globÁlnÍ problÉmy lidstva
Post on 27-Jan-2016
78 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
GLOBÁLNÍ GLOBÁLNÍ PROBLÉMY LIDSTVAPROBLÉMY LIDSTVA
Sociální problémySociální problémy
Potravinový problémPotravinový problém
Bc. Hana KUTÁ, Brno, 2011Bc. Hana KUTÁ, Brno, 2011
OSNOVAOSNOVA
• Klíčové pojmyKlíčové pojmy
POTRAVINOVÝ PROBLÉMPOTRAVINOVÝ PROBLÉM• Rozložení potravinové produkceRozložení potravinové produkce• Historie růstu potravinové produkceHistorie růstu potravinové produkce
2. ZELENÁ REVOLUCE2. ZELENÁ REVOLUCE• Základní charakteristika procesuZákladní charakteristika procesu• Účel vzniku a šíření zelené revoluceÚčel vzniku a šíření zelené revoluce• Prostorové rozložení a dopady zelené revoluceProstorové rozložení a dopady zelené revoluce
3. SOUČASNÝ STAV3. SOUČASNÝ STAV• Hlad a podvýživa v současném světěHlad a podvýživa v současném světě• Světové rizikové regionySvětové rizikové regiony• Propojenost potravinového a dalších globálních Propojenost potravinového a dalších globálních
problémůproblémů• Akutní řešení potravinového problémuAkutní řešení potravinového problému
4. HLAD VERSUS OBEZITA4. HLAD VERSUS OBEZITA• Hlad v číslechHlad v číslech• Nadváha a obezitaNadváha a obezita
5. ŘEŠENÍ POTRAVINOVÉ KRIZE5. ŘEŠENÍ POTRAVINOVÉ KRIZE• Způsoby perspektivního zajištění dostatku potravinZpůsoby perspektivního zajištění dostatku potravin• Kolik lidí Země uživí?Kolik lidí Země uživí?
Klíčové pojmyKlíčové pojmy
• hladhlad
• podvýživapodvýživa
• potravinová krizepotravinová krize
• zelená revoluce zelená revoluce
http://www.shc.edu/theolibrary/graphics/hunger.jpg
POTRAVINOVÝ PROBLÉMPOTRAVINOVÝ PROBLÉM
• do počátku antropocénu do počátku antropocénu (tj. konec 18. století) je (tj. konec 18. století) je limitujícím faktorem limitujícím faktorem početnosti lidské početnosti lidské populace schopnost populace schopnost uživit seuživit se
• populace roste populace roste geometrickou řadougeometrickou řadou
• produkce potravin roste produkce potravin roste aritmetickou řadouaritmetickou řadou
• masivní nárůst lidské masivní nárůst lidské populace → hladpopulace → hlad
upraveno podle https://static.flatworldknowledge.com/sites/all/files/imagecache/bo
ok/29936/fwk-rittenmacro-fig19_005.jpg
Rozložení potravinové produkceRozložení potravinové produkce
• ¾ - zemědělská výroba ¾ - zemědělská výroba (pěstování zemědělských (pěstování zemědělských plodin a chov plodin a chov hospodářských zvířat)hospodářských zvířat)
• ¼ - rybolov, lov a sběr¼ - rybolov, lov a sběr
http://www.hubnuti-strava.cz/wp-content/uploads/2010/05/potravinova-pyramida.jpg
Historie růstu potravinové Historie růstu potravinové produkceprodukce
• dříve - růst produkce potravin → dříve - růst produkce potravin → zvětšování rozlohy zemědělské půdyzvětšování rozlohy zemědělské půdy
• výnosy zemědělských plodin na jednotku výnosy zemědělských plodin na jednotku orné půdy rostly pomalu orné půdy rostly pomalu
• způsob obhospodařování zůstával způsob obhospodařování zůstával v zásadě neměnnýv zásadě neměnný
• 60. léta 20. století - většina kvalitní 60. léta 20. století - většina kvalitní zemědělské půdy využitazemědělské půdy využita
• nutno hledat nová řešení!nutno hledat nová řešení!
