fr hochschule
Post on 09-Apr-2016
221 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
MF 1excellence in science
Systèmes et solutions multiples pour l’enseignement supérieur
Notre gamme – résolument tournée vers l’avenir
university
Göttingen est l’une des villes allemandes comp-
tant le plus de lauréats du prix Nobel. Il n’y a pas
de meilleur endroit en Allemagne pour trouver
une véritable culture scientifique. Otto Hahn, Carl
Friedrich Gauss, Max Planck, Werner Heisenberg
et bien d’autres ont vécu et travaillé à Göttingen,
fondant ainsi la réputation culturelle et universi-
taire de la ville.
La société PHYWE est originaire de cette ville.
Grâce à notre renommée et notre qualité « made
in Germany », nous sommes à présent un des
leaders mondiaux dans le domaine de la for-
mation et de la formation continue. Depuis près
de 100 ans, PHYWE développe, produit, livre et
installe des :
n Expériences
n Systèmes pédagogiques
n Equipements scientifiques
n Plateformes e-learning
n Logiciels
De plus, PHYWE preste des services de :
n Formation
n Installation
n Planification et après-vente
n Conseils techniques
Plus de 145.000 clients dans 95 pays ont choisi
les solutions PHYWE. Parmi ceux-ci, des univer-
sités, des collèges, des écoles, des institutions
privées, des musées et des centres scientifiques.
Nous sommes leader mondial des solutions péda-
gogiques pour la Physique, Chimie, Biologie et les
Sciences appliquées. Grâce au contrôle qualité et
aux enquêtes de satisfaction, notre programme
s’améliore sans cesse et nous le complétons
continuellement pour suivre les nouvelles ten-
dances. C’est pour nous la seule façon d’atteindre
notre objectif : mettre à la disposition de l’ensei-
gnement supérieur les meilleurs outils possibles
pour lui permettre de préparer la société de
demain aux défis du futur.
Avec notre succursale de Liège, qui s’occupe
essentiellement des pays francophones d’Afrique,
ainsi qu’avec plus de 60 revendeurs agrées (ISP),
nous pouvons proposer des solutions « clés en
main » complètes et adaptées à vos besoins.
L’union fait la force : PHYWE est partenaire de la
société Lucas-Nülle Lehr- und Messgeräte GmbH,
fournisseur de systèmes pédagogiques pour la
formation professionnelle.
Tradition et innovation – PHYWE est toujours à vos côtés
Otto Hahn lors d’une visite chez PHYWE (1966)
2 3
Il est prouvé que les connaissances scientifiques
acquises en manipulant soi-même restent plus
durablement en mémoire. C’est sur base de ce
constat que PHYWE a développé ses program-
mes Master et Bachelor Courses. L’expérience a
toujours une place centrale. L’accès aux connais-
sances est facilité par des listes de matériel dé-
taillées, des montages précis et de la documenta-
tion pédagogique (avec tableaux et graphiques)
accompagnant chaque manipulation. L’unifor-
misation de la littérature d’essais (disponible
sur CD au format PDF) contribue à l’efficacité de
l’apprentissage. Comme PHYWE développe ses
systèmes en étroite collaboration avec des écoles
supérieures, les solutions et équipements des
Master et Bachelor Courses sont conçues pour les
besoins spécifiques de l’enseignement supérieur.
Avec PHYWE, l’expérience toujours au premier plan
Otto Hahn lors d’une visite chez PHYWE (1966)
university
Les PHYWE Master et Bachelor Courses contien-
nent plus de 360 manipulations de Physique,
Chimie, Biologie et Sciences Appliquées pour les
travaux pratiques des étudiants.
Par exemple en biologie, le laboratoire d’électro-
physiologie est adapté aux travaux pratiques de
physiologie humaine dans le cadre des études de
médecine.
Même les expériences complexes sont présen-
tées de façon pédagogique et compréhensible,
entre autres les expériences de Stern-Gerlach, de
Franck-Hertz, l’effet Zeeman ou celles utilisant les
rayons X. Dans l’ensemble, les PHYWE Master et
Bachelor Courses comprennent toutes les expé-
riences fondamentales des sciences naturelles
classiques et modernes que l’on peut réaliser
avec notre système unique « Laboratory Experi-
ments » LEx.
Mais les PHYWE Master et Bachelor Courses of-
frent aussi la possibilité de réaliser des expérien-
ces assistées pas ordinateur. Grâce à notre logiciel
performant measure, vous pouvez par exemple
utiliser notre interface universelle Cobra3 dans
les applications les plus variées de la Physique,
Chimie, Biologie et Sciences Appliquées. Un avan-
tage complémentaire de la gamme PHYWE Master
et Bachelor Courses : la plupart des appareils
permettent de réaliser plusieurs expériences, plus
de 40 rien qu’avec notre appareil à rayons X. Ceci
permet d’optimiser le matériel et de réduire les
coûts.
