gastronomia ouro mínimo de 60 pessoas · achadinhos de camarão, shitake, carne seca e berinjela (...
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www.conversafiadaeventos.com.br Tel. 55 21 97008 – 9269
PARTY BUFFET LTDA
Itanhangá - Rio de Janeiro
GASTRONOMIA OURO Mínimo de 60 pessoas Pretendemos levar a sua FESTA, residencial ou corporativa, a experiência do Conversa Fiada. Sua FESTA poderá ser ambientada com mesas e cadeiras de madeira, mini garrafas com gérberas, painéis com os cardápios de gastronomia e bebidas , quadros divertidos e muito mais, este serviço é opcional. As comidinhas do Conversa são preparadas na hora e servidas em mini frigideiras. Agora sua única preocupação será com a lista de convidados !!!
GASTRONOMIA Entradas & Caldinhos Caldinhos servidos nos réchauds em mesa decorada com toalha e louças diferenciadas.
Patê de foie grãs com geléia de amoras Espetadas de Mozzarella de Búfala com Parma, Linguiça Frescal com Tomate seco e Rúcula Mini sanduíches recheados com carpaccio, mostarda preta e alcaparras ; queijo, tomate seco rúcula Mini bruschetas de tomate pelatti com manjericão e parmesão ; berinjela e pimentões coloridos Caldinhos : feijão; baroa, cenoura, ervilha ou abóbora c/ carne seca (escolha duas opções)
Petiscos & Comidinhas Volantes, servidos em mini frigideiras com molhos do Conversa.
Molhos: Mostarda Clara, Mostarda Escura, Barbecue, Teriak, Agridoce, Geléia de Pimenta e Azeite
Forno & Chapa
Empadinhas: camarão, queijo, carne seca, bacalhau, palmito e frango. Achadinhos de camarão, shitake, carne seca e berinjela ( escondidinho ) Folhados de carne seca, queijo c/presunto e bacalhau. Vol au vent de camarão, salmão e brie c/damasco. Espetinhos: coalho, carne, vegetariano, frango e salsichão. Mini quiches de alho poro; tomate seco; loraine
PARTY BUFFET LTDA
97008-9269
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PARTY BUFFET LTDA
Itanhangá - Rio de Janeiro
Frito
Bolinho parmiggiana de berinjela ( premio Mais Voce – Ana Maria Braga ) Camarão empanado Quibe Croquete de carne Bolinho de 4 queijos Risolis de camarão, frango e carne Mini coxinhas Bolinho de feijoada Bolinho de bacalhau Pasteis: shitake; berinjela; camarão, pizza, carne e linguiça mineira com couve
Comidinhas & Pratos Quentes A Gastronomia será servida em mini porções.
Cous Cous marroquino com legumes, castanha e passas
Ceviche de linguado
Guacamole com camarões
Ravioline com molho de manteiga de salvia ou gorgonzola
Nhoque prepardo com shitake, creme de leite fresco e parmesão
Fricasse de frango com arroz de açafrão
Picadinho de carne com purê de baroa
Bobo de camarão
Sobremesa Doce de banana da vovó gratinada com cobertura de catupiry ou Rocambole da Colher de Pau ( morango ou
chocolate com baba de moça )
Mini churros de doce de leite
Open Bar
CERVEJA – Antartica Original ou Stella Artois
CHOPP ARTESANAL PILSEN – CLARO ou Black
OPCIONAL – CHOPP WEISS
Chopeira no Open Bar a disposição dos convidados
Refrigerantes & Sucos
Sucos : dois sabores Refrigerante normal e diet Água com e sem gás
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ILHA de CAIPVODKAS - “Bar decorado com expositores de frutas, utensílios, bebidas preparadas pelo
nosso Barman e servidas em copo de vidro”.
Vodka ABSOLUT, Sake e Cachaça Artesanal Morango, Amoras, Kiwi, Abacaxi, Tangerina, Lima da Pérsia e Limão
DRINKS - Escolha 3 opções + Cocktail de frutas
Sexy on the beach – Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e granberry
Pina Colada – Rum, suco de abacaxi, leite de coco e leite condensado
Blue Marine- Vodka, Curaçao blue, suco de limão
Apperol Fruit – Prosecco, Aperol e 1 rodela de laranja
Clericot - Prosecco, Licor de laranja, maça verde, abacaxi, tangerina e uva
ESPUMANTE – Apresentaremos 2 sugestões do nosso somelier
Equipe
Proporcional ao número de 60 convidados
4 Garçons, 2 Barman, 1 Copeiro, 3 Cozinha
Orçamento
R$ 158,00 por pessoa + Frete Terceirizado R$ 390,00 Fora da Zona Sul e Barra – frete a combinar 5 horas de evento: cada hora adicional + 15% ( limite máximo de 3 hs adicionais ) Forma de Pagamento – A combinar Alimentação e Bebidas dos Prestadores de serviços ( Djs, músicos, recepcionistas, e etc ) serão
cobrados na proporção de 50% do valor do convidado. Crianças abaixo de 5 anos estão isentas Adolescentes desc de 25%
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Mobiliário e Decoração de Boteco (Kit Básico) OPCIONAL
Proporcional para 60 convidados
Para maior comodidade ao cliente, organizamos um Kit de ambientação proporcional para 60 convidados, acima
deste número orçaremos por itens.
10 mesas c/40 cadeiras de madeira dobráveis ( conjunto adicional R$ 50,00 )
Toalhas quadriculadas, preta e branca
Centro de mesa com velas, garrafinhas e 1 gerbera
2 mesas bistrô com 4 bancos altos (conjunto adicional R$ 80,00)
2 painéis em PVC, reproduzindo o quadro negro com sugestões de bebidas e gastronomia
8 quadrinhos medindo ( 30 cm x 25 cm ) preto & branco
Decoração especial da mesa de caldinhos
Decoração especial do Open Bar
3 Caixotes de madeira com pimentas e flores da estação Valor total da ambientação ............................................................................................................R$ 2.400,00
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