1. ZELENÁ REVOLUCE1. ZELENÁ REVOLUCE
http://ekolist.cz/velkeobrazky/zemedelstvi/agronom_z.jpg
Základní charakteristika procesuZákladní charakteristika procesu
• Definice:Definice: – je to soubor procesů, vedoucí k intenzifikaci je to soubor procesů, vedoucí k intenzifikaci
zemědělské produkcezemědělské produkce
• započala v polovině 20. stoletízapočala v polovině 20. století• Hlavní pilíře:Hlavní pilíře:
– zavádění nových, vyšlechtěných odrůd hlavních zavádění nových, vyšlechtěných odrůd hlavních zemědělských plodin (kukuřice, pšenice, rýže)zemědělských plodin (kukuřice, pšenice, rýže)
– chemizace (užívání průmyslových hnojiv) chemizace (užívání průmyslových hnojiv) – mechanizace mechanizace – umělé zavlažováníumělé zavlažování– ……
Účel vzniku a šíření zelené Účel vzniku a šíření zelené revolucerevoluce
• zvýšení hektarových zvýšení hektarových výnosů výnosů zemědělských zemědělských plodin plodin
• za finanční podpory za finanční podpory vyspělých státu vyspělých státu (především USA) (především USA) nasytit rozvojový nasytit rozvojový svět svět
upraveno podle http://www.gatesfoundation.org/annual-letter/PublishingImages/chart-4-no-green-revolution-for-
africa.gif
Prostorové rozložení a dopady Prostorové rozložení a dopady zelené revolucezelené revoluce
• první rozvojové země - Indie, Pákistán, Mexikoprvní rozvojové země - Indie, Pákistán, Mexiko• po jejich vzoru šíření do celého světapo jejich vzoru šíření do celého světa• environmentální dopadyenvironmentální dopady - půdní degradace - půdní degradace• sociální dopadysociální dopady - prohloubení sociálních a - prohloubení sociálních a
regionálních nerovnostíregionálních nerovností• současnost - hledání ekologičtějších způsobů současnost - hledání ekologičtějších způsobů
zemědělské výroby a nové biotechnologiezemědělské výroby a nové biotechnologie
2. SOUČASNÝ STAV2. SOUČASNÝ STAV
http://blog.idnes.cz/blog/5967/59602/Hlad-pokrocilymarasmus.jpg
Hlad a podvýživa v současném Hlad a podvýživa v současném světěsvětě
• současná produkce současná produkce potravin se snaží potravin se snaží v globálním měřítku držet v globálním měřítku držet krok s rostoucí populacíkrok s rostoucí populací
• podíl podvyživených a podíl podvyživených a hladových klesáhladových klesá
• FAO (Food and Agricultur FAO (Food and Agricultur Organization of the United Organization of the United Nations) - na Zemi je stále Nations) - na Zemi je stále asi asi 925 milionů925 milionů podvyživených a podvyživených a hladovějících hladovějících
• nejvíce ohrožené jsou ženy nejvíce ohrožené jsou ženy a děti a děti
upraveno podle http://www.fao.org/hunger/hunger_graphics/en/
Vývoj počtu podvyživených ve světě Vývoj počtu podvyživených ve světě v letech 1969 - 2010v letech 1969 - 2010
upraveno podle http://www.fao.org/hunger/hunger_graphics/en/
Světové rizikové regionySvětové rizikové regiony
• Pás hladu a podvýživy:Pás hladu a podvýživy: – téměř celá subsaharská Afrikatéměř celá subsaharská Afrika– části střední, jižní a jihovýchodní Asie části střední, jižní a jihovýchodní Asie – severní část Latinské Amerikyseverní část Latinské Ameriky
http://www.hedvabnastezka.cz/a_image/1200
Pás hladu a podvýživyPás hladu a podvýživy
upraveno podle http://www.fao.org/hunger/en/
Podíl podvyživených na celkové Podíl podvyživených na celkové populaci rozvojových zemí v letech populaci rozvojových zemí v letech
1969 - 20101969 - 2010
upraveno podle http://www.fao.org/hunger/hunger_graphics/en/
Propojenost potravinového a Propojenost potravinového a dalších globálních problémůdalších globálních problémů
• souvislost mezi: souvislost mezi: – bídoubídou– špatným stravovánímšpatným stravováním– zdravotním stavem populace zdravotním stavem populace – produktivitou práceproduktivitou práce– ekonomickou situací rozvojových zemíekonomickou situací rozvojových zemí– demografickým vývojem ( komplikace demografickým vývojem ( komplikace
přechodu od tradičního typu reprodukce přechodu od tradičního typu reprodukce obyvatelstva k součastnému) obyvatelstva k součastnému)
Akutní řešení Akutní řešení potravinového problémupotravinového problému
• bezplatná potravinová pomoc ekonomicky vyspělých státůbezplatná potravinová pomoc ekonomicky vyspělých států• Světový potravinový program (World Food Programme):Světový potravinový program (World Food Programme):
– vznik v roce 1963 pod hlavičkou OSN vznik v roce 1963 pod hlavičkou OSN – pomoc chudým obyvatelům rozvojových zemí v boji s hladem a pomoc chudým obyvatelům rozvojových zemí v boji s hladem a
chudobouchudobou– podpora ekonomického a sociálního rozvoje podpora ekonomického a sociálního rozvoje – potraviny a vzdělání pro miliony podvyživených dětípotraviny a vzdělání pro miliony podvyživených dětí– rychlou a životně důležitá pomoc obětem přírodních katastrof a jiných rychlou a životně důležitá pomoc obětem přírodních katastrof a jiných
mimořádných událostí (ozbrojené konflikty, hladomory, apod.)mimořádných událostí (ozbrojené konflikty, hladomory, apod.)
