hemija r4 ugljenihidrati_ugljenihidrati
Post on 16-Jan-2015
541 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
Ugljenihidrati
• Cn(H2O)n
• Šećeri, saharidi• Fotosinteza: 6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2 + E• Podela:• a) monosaharidi• b) oligosaharidi• c) polisaharidi
Monosaharidi
• a) aldoze b) ketoze• a) trioze b) tetroze c) pentoze d) heksoze
Aldoze
OH
OHO CO
HO - C - HH
CH2OH
L-gliceraldehid
CO
H
CH2OH
H - C - OH
D-gliceraldehid
O
OH
H OH
H OH
D-eritroza
- Sa tri C atoma
- Sa četiri C atoma
OH
O
H OHH OH
H OH
OH
O
OH H
H OH
H OH
OH
O
H OH
OH H
H OH
OH
O
H OH
OH H
H OH
H OH
D- glukoza
OH
O
H OH
OH H
OH H
H OH
D- galaktoza
OH
O
OH H
OH H
H OH
H OH
D- manoza
- Sa pet C atoma
- Sa šest C atoma
Ketoze
OH
OH H
H OH
H OH
O
OH
D- fruktoza
OH
H OH
H OH
O
OH
D- ribuloza
OH
OH H
H OH
O
OH
D- ksiluloza
Fišerove projekcione formule
top related