ggavatt: noria de camarena irapuato gto. especie: caprinos de leche técnico: m.v.z. joel tello...
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GGAVATT: Noria de Camarena
Irapuato Gto.
Especie: Caprinos de leche
Técnico: M.V.Z. Joel Tello Salazar
Croquis de ubicación
Inicio de actividades como GGAVATT: Junio del 2002
Fecha de constitución: Agosto 2002
Fecha de inicio de actividades del técnico: Enero del 2005
Escolaridad de integrantes: 3 años
1 productor analfabeta
Edad promedio de integrantes: 47 años
Personas dependientes del productor: 4
Promedio de cabezas/productor: 45
720 vientres en existencia
Noria de Camarena
% de dependencia de la actividad: 70%
Mano de obra 100% Familiar
15 productores fundadores
16 Productores actuales:
1. Alvarado Acosta Rafael2. Alvarado Pérez Víctor3. Alvarado Pérez J. Jesús4. Alvarado Pérez J. Inés5. Alvarado Navarro J. Soledad6. Gonzáles Navarro J. Trinidad7. Navarro Hernández Héctor Manuel8. Pérez Castillo J. Natividad9. Pérez Gonzáles Enrique10. Pérez Pérez Carlos11. Pérez Pérez Salvador12. Pérez Vázquez Manuel13. Pérez Vázquez José Luís14. Ramírez Castillo Adrián15. Ramírez Navarro Piedad Cecilio16. Díaz Alvarado Joaquín
0102030405060708090
100
Dx Estático Actualidad Metas
Dx estático v/s Actualidad v/s Metas
27%
60.45%70%
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Aretad
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R. Téc
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Dx Estático
Actualidad
Metas
Comparativo Dx estático v/s Actualidad v/s Metas
0102030405060708090
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ño
Dx M
astit
is
Dx EstáticoActualidadMetas
Comparativo Dx estático v/s Actualidad v/s Metas
1. Pesaje de leche 2. Pesaje de cabritos al nacimiento/destete 3. Manejo del cabrito al nacimiento/destete 4. Dx de brucella 5. Calendario sanitario 6. Practicas de ordeño 7. Junta mensual
1. Descórne 2. Manejo cabrito Nacimiento 3. Elaboración de raciones balanceadas 4. Elaboración de bloques multinutricionales 5. Giras técnicas 6. Pesaje de leche (selección de
reemplazos) 7. Calendario sanitario
Practicas y tecnologías obligatorias Practicas que han influido
Indicadores técnicos técnicos
Triples 9
Dobles 134
Sencillos 86 #Hembras 204
#Machos 187
# Machos 7
# Hembras 12
36%
60 %
4%
n-234
Tipo de parto Tipo de cría
n-391Hembras 52%
Machos 48%
Machos 1.79%
Hembras 3.06%
n-391
*Mortalidad en evaluación anterior 14% gral
Mortalidad Nac-Destete
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
Peso/nac/Machos
Peso/Nac./Hembras
# Machos 187
# Hembras 204
Peso al nacimiento
n-391
3.437kg 3.234kg
0
5
10
15
20
25
30
35
Peso al destete Peso 1er servicio
Peso al desteten-108
Peso 1er servicion-53
05
101520253035404550
Menosde 1 año
2 a 3Años
4 a 5Años
Mas de 6Años
Noviembre #74
Diciembre#146
Enero # 14
32kg
Indicadores técnicos
Edades de hembras del hatoPeso destete y 1er servicio
Ganancia de peso nacimiento/destete: 0.147 Kg
Edad al primer servicio: 11 meses
Porcentaje de reemplazos: 56 % de crías destetadas 15 % de vientres
Época de partos
n-234
62%
32%6%
12.087kg
25% 28%
42%
5%
79%
80%
80%
81%
81%
82%
82%
Calor natural Calor inducido
Calor natural n- 266
Calor inducido n- 40
Porcentaje de fertilidad
Producción láctea
Promedio/Hembras/ ordeño/Productor- #24• *Mes de lactancia # 8• *16 productores producen leche
Producción diaria promedio
Producción mensual promedio
Grupo 583 lts 17,490 lts
Hembra 1,510 lts 45,3 lts
productor 36,43 lts 1,092 lts
Avances del GGAVATT noria de Camarena
