huerto clásico y mitológico 2014, 15
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Huerto mitológic
o.Beatriz GuaschYasmina JaquadiAngelique Zappe1º Bach. B / Griego.
Espinacas.
• Nombre común: Espinacas.• Nombre científico: Spinacia oleracea.• Familia: Quenopodiáceas (Chenopodiaceae)• Etimología: teoría dudosa “mano verde”. Del latín
spina (con espinas) pero no es válida porque no tiene espinas.
• Forma de reconocimiento basada en la etimología: hojas, superficial, menos de 60 días para cultivarse.
• Fama est: Popeye y las espinas (siguiente diapositiva)
• Palabras relacionadas: Hortense = Hortaliza.
Popeye.• Un pequeño error en la historia provocó uno de los
grandes mitos de los alimentos: el hierro de la espinaca, vegetal que el personaje Popeye consume para obtener fuerza, sería mucho menor del pensado. Este error se debe a que el contenido de hierro de la espinaca no fue registrado correctamente por un científico alemán, quien se equivocó al colocar el separador decimal al realizar un estudio del alimento.
• Su error dio origen a la obsesión de Popeye con la verdura, la cual come en grandes cantidades para aumentar su fuerza.
Pepino.
• Nombre común: Pepino• Nombre científico: Cucumis sativus• Familia: Cucurbitaceae• Etimología: la palabra pepino, según Corominas extraído
del antiguo pepón ( =Melón), que se tomó por un aumentativo al cual correspondía el diminutivo pepino. A su vez la palabra pepón viene del griego πέπων, a través del latín pepo, onis.
• Forma de reconocimiento del pepino: largo, verde, duro.• Fama est: ¿Se amarga el pepino? (diapositiva siguiente)• Palabras relacionadas: Curcubitácea,
cohombro,pepinillo.
¿Se amarga el pepino si no lo
frotas?• Realmente lo que estás haciendo al frotar las puntas, es cortar las puntas y no comértelas. Esas puntas y específicamente la punta que unía al pepino al tallo es la parte más amarga del pepino.
• Así que cortarla es positivo y ¡qué bueno que lo haces! Pero frotarla no parece ayudar a quitar la amargura. Al menos no hay ninguna prueba que soporte esta práctica.
• Por supuesto que frotar las puntas y ver surgir una sustancia blanca es divertido y puedes seguirlo haciendo. Tampoco hay pruebas de que incremente la amargura de la verdura.
• Así que en resumen, el secreto para disfrutar un pepino es empezar por la punta correcta.
Bibliografía.• Espinacas:
http://lasaludfamiliar.com/caja-de-cerebro/conocimiento-5022.html, http://etimologias.dechile.net/?espinaca. http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/espinaca-espinacas-espinafre.htm.
• http://www.latercera.com/noticia/tendencias/2013/07/659-531624-9-el-mito-de-la-espinaca-de-popeye-que-se-origino-por-el-error-en-una-coma.shtml
• Pepino: http://es.wikipedia.org/wiki/Cucumis_sativus#Historia
• http://etimologias.dechile.net/?pepino
Huerto Ies
Khady Mbeinda Ndiaye Ndiaye 1ºBachillerato B.
Berenjena
• 1. Nombre común: Berenjena.• 2. Familia: Solanum melongena.• 3. Etimología: μελιτζάνα "melitzána“, influido
por μελανο, "melano“ que significa negro.• 4. Forma de reconocimiento basada en la
etimología: Solanumsol, -is, "el sol", debido a que la planta sería propia de sitios algo soleados. Melongenaprobablemente por el color del fruto para nombrar la planta.
• 5. “Fama est” noticias, leyendas, mitos, falsas leyendas: Está extendida la falsa creencia de que la berenjena cruda es tóxica.
• 6. Palabras relacionadas expresiones, dichos: “Toda mi filosofía se reduce a que la crueldad de la imbecilidad humana y los zarpazos de la naturaleza no me cieguen hasta el punto de ignorar que este es el momento idóneo para plantar berenjenas” -Manuel Vicent.
Pimiento dulce y picante
• 1.Nombre común: Pimiento dulce y pimiento picante.• 2.Familia: Pertenece a la familia de las “Solanáceas” y, en
concreto, al género “Capsicum”. • 3. Etimología: “Piper” en latín, viene del latín “Pigmentum”
(materia colorante, color para pintar)• 4. Forma de reconocimiento: El pimiento es una hortaliza
hueca de una planta herbácea que recibe su mismo nombre. los de mayor consumo son los rojos y verdes, aunque también se puede encontrar en el mercado pimientos amarillos, violetas e incluso negros.