Avec les Master et Bachelor Courses, PHYWE offre
un support complet et adapté aux exigences les
plus complexes de l’enseignement supérieur.
PHYWE Master et Bachelor Courses : conformes aux exigences de l’enseignement supérieur
4 5
Rendre les cours et TP plus vivants – le programme LEx
P Dr. Michael Mehlhorn Dr. Ludolf v. Alvensleben Dr. Thomas Meier Wolfgang KuhnleResponsable « Physique » Responsable « Physique » Responsable « Chimie » Responsable « Biologie »
Le programme LEx vous offre une vaste gamme
de manipulations classiques et modernes de
Physique, Chimie, Biologie et Sciences Appliquées.
LEx est l’abréviation de « Laboratory Experi-
ments ». Ce programme contient actuellement
230 manipulations de la collection « Laboratory
Experiments Physics », 80 manipulations de la
collection « Laboratory Experiments Chemistry »,
50 manipulations de la collection « Laboratory
Experiments Biology » ainsi que plus de 100
manipulations en sciences appliquées.
Notre programme pour l’enseignement supérieur
est en partie destiné aux assistants qui peuvent
ainsi mettre en œuvre des TP didactiquement
préparés, fiables et sécurisés. Le programme
contient la majorité des TP standards de Physique
et Chimie-Physique, mais aussi de physiologie
humaine et végétale, biochimie, neurophysiolo-
gie, microscopie et sciences appliquées.
Il s’adresse également aux professeurs et chargés
de cours qui doivent transmettre les bases scien-
tifiques lors d’expériences de démonstration.
Par exemple, les expériences assistées par ordi-
nateur avec l’appareil à rayons X PHYWE pour les
démonstrations en Physique des solides.
Avec plus de 40 manipulations documentées, les
phénomènes physiques peuvent être démontrées
de façon convaincante et ce, sans grande prépa-
ration. Leur utilisation, en démonstration ou en
TP, permet aux étudiants d’observer et de retenir
efficacement et durablement les notions scienti-
fiques abordées.
Autre exemple, les expériences avec le gyroscope
de Magnus, un classique de PHYWE, qui permet
d’aborder intuitivement les lois gyroscopiques au
cours de Physique.
Un exemple en Chimie/Sciences Appliquées ? La
titration potentiométrique assistée par ordi-
nateur peut être présentée au cours de chimie
analytique ou de chimie agro-alimentaire. Elle
permet notamment de déterminer expérimenta-
lement la teneur en acide phosphorique dans les
sodas.
Ou encore en Biologie/Neurobiologie/Médecine,
les expériences abordant les bases neurobiologi-
ques des maladies dégénératives comme Alzhei-
mer, Parkinson, démence…
university
Physique :
n Mécanique
n Optique
n Thermodynamique
n Electricité
n Physique atomique
n Physique nucléaire
n Physique des solides
Chimie :
n Théorie cinétique
n Thermochimie et calorimétrie
n Equilibre chimique
n Chimie des interfaces
n Cinétique de réaction
n Electrochimie
n Photométrie et Photochimie
Biologie :
n Physiologie humaine
n Neurobiologie
n Rayons X en médecine et biologie
n Biochimie
n Physiologie végétale
n Ecologie
Sciences Appliquées :
n Chimie agro-alimentaire
n Pétrochimie
n Energies renouvelables
n Biotechnologie
n Neurobiologie
n Science des matériaux
n Physique des lasers
Expérience de Franck-Hertz
Application de la première loi de Gay-Lussac
Mesures sur la chaîne nerveuse d’un ver de terre
Anémométrie Laser-Doppler (LDA)
Une palette complète de connaissances – Le programme de cours PHYWE
6 7
Un logiciel pour TOUT – Acquisition et analyse des données avec le logiciel measure
La plupart des manipulations utilisent l’inter-
face universelle Cobra3. L’analyse des données
se faisant toujours via measure. En plus de la
simple acquisition et présentation des données,
measure offre des outils d’analyse, d’importation
et d’exportation des données et bien plus encore.
L’accès aux manipulations est aussi simplifié,
chaque expérience est accessible via une liste
thèmatique. Il est aussi possible de charger des
modes opératoires, des paramètres de mesure et
des exemples de résultats.
Pour plus d’informations, commandez notre bro-
chure Cobra3 ou visitez notre site internet :
www.phywe.com
Plus on avance dans la formation scientifique
dans l’enseignement supérieur, plus l’acquisition
et l’analyse des données par ordinateur joue un
rôle central. En effet, beaucoup de phénomè-
nes sont impossibles à mettre en évidence sans
l’assistance de l’ordinateur. De plus, elle permet
de simplifier significativement la mise en œuvre
des manipulations et l’analyse des résultats. La
présentation convaincante et efficace de phé-
nomènes complexes ou très rapides, comme en
électricité ou en physique du solide, s’en trouve
ainsi améliorée et facilitée.
