ihre zufriedenheit steht bei - bodegas mezquita · ta de la dehesa de córdoba (jamón, caña de n)...
Post on 27-Apr-2020
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www.bodegasmezquita.com
Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle
Daher garantieren wir Ihnen Zufriedenheit. Sollte Ihnen ein Gericht nicht schmecken, tauschen wir es gegen ein anderes aus.
Und falls Sie auf dem Laufenden gehalten /über die neuesten Nachrichten informiert werden möchten oder
unserem Freundeskreis beitreten möchten, suchen Sie uns in sozialen Netzwerken:
ÍNDICEINDEX
// Para empezar: los mejores productos de CórdobaVorspeisen: die besten Produkte aus Córdoba
// Para empezar: nuestros platos más saludablesVorspeisen: unsere Speisen, die heilen
// Para tapear: tapas fríasTapas: kalte Tapas
// Para tapear: tapas calientesTapas: warme Tapas
// Para compartir, o noGerichte zum Teilen, oder nicht
// Nuestros pescadosUnsere Fischsorten
// Nuestras carnes Unsere Fleischsorten
// Nuestros postres Desserts
// BebidasGetränke
// Vinos Weinkarte
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10, 11, 12
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Disponemos de carta con información de los platos que contienen alérgenos.Wir verfügen über Speisekarten mit Allergenkennzeichnung.
www.bodegasmezquita.com/alergenos
Leyenda / Legende
ECOLÓGICORECOMENDACIÓN ANDALUSÍ SIN GLUTEN SEFARDÍEmpfehlung Andalusisch Geeignet für Zöliaker Sephardisch ÖkologischDISPONIBLE LA RECETA EN NUESTRA WEB Y LOS INGREDIENTES EN NUESTRA TIENDA GOURMETDie Rezepte finden Sie auf unserer Internetseite und die dazugehörigen Zutaten in unserem essenladen
También disponemos de la carta en estos idiomas:Das Menu steht Ihnen in den folgenden Sprachen zur Verfügung:
IVA incluido / inkl. Mehrwertsteuer
€ €
6,90 11,65
7,40 14,50
PARA EMPEZARVORSPEISEN
1/2 Ración
11,10 18,60
12,20 19,90
2,10
0,70
Canasta de pan de pueblo con regañásKörbchen mit im Dorf hergestellten Brot und Kräckern
RegañásKräckern
50 g 100 g
Los Mejores Productos De Córdoba
Queso artesano de oveja de la sierra de CórdobaHausgemachter Schafskäse aus den Bergen Córdobas
Selección de quesos cordobeses con mermelada de mandarinaKäseselektion aus Córdoba mit Mandarinenmarmelade
Selección de ibéricos de bellota de la dehesa de Córdoba (jamón, caña de lomo, salchichón, chorizo y morcón)Auswahl einer Variation Iberischen Schinkens aus Eichelmast von den Weiden Córdobas (Schinken, Kotelett, wWust, Chorizo, Blutwurst)
Jamón ibérico Iberischer Schinken
Die besten Produkte aus Córdoba
De lo bueno, lo mejorVom Guten nur das Beste
Desde la dehesa de Córdoba, os traemos los mejores embutidos ibéricos. Un placer para los sentidos.Wir bieten Ihnen das beste Sortiment iberischer Wurstwaren aus Córdoba. Ein Genuss für die Sinne.
Gazpacho Andaluz con su guarnición de pepino, cebolla, pimientos picados y picatostesAndalusische Gazpacho garniert mit Gurke, Zwiebeln, gehackter Paprika und Croûtons
Verduras salteadas a las finas hierbasAngeschwitztes Gemüse mit feinen Kräutern
Ensalada Mezquita con mermelada de berenjenas y olivasSalat Mezquita mit Auberginen-Oliven Marmelade
Remojón (Ensalada de naranja, bacalao y almendras)Remojón (Orangensalat mit Kabeljau und Mandeln)
Ensalada de cuatro quesos de la sierra de Córdoba con vinagreta de miel y mostazaKäsesalat 4 Käse aus Cordoba mit Honig Senf dressing
Ensalada templada Sefardí de garbanzos, acelgas y crema de hummusSephardischer lauwarmer Salat mit Kirchererbsen, Mangold und Hummus
€ €
5,45
PARA EMPEZAR
1/2 Ración
5,80 9,35
9,35
5,80 9,35
6,65 11,10
6,55 10,35
5,80
Nuestros Platos Más SaludablesUnsere Speisen, die heilen
VORSPEISEN
Nuestra seña de Identidad Todos nuestros platos están elaborados con aceite de oliva virgen extra. Además, disponemos de una Tienda Gourmet en la que poder adquirir y degustar los mejores aceites de la provincia, con la posibilidad de enviarlo a su domicilio.
