handbuch laden bau - gbv

HANDBUCH LADEN BAU KONZEPT PLANUNG REALISIERUNG

Umdasch Shop Academy (Hrsg.)

IN HALT

00.0 VORWORT -----------------------------

NAVIGATIONS-HINWEISE ----------------------------

01.0 LADENPLANUNG

VORWORTLADENPLANUNG ---------------------------

01.1 GRUNDLAGEN

VORWORT GRUNDLAGEN ------------------- ---------

STRATEGIE UND POSITIONIERUNG -----------------------­Die Marke als Basis für erfolgreiches Store Branding

SORTIMENT UND PREISPOSITIONIERUNG ---------------------­Die Produktpalette als zentrales Element der Gestaltung

ZIELGRUPPE ----------------------- ----------­Der potenzielle Kunde als Empfänger der Markenbotschaft

BETRIEBSTYP

Konzepte von Discount bis Luxus

STANDORT ---------------------------------~ Die Lage als entscheidender Wettbewerbsfaktor

STORE CHECK --------------------------------­Wie fit ein Laden w irklich ist

H L4DENBAU

Inhalt

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Inhalt

01.2 KONZEPT

VORWORT KONZEPT -----------------------------

GESTALTUNGSPRINZIP ----------------------------­Der erste Schritt zur Schaffung einer Markenwelt

ATMOSPHÄRE -------------------------------~ Farbe, Licht und Material - Kreation der Stimmung im Store

SORTIMENTS- UND FLÄCHENPLANUNG ---------------------­Die Kundenführung als elementarer Bestandteil des Store-Konzepts

EINRICHTUNG --------------------------------­Die Store-Möblierung als Basis der Produktpräsentation

KASSE -------------------------------------Die Kasse als zentrales Service- und Kommunikationselement der Marke im Store

FASSADENGESTALTUNG ---------------------------­Die Store-Fassade als Gesicht der Marke

VISUAL MARKETING ------------------------------­Multisensorisches Gesamtkonzept als Markenidentität

VISUAL MERCHANDISING ----------------------------­Produktinszenierung als visuelle Verkaufsförderungsstrategie

GRAFISCHE GESTALTUNG --------------------------­Grafik als Design- und Kommunikationsmittel

SERVICE UND ERLEBNIS ----------------------------­Möglichkeiten für einen Mehrwert im Store

DIGITALE INTEGRATION ----------------------------­Die Verknüpfung von Online- und Offline-Handel als Laden der Zukunft

UMBAUPLANUNG -------------------------------­Wandlungsfähigkeit als neues Gestaltungsprinzip

01.3 REALISIERUNG

VORWORT REALISIERUNG ---------------------------

BAUMANAGEMENT ------------------------------­Modelle für die Realisierung von Retail-Projekten

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06 HANDBUCHLADENBAU

BAU-CHECK ~-----------------------------~ Die Grundlage einer professionellen Projekt-Realisierung

PROJEKTKOSTEN -~~----------------------------­Von der Budgetierung bis zur Schlussrechnung

BAUZEITENPLAN --------------- ---------------­Das Timing für einen kontrollierten Bauablauf

BAUGENEHMIGUNG -----------------------------­orschriften für eine ordnungsgemäße Ausführung

BAULEITUNG ------------------------~-----­Die Organisation und Kontrolle auf der Baustelle

BRANDSCHUTZ -----------------------------~ rbeugende und abwehrende Maßnahmen im Ladenbau

FLUCHTWEG ~------------------------------~ Der Kundenlaufweg als Teil des Sicherheitskonzepts

BARRIEREFREIHEIT -----------------------------­Vorschriften und Richtwerte für ein Einkaufserlebnis ohne Hindernisse

FASSADENTECHNIK ~----------------------------­Die konstruktiven Elemente verschiedener Eingangslösungen

WERBEANLAGE ______________________________ _

Die technische Umsetzung von Markenlogos an der Fassade

ELEKTROTECHNIK ------------------------------~ Grundlagen für die optimale Stromversorgung im Store

BODENBELAG --------------------------------­nforderung an Funktion und atmosphärische Wirkung

WANDAUFBAU _____________________________ ~

Von der Konstruktion bis zur Oberflächengestaltung

DECKENKONSTRUKTION -------------~~---~--------­Die technische und gestalterische Ausführung

BELEUCHTUNGSTECHNIK ___________________________ _

rundlagen für die richtige Lichtstimmung im Store

RAUMLUFTTECHNIK _______________ _______________ _

Ein ausgewogenes Raumklima für eine hohe Aufenthaltsqualität

BESCHALLUNGSTECHNIK ___________________________ _

Musik und Sound als Bestandteile des multisensorischen Gesamtkonzepts

tiDBUCH LADENBAU

Inhalt

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Inhalt

PROJEKTABWICKLUNG CENTER-STORE ---------------------­Die charakteristischen Anforderungen an den Bauablauf