Une manipulation sur trois du programme PHYWE
pour l’enseignement supérieur est assistée par
ordinateur. Le logiciel measure en est la plate-
forme centrale d’acquisition et d’analyse.
Les appareils de ces expériences peuvent être
directement raccordés à l’ordinateur comme par
exemple l’appareil à rayons X, l’analyseur multi-
canaux (MCA) ou l’appareil de Frank-Hertz.
Les avantages de measure :
n Un seul logiciel pour toutes vos mesures et analyses
n Utilisation intuitive
n Importation et exportation facile de données et
graphiques
n Outils puissants d’analyse et de présentation
n Manipulations préparées et accessibles via liste
thématique
nAide détaillée
Montage pour spectroscopie α de 241Am avec l’analyseur multicanaux
Mesurer Analyser les donnéesCharger un mode opératoire
university
La plupart des manipulations assistées par ordi-
nateur utilisent l’interface universelle Cobra3.
Le système Cobra3 comprend 4 unités de bases
(UNITs) combinables en série, un grand nombre
de modules de mesure et des capteurs. Combiné
aux fonctionnalités puissantes de measure, le
Cobra3 est l’interface idéale pour les applications
scientifiques et techniques variées de l’enseigne-
ment supérieur.
L’unité de base Cobra3 (Basic-UNIT) permet de
suivre simultanément l’évolution de jusqu’à 4
signaux, même très rapides (fréquence d’échan-
tillonnage maximale : 500 kHz analogique /
4 MHz numérique). Un large choix de modules
est à votre disposition pour ces mesures.
L’unité Cobra3 CHEM-Unit est quant à elle
équipée de tous les capteurs nécessaires aux
expériences de chimie assistées par ordinateur
(conductivité, pH/potentiel, 4x température, en-
trée numérique pour burette automatique).
En utilisant le module logiciel PowerGraph, un
Plug-in de measure, la configuration de mon-
tages en cascade, même très élaborés, devient
rapide et intuitive. PowerGraph est une interface
graphique pour la reconnaissance automatique
et la configuration du Cobra3. Elle permet aussi
de paramétrer des canaux calculés ou des graphi-
ques X-Y.
Interface d’acquisition des données Cobra3 – universelle et puissante
Configuration de 4 unités en cascade (Cobra3 DISPLAY-, BASIC-, CHEM- et COM-UNIT) avec sélection de modules/capteurs
Configuration intuitive d’un montage en cascade avec PowerGraph
Acquisition de données avec Cobra3 pour le moteur Stirling
Les avantages du Cobra3 :
nInterface universelle de mesures pour les sciences et techniques
nNombreux modules et capteurs
nExploite les avantages de measure
nCompacte et flexible
nMesure de signaux rapides (500 kHz analogique / 4 MHz numérique)
nConfiguration intuitive, même en cascade (PowerGraph)
nUtilisable sans ordinateur grâce à la Display-UNIT
8 9
PHYWE propose, avec plus de 350 manipulations
à ce jour, un large spectre de solutions pédagogi-
ques pour l’enseignement des sciences et tech-
niques. Notre littérature pédagogique d’essais,
adaptée et mise à jour régulièrement, aide à la
réalisation des expériences.
Elle comprend toujours :
n Une liste des notions abordées par
manipulation
n Une photo du montage complet
n Un résumé du principe de l’expérience
n Les essais à réaliser par les étudiants
n Une liste détaillée du matériel
n Un résumé de la théorie relative à la
manipulation
n Un mode opératoire pour la réalisation du TP
avec conseils et astuces pour obtenir les
meilleurs résultats
n Une évaluation des résultats avec confronta-
tion à la théorie
Modes opératoires
Ensembles de TP de la gamme LEx
Vous obtiendrez un meilleur aperçu en consultant
les brochures LEP, LEC et LEB. Vous y trouverez non
seulement toutes les manipulations de Physique,
Chimie et Biologie classées par thème, mais éga-
lement et sur chaque page, une brève description
de l’expérience.
Dans le domaine Applied Sciences nous propo-
sons déjà plus de 100 manipulations.
Littérature d’essais en Physique, Chimie et Biologie
university
Mécanique
74 expériences de statique, dynamique, méca-
nique des fluides ou encore acoustique.
