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Mitgliederversammlung „Höri Bülle e.V.“ am 22.01.2018 in Moos
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Herzlich Willkommen
zur Mitgliederversammlung
Mitgliederversammlung „Höri Bülle e.V.“ am 22.01.2018
Tagesordnung
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1. Begrüßung
2. Feststellung der Tagesordnung
3. Bericht des Vorstandes zu den Aktivitäten 2017
4. Rückmeldung zur externen Kontrolle 2017, Aktuelle Infos zu 2018
5. Kassenbericht 2017
6. Bericht der Kassenprüfer
7. Entlastung des Vorstandes
8. Wahl Vorstand und Kassenprüfer
9. Anträge
10.Jahresplanung 2018
11.Verschiedenes
Eckpunkte zum Verein „Höri Bülle e.V. „
Den gemeinnützig anerkannten Verein gibt es seit 24.02.2015
Aufgaben und Leistungen des Vereins:
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• Bündlerkontrolle organisieren, abwickeln und bezahlen
• Formalitäten Verein / Marketing und Öffentlichkeitsarbeit
Mitgliedsbeiträge 2017:
• Erzeuger: 120 € Kleinerzeuger: 60 €
• Verarbeiter, Gastronomen: 80 €
• Förderer: mindestens 20 €
50 Mitglieder 2017:
• 13 Erzeuger, 1 Kleinerzeuger
• 4 Verarbeiter, 4 Gastronomen
• 28 Förderer/Unterstützer
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Bericht des Vorstande s
2017 gab es insgesamt 6 Vorstandssitzungen mit folg enden Aufgabenschwerpunkten:
1. Vereinsangelegenheiten Mitgliederwerbung, Vorstandssitzungen, Kontoführung, Jahresabschluß ...
2. Vorbereitung und Durchführung der Bündler-Kontro lleKontrollvertrag mit ABCert, Kontrolle organisieren, abwickeln
3. Marketing und ÖffentlichkeitsarbeitPflege des Internetauftritt: www.höri-bülle.deMarketingmittel, VerpackungVeranstaltungen, Messen, Pressemitteilungen, Öffentlichkeitsarbeit
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Bericht des Vorstandes
Entwicklung der Anbaufläche
Anbaujahr 2015 2016 2017
Anzahl Erzeuger in der Schutzgemeinschaft
15 15 14
Anbaufläche der Schutzgemeinschaft Höri Bülle
4,87 ha 7,05 ha 8,80 ha
6
Bericht des Vorstandes
Verarbeitete Produkte von der Höri Bülle
- Cremesuppe von der Höri Bülle
- Höri Bülle Schmaus
- Höri Bülle Quitten-Schmaus
- Maultasche von der Höri Bülle
- Höri Bülle Salz
- Eis von der Höri Bülle
- Höri Bülle Käse
- Höri Bülle Gurken-Genuss
- Höri Bülle Schmelz
- …
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Bericht des Vorstandes
Marketing, Werbemittel
• Höri Bülle Taler, Druck 50 cm Durchmesser, wetterfest für alle aktiven Mitglieder der Schutzgemeinschaft
• jedes Mitglied hat eine CD (Bilder, Logo, Etikettvorlage u.a.) erhalten
• Internetauftritt des Vereins Höri Bülle e.V. www.höri-bülle.de
• Drop Flag
• Schürzen
• Sackanhänger
• Postkarten
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Bericht des VorstandesMarketing
Postkarten-Reihe 5.000 Imagekartenzum Verein Höri Bülle e.V.Kosten: 0,10 €/Karte
Delikat Essen Duventäster-Maier Grüner Baum Grüner Baum
Einheitliche Mitglieder-Postkarten mit eigenen Bildern/Logo, Rückseite: Infos zum Betrieb, Rezepte …..