01.4 NON-FOOD BRANCHEN

VORWORT NON-FOOD BRANCHEN ------------------------

FASHION ----------------------------------­

SPORT -----------------------------------~ SCHUHE -----------------------------------UHREN UND SCHMUCK -----------------------------

ACCESSOIRES -------------------------------~ PARFÜM UND KOSMETIK ----------------------------

HOME UND LIVING -------------------------------

OPTIK --------------------------------------CONSUMER ELECTRONICS --------------------------­BUCH UND PBS (PAPIER, BÜROBEDARF UND SCHREIBWAREN) --------------

01.5 FOOD BRANCHE

VORWORT FOOD BRANCHE ---------------------------

ENTWICKLUNG IN DER FOOD BRANCHE ---------------------­Vom Tante-Emma-Lad en zum Hypermarkt

SORTIMENTSPLANUNG ---------------------------~ Eine intuitive Warenplatzierung als Schlüssel zum erfolgreichen Marktkonzept

FLÄCHENPLANUNG -----------------------------­Zentrale Aspekte für d ie Grundkonzeption eines Lebensmittelladens

EINRICHTUNG --------------------------------­Ein funktionales und emotionales Möbelkonzept für das Lebensmittelgeschäft

KASSE --------------------------- ---------Stationäre und mobile Bezahlsysteme

SERVICE UND ERLEBNIS ---------------------------­Der Lebensmit telladen als Raum für Genuss, Inspiration und Innovation

DIGITALE INTEGRATION ---------------------------­Multimediale Konzepte informieren und unterhalten

BELEUCHTUNG - -------------------------------­Lichtkonzepte für den Lebensmittelhandel

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08 HANDBUCHLADENBAU

KÜH~UNDKÄLTETECHNIK --------------------------­fkühlung und Frischhaltung von Verkaufswaren

ENERGIEMANAGEMENT IM STORE ------------------------­Möglichkeiten der Energieoptimierung

02.0 EXPERTEN- FORUM

HYBRID SHOPPING

Hybrid Shopping: Die Verschmelzung von Online- und stationärem Handel

on Bernd Aibl, Umdasch Shopfitting Group

CORPORATE ARCHITECTURE ------------------- ------­Corporate Architecture oder: Von der Masse zur Marke

on DI Dieter Blocher, Blocher Blocher Partners

STANDORT-STRATEGIEN

Handelsflächen in der Omnichannel-Welt von Morgen

on Hania Bomba, RegioPlan Consulting

ZUKUNFTS-FORSCHUNG

Der nächste Luxus - Was uns in Zukunft lieb und teuer wird

on Dr. David Bosshart und Dr. Martina Kühne, Gottlieb Duttweiler Institut (GDI)

RETAIL-EVENTS -------------- ----------------­Nicht verpassen - Die Events der internationalen Retail-Szene

on Dr Petra Böttinger-Barth, Umdasch Shopfitting Group

AIRPORT SHOPPING

Trends im Airport-Retailing - Der Kunde steht im Mittelpunkt

n Bebe Branss, Director Retail Design Gebr. Heinemann

VISUAL MERCHANDISING

Die Kunst des Schmückens - Oder: Was genau erwarten Kunden konkret vom Einzelhandel?

n Marco Dionisio, Dioma AG

FAKTOR MENSCH

Stationärer Handel der Zukunft - Der wirksame Hebel heißt Mensch

n Claudia Engel-Hutner, Hutner AG

LADEN BAU-BERUFE

Berufung Ladenbau

n Thomas Frey, Personalpotential

H LADENBAU

Inhalt

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Inhalt

POS SCRIPTS

Seasonal Planner - Das Drehbuch für Erfolg am POS

von Lars Friedrich, hachmeister + partner

ONLINE VS. OFFLINE

Online oder offline: Wem gehört die Zukunft im Handel?

von Michael Gerling, EHI Retail Institute

VERKAUFSFÖRDERUNG ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Die Renaissance der visuellen Verkaufsförderung

von Andreas Gesswein, European Visual Marketing Merchandising Association (VMM)

GENERAL CONTRACTING

Raus aus dem Schatten: Generalunternehmer im Retail-Bereich

von Dr. Bengt Hass und Jutta Michel, Münch + Münch

KONSUMIERBARES GLÜCK

Shopping als narzisstische Lusterfüllung - Eine kulturperspektivische Betrachtung

von Max Hollein, Museumsdirektor

CROSSCHANNEL ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~­Cross Channel-Retailing - lohnt sich das?

von Dr. Kai Hudetz und Bettina Seul, IFH Köln

JUGEND-MARKETING

Verführer bevorzugt - Über jugendliches Konsumverhalten

von Philipp lkrath, Jugendforscher

SHELF LABELING

Der Preis ist heiß - Elektronische Preisauszeichnung hält Einzug im Einzelhandel

von Franz Kendler und Dr. Petra Böttinger-Barth, Umdasch Shopfitting Group

HANDELS-PERSPEKTIVEN

Stationäre Geschäfte - ein historischer Anachronismus?

von Silvio Kirchmair, Umdasch Shopfitting Group

JUST INTIME ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Just in time und on demand! : Was Ladenbauer heute können (müssen)

von Angela Krause, div- Netzwerk Ladenbau e.V.