Exemple : le gyroscope à 3 axes
Avantages :
n Gyroscope à 3 axes sur roulements à billes
n Démonstration de toutes les lois gyroscopiques
possibles
n Jeu de masses complémentaires pour mettre
en évidence la précession et la nutation
Plus d’infos sous la référence: LEP 1.3.19
Exemple : l’étude des ultrasons
Avantages:
n Goniomètre à fonctionnement intuitif et
sécurisé (moteur pas-à-pas)
n Toutes les expériences de base sont réalisables
n Possibilité d’acquisition des données par
ordinateur
Plus d’infos sous la référence: LEP 1.5.13-24
Laboratory Experiments Physics Manipulations pour TP de Physique
Pour approfondir les connaissances scientifiques apprises au cours, PHYWE propose une vaste sélec-
tion de manipulations de Physique classique et moderne.
Dans la gamme « Laboratory Experiments Physics » vous trouverez (pratiquement) toutes les mani-
pulations standards dont vous avez besoin pour la formation de vos étudiants. Que ce soit pour les
travaux pratiques des années de baccalauréat comme pour des TP avancés. En mécanique, optique,
thermodynamique, électricité, physique du solide, physique atomique et nucléaire, nous vous
proposons des expériences qui vous enthousiasmerons autant que vos étudiants.
Le gyroscope de Magnus – un classique de PHYWE
Gyroscope à 3 axes
Diffraction des ultrasons par une fente
10 11
Optique
Plus de 70 expériences d’optique géométrique,
interférences, diffraction, photométrie, polarisa-
tion et optique appliquée/laser.
Exemple : le système de manipulations
Advanced Optics
Avantages:
n compact et clair grâce à sa conception
bidimensionnelle
n montages solides et fiables grâce aux supports
magnétiques avec patins en Téflon
n plaque de montage anti-vibrations à haute
rigidité donnant d’excellents résultats
n plus de 45 manipulations documentées en
optique ondulatoire, holographie, inter-
férométrie, optique de Fourier et optique
appliquée
n facilement extensible
Pour des informations détaillées, demander notre
brochure « Advanced Optics »
Exemple : le laser CO2
Avantages:
n Laser didactique
n Tout est visible, pas de « boîte noire »
n Mélange de gaz réglable
n Puissance max. 5 W
Plus d’infos sous la référence: LEP 2.6.04
Enregistrement et reconstruction d’hologrammes
Montage expérimental du laser CO2
university
Thermodynamique
24 expériences abordant dilatation, gaz parfaits
et idéaux, calorimétrie, transition de phase,
diffusion et thermodynamique appliquée.
Exemple : le moteur Stirling
Avantages:
n montage clair et lisible
n compréhension aisée du cycle de Carnot
n calcul de l’efficacité
n étude du premier et du second principe de la
thermodynamique
n fonctionnement avec ou sans interface PC
Plus d’infos sous la référence: LEP 3.6.04
Electricité
38 expériences abordant les courants station-
naires, champ électrique, champ magnétique,
électrodynamique, ondes électromagnétiques.
Exemple : bases de l’électricité/électronique
Avantages:
n montage clair et compact
n mesure de signaux rapides et de fréquences
grâce au module Cobra3 générateur de fonction
n grande variété de manipulations réalisables
telles que courbe caractéristique de semi-
conducteur, inductance de bobines, induction
magnétique, condensateur et bobine en
courant alternatif, circuit RLC, filtres passe-haut
et passe-bas, etc.
n système facilement adaptable et extensible
aux manipulations complexes
Plus d’infos sous la référence: LEP 4.1.01
Moteur Stirling avec Cobra3
Inductance de bobines avec Cobra3
12 13
Physique de l’état solide, atomique et nucléaire
78 expériences abordant physique de l’électron,
radioactivité, physique atomique et nucléaire,
physique des plasmas, rayons X.
Exemple : l’effet Zeeman*
Avantages:
n effet Zeeman normal et anormal en un seul
montage
n avec électro-aimant ou aimant permanent
n interféromètre Fabry Pérot à haute résolution
n visualisation des phénomènes d’interférence
sur ordinateur
*(Pieter Zeeman, prix Nobel de physique en 1902)
Plus d’infos sous la référence: LEP 5.1.10
Exemple : les rayons X
Avantages:
n appareil à rayons X facile à utiliser, livré avec
certificat de radioprotection
n 4 tubes interchangeables (Cu, Mo, Fe, W)
disponibles
n Plus de 40 manipulations possibles
Plus d’infos sous la référence: LEP 5.4.01-00
Exemple : l’expérience de Stern*-Gerlach
Avantages:
n Expérience établissant les bases de la
mécanique quantique
n Manipulation de TP de Physique de haut vol
n Acquisition et analyse des données par PC
*(Otto Stern, prix Nobel de physique en 1943)
Plus d’infos sous la référence: LEP 5.1.11
Nous vous enverrons volontiers notre catalogue
de Physique pour l’enseignement supérieur. Tou-
tes les expériences y sont brièvement présentées.