Kosten der Gestaltung der Postkarten übernimmt der Verein Höri Bülle e.V.Kosten des Drucks übernimmt das Mitglied (500 Stück = 72 €, 1.000 Stück = 85 €)
Zum Sternen Höri Hotel Merk Höri Milch Fürst
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Bericht des Vorstandes
Eindrücke vom Anlass in der Landesvertretung B-W am 21.01.2017
Abendempfang des MLR anlässlich der Grünen Woche „Baden-Württemberg is(s)t auf kulinarischer Spurensuche –Produkte, Menschen, Geschichten“
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Bericht des Vorstandes
Eindrücke vom „Bülle Kehraus“ am 12.03.2017 in der Tor kel, Bankholzen
Alle Mitglieder waren eingeladen zum gemütlichen Plausch und Erfahrungsaustausch mit tollem Buffet
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Bericht des Vorstandes
Drei Bülle-Ausfahrten auf der MS Seestern 2017
6.4.2017 / 7.4.2017 / 26.9.2017
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Bericht des Vorstandes
Abendmarkt in Radolfzell
Der Verein Höri Bülle e.V. präsentiert sich beim Ab endmarkt am 31.8.2017 in Radolfzell
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Bericht des Vorstandes
Arche des Geschmacks in Beuren
Höri Bülle beim landesweiten Archemarkt am 24.09.17 in Beuren
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Buchbare Pauschale„Genuss rund um die Höri Bülle“
Partner: Kultur- und Gästebüro Gaienhofen, Gasthaus Seehörnle, Grüner Baum, Gasthaus Hirschen, Seerestaurant Schlössli.
https://www.tourismus-bw.de/stories/Genuss/Die-Hoeri-in-vier-Gaengen
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Bericht des Vorstandes
Presseberichte 2017Veröffentlichungen 2017
Pressereise der TMBW am 24.09.2016 zum Thema Genuss-Radtour „Bülle, Rettich und Salat“
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Rückmeldung zur externen Kontrolle 2017
Grundlage des Kontrollkonzeptes: Spezifikation
a) Anbau/Produktion im geografisch abgegrenzten Gebiet
b) Betrieb verwendet eingetragenen Namen, Logos
c) Eigenkontrollbögen zur Produktion/Vermarktung liegen vor
- Flächenangaben, Saatgut, Produktion, Ernte, Lagerung, Trennung zu ähnlichen
Produkten, Rückverfolgbarkeit, Plausibilitätsprüfung, Etikettierung, Absatzwege,
Warenflußberechnung.
d) Teilnahme an Schulungen, Schulungsunterlagen
e) Etikettierung/Werbematerialien
f) Internes Kontrollsystem liegt vor
- Eigenkontrolle, Selbstverpflichtungserklärung, Kontrolle durch Bündler, Sanktionskatalog
g) Reklamationen
h) Mitteilungen über wesentliche Änderungen/Auflagen bei der Kontrollstelle
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Rückmeldung zur externen Kontrolle 2017
Bündlerkontrolle durch die Schutzgemeinschaft nicht so kostenintensiv, als wenn jeder sich einzeln kontrollieren lassen muß!
Alle Erzeuger, welche die Höri Bülle unter diesen Namen „Höri Bülle“, „Bülle von der Höri“ … vermarkten,sind verpflichtet, sich kontrollieren zu lassen,
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Rückmeldung zur externen Kontrolle 2016
Geographisch abgegrenztes Gebiet
Gemeinden:• Moos• Gaienhofen• Öhningen• Teilort Bohlingen
von Singen
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Rückmeldung zur externen Kontrolle 2017
Herstellungsverfahren und Verpflichtungen nach g.g.A.