RAUMAKUSTIK ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~­Musik im Shop wirkt - immer!

von Udo Lackner, Lackner Mediasystems

RETAIL-ARCHITEKTUR

Retail -Architektur - ein verpflichtender Faktor der Markenidentität

von Alex Leuzinger, Studioforma Architects

SENIOREN-MARKETING ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Der übersehene Markt

von Dr. Gundolf Meyer-Hentschel, Meyer-Hentschel Institut

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10 HANDBUCHLADENBAU

LADEN-DRAMATURGIE

Wie in Trance - Die neue Hypnoästhetik im Einzelhandel

n Dr. Christian Mikunda, CommEnt

RETAILTECHNOLOGY ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Das „EuroCIS-Buch der Rekorde" - Eine Erfolgsstory in Sachen Retail Technology

::>rl Elke Moebius, Messe Düsseldorf

BELEUCHTUNG UND INSZENIERUNG

Mit Licht Geschichten erzählen - Richtige Beleuchtung - ein Erfolgsfaktor im Handel

n J . Manuel von Möller und Christof Volmer, BÄRO

WAREN DRUCK-STRATEG 1 EN

Warendruck schafft Leidensdruck - Mit schlanken Sortimenten auf die Erfolgsspur

n Reinhard Peneder, retail branding

MESSEBAU --~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Messebau: Der kleine oder der große Bruder des Ladenbaus?

n Kai-Uwe Pirweck, ZEISSIG

HANDELS-KULTUR

Die Theater der Träume - Vom Bristol in Paris zum Lido in Venedig

n Peter Paul Polte

BELEUCHTUNG UND ENERGIE

Energieeffizienz von Beleuchtungssystemen im Handel

n Stephan Renkes, Oktalite

DIENSTLEISTUNGS-KULTUR

Lovebrand: Gut sein reicht nicht, um Lieblingsmarke zu sein

Seien Sie nicht irgendwer unter vielen. Seien Sie der Einzigartige unter den Besonderen.

on Bernd Reutemann, Mindness® Consult

MEHRFACHNUTZUNG VON IMMOBILIEN

.Concept Chamäleon": Zweitnutzungsideen von Geschäftsflächen

·::>n Rosemarie Sonnbichler, Smart Working Group

STRESSAMPOS ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Stress am POS

·::>n Arndt Traindl, retail branding

MIETER-MIX-STRATEG 1 EN

ter-Mix-Strategien der Shopping-Center

n Marcus Wild und Hans-Dieter Girlinger, SES Spar European Shopping Centers

NEUROMARKETING ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~­euromarketing in der Retail-Praxis

Die Bedeutung der Emotionalisierung durch Multi-Sensorik am Beispiel Licht

n Norbert Wittmann, Gruppe Nymphenburg Consult AG

H LADENBAU

Inhalt

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Inhalt

03.0 LEXIKON

VORWORT LEXIKON -----------------------------

A-L ----------------------------------------

MIT FOLGENDEN THEMENTAFELN

Charakteristiken und Zukunftsperspektiven ausgewählter Betriebstypen -------------

Kriterien für die Definition von Betriebstypen ------------------------

Einkaufsstraßen nach Höhe der Ladenmieten ------------------------

Ausgewählte Einzelhandels-Kennzahlen Europa ----------------------­

Ausgewählte Fachbücher Einzelhandel, Marketing, Shop Design -----------------

Ausgewählte Fachzeitschriften Einzelhandel, Architektur, Shop Design, Warenpräsentation _____ _

Feng-Shui und Verkaufspsychologie --------------------------­

Feng-Shui-Spielregeln für die Ladengestaltung -----------------------

Werkstoffe aus Holz ----------------------------------

Ständige Verbesserung des Qualitätsmanagementsystems ------------------­

Anwendungen und Eigenschaften von Kunststoffen (Auswahl) -----------------

Ausgewählte Ladenbau-Systeme ----------------------------­

Entwicklung der Zusammensetzung von Leistungsinhalten bei Laden-Investitionen ---------

M-Z

MIT FOLGENDEN THEMENTAFELN

Ausgewählte Retail-Awards ------------------------------­

Ausgewählte Retail-Events -------------------------------

Schutzarten von Leuchten -------------------------------

Chancen und Risiken bei Shop-in-Shop --------------------------

~pShopping Center global -------------------------------

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12 HANDBUCHLADENBAU

Top Shopping Center DACH-Region ------------------------­

Ausgewählte Verkaufstische ---------------------------~

Spielregeln im Premium Visual Merchandising ---------------------­

Spielregeln im Classic Visual Merchandising -----------------------

STICHWORTVERZEICHNIS --------------------------

QUELLEN UND WEITERFÜHRENDE WERKE

BILD- UND ILLUSTRATIONSQUELLEN ----------------------

IMPRESSUM ------------ --------- -----------

NDBUCH LADENBAU

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