Démonstration de l’effet Zeeman
Expérience avec l’appareil à rayons X
Expérience de Stern-Gerlach
university
Ces expériences couvrent les thèmes suivants :
Théorie cinétique
12 expériences sur les lois des gaz, la détermi-
nation de la masse molaire par la méthode de la
densité de vapeur, la viscosité.
Avantages:
n Montage compact et clair
n Pas d’utilisation de mercure
n Rapidement mise en œuvre
n La mesure avec interface permet de présenter
facilement et rapidement les résultats
n Temps de préparation réduit
Laboratory Experiments Chemistry Manipulations pour TP de Chimie
Dans le cadre d’une formation de chimiste, les expériences doivent constituer une part importante
des cours. Que ce soit en démonstration par le professeur ou en manipulation pratique de l’étudiant
lui-même. Avec la série « Laboratory Experiments Chemistry », PHYWE propose une sélection de 82
manipulations de Chimie destinées aux universités et hautes écoles, mais également pour la fin de
l’enseignement secondaire.
Thermochimie / Calorimétrie
16 expériences sur la capacité calorifique,
l’enthalpie de réaction, les points de fusion et
d’ébullition, la calorimétrie.
Avantages:
n Montage compact et clair
n Calibrage électrique du calorimètre
n Mesure avec interface permettant une
visualisation précise de l’évolution de la
température
Loi des gaz avec le système d’enveloppe de verre Détermination de l’enthalpie de vapeur d’un liquide
14 15
Equilibre chimique
15 expériences sur les équilibres de phase,
dissociations, solubilité, pression de vapeur de
mélange, distillation, chromatographie en phase
gazeuse.
Avantages:
n Montage compact et clair
n Composants tous transparents pour une
parfaite visibilité
n Tête de colonne à obturation électromécani-
que sans maintenance
Chimie des interfaces
7 expériences sur la tension superficielle,
l’adsorption et le potentiel électrocinétique.
Cinétique de réaction
8 expériences sur la cinétique des réactions
chimiques.
Avantages:
n Montage compact et clair
n Mesure avec interface permettant une visuali-
sation précise de l’évolution de la réaction
Electrochimie
21 expériences abordant : conductivité, poten-
tiel électrochimique, mesures de pH, électrolyse,
méthodes d’analyse électrochimique.
Avantages:
n Séparation sécurisée des deux demi-cellules
n Thermostatisation précise
n Résultats de mesure fiables
Photométrie / Photochimie
3 expériences sur les interactions entre lumière et
substances (spectres, détermination du pKa).
Nous vous enverrons volontiers notre catalogue
de Chimie pour l’enseignement supérieur. Toutes
les expériences y sont brièvement présentées.
Détermination du nombre de plateaux d’une colonne de distillation
Mesure conductivimétrique de la saponification des esters
Dépendance de la force électromotrice en fonction de la température
university
Laboratoire de neurobiologie
Le laboratoire de neurobiologie permet d’aborder
de façon pédagogique les bases de cette science
ainsi que des thèmes d’actualités tel que Alzhei-
mer et Parkinson. Avec cette sélection d’appa-
reils, il est possible de réaliser 13 expériences de
base sur les cellules nerveuses. Le système est
aussi adapté aux démonstrations en auditoire
grâce à ses éléments fonctionnels bien visibles.
Il suffit alors de projeter les résultats de mesure
avec un vidéo projecteur.
Thèmes abordés :
n Potentiel intracellulaire et potentiel d’action
n Constante de membrane et filtrage passe-bas
n Synapse d’excitation
n Synapse de Hebb
n Synapse inhibitrice
n Motoneurone
Laboratoire d’électrophysiologie
Le laboratoire d’électrophysiologie pour les TP
de biologie et de médecine, permet de réaliser
quatre montages expérimentaux : électrocardio-
graphe (ECG), électromyographe (EMG), électroo-
culographe (EOG) et réflexe musculaire. On utilise
pour ce faire un système d’acquisition unique.
Ceci permet à l’étudiant de se concentrer sur la
réalisation du TP sans avoir à se familiariser cha-
que fois avec une nouvelle technique de mesure.
De nombreuses applications sont possibles, par
exemple : la mesure de la vitesse de transmission
d’une impulsion nerveuse, vitesse de lecture,
temps de réaction, comparaison de tests à l’effort
entre sportifs entraînés et novices.