Verarbei-ten
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Infos zur Kontrolle im Herbst 2018
Vorbereitung der Bündlerkontrolle 2018
1. Anbaudokumentation 2018 Eigenkontrollbogen Dokumentation Verkauf
2. Kennzeichnung / Etikettierung / Rückverfolgbarkei t3. Warenflüsse und Mengenbilanzierung für Ernte 2018 Verkauf 2018/2019
Nachweis über lückenlose Lieferscheine/Rechnungen a n Verarbeiter/Wiederverkäufer
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Etikettierung
• Die Etikettierung muss in allen Vermarktungsstufen als „Höri Bülle“ erfolgen
• Name des Herstellers, Ortsname der Erzeugung + PLZ
• Das Wort-/Bildzeichen der Schutzgemeinschaft mit dem Schriftzug „Höri Bülle – Das Original“ und das Logo g.g.A. müssen verwendet werden
• Jede weitere Angabe, welche die Schutzgemeinschaft für notwendig hält, um die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten z.B. Sackanhänger
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Deklaration/Etikettierung
Beispiel
Max Meier78345 Moos-Iznang
Höri BülleUrspungsland: Moos D2,50 €/kg
Ab Ernte 2017:Sackanhänger/Einleger verpflichtend beim Verkauf in Säcken/Schalen
Logos
verpflichtend auf allen Etiketten
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Externe Kontrolle Höri Bülle g.g.A. 2017
Eindrücke von der Vor-Ort Kontrolle (Peter Schmidle und Michael Glaser)
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Externe Kontrolle Höri Bülle g.g.A. 2017
Nach erfolgreicher Kontrolle wird das Zertifikat ausgestellt:
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Kassenbericht 2017
Einnahmen
Übertrag aus 2016 1.944,07
Beiträge Mitglieder 2017 2.680,00
Gläserne Produktion 300,00
Überschuss Bülle Fest 1.926,30
Verkauf Höri-Taler 0,00
Verkauf Sackanhänger 463,30
Verkauf Postkarten 489,07
______________________________
Summe 7.802,44
Ausgaben
Gebühren Internetdomain 50,82Internetdomain, Strato 26,94Internetseite (Wartung Portuna) 214,20Druck Sackanhänger, Tröndle 722,38Gestaltung Postkarten, hdgraphikdesign 282,62Bündlerkontrolle ABCert 2017 922,25Druck Postkarten, Online-Printers 489,07Flagge, Ostermayer artworks 513,04Verlust Abendmarkt 2017 14,35ILE-Bodensee, Mitgliedsbeitrag 50,00
___________________________________________Summe 3.632,04
Kassenbestand zum 22.01.2018: 4.516,77 €
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Wahl von Vorstand und Kassenprüfer
Vorstandspool mit mindestens 6 Mitgliedern:
Vorsitzende(r), Stellvertreter(in), Kassenführer, Schriftführer, Beisitzer
Zur Wahl in die Vorstandschaft lassen sich aufstell en:
Andrea Fürst
Diana Maier-Duventäster
Norbert Matt
Jürgen Graf
Hubert Neidhart
Markus Bruderhofer
Heinolf Kielkopf
…
…
Kassenprüfer:
Gaby Schneider, Andreas Bruttel
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Jahresplanung 2018
Projekte, Aufgaben und Ideen
• Schulung zu den Qualitätsstandards bei der Erzeugung der Höri Bülle am 22.01.2018
• Mitgliedertreffen „Bülle-Kehraus“ am 18.02.2018 im Torkel in Bankholzen
• 2 Abendrundfahrten „rund um die Höri Bülle“ auf der MS Seestern (20.03.2018 und 25.09.2018)
• regelmäßige Pflege und Aktualisierung des Internetauftritts des Vereins Höri Bülle e.V.
• Abwicklung Bündlerkontrolle im Herbst 2018
• Gemeinschaftsstand des Vereins „Höri Bülle“ auf dem Büllefest am 07.10.2018 (Moos)
• Erweiterung der Postkartenreihe der Mitgliedsbetriebe
• Buchbare Angebote rund um die Höri Bülle in Zusammenarbeit mit touristischen Leistungsträgern (Betriebsbesichtigungen, Zöpfeflechten, Kochkurs, Bülle-Menü u.a.)
• „Premium Mitgliedschaft“ für Fördermitglieder
• Buch mit Infos zur Höri Bülle und Bezugsadressen
• Pressemitteilungen, Journalistenreise, Kochkurse, Kochevents
• …… Welche Ideen haben Sie????
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Ideen zu buchbaren Pauschalen„Kulinarische Botschafter am Bodensee“
Ergebnis aus dem Workshop „Pauschalen und Erlebnisse im Tourismus“ am 24.02.2016 in Öhningen
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Ideen zu buchbaren Pauschalen„Genuss rund um die Höri Bülle“
Ergebnis aus dem Workshop „Pauschalen und Erlebnisse im Tourismus“ am 24.02.2016 in Öhningen
Wir bieten:• Erzeugerbetriebe, Verarbeiter
zur Besichtigung• Kochkurs-Anbieter• Bülle Zöpfe flechten• Rezepte zur Höri Bülle• Infos rund um die Höri Bülle
Wir suchen Partner für:• Unterkünfte• Kulinarik• Logistik
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