• negativa humanitární pomoci – často se nedostane k negativa humanitární pomoci – často se nedostane k potřebnýmpotřebným
http://www.sierraexpressmedia.com/wp-content/uploads/
2009/11/Saving_Lives_WFP.jpeg
3. HLAD VERSUS OBEZITA3. HLAD VERSUS OBEZITA
http://nd01.jxs.cz/563/056/fbcbc7bf1c_6882329_o2.jpghttp://nd03.jxs.cz/244/053/5a1615a007_57606600_o2.jpg
Hlad v číslechHlad v číslech
• každý den zemře hlady asi každý den zemře hlady asi 25 tisíc25 tisíc lidí lidí (především žen a dětí)(především žen a dětí)
• chudí utratí za jídlo přes chudí utratí za jídlo přes 70 %70 % svých svých příjmů, bohatí něco přes příjmů, bohatí něco přes 10 %10 %
• každých každých 5 s5 s zemře hlady jedno dítě zemře hlady jedno dítě• denní výdaje na jídlo ve vyspělých zemích denní výdaje na jídlo ve vyspělých zemích
činí průměrně činí průměrně 10 $10 $ (210 Kč) (210 Kč)• příděly WFP na osobu a den jsou příděly WFP na osobu a den jsou
stanoveny na stanoveny na 29 centů29 centů (6,50 Kč) (6,50 Kč)
Nadváha a obezitaNadváha a obezita
• vyspělé státy světa vyspělé státy světa (především USA) se (především USA) se paradoxně potýkají paradoxně potýkají s nadměrnou s nadměrnou spotřebou potravin a spotřebou potravin a jejich obyvatelstvo jejich obyvatelstvo trápí nadváha a trápí nadváha a obezitaobezita
http://img.mf.cz/884/540/promotehealth.info.jpg
Nadváha v České republiceNadváha v České republice
http://www.obesity-news.cz/pics/jaky_je_posledni_trend_vyvoje_hmotnosti_ceske_populace_1_1.jpg
4. ŘEŠENÍ POTRAVINOVÉ KRIZE4. ŘEŠENÍ POTRAVINOVÉ KRIZE
http://nasepenize.cz.imag3box.com/images/image/00/lide/deti-nakupovani.jpg
Způsoby perspektivního zajištění Způsoby perspektivního zajištění dostatku potravindostatku potravin
1.1. zvýšení produktivity zemědělské půdy zvýšení produktivity zemědělské půdy 2.2. obdělávání nové půdy - hlavní rezervní plochy obdělávání nové půdy - hlavní rezervní plochy
v Latinské Americe a Africev Latinské Americe a Africe3.3. objevení nebo vyšlechtění nových odrůd a objevení nebo vyšlechtění nových odrůd a
druhů rostlin a živočichůdruhů rostlin a živočichů4.4. vyvinutí nových zemědělských postupů vyvinutí nových zemědělských postupů 5.5. nahrazení chovu zvířat pěstováním plodinnahrazení chovu zvířat pěstováním plodin6.6. větší využívání moří, oceánů a ostatních větší využívání moří, oceánů a ostatních
vodních ploch pro chov ryb a dalších vodních vodních ploch pro chov ryb a dalších vodních organismů (humři, raci, mořské řasy, apod.) organismů (humři, raci, mořské řasy, apod.)
Kolik lidí Země uživí?Kolik lidí Země uživí?
• FAO:FAO: až 33 miliard (optimální podmínky) až 33 miliard (optimální podmínky)
• Reálný odhad:Reálný odhad: 10 – 15 miliard 10 – 15 miliard
http://sarmatia.files.wordpress.com/2011/02/dav.jpg
top related