Avantages:
n 4 techniques médicales complètement
didactisées
n Application en diagnostic médical (cœur et
circulation, système nerveux)
n Nombreuses utilisations intéressantes
n Convient aussi bien à la démonstration qu’aux
manipulations par les étudiants
Laboratory Experiments Biology Manipulations pour TP de Biologie
Pour les formations de médecine, biochimie, physiologie humaine et végétale, PHYWE propose un
système d’acquisition de mesure unique. Sa flexibilité permet de réaliser de nombreuses manipu-
lations, même très différentes. Toutes ces expériences sont accompagnées de la littérature d’essai
préparée par PHYWE.
16 17
En complétant la configuration avec une, deux,
voire trois cellules nerveuses supplémentaires, il
est aussi possible d’aborder :
n Interactions entre cellules nerveuses, cellules
sensitives et cellules motrices
n Réseau de neurones
n Réseau neuronal complexe
Soit en tout 31 manipulations dont : le potentiel
d’action, les synapses, le réflexe conditionné,
l’oscillateur neuronal (horloge biologique), la
mémoire à court terme.
Quelques expériences utiles complémentaires au
laboratoire de neurophysiologie :
n Comme introduction à la neurophysiologie :
Mesure du potentiel de membrane d’une
cellule nerveuse (P4010450)
n Expériences de neurophysiologie sur un ver
de terre :
Mesures sur la chaîne nerveuse d’un ver de
terre (P4010111, P4010211)
n Dérivation de potentiel nerveux par stimula-
tion électrique : effet d’un narcotique, vitesses
de conduction de la chaîne nerveuse, évalua-
tion de la période réfractaire
Physique des rayons X pour les médecins et biologiste
Avec l’appareil à rayons X de PHYWE, vous pouvez
réaliser les TP de médecine et biologie suivants :
n Dosimétrie X
n Produits de contraste
n Radiographie
n Absorption de rayons X
n Analyse radiocristallographique
Laboratoire de biochimie et physiologie végétale
Avec notre système d’expérimentation, les mani-
pulations suivantes sont possibles :
photosynthèse, évapotranspiration, glycolyse,
perméabilité ionique de la membrane cellulaire,
détermination de la constante de Michaelis, enri-
chissement du substrat, concentration enzymati-
que, activité enzymatique de la catalase.
Nous vous enverrons volontiers notre catalogue
de Biologie pour l’enseignement supérieur. Tou-
tes les expériences y sont brièvement présentées.
Montage expérimental évapotranspiration
university
Applied Sciences chez PHYWE
En physique, chimie et biologie, PHYWE couvre
déjà énormément de thèmes d’enseignement avec
des solutions de qualité et des supports didac-
tiques. A présent, PHYWE propose dans la nou-
velle gamme Applied Sciences une vaste gamme
complémentaire: environ 100 TP et ensembles
d’équipements, depuis l’enseignement en fin de
primaire jusqu’aux applications avancées dans les
universités. D’autre part, nous proposons égale-
ment des solutions personnalisées spécialement
adaptées aux besoins de nos clients.
Thèmes concrets de la gamme Sciences Appliquées :
n Chimie agro-alimentaire / Chimie des
polymères / Pétrochimie
n Energies renouvelables
n Technologie environnementale / Alimentation
en eau potable
n Biotechnologie / Neurobiologie
n Science des matériaux
n Optique appliquée
Chimie agro-alimentaire
Le thème « alimentation et digestion » offre de
multiples possibilités d’intégrer dans la forma-
tion des expériences en lien direct avec la vie
de tous les jours.
Le contrôle des aliments n’est pas uniquement
utile en formation professionnelle. Elle peut
aussi servir à établir les règles d’une alimenta-
tion saine de façon convaincante.
Avec l’expansion du marché des plats préparés
et « Fast Food », les manipulations de produc-
tion et transformation industrielles d’aliments
jouent un rôle sans cesse grandissant.
Le manuel de « chimie agro-alimentaire »
contient une sélection de 41 expériences
simples relatives aux composants de base des
aliments :
n Protéines : 10 manipulations de détection,
caractérisation et sur les applications des
protéines
n Graisses et tissus adipeux : 9 manipulations
traitant de l’évaluation, la caractérisation et
les propriétés des graisses
n Glucides : 9 manipulations sur l’obtention, la
caractérisation et les propriétés des glucides
Redécouvrir les sciences appliquées Les sciences naturelles au quotidien
La séparation classique entre Physique, Chimie et Biologie tend à disparaître de plus en plus au profit
d’enseignements et apprentissages pluridisciplinaires et orientés sur la pratique.
C’est en partie dû aux changements rapides de notre environnement. Les problèmes et défis de notre
« nouveau » quotidien ne peuvent plus être expliqués par la seule connaissance des sciences naturelles
classiques. Cette tendance se reflète également au sein des écoles et établissements supérieurs. Ainsi de
plus en plus de nouvelles disciplines voient le jour, pour lesquelles des thèmes passionnants sont à ensei-
gner et apprendre. Pour l’enseignement et la recherche c’est une chance, mais également un défi. Il faut
combler les lacunes entre les spécialisations en physique, chimie, biologie et les nouvelles connaissances
pluridisciplinaires requises.