Alle unsere Speisen werden mit nativem Olivenöl extra zubereitet. Außerdem führen wir zusätzlich ein Delikatessenladen, in dem Sie die besten Öle der Provinz erhalten mit der Möglichkeit sich diese auch nach Hause schicken zu lassen.
/ Unser Identitätsmerkmal
PARA TAPEAR
1/2 RaciónTapa€ € €
TAPAS
Salmorejo blanquiverde con crujiente de jamónCordobesische Salmorejo (eine kalte, milde Mandel- und Kabeljau-Cremesuppe gepaart mir einer Spinat- und Kichererbsen-Cremesuppe) mit knusprig iberischem Schinken.
Salmorejo cordobés emulsionado con aceite de oliva, jamón y huevoCórdobesische Salmorejo (eine kalte und milde Tomatencremesuppe) mit Olivenöl, Schinken und Ei emulgiert
Salmorejo de remolacha con gambas Bete-Salmorejo (eine kalte und milde Cremesuppe) mit Garnelen
Ensaladilla rusa con atún Kartoffelsalat mit Thunfisch
Patatas y Ali-Oli emulsionado con ajo de MontalbánKartoffeln mit Knoblauchmayonnaise geschwenkt in Knoblauch aus Montalbán
Mazamorra con gelatina de PX
Asadillo de pimientos del piquillo con atún y huevoGeröstete Piquillo-Paprika mit Thunfisch und Ei
5,603,50
6,803,75 10,95
#SalmorejoCordobesBM
4,452,85 7,10
5,603,50
5,603,50 8,95
Tapas FríasKalte Tapas
#SalmorejoBlanquiverde
5,603,50
5,60 8,953,50
Gekühlte Mazamorra, Mandelsahne mit PX-Gelee
Solicite los menús al camarero / Bitten Sie den Kellner für ein Menü
Menú de Tapas / Tapas-Menü
6 Tapas y tarta de galletas a compartir entre 2 personas. Una bebida por persona6 Tapas-Gerichte ein dessert für 2 Personen. Ein Getränk pro Person.
14,95
Menú del Día / Tagesmenü
A elegir entre 8 Primeros, 8 segundos. Postre, Pan y 1 BebidaMit 8 Vorspeisen und 8 Hauptgerichten zur Auswahl. Nachspeise, Baguette und 1 Getränk
14,90Menús disponibles solo al medio día / Menüs nur zum Mittagessen verfügbar
4,452,85 7,10
PARA TAPEAR
1/2 RaciónTapa
6,553,70 10,35
4,45€ € €
TAPAS
Tortilla de patatas con cebolla confitada y Ali-OliSpanische Kartoffeltortilla mit Zwiebelkonfitt und Knoblauchmayonnaise
Guiso tradicional del díaTraditionelles Eintopfgericht des Tages
Berenjenas califales rebozadas con reducción de vino dulce PX y ajonjolíPanierte Auberginen nach Kalifenart mit einer Reduktion aus Pedro Ximénez Wein und Sesam
Patatas bravas a nuestra manera: con salsa MUY BRAVAFrittierte hausgemachte Kartoffelwürfel: in SEHR pikanter Sauce
Lagrimitas de pollo con mayonesaHähnchen Pops mit Mayonnaise
Croquetas de jamón del puchero de la abuelaHausgemachte Schinkenkroketten nach Großmutterrezept
Las famosas croquetas de boletus de la Taberna ZiryabDie beliebten Pilzkroketten nach Taberna Ziryab
Albóndigas Mozárabes en salsa de almendras y azafránHackfleischbällchen auf mozarabische Art in einer Mandel-Safransauce
3,70 6,55 10,35
6,854,00 11,25
7,104,25 11,80
3,603,50 8,95
#BerenjenasCalifalesBM
7,254,35 12,15
#AlbondigasMozarabesBM
#CroquetasdeJamonBM
#CroquetasdeBoletusBM
Tapas CalientesWarm Tapas
Mira y comparte las fotos de nuestras tapas en Instagram o Twitter
Sehen Sie sich unsere Fotos an und teilen Sie sie auf Instagram oder Twitter
Nuestras tapas en Instagram o Twitter
1 #BerenjenasCalifalesBM
2 #FlamenquinBM
3 #RabodeToroBM
4 #SalmorejoCordobesBM
5 #AlbondigasMozarabesBM
6 #HuevosRotosBM
7 #CroquetasdeJamonBM
8 #CroquetasdeBoletusBM
9 #PolloAndalusiBM
10 #SalmorejoBlanquiverde#RankingBM
PARA COMPARTIR, o no
1/2 Ración
6,30 10,15
7,20
8,55 14,30
12,00Corazón de alcachofas a la Montillana con jamónArtischockenherz aus Montilla mit Schinken
€ €
GERICHTE ZUM TEILEN, ODER NICHT
6,25 10,10
#HuevosRotosBM
Sartenada de pisto tradicional cordobés con huevo fritoTraditionelle Gemüsepfanne nach Rezept aus Córdoba mit Spiegelei
Huevos rotos con jamón y cebolla Kartoffeln mit iberischem Schinken und Spiegelei aus der Pfanne
Perol de arroz de rabo de toroReis mit Ochsenschwanz in der Pfanne
8,55 14,30Arroz de mariscoReis mit Meeresfrüchten
Mínimo
20min.
