fisica en los restaurantes
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•Juan Carlos StivaletAdministración de hoteles y
restaurantes•Jessica Martínez Martínez
Física
Hablar acerca de las innovaciones alimenticias, sus beneficios y sus deficiencias así también como su uso en restaurantes.
La mejora científica orientada hacia el manejo higienico y mantenimiento de los alimentos.
Manejo higiénico. Refrigeración. Administración en restaurantes.
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