Energies renouvelables – un des nombreux thèmes en sciences appliquées
18 19
n Exhausteur de goût et arômes : 8 manipu-
lations sur l’évaluation et l’utilisation d’alcool,
acides de fruits, quinine, etc…
n Vitamines : 5 manipulations sur la détection
des vitamines
Biotechnologie
Les méthodes de production biotechnologi-
que jouent un rôle économique de plus en plus
important dans les industries pharmaceutiques,
chimiques et alimentaires. La production a lieu
dans des bioréacteurs où le mélange, le gazage, le
pH, la température et encore d’autres paramètres
peuvent être réglés précisément.
Pour des besoins didactiques, PHYWE propose un
système complet à échelle réduite permettant de
réaliser les essais suivants :
n Fermentation alcoolique de la mélasse par
des levures
n Synthèse microbienne de l’éthanol par la
bactérie Zymomonas
n Production d’acides aminés par fermentation
de Corynebacterium glutamicum
n Bactéries au service des mines – lixiviation
bactérienne des minerais par Thiobacillus
n Cellules immobilisées au service des biotech-
nologies – synthèse bactérienne du vinaigre
par Acétobacter aceti
Les deux bioréacteurs – un aéré et un agité –
sont tellement flexibles que n’importe quelle
autre méthode biotechnologique peut aussi être
mise en œuvre.
Le système est également utilisable en démons-
tration car tous les composants se montent sur
un panneau à trous, le montage étant ainsi
parfaitement visible de tout l’auditoire.
Sciences des matériaux
En combinant appareil à rayons X, détecteur et
analyseur multicanaux, vous pouvez mesurer des
spectres d’énergie. Les expériences de fluores-
cence X peuvent donc êtres réalisées aisément,
en démonstration ou en travaux pratiques. Il est
ainsi possible de caractériser (de façon non des-
tructive) des métaux, des alliages et des supra-
conducteurs. Par exemple comme ci-dessous avec
l’analyse de fluorescence d’un supraconducteur
YBaCuO.
Pour de plus amples informations sur les sciences
appliquées, commandez notre brochure « Applied
Sciences ».
Spectroscopie du YBaCuO avec le détecteur d’énergie X
Evaluation quantitative des graisses dans les aliments par extraction multiple
Fabrication de vinaigre à partir du vin (Acétobacter aceti)
university
La chambre à brouillard de PHYWE
La chambre à brouillard de PHYWE fait partie
des plus anciens détecteurs de particules. Elle
convient particulièrement bien à l’observation
de la radioactivité naturelle de notre environne-
ment. On y différencie les rayonnements cosmi-
ques et la radioactivité terrestre. Que ce soient
les particules α, β, les protons, les muons, les
électrons ou les positrons, toutes les particules
chargées électriquement sont observables.
La chambre à brouillard contient une couche de
vapeur d’isopropanol sursaturée d’environ 1 cm
d’épaisseur. Lorsqu’une particule ionisée traverse
cette couche, elle laisse une trace de brouillard
dont la forme dépend du type de particule et de
son énergie cinétique. Les « grosses » particules α
laissent une trace courte et épaisse, les particu-
les β à plus faible énergie changent de direction
lorsqu’elles percutent une molécule d’alcool, les
très énergétiques muons laissent une trace bien
droite. La trace la plus intéressante est celle lais-
sée par une paire électron-positron, bien qu’elle
soit très rare à observer. Entre 100 et 500 traces
visibles et éphémères apparaissent en perma-
nence dans la chambre. Elles disparaissent en se
condensant sur la plaque réfrigérée. Ce spectacle
perpétuellement renouvelé fascine tous les
observateurs.
Les produits phares de PHYWE – des réalisations uniques et inégalées
Plongez dans le monde des rayonnements cosmiques et terrestres avec la chambre à brouillard. La chambre à brouillard sert d’objet de démonstration de la radioactivité dans les universités et les écoles, mais aussi dans les musées, centres scientifiques ou même les expositions. Par exemple, comme attraction pour les visiteurs de la plus grande exposition artistique du monde, la Documenta.
Chambre à brouillard PHYWE
Avec ses produits exclusifs, PHYWE démontre depuis des décennies l’excellence de son développement
et de sa production de matériel didactique pour les sciences naturelles.
La fascinante chambre à brouillard, qui visualise la radioactivité naturelle, en est le meilleur exem-
ple. Les élèves, étudiants et passionnés de sciences peuvent ainsi observer un phénomène naturel,
qui resterait sans elle invisible.
