gli impasti di base: pasta frolla a cura del prof. paolo miccolis
Post on 02-May-2015
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Gli impasti di base:Pasta frolla
A cura del Prof. Paolo Miccolis
Farina1 kg
Zucchero400 g
Aromi q.b.(Limone e vanillina)
Uova 3Tuorli 3
Burro400 g
A cura del Prof. Paolo Miccolis
IngredientiIngredientiIngredientiIngredienti
A cura del Prof. Paolo Miccolis
Fasi di lavorazione
1ª fase
Farina, zuccheroe aromi
A cura del Prof. Paolo Miccolis
2ª fase
Uova e farina
Fasi di lavorazione
A cura del Prof. Paolo Miccolis
3ª fase
Finitura
Fasi di lavorazione
Base per crostata
A cura del Prof. Paolo Miccolis
Fasi di lavorazione
A cura del Prof. Paolo Miccolis
Base per crostata
Fasi di lavorazione
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