heikki aura 24.11.2011: aitokauppa: yhteistyö-verkostot kasvun mahdollistajina

1 1

Helsinki 24.11.2011

Heikki Aura, hallituksen pj

Aitokauppa – Yhteistyö-verkostot kasvun mahdollistajina

2

=Aitokauppa

2 Mistä on kyse? Luoda valtakunnallinen lähi- ja luomuruokaan

keskittynyt kauppaketju, joka tarjoaa kuluttajille

hyvää ruokaa ja sitä kautta parempaa hyvinvointia

3 3

Ensimmäinen

Aitokauppa avattiin

syyskuussa Helsingin

Tehtaankadulle

4

Lähi- ja luomuruokaa

4

Aitojen ihmisten tekemänä

Helposti saatavilla

1 2 3

Mistä kokemus koostuu Matured by

5

Cut by Collected by Matured by

Tuotteilla on kasvot

6

Juuston kypsytti

Kinnulan Juusto | Hoylaajankatu 3A | 03450 Vihti

Tuotteilla on tarina

7

Aitokauppa: yhteisöllisyyttä asiakkaiden kanssa

8

Aito tarjoaa mutkattoman, lähestyttävän ja arkea helpottavan kokemuksen tyylitajulla

Aito kertoo taustat ja tarinat sinua valintaasi helpottaakseen

Aito tarjoaa inhimilliset kasvot. Tavallisten ihmisten hyvän olon ja maun ruokakauppa

Mutkaton

Paikallinen

Inhimillinen

Positiointi

9

Skaalaus Valtakunnallisesti

johtava ketju

Laajennus -Seuraavien

myymälöiden avaaminen

Startti! -Konseptin luonti

-Markkinakartoitus

yhteistyössä Sitran kanssa

-Tiimin rakennus

2010 2011 2013-15

Pilotti -Myymäkonseptin

luonti

-Ensimmäisen myymälän avaaminen

2012

Strategiset vaiheet

10 Havaintoja ruohonjuuritasolta •  Tuottajaverkoston tärkeys

•  Yhteisöllisyys

•  Ajattelu ”laatikon ulkopuolella”

•  Määritelmien epäselvyys kuluttajille

•  Lintu vai kala

•  Sijainti, sijainti, sijainti

11 Toiveita kehitysalueiksi 1.  Parhaat kauppapaikat ratkaisevat; miten voitaisiin

varmistaa, että myös pienet ketjut pääsevät niille?

2.  Alan voimakkaasti keskittynyt rakenne. Miten

varmistetaan oikea kilpailu?

3.  Pääomavaltainen ala. Mitä instrumentteja valtio voi

tarjota jotta Suomeen syntyy voimakas ja elinvoimainen

lähi- ja luomuruoan klusteri?