• 5. “Fama est”: Mitos de los pimientos de Padrón.
• 6. Palabras relacionadas: De pigmentum también derivan pigmento, pigmentar y pimentón. El vocablo latino se deriva de la raíz del verbo pingere (pintar), de donde proceden pintar, pintura, pintor, pinta y pinto.
Huerto mitológico
Stefany Kiriloff GómezAtasara Morales Méndez
1º bachillerato B.
El tomate
Nombre común:
1. Tomate
2. Tomatera
3. Jitomate
La familia del tomate:Nombre científico: Lycopersicum
esculentum
Nombre latino: Solanum lycopersicum
Etimología Tomate, proviene de la lengua Náhuatl
(Azteca),que significa “agua gorda”.
En realidad, “tomate”, es la forma corta de la palabra “jitomate” (español, mexicano moderno). En México este vocablo se utiliza para referirse al tomate rojo. La palabra tomate o tomatillo sirve para referirse al tomate verde.
Forma de reconocimient
o Lycopersicum: nombre genérico que procede del griego lykopersikon, que es el nombre de una planta egipcia de olor desagradable.esculentum: epíteto latino que significa comestible, haciendo referencia a los frutos de esta planta, los tomates.
Fama est• ¿Sabías que el tomate era conocido como la
“manzana del amor”?• En italiano, la palabra “tomate” es pomodoro,
de pomo d´oro, literalmente, “ manzana de oro”
Palabras relacionadas• Podemos relacionar “Lycopersicum” con la palabra Golfo Pérsico.
PAPAS
Gemma Mª Tremps Rodríguez 1º Bachillerato B
Nombre común: Papas
Familia: ( Solanum tuberosum) Planta de la familia de las solanáceas , originaria de América.
Etimología: proviene del griego “ papa” ( patriarca).
Forma de reconocimiento: tuberosum significa con muchas inflamaciones .
“Fama est” :La patata no solo no engorda, sino que, además ,tiene muchos nutrientes que le hacen ser un alimento que puede reemplazar a muchos otros. En la rama nutricional se la asigna como "vegetal C", lo que le asimila mucho a los cereales, pero sin tantas calorías. Este alimento es capaz de sustituir a todo tipo de cereal, provocando una mejora en nuestra salud.
ZANAHORIAFamilia: Umbelíferas (Umbellifarae). Daucus carota nombre cienítfico o latino.
Etimología: proviene del griego karoton, también se dice que podría venir del griego stafulinos (staphylînos)
Forma de reconocimiento: La zanahoria es una verdura dura, bianual y de clima frío, que crece por la raíz gruesa que produce en la primera estación de crecimiento.
“Fama est”: El mito de que la zanahoria es buena para la vista se remota a la Segunda Guerra mundial, cuando las Fuerzas Aéreas Reales británicas intentaban ocultar el hecho de haber desarrollado un sofisticado sistema de radar aéreo para derribar a los bombarderos alemanes. Se jactaban de que la agudeza visual de sus pilotos se debía a la enorme cantidad de zanahorias que comían.
Palabras relacionadas: caróteno, carotenoides, carrot …
HUERTO MITOLÓGICO
Joel Alayon
Kevin Febles
José Moreno
BERROS
NOMBRE COMÚN
Berros, berro
ETIMOLOGÍA
Nasturtium officinale, comúnmente llamado berro de
agua o mastuerzo de agua, es una planta perenne común
en arroyos, torrentes de aguas claras y pantanos, originaria
de Europa y Asia Central. Se considera uno de los vegetales más
antiguos consumidos por el ser humano. Actualmente se ha
extendido por todo el mundo por ser una planta de consumo
doméstico muy apreciada en ensaladas. Se ha convertido en
una especie invasora en la región de los Grandes Lagos, donde
fue localizada por primera vez en 1847.
FAMILIA
Brassicaceae, de las brasicáceas.
COL (NOMBRE COMÚN)
Col común
Col berza
Col gallega
Col forrajera
FAMILIA
Familia: Brassicaceae
Género: Brassica
Especie: Brassica oleracea
ETIMOLOGÍA
Tiene su origen en la raíz griega kol (col-) que
significa originariamente podar (posiblemente la
madre de todas las labores de cultivo, tanto vegetal
como humano) y que posteriormente se decantó
hacia el culto-cultivo de las personas, con el
significado, también muy sintomático, de "adular" en
el culto destinado a los de más arriba, y de
"castigar" en el cultivo de los de más abajo.