20 21
Colonne de distillation
La colonne de distillation peut être utilisée pour
la démonstration et l’étude des principes de la
distillation fractionnée (rectification) ou pour la
séparation de mélanges difficilement dissocia-
bles.
L’installation est livrée avec une gaine isolante
non revêtue à double paroi sous vide. Tous les
éléments de la colonne sont transparents (pas
de verre teinté ou de miroir) pour permettre une
observation complète de la distillation. C’est donc
l’unité idéale pour la formation.
La combinaison de deux grandes colonnes de
garnissage permet un plus grand pouvoir de sé-
paration (nombre théorique de plateaux élevé).
Les parties intermédiaires de la colonne permet-
tent le prélèvement d’échantillons, qui peuvent
alors être séparés par chromatographie en phase
gazeuse par exemple.
La tête de colonne équipée d’un réfrigération in-
tensive sert au réglage manuel du flux de retour.
Elle est conçue pour une utilisation sous pression
atmosphérique.Références
Parmi nos clients européens dans le secteur de la
recherche et de l’enseignement supérieur figurent
notamment :
n Université Georg August de Göttingen
n LMU München
n Université de Potsdam
n Université de Bielefeld
n ETH Zürich
n TU Berlin
n DESY Hamburg
n RWTH Aachen
n Université Humboldt de Berlin
n Université de Konstanz
Montage d’une colonne de distillation de 2,30 m
university
Le cours de sciences naturelles commence dans
l’auditoire, mais notre service a débuté bien
avant. Notre programme de services à la clientèle
repose sur trois piliers : Campus, Planification et
Service après-vente. Campus est un programme
de formation pour nos clients, nos revendeurs,
mais aussi nos collaborateurs qui peuvent ainsi
rester au niveau le plus actuel des développe-
ments technologiques et scientifiques de PHYWE.
Que ce soit en ligne, dans votre établissement
ou encore chez nous à Göttingen : Campus est là
pour vous.
La planification comprend entre autres la parti-
cipation scientifique de PHYWE à différentes
conférences, présentations de produits et sémi-
naires, mais aussi le conseil et l’accompagnement
La meilleure gamme, les meilleurs conseils, le meilleur service PHYWE vous aide et vous accompagne
dans la réalisation de projets et la sélection de la
solution la plus adaptée à vos besoins. Nous vous
garantissons ainsi la meilleure prise de décision
et le meilleur rapport qualité/prix. N’hésitez pas à
nous consulter !
Avec notre Service après-vente, vous êtes assu-
rés de pouvoir utiliser longtemps vos produits
PHYWE. C’est la meilleure façon de garantir vos
investissements. Nous sommes à votre disposition
pour toute question relative à l’installation ou
à l’utilisation, mais aussi pour toute demande
de pièce de rechange ou de réparation. Pour le
support technique, contactez notre hotline.
Services à la clientèle
Planification Assistance
Après-vente Support technique
Campus Formation
En interne Sur site Hotline RéparationConférences Consultance
Siège de la société PHYWE à Göttingen
22 23
PHYWE Systeme GmbH & Co. KG
Robert-Bosch-Breite 10 D-37079 Göttingen Allemagne www.phywe.com
Siège de la société PHYWE à Göttingen
Service de première classe PHYWE – laissez-vous conseiller
FranceTéléphone +33 (0) 4 42 02 80 78Fax +33 (0) 4 42 02 83 06
Contacts
Vous trouverez d’autres informations détaillées sur notre gamme de produits et services dans nos brochures spécialisées et catalogues à commander sur internet www.phywe.com.
CanadaTéléphone +49 (0) 551 604-119Fax +49 (0) 551 604-115
www.phywe.com asp@phywe.com
www.phywe.com frankreich@phywe.com
Filiale de Liège pour l’AfriqueTéléphone +32 (0) 43 61 62 30Fax +32 (0) 43 61 62 48/49
www.phywe.com liege@phywe.com
MF 24
Grand´Route 79 B-4610 Beyne-Heusay
T. +32 (0) 436 162 - 30 F. +32 (0) 436 162 - 48 + 49
liege@phywe.com www.phywe.com
PHYWE Systeme GmbH & Co. KG Robert-Bosch-Breite 10 D-37079 Göttingen
T. +49 (0) 551 604 - 0 F. +49 (0) 551 604 - 107
info@phywe.com www.phywe.com
excellence in science
Représentant :
002222-0
3Filiale de Liège pour l‘Afrique
Sous
rése
rves
de
modif
icat
ions
tech
niq
ues
ou e
rreu
rs d
’im
pre
ssio
n.
Veuille
z vo
us
réfé
rer
à nos
condit
ions
génér
ales
de
vente
.
top related