folder curso bp 29 01-2011
Post on 04-Jul-2015
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quer um conselho?
não faça cerveja em casa
Você só precisa experimentar para descobrir que fazer cerveja é mais fácil do que você imaginava...
é perigoso...
E acredite, meu caro...depois disso,
VAi tudo ladeira abaixo...
você vai querer fazer toda hora.
FAZER CERVEJA VICIA.
vai se mancomunar com um monte de doidos iguais a você.
FAZER CERVEJA ENVOLVE ESPÍRITO COLETIVO.
vai ficar extremamente mal acostumado e passar a não beber qualquer cerveja. Quem faz cerveja inevitavelmente acaba entendendo de cerveja. não contente, vai deixar os amigos mal acostumados. E eles vão correr atrás de você por causa da bendita da cerveja...
FAZER CERVEJA ENVOLVE UMA CERTA DOSE DE GENEROSIDADE.
vai começar a varrer a internet atrás de receitas, equipamentos, maltes, lúpulos, fermentos...
FAZER CERVEJA É MUITO MAIS DO QUE UM HOBBY”.
vai dar um jeito de trazer essas coisas na mala de cada viagem que você fizer - ou que seus amigos,conhecidos, familiares(...) fizerem.
FAZER CERVEJA PRESSUPÕE ENCHER O SACO DE ALGUMAS PESSOAS.
vai começar a brigar com a sua mãe ou com sua mulher pelo direito de ocupar a cozinha.
FAZER CERVEJA ENVOLVE DISPUTA DE ESPAÇO.
Sua companheira - ou companheiro - vai começar a te atazanar por causa da cerveja... Um dia vai ser porque dedicou mais tempo à cerveja do que a ela(e). Outro dia vai ser porque você não deixou nenhuma cerveja para ela(e).
FAZER CERVEJA ENVOLVE ATURAR APORRINHAÇÃO.
não faça cerveja em casa
e é por tudo isso que reitero aquele conselho...
nós podemos te ajudar!
Mas se nada disso te intimidar e a vontade de fazer cerveja em casa ainda prevalecer...
BREWING
PRIDE
Apresentamos pela primeira vez o curso de cervejas artesanais Brewing Pride® em São Paulo, que será ministrado pelos mesmos autores do vídeo : Cerveja Caseira: Processo de produçãoo vídeo brasileiro mais acessado sobre o assunto no youtube.
Alan Gregor Sene: Técnico Cervejeiro formado pelo SENAI – Vassouras e cervejeiro caseiro há 4 anos. Graduado em Adm. De Empresas, com vários trabalhos escritos sobre marketing na indústria cervejeira.
Philip Almásy Zanello: Diretor da Acerva Paulista, Estudante do último ano de Química na UNESP, tendo cursado 4 anos de física e cervejeiro caseiro há 5 anos. Tendo também ganho alguns prêmios em concursos de cervejas.
BREWING
PRIDE
O nosso objetivo é prover ao aluno o conhecimento básico necessário para a produção de cerveja em sua própria casa.
O curso terá a duração de 1 dia (9h) e será dividido em duas partes:
#1 TEÓRICA
Matérias primas: Malte, adjuntos, Água, Lúpulo e levedura
Processo de produção: Moagem dos grãos, Mostura, Clarificação do mosto, Fervura eresfriamento do Mosto.
Fermentação e maturação Envase em garrafas ou barris
#2 PRÁTICA
Brassagem (Preparo de uma leva de 20L pelos alunos) e inicio da fermentação.Como envasar a cerveja Degustação de cervejas caseiras
BREWING
PRIDE
DATA: 29/01/2011 (sábado)
INVESTIMENTO: R$ 350 Coffee Break, Apostila e Almoço inclusos
LOCAL DO CURSO: R. Manuel Queirós, casa 3 - São Paulo - SP, Bairro Jabaquara
CONTATO E MAIORES INFORMAÇÕES:Alan Gregor Sene- (19) 8222-7778 brewingpride@gmail.com
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