Juntas mensuales: 13 Platicas técnicas: Modelo GGAVATT Importancia del uso del calendario sanitario Importancia de las practicas de ordeño Importancia de la calidad de la leche Elaboración de silo en verde/seco Elaboración de raciones balanceadas Elaboración de bloques multinutricionales
Talleres: Elaboración de silo en seco Elaboración de productos lácteos Elaboración de bloques multinutricionales melaza-urea DescórneGiras Técnicas: Evaluación general de ggavat´s (Febrero 2005) II Simposium internacional de la cabra el queso y la cajeta (Octubre 2005) Expo agroalimentaria Irapuato gto (Noviembre 2005) 3er Encuentro estatal de validación y transferencia de Tecnología (Diciembre 2005) Visita al centro caprino El Toboso en Dolores Hgo. (Enero 2006)
Organización grupal: Solicitar asistencia técnica Recopilación de leche y buscar comprador de la misma Solicitar presupuestos para proyecto Asistir a giras técnicas Compra de aretes Compra de medicamento (vacunas, desparasitante, antibióticos etc.) Realización de talleres Compra de alimento concentrado y alfalfa
Registros económicos
UTILIDAD DE LA EMPRESA
Ingreso por venta de productos 31571,0
Costos variables 20449,0
Costos fijos 6147,1
Costos totales de operación 26596,1
GANANCIA DE OPERACIÓN 4974,9
CAMBIO DE INVENTARIO 6254,0
UTILIDAD DE LA EMPRESA 11228,9
0,00
5,00
10,00
Precio Costo Utilidad
Queso
Queso
0,00
1,00
2,00
3,00
Precio Costo Utilidad
Leche
Leche
Rafael Alvarado
$ 9$7,20
$ 1,80
Jesús Alvarado
0,00
100,00
200,00
300,00
Precio Costo Utilidad
cabritos para abasto
cabritos paraabasto
UTILIDAD DE LA EMPRESA
Ingreso por venta de productos 17978,5
Costos variables 12910,0
Costos fijos 4908,4
Costos totales de operación 17818,4
GANANCIA DE OPERACIÓN 160,1
CAMBIO DE INVENTARIO 0,0
UTILIDAD DE LA EMPRESA 160,1
$ 3$ 2,97
$ 0,03
$ 263 $ 260
$ 3
Registros Económicos
0,00
1,00
2,00
3,00
Precio Costo Utilidad
Leche
Leche
0
100
200
300
Precio Costo Utilidad
cabrito para abasto
cabrito paraabasto
0,00
200,00
400,00
600,00
800,00
Precio Costo Utilidad
Cabritas destete
Cabritas destete
UTILIDAD DE LA EMPRESA
Ingreso por venta de productos 25211,5
Costos variables 14945,0
Costos fijos 5051,3
Costos totales de operación 19996,3
GANANCIA DE OPERACIÓN 5215,2
CAMBIO DE INVENTARIO -600,0
UTILIDAD DE LA EMPRESA 4615,2
Cecilio Ramírez
$ 3
$ 2,38
$ 0,62
$ 275
$ 218
$ 57
$ 650
$ 515
$ 135
Registros Económicos
0,00
1,00
2,00
3,00
Precio Costo Utilidad
Leche
Leche
0
100
200
300
400
Precio Costo Utilidad
Reemplazos autogenerados
Reemplazos autogenerados
0,00
100,00
200,00
300,00
Precio Costo Utilidad
cabritos para abasto
cabritos paraabasto
UTILIDAD DE LA EMPRESA
Ingreso por venta de productos 12681,5
Costos variables 7538,0
Costos fijos 3741,1
Costos totales de operación 11279,1
GANANCIA DE OPERACIÓN 1402,4
CAMBIO DE INVENTARIO -500,0
UTILIDAD DE LA EMPRESA 902,4
Joaquín Díaz
$ 3 $ 2,65
$ 0,35
$ 250$ 222
$ 28
$ 400 $ 355
$ 45
Metas
1. Inseminación artificial del 30% de los vientres2. Mejorar la calidad de la leche con el uso del banco de ordeño3. Aumentar la producción de leche y mantenerla constante durante todo el año4. Mejorar la comercialización de los cabritos5. Elaboración de silo en verde6. Mejoramiento de instalaciones7. Incorporación de mejores sementales8. Selección de pie de cría
Apoyos obtenidos
1. Asistencia Técnica2. Tanque enfriador de leche3. Corrales (malla, lamina, estructura metálica)4. Pié de cría5. Semental para monta6. Esponjas y dispositivos intravaginales7. Semen8. Vacunación contra brucella
El actual proyecto fue aceptado ( 15 bancos de ordeño y un molino para granos y forrajes)
v/s
Gracias
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