geneticky modifikované organismy a výroba potravin a krmiv
Post on 11-Jan-2016
44 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
Geneticky modifikované organismy a výroba potravin a krmiv
Odbor bezpečnosti potravin, environmentálního rozvoje a prevence znečištění
Ing. Karel Říha
Geneticky modifikovaný organismus (GMO)
- organismus, s výjimkou lidských bytostí, jehož genetický materiál byl změněn způsobem, jehož se přirozenou cestou nedosáhne pářením a/nebo přirozenou rekombinací
- definice dle směrnice 2001/18/ES EP a Rady
Genové inženýrství umožnilo produkci GM plodin:
- Rezistentních k živočišným škůdcům (např. k fytofágnímu hmyzu)
- Rezistentních k chorobám (houby, viry)- Tolerantních k herbicidům- Tolerantních k suchu a se zlepšenou
schopností utilizovat živiny → tzv. GM plodiny 1. generace
Genové inženýrství umožnilo produkci GM plodin:
- Se změněným obsahem/složením koncového produktu (složení a obsah proteinů, škrobu, olejů, vitamínů apod.)
→ tzv. GM plodiny 2. generace
Genové inženýrství umožnilo produkci GM plodin:
- Využitelných ve farmaceutickém průmyslu a zdravotnictví (nové proteiny, enzymy, jedlé vakcíny apod.)
→ tzv. GM plodiny
3. generace
Existuje nějaký zdroj informací o nově testovaných GM plodinách v
rámci Evropské unie ?
• Joint Research Centre (JRC) při Evropské komisi shromažďuje žádosti o uvolňování GM rostlin do prostředí - polní pokusy
• http://gmoinfo.jrc.it/
Geneticky modifikované organismy – právní rámec -
• směrnice Evropského Parlamentu a Rady 2001/18/ES o záměrném uvolňování geneticky modifikovaných organismů do životního prostředí a o zrušení směrnice Rady 90/220/EHS
Geneticky modifikované potraviny – právní rámec -
• Nařízení EP a Rady (ES) č. 258/97• Nařízení EP a Rady (ES) č. 178/2002• Nařízení EP a Rady (ES) č. 1829/2003• Nařízení EP a Rady (ES) č. 1830/2003• Nařízení EP a Rady (ES) č. 1946/2004
Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 1829/2003 o geneticky
modifikovaných potravinách a krmivech
• Cílem je poskytnout základ pro zajištění vysoké úrovně ochrany lidského zdraví, zdraví a pohody zvířat, ochrany životního prostředí a zájmu spotřebitele v souvislosti s geneticky modifikovanými potravinami a krmivypři současném zajištění efektivníhofungování vnitřního trhu.
Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 1829/2003 o geneticky
modifikovaných potravinách a krmivech
• Týká se potravin či krmiv z GMO:
- sestávajících z GMO
- obsahujících GMO
- vyrobených z GMO
Sestávajících z GMO
produkt = geneticky modifikovaný organismus
• GM rajče s prodlouženou skladovatelností
• Sladká GM kukuřice (SYN-BT 011-1)
• GM brambory
• Čerstvé GM čekankové puky
Obsahujících GMO
• Jogurt obsahující GM Lactobacillus spp.
• Sýr s GM ušlechtilou plísní
• Pšeničné pivo s GM kvasinkami
• Salám obsahující GM Lactobacillus spp.
Vyrobených z GMO= produkt přímo vyroben z GMO
• Pečivo vyrobené z GM kukuřice• Škrob získaný z GM kukuřice, GM brambor, GM pšenice• Chleba s bílkovinou/moukou z GM sóji• Glukózový sirup z kukuřičného škrobu• Olej z GM řepky či GM sóji• Margarín z GM sojového oleje • Cukr z GM řepy cukrovky• Kečup z GM rajčat
Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 1829/2003
• Se netýká potravin či krmiv vyrobených za použití GMO:
- pomocných látek používaných pouze během výroby potravin a krmiv
- potravin a krmiv, které se
vyrábějí za pomoci geneticky
modifikovaných pomocných
látek
Kdy neoznačit výrobek s GM příměsí?
• Nepřesáhne-li obsah GM příměsi 0,9 %
- týká se pouze nezáměrných a technicky nevyhnutelných příměsí !!!
X
- záměrné GM příměsi nutno
označit bez ohledu na obsah !!!
Požadavky na označování dle Nařízení EP a Rady č. 1829/2003
Zajistit dostupnost přesných informací, které spotřebitelům umožní využívat
svobodné volby
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA)
• Nařízení EP a Rady č. 178/2002, EK č. 2230/2004
vědecké posouzení na úrovni společenství stanoviska k právním přepisům Společenství států EU a EHS
EFTA spolupráce s obdobnými úřady členských států komunikace o riziku
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA)
• Nařízení EP a Rady č. 178/2002, EK č. 2230/2004
Uvádění GM potravin a krmiv na trh Společenství je povoleno pouze po vědeckém zhodnocení všech rizik, která mohou představovat pro lidské zdraví a zdraví zvířat a popřípadě pro životní prostředí
Příručka vědeckého panelu GMO pro hodnocení rizik
geneticky modifikovaných
rostlin a odvozených potravin a krmiv
Údaje požadované v žádostech o povolení GM rostlin a/nebo z nich
vyrobených potravin a krmiv
Žádost
Všeobecnéúdaje
Informaceo rodičovských
rostlinách
Informaceo genetickémodifikaci
Informaceo GM rostlině
Geneticky modifikované potraviny a krmiva
Administrace žádostí zahrnuje komunikaci mezi:
žadatelemčlenským státem (MZe, MZ, MŽP,ÚKZUZ)EFSAEKveřejností
Administrace žádosti
Existuje nějaký zdroj informací o nově uváděných GM plodinách na
trh v rámci Evropské unie dle Nařízení EP a Rady č. 1829/2004?
• Úřední věstník Evropské unie • http://europa.eu.int/comm/food/dyna/
gm_register/index_en.cfm
Požadavky na dohledatelnost dle Nařízení EP a Rady č. 1830/2003
• Usnadnění stažení produktů, u kterých byly zjištěny nepředvídané nepříznivé účinky
• Usnadnění monitorování možných účinků zejména na životní prostředí
• Usnadnění provádění opatření pro řízení rizik v souladu se zásadou předběžné opatrnosti
Článek 23 – Ochranná doložka
Ve směrnici 2001/18/ES EP a Rady ze dne 21. března 2001 o záměrném uvolňování geneticky modifikovaných organismů do životního prostředí a o zrušení směrnice Rady 90/220/EHS
Závěr
• Administraci žádostí dle Nařízení EP a Rady 1829/2003 v ČR zajišťuje Mze
• Ověřování a posuzování žádosti provádí EFSA
• Konečné rozhodnutí vydává Evropská komise
Děkuji za pozornost
top related