Minimun
20min.Nuestros ArrocesUnser Reis
SOLICITA INFORMACIÓN SOBRE NUESTRA FRANQUICIASOLICITA INFORMACIÓN SOBRE NUESTRA FRANQUICIA
Calamares fritos con mahonesa de aceite de oliva virgen extraFrittierter Tintenfisch mit Mayonnaise aus Olivenöl Virgen Extra
Chipirones salteados con ensalada de col Kleine sautierte Tintenfische mit Krautsalat
Bacalao frito con ensalada de pimientos del piquilloKabeljau gebacken mit Piquillo-Paprika-Salat
Atún en salsa de MojitoThunfisch in Mojito-Sauce
Merluza en adobo estilo sefardí Marinierter Seehecht nach sephardischer Art
Lomo de bacalao confitado sobre pisto cordobésGekochter Kabeljau gebettet auf gekochtem Gemüse nach Rezept aus Córdoba
6,55 10,353,70
6,95 11,654,15
NUESTROS PESCADOS
1/2 RaciónTapa
6,85 11,25
6,85 11,254,00
7,85 12,90
€€ €
UNSERE FISCHSORTEN
4,00
4,00
6,85 11,25
#BacalaofritoBM
El fish'n'chips proviene de los españoles, «pescado frito» (hoy en día un plato típico andaluz), que viajó a los Países Bajos e Inglaterra con los españoles y portugueses durante los siglos XVII y XVIII.
Fish'n'chips seinen Ursprung in Spanien hat? Der “frittierte Fisch” (heutzutage ein traditionelles Gericht in Andalusien), wurde von den Spaniern und Portugiesen während des 17. und 18. Jahrhunderts in die Niederlande und England importiert.
¿Sabías que...? / Wussten Sie, dass...?
6,90
6,90
11,00
NUESTRAS CARNES
1/2 RaciónTapa
7,40 12,70
€€ €
7,10 11,804,25
UNSERE FLEISCHSORTEN
Carrillada ibérica estofada en salsa de canelaIberischer Schweinebackeneintopf in Zimtsauce
Pollo andalusí con cuscús de verduritas y frutos secosAndalusi Hähnchen mit Couscous-Gemüse-Trockenfrüchte
Rollitos de carne con tomate y patatas fritasSchwein und Tomato Rollen mit Pommes Frites
Flamenquín cordobés de lomo y jamón ibérico con patatas fritasPanierte, mit iberischen Schinken gefüllte Schweinefleischröllchen mit Pommes Frites nach Rezept aus Córdoba
Cordero sefardí a la miel con frutos secos y pasas con cuscúsLamm mit Honig und Trockenfrüchte, Rosinen und Couscous
Rabo de toro a la cordobesa, guisado a fuego lento con verduras y vino de la tierraStierschwanz nach Córdoba-Art auf kleinem Feuer geköchelt mit Gemüse und Wein der Region
Presa ibérica con patatas confitadas y verduritas salteadas Schulterstück vom Ibero-Schwein mit Confit-Kartoffeln und Alboronía-Sauce (mit Auberginen)
#PolloAndalusiBM
8,60 14,90
10,35 17,45
#FlamenquinBM
#RabodeToroBM
Macedonia de frutas frescas del díaFrischer Obstsalat des Tages
Naranja a la antigua con aceite de oliva, azúcar y canelaOrangenscheiben nach Großmutterart mit Olivenöl, Zimt und Zucker
Pastel cordobés. Hojaldre relleno de cabello de ángel con azúcar y canelaTraditioneller Kuchen aus Córdoba. Blätterteigteilchen gefüllt mit Kürbiskerncreme
Tarta de galletas, chocolate y crema de vainilla al caramelo Sahnetorte mit Biscuit, Schokolade, Vanille und einem Hauch von Karamell
Leche frita con helado de chocolate Leche frita (Milchpudding) mit Schokoladeneis
Coulant con helado de vainilla Coulant mit Vanilleeis
Selección de postres caseros tradicionalesAuswahl verschiedener traditioneller Desserts
Tarta de queso con mermelada de albaricoque Käsekuchen mit Aprikosenmarmelade
Tatin de manzana con toffe y helado de vainilla Tarte Tatin mit Toffee und Vanilleeis
3,90
3,90
LOS POSTRES DE LA CASA
4,95
4,95
4,95
5,85
13,607,70
4,95
5,85
DESSERTS
1/2 Ración€ €
#PastelCordobesBM
#SelecciondePostresBM
Tatín de manzana
Selección de postres caseros tradicionales
1,95
BEBIDAS
Unidad
2,15Casera 50 cl / Limonade 50 cl.
