hazirlama makİnelerİ · ism 35 hamur yoĞ urma makİnesİ ism 75 ism 100 hamur yoĞ ma makİnesİ...
Post on 25-Sep-2020
5 Views
Preview:
TRANSCRIPT
HAZI
RLAM
A M
AKİN
ELER
İ
SEBZE VE HAMUR HAZIRLAMA MAKİNELERİ
• İNOKSAN kafetarya setleri, kafeterya, snack bar ve çabuk servis yapan restorantlar için idealdir.• Üniteler tamamıyla 18/8 Cr-Ni saçtan imal edilmiş olup komple set olarak kullanılabilicek şekilde dizayn edilmiştir.• Ünitelerin ön uzunluğu 400-600 mm gibi ideal ölçülerdir.• Derinlik 650 mm. Yükseklik ise 270 mm.’dir.
139HAZIRLIK MAKİNELERİ / SEBZE HAZIRLIK
MPS 010
MSY 101
MPS 011PATATES SOYMA MAKİNESİ PATATES SOYMA MAKİNESİ
SEBZE YIKAMA MAKİNESİ / ELEKTRONİK
ELEKTRONİKELEKTROMEKANİK
MPS 025 PATATES SOYMA MAKİNESİ
ELEKTROMEKANİK
MODEL EBATLAR KAPASİTE (Kg)Dondurma (Seferde) Soyma (Saatte)
SOYMASÜRESİ
MOTOR GÜCÜ ELEKTRİK G. SU GİRİŞİ NET AĞ.
mm Soğan Patates Soğan Patates dk kW V Inch Kg
MPS 010 420x670x910 5 10 110 225 1-1,2 0,37 380-400V 3N AC 50-60HZ 3/4’’ 49
MPS 011 420x670x910 5 10 110 225 1-1,2 0,37 380-400V 3N AC 50-60HZ 3/4’’ 49
XM PDP Patates Soyma Diski - MPS010 ve MPS 011 için
XM PDS Soğan Soyma Diski - MPS010 ve MPS 011 için
MPS 025 550x730x930 - 25 - 500 1-4 1,1 380-400V 3N AC 50-60HZ 3/4’’ 68
MODEL EBATLAR YIK.KAP.
KUR.KAP.
YIK.SÜ.
KUR.SÜ.
YIKAMA TANK KAP.
POMPAGÜCÜ
KURUTMAMOTOR G.
ELEKTRİKGİRİŞİ
SUGİRİŞİ
NETAĞ.
mm Kg Kg dk dk lt kW kW V Inch Kg
MSY 101 1200x600x850 4-20 2-10 4-10 2-4 70 1,50 0,37380-400V 3N AC
50-60HZ3/4’’ 136
140 HAZIRLIK MAKİNELERİ / HAMUR HAZIRLIK
ISM 35 HAMUR YOĞURMA MAKİNESİ ISM 75
ISM 100
HAMUR YOĞURMA MAKİNESİ
HAMUR YOĞURMA MAKİNESİ
CR: Paslanmaz gövde VE: Hız kontrol
TEKERLEKLİ
ISM 350
TEKERLEKLİ
HAMUR YOĞURMA MAKİNESİ
MODEL EBATLAR UN KAP. İLAVE MİK. HAMUR MİK. ET MİK. KAZAN HACMİ KAZAN Ç. MOTOR NET AĞ.