LAUREL
FAMILIALaurus nobilis, laurel o lauro es un arbusto o árbol perenne
perteneciente a la familia de las lauráceas, a la que da nombre.
Es originario de la zona Mediterránea y sus hojas son utilizadas
como condimento en la cocina.
ETIMOLOGÍA
Dafne es un nombre propio femenino de origen
griego en su variante en español. Deriva del nombre
griego Δάφνη (Daphne), que quiere decir «laurel».
PERSONAJE MÍTICODafne es el nombre de una ninfa protagonista de un desgraciado amor con
Apolo, huyendo del cual quedó convertida en un árbol de laurel.1 En la mitología
griega Dafne era una dríade (ninfa de los árboles), hija del dios río Ladón de
Arcadia con Gea o del dios río Peneo de Tesalia con Creúsa, una ninfa de las aguas
que además era sacerdotisa de Gea. Dafne fue perseguida por Apolo, a quien Eros
había disparado una flecha dorada para que se enamorase de ella, pues estaba
celoso porque Apolo había bromeado sobre sus habilidades como arquero, y
también afirmaba que el canto de éste le molestaba. Dafne huyó de Apolo porque
Eros le había disparado a su vez una flecha con punta de plomo, que provocaba
desprecio y desdén. Durante la persecución, Dafne imploró ayuda al dios del río
Peneo (padre de Dafne), quien la transformó en laurel, árbol que desde ese
momento se convirtió en sagrado para Apolo.
FORMA DE RECONOCIMIENTO
El laurel es un pequeño árbol, muy ornamental de
hojas perennes, alternas, coriáceas, ahusadas,
divididas claramente por un nervio central, son de
color verde oscuro y brillante por el haz y más claro
por el envés. Las flores son blancas o amarillentas y
se agrupan en las axilas foliares (donde las hojas se
unen al tallo). El fruto parece una aceituna pequeña
y es de color negro. Al romper las hojas, despiden un
fragante y característico aroma, muy agradable.
FAMA: LA LEYENDA DEL LAUREL (APOLO -DAFNE)
La serpiente Pitón, en la mitología griega, era un monstruo de cien
cabezas y cien bocas que vomitaban fuego; era el terror de la campiña
de Tesalia porque arrasaba a hombres y animales. Cuenta Ovidio que
Apolo, orgulloso por haberle dado muerte, osó desafiar a Cupido, hijo
de Venus y de Marte. Este, para castigar tal osadía, cogió dos flechas de
su aljaba. Una tenía la punta de oro e infundía amor; la otra era de
plomo e inspiraba desdén. Cupido dirigió la primera hacia Apolo, y
disparó la segunda a Dafne, hija del río Peneo y de la Tierra. Una
violenta pasión por la hermosa ninfa se apoderó entonces de Apolo. Sin
embargo ella, herida por la flecha del desprecio, huyó rápidamente
tratando de esconderse. Apolo corrió en busca de Dafne, pero ésta, al
verse perdida, solicitó la ayuda de su padre. Tan pronto como cesaron
sus gritos de socorro, una corteza suave le encerró el pecho, sus
cabellos se transformaron en hojas verdes, los brazos en ramas, los pies
se fijaron en el suelo y la ninfa quedó transformada en laurel. Apolo, no
dispuesto aún a darse por vencido, abrazó el árbol y lo cubrió de
ardientes besos, pero incluso las ramas retrocedían asustadas de sus
labios. “Si no puedes ser mi amante”, juró el dios, “me serás
consagrada eternamente. Tus hojas serán siempre verdes y con ellas me
coronaré”. Desde entonces, el laurel es el símbolo de Apolo y con él se
galardona a los vencedores, artistas y poetas.
LA LEYENDA DEL LAUREL: APOLO -DAFNE
PALABRAS RELACIONADAS
En latín antiguo se decía laudus, y la etimología
tradicional lo relaciona con laudare, “encomiar,
alabar”. De este verbo tenemos derivados cultos
como laudatorio “que alaba o contiene alabanza”, o
la expresión summa cum laude, es decir, que te dan
matrícula de honor y encima una palmada en la
espalda, por lo bien que has absorbido las
enseñanzas de tu tutor.
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