fisicoquimica iii modulo
Post on 06-Dec-2015
17 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
Bachilleres:
Berro MagdaCasas María A.
Dispersiones Coloidales
República Bolivariana de VenezuelaMinisterio del Poder Popular para la
Educación Universidad Nacional Experimental
de Los Llanos Occidentales «Ezequiel
Zamora» Programa - Guasdualito
Junio, 2015
III Semestre. Licenciatura en educación mención Biología
ColoidesPropie
dadesDisolución
Coloide
Suspensión
Tamaño de la
partícula
0,1 - 1,0 nm
1 a 100 nm
> 100 nm
Sedimenta
No No Si
Filtra a través
de papel
No No Si
Homogénea
Si Intermedia
No
DISPERSIONES COLOIDALES ESTADO FÍSICO DE LAS PARTÍCULAS
Nombre común
Fase dispersa
Fase continua
Ejemplos
Espuma Gas Liquido Espuma de cerveza y de
afeitar.
Espuma solida
Gas Sólido Esponja, piedra pómez.
Aerosol Liquido Gas Niebla, roció, perfumes,
Emulsión Liquido Liquido Leche, mayonesa,
aceite en agua
Emulsión solida
Liquido Sólido Queso, gelatinas, manteca
Aerosol sólido
Sólido Gas Todo tipo de humos
Sol Sólido liquido Pintura, lodo, gelatina
Sol sólido Sólido Sólido Perlas, rubíes, porcelana
GAS – GAS Disoluciones
Mecanismos de Desestab
ilización Cremado/sedimentación.
Proceso causado por la acción de la gravedad
No varia el tamaño de las gotas
Cremado
Sedimentación
Gradiente de concentración de las gotas
Enlaza las partículas
individuales en aglomerado
Floculación
Dos o más
glóbulos se
asocian entre sí Coalesc
enciala unión irreversible de
dos o más glóbulos pequeños para dar
otros mayores
Se debe al crecimiento de las gotas más
grandes a costa de las
más pequeñas
Engrosamiento de las gotas
Boris Derjaguin Lev Landau Ever Verway Theo Overbeek.
Dos tipos de fuerzas en un coloide estable:
Las fuerzas atractivas de Van der Waals
Teoría DLVO
Las repulsiones electroestáticas. ••
Doble Capa EléctricaTEOR
IA:Helmholtz (1987)
Si una de las fases estaba cargada
La otra fase
debía estar
cargadaGouy-Chapman
Los iones están sujetos a agitación
térmica y su posición cerca de la superficie
se asemeja a una nube de iones
Apareció una nueva modificación
Otto Stern (alemán )
Combinó los Modelos:
Capa rígida de Helmholtz
Capa difusa de Gouy-Chapman
Clasificación
• Iónicos• No iónicos
Surfactantes
•
Anfóteros
CatiónicosAniónicosCarga Neutra
Su carga depende del
medio
Deriva de «Activos en Superficie»
Surfactantes deuso Industri
al
Aniónicos
Productos de Acción Desengras
ante
Cationicos
Se utilizan como
productos Acondicion
adores
top related