mm Kg Kg Kg Kg lt cm kW Kg
ISM 10 30x55x60 1-4 1-2 2-6 2-8 10 26 0,37 0,3-0,4 50
ISM 10-VE 30x55x60 1-4 1-2 2-6 2-8 10 26 0,37 0,3-0,4 50
ISM 25 40x75x85 1-10 1-5 3-15 3-20 25 36 0,55 0,6-0,9 100
ISM 25-VE 40x75x85 1-10 1-5 3-15 3-20 25 36 0,55 0,6-0,9 100
ISM 25-CR 40x75x85 1-10 1-5 3-15 3-20 25 36 0,55 0,6-0,9 100
ISM 35 45x90x65 1-14 1-8 3-22 3-25 35 43 0,55 0,6-0,9 130
ISM 35-VE 45x90x65 1-14 1-8 3-22 3-25 35 43 0,55 0,6-0,9 130
ISM 35-CR 45x90x65 1-14 1-8 3-22 3-25 35 43 0,55 0,6-0,9 130
ISM 50 55x90x95 1,5-18 1-10 3-28 3-32 50 50 0,75 0,75-1,1 150
ISM 50-VE 55x90x95 1,5-18 1-10 3-28 3-32 50 50 0,75 0,75-1,1 150
ISM 50-CR 55x90x95 1,5-18 1-10 3-28 3-32 50 50 0,75 0,75-1,1 150
ISM 75 65x105x105 3-30 1,8-1,8 5-45 5-50 75 60 1,5 1,5-2,5 270
ISM 75-CR 65x105x105 3-30 1,8-1,8 5-45 5-50 75 60 1,5 1,5-2,5 270
ISM 100 75x120x130 5-50 2-20 7-70 10-80 100 70 2,2-3,3 270
ISM 100-CR 75x120x130 5-50 2-20 7-70 10-80 100 70 2,2-3,3 270
ISM 250 90x140x135 10-100 6-60 16-160 20-200 250 85 5,5-7,5 475
ISM 250-CR 90x140x135 10-100 6-60 16-160 20-200 250 85 5,5-7,5 475
ISM 350 100x150x140 15-150 9-90 24-240 30-250 350 95 7,5-10 600
ISM 350-CR 100x150x140 15-150 9-90 24-240 30-250 350 95 7,5-10 600
141HAZIRLIK MAKİNELERİ / HAMUR HAZIRLIK
SP 25MSP 502B
DR 30
SP 40M SP 60MMİKSERMİKSER
HAMUR AÇMA MAKİNESİ
MİKSER MİKSER
EMNİYET KALKANLI 3 DEVİRLİ 25 LT10 DEVİRLİ 5 LT EMNİYET KALKANLI 3 DEVİRLİ 40 LT EMNİYET KALKANLI 3 DEVİRLİ 60 LT
ED 01 EKMEK DİLİMLEME MAKİNESİ
MODEL EBATLAR KAPASİTE GÜÇ ELEKTRİK GİRİŞİ DEVİR NET AĞIRLIK
mm lt hp V rpm Kg
SP 502B 380x310x455 5 750W 220V-50Hz-1N 10 hızlı (40, 70, 90, 106, 140, 170, 190, 210, 230, 260 rpm) 15
SP 25M 560x550x910 25 3/4HP 380V-50Hz-3N 3 hızlı (108, 183, 352 rpm) 100
SP 40M 750x650x1310 40 1 ,5HP 380V-50Hz-3N 3 hızlı (99, 176, 320 rpm) 250
SP 60M 780x650x1310 60 3HP 380V-50Hz-3N 3 hızlı (99, 176, 321 rpm) 270
MODEL EBATLAR GÜÇ NET AĞIRLIK
mm kW Kg
DR 30 400x650x950 0,5 kW 220 V 22
DR 40 550x500x700 0,5 kW 220 V 22
MODEL EBATLAR MODEL MOTOR MAX.EKMEK UZ.
MAX. EKMEK KA.
DİLİM KAL.
BAŞAKSAY. KAPASİTE NET AĞ.
mm kW mm Kg mm Adet Ekmek/Saat Kg
ED 01 1140x780x700 Normal Ekmek 0,37 450 2-8 16 30 500 140
142 HAZIRLIK MAKİNELERİ / HAMUR HAZIRLIK
KDM 50
INOX 2002 TR INOX 2000 STR INOX 2008 STR
KLASİK HAMUR KARMA
KIYMA MAKİNASI KIYMA MAKİNASI KIYMA MAKİNASI
Pizza Hamuru, Gevrek, Börek, Yufka vs. bütün mayalı ve ekmek hamurları yoğurmaktadır. Gövde çelik sactan yapılmış olup elektrostatik fırın boya ile
boyanmıştır. Hamur kazanı krom, hamur kancası krom kaplamadır.
MODEL EBATLAR HAMUR KAP. KAZAN HACMİ MOTOR G. HAMUR K. ÖLÇÜLER AĞIRLIK KAZAN ÖLÇ.
