de relaciones interpersonales, capital social
� Sistema institucional
Resumiendo
� En contextos difíciles de predecir, el sector agroindustrial argentino estaría limitando en el exterior solo por cambios muy bruscos en la dinámica poblacional o su calidad de vida.
� En lo interno por decisiones equivocadas sostenidas por mucho tiempo
� Soy optimista
¿Porqué un Plan Agropecuario Argentina 2020?,
Porque el Agro y la Agroindustria, son la base ineludible, no única, para un proyecto nacional, inclusivo, federal, equitativo, sustentable y moderno
� PODEMOS Y DEBEMOS PASAR DE SER EL GRANERO DEL MUNDO DE COMIENZOS DEL SIGLO XX
A SERLA DESPENSA, LA GRANJA Y EL
SURTIDOR BIOLOGICO DEL MUNDO DEL SIGLO XXI
SIGAMOS HACIENDOLO JUNTOS
Muchas gracias!
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