lt Kg lt kW cm Kg çap/derinlik
KDM 20 20 15 10 0,37 62*42*65 65 360*200
KDM 20 KOR. KAFESLİ 20 15 10 0,37 62*42*65 68 360*200
KDM 40 220V. 40 25 15 0,55 78*65*78 95 430*240
KDM 40 220V. KOR. KAFESLİ 40 25 15 0,55 78*65*78 98 430*240
KDM 40 380V. 40 25 15 0,55 78*65*78 95 430*240
KDM 40 380V. KOR. KAFESLİ 40 25 15 0,55 78*65*78 98 430*240
KDM 50 220V. 50 35 25 0,55 80*67*96 110 500*280
KDM 50 220V. KOR. KAFESLİ 50 35 25 0,55 80*67*96 114 500*280
KDM 50 380V. 50 35 25 0,55 80*67*96 110 500*280
KDM 50 380V. KOR. KAFESLİ 50 35 25 0,55 80*67*96 114 500*280
KDM 70 TEK DEVİR 70 50 35 0,75 80*80*60 120 600*320
KDM 70 TEK DEVİR KOR. KAFESLİ 70 50 35 0,75 80*80*60 125 600*320
KDM 70 ÇİFT DEVİR 70 50 35 0,4-0,70(750-1500) 80*80*60 120 600*320
KDM 70 ÇİFT DEVİR KOR. KAFESLİ 70 50 35 0,4-0,70(750-1500) 80*80*60 125 600*320
KDM 120 TEK DEVİR 120 85 50 1,1 85*125*95 160 750*380
KDM 120 KOR. KAFESLİ 120 85 50 1,1 85*125*95 165 750*380
KDM 120 ÇİFT DEVİR. 120 85 50 0,75-1,1 (750-1500) 85*125*95 160 750*380
KDM 120 ÇİFT DEVİR. KOR. KAFESLİ 120 85 50 0,75-1,1 (750-1500) 85*125*95 165 750*380
MODEL MOTOR GÜÇ ELEKTRİK GİRİŞİ ÖLÇÜLER KAPASİTE
kW V cm Kg/h
INOX 2007 TR 0.75 400 315x600x300 90
INOX 2007 MN 0.75 220 315x600x300 90
INOX 2004 TR 1.5 400 350x680x400 300
INOX 2004 MN 1.5 220 350x680x400 300
INOX 2002 TR 3 400 380x785x435 600
INOX 2002 MN 2.2 220 380x785x435 600
INOX 2008 TR 1.5 400 650x1020x540 900
INOX 2005 STR 1.5 400 350x680x460 300
INOX 2005 SMN 1.5 220 350x680x460 250
INOX 2000 STR 3 400 380x785x480 600
INOX 2000 SMN 2.2 400 380x785x480 600
INOX 2008 STR 4 400 650x1020x1150 600
143
Vakum Makinası Set Üstü, 20 m3/h. Vakum Makinası Gazlı, Set Üstü, 20 m3/h.
MV20
Ölçüler: 60 x 60 x 36 cm
Ağırlık: 75 Kg.
Dış Gövde: Paslanmaz çelik
Çalışma Gerilimi: 220 V ( 380 V Optional)
Güç Tüketimi: 1000 VA
Pompa: G.E.V / P.V.P Vakum Pompası
Pompa kapasitesi (Pump capacity): 20 m3/h yağ sirkülasyonlu
Pompa Motor Gücü: 750 W
İşlem süresi ( Cycle Time ): 10 - 30 saniye
Kontrol Paneli: Elektromekanik
Vakum: Otomatik, Zaman kontrolü
Dikiş plakası ölçüsü: 47 cm x 2 Adet
Gürültü Seviyesi dB(A) EN ISO 2151: 67 dB(A)
İşlem süresi: 10 - 60 sn.
Yağ Kapasitesi: 0,5
Kontrol Paneli: Elektromekanik
Vakum: Otomatik, Zaman kontrollü
Üst Kapak: Pleksi Glass Şeffaf
MV30-G
Ölçüler: 60 x 60 x 36 cm
Ağırlık: 75 Kg .
Dış Gövde: Paslanmaz çelik
Çalışma Gerilimi: 220 V ( 380 V Optional)
Güç Tüketimi: 1000 VA
Pompa: G.E.V. Vacum Pump
Pompa kapasitesi (Pump capacity): 20m3/h
Yağ sirkülasyonlu
Pompa Motor Gücü: 750 W
İşlem süresi: 10 - 30 saniye
Kontrol Paneli: Elektromekanik
Vakum: Otomatik, Zaman kontrolü
Dikiş plakası ölçüsü: 47 cm x 2 Adet
Gürültü Seviyesi dB(A) EN ISO 2151: 67 dB(A)
İşlem süresi: 10 - 60 sn.
Yağ Kapasitesi: 0,5
Kontrol Paneli: Elektromekanik
Üst Kapak: Pleksi Glass Şeffaf
144
ARAB
ALAR
MUTFAK ARABALARI
• Tamamı AISI304 kalite 18/8 Cr-Ni paslanmaz çelik malzemelerden üretilmiştir.• Ayaklarda ikisi frenli, ikisi frensiz, 60 derece dönebilir yapıda 4 adet tekerlek vardır.( Çöp ünitesinde 3 Ad. )
• Köşelerde çarpmalara karşı darbe sönümlendirici lastik tamponlar vardır.
KASET TAŞIMA ARABASI
147ARABALAR
ASN 100
AKT 100
AMK ABB 100 ASB 100
ASN 200
AKT 200 AKZ 100
SERVİS ARABASI
KASET TAŞIMA ARABASI
UN ve ŞEKER ARABASI BULAŞIK BASMA ARABASI SEBZE BASMA ARABASI
SERVİS ARABASI
KASET TAŞIMA ARABASI KAZAN TAŞIMA ARABASI
AMT 100 KASA TAŞIMA ARABASI
AMK100 tek kapaklı AMK200 çift kapaklıdır.
MODEL EBAT
mm
ASN 100 800X500X950
MODEL EBATLAR
mm
AKT 100 550x550x780
MODEL EBATLAR
mm
AMK 100 410x460x620
AMK 200 550x735x620
MODEL EBATLAR
mm
ABB 100 600x500x700
MODEL EBATLAR
mm
ASB 100 600x500x700
MODEL EBAT
mm
ASN 200 800X500X950
MODEL EBAT
mm
AKT 200 560X530X1650
MODEL EBATLAR
mm
AKZ 100 600x600x570
MODEL EBAT
mm
AMT 100 1000x650x850
148 ARABALAR
ATG 100
ATI 100
ATY 100
ATT 100
ATI 200
TEPSİ TAŞIMA ARABASI
TABAK ISITMA ARABASI
TEPSİ TAŞIMA ARABASI
TEPSİ TAŞIMA ARABASI
TABAK ISITMA ARABASI
MODEL EBATLAR VE ÖZELLİK
mm
ATG 100 670x595x1650 GN 2/1x65 mm tepsi için
MODEL EBATLAR VE ÖZELLİK
mm
ATT 100 400x600 mm. tepsi için, 460x625x1650 mm.
MODEL EBATLAR VE ÖZELLİK
mm
ATI 100 450x450x850 50 Tabak kapasiteli
MODEL EBAT
mm
ATY 100 600x700x850
MODEL EBATLAR VE ÖZELLİK
mm
ATI 200 1000x450x850 100 Tabak kapasiteli
149ARABALAR
ABT 100
AEA 100
ABR 100 ABR 101 ABR 201ABR 200
ABT 200 ATK
ACP 100
BULAŞIK TOPLAMA ARABASI
ET ASKI ARABASI
BULAŞIK TOPLAMA ARABASI KİRLİ TEPSİ TOPLAMA ARABASI
ÇÖP ARABASI
TEPSİ TOPLAMA ARABALARI
37x53cm 28 adet tepsi kapasiteli
MODEL EBATLAR VE ÖZELLİK
mm
ABT 100 800x500x950 60mm derinlikte havuz
MODEL EBAT
mm
AEA 100 1200x600x1750
MODEL EBATLAR VE ÖZELLİK
mm
ABR 100 470x600x1200 36 adet - 28x40 cm tepsi
ABR 101 600x780x1200 20 adet - 37x53 cm tepsi
ABR 200 920x600x1200 72 adet - 28x40 cm tepsi
ABR 201 1170x780x1200 40 adet - 37x53 cm tepsi
MODEL EBATLAR VE ÖZELLİK
mm
ABT 200 800x500x950 120mm derinlikte havuz
MODEL EBATLAR
mm
ATK 100 590x775x1500
ATK 200 835x560x1500
MODEL EBAT
mm
ACP 100 400x500 - 50 lt.
ACP 200 500x600 - 90 lt.
150 ARABALAR
ABS 201 BANKET ARABASIABS 101 BANKET ARABASI
AGN 200
USA 102
TAA 6
AGN 100
AYS 120
MALZEME ARABASI MALZEME ARABASI
MALZEME ARABASI
TABAK TAŞIMA ARABASI
YEMEK SERVİS ARABASI
AGN 201 MALZEME ARABASI
MODEL EBATLAR VE ÖZELLİK
mm
AYS 120 1250x655x945 3x1/1GN
MODEL EBAT
mm
AGN 100 560x355x500 1x1/1GN
AGN 200 680x560x500 1x2/1GN
AGN 201 680x560x700 1x2/1GN
MODEL AÇIKLAMA
mm
USA 102 420x750x710 Plastik, 102 lt.10 kg.
MODEL AÇIKLAMA
mm
TAA 4 730x730x815 Ayarlanabilir 4 bölmeli
TAA 6 1100x710x800Ayarlanabilir 6 bölmeli
MODEL EBAT
mm
ABS 101 632x830x1566 Isıtmalı, nemlendirmeli
ABS 201 1280x830x1566 Isıtmalı, nemlendirmeli
ABN 101 632x830x1566 Nötr
151ARABALAR
WOT 350 1UC-TIA-80
AEC 100
ORDÖVR ARABASI ORDÖVR ARABASI
ET ÇÖZDÜRME ARABASI
MODEL KAPASİTE
Tabak
WOT 350 100
WOT 350 50
WOT 352 100 Tabak örtülü
WOT 353 100 Tabak
MODEL KAPASİTE
Tabak
1UC-TIA-80 80
MODEL KAPASİTE
Tabak
AEC 100 4 katlı, GN2/1x150mm 4 kap kapasiteli
top related