Zumo / Saft
2,80
2,40
2,40
Nestea, Aquarius 30 cl./ Nestea, Aquarius 30 cl.
Bitter mare rosso, Mosto blanco 20 cl.Bitter mare rosso, Traubensaft weib 20 cl.
1,65
2,00
Agua / Wasser
AquaBona sin gas 50 cl. o con gas 36,5 cl.Mineralwasser ohne kohlensäure 50 cl. Mineralwasser mit kohlensäure 36,5 cl.
2,40
1,95
Refrescos / Erfrischungsgetränke
Coca cola, coca cola light, fanta naranja / limón 35 cl.Coca cola, coca cola light, orangen / zitronenfanta 35 cl.
Cerveza / Bier
Caña 27 cl.
Cerveza 32 cl., cerveza sin alcohol, clara casera/limónBier 32 cl., alkoholfreies bier, radler
3,50Jarra de cerveza 50 cl. / Krug bier 50 cl.
Recomendamos / Wir empfehlen
€
GETRÄNKE
3,10Heineken y Cruzcampo Reserva 33 cl.
Sprite y Tónica 20 cl. / Sprite, tonicwasser 20 cl.
Cerveza Artesana BM 33 clBM Craft bier 33cl
3,50
Heineken und Cruzcampo reserve bier 33 cl.
2,00
BEBIDAS
Unidad
9,90
2,85
10,45
5,75Jarra de tinto de verano 50 cl.Krug rotwein mit limonade 50 cl
Jarra de tinto de verano 1LKrug rotwein mit limonade 1 L
Con Vino Tinto / Mit Rotwein
Tinto con casera, tinto con limónRotwein mit limonade, rotwein mit zitronenlimonade
Sangría / Sangria
Copa de sangría / Glas sangría
Jarra de sangría 1L / Krug sangria 1 L
7,40Jarra de sangría 50 cl. / Krug sangria 50 cl
€
1,85
Infusiones / Tees
Manzanilla, poleo-menta, tila, téKamillentee, polei-minzetee, lindenblütentee, schwarzer tee
4,10
Aperitivos / Aperitifs
Vermouth rojo, vermouth blancoRoter Wermut, weiber wermut
GETRÄNKE
Lo importante es que el #vinodelacasa sea bueno
Pide nuestro #vinodelacasa fino, blanco (Pedro Ximenez), o tinto (Syrah)Nos preocupa el medio ambiente, cada vez que llenamos esta botella evitamos la emisión de 500 g. de CO2 a la atmósfera
Bestellen Sie unseren feinen #vinodelacasa (Hauswein), jungen Weißwein (Pedro Ximenez) oder Rotwein (Syrah)Wir sorgen uns auch um die Umwelt, mit jedem Wiederauffüllen der Flasche vermeiden wir einen CO2-Ausstoß von 500 g in die Atmospäre.
Wichtig ist ein guter #vinodelacasa (Hauswein)
2,20€ /copa / Glas
5,35€ /frasca ½ litro / ½-Liter-Karaffe
1,85
BEBIDAS
Unidad
4,70
6,00
6,00
10,50
4,75
Chupito / Gläschen Schnaps
Anis, brandy / Anislikör, Brandy
Pacharán, licoresPatxaran (Anis-schlehen-likör), Liköre
Combinado normalCocktail
Brandy especial, combinado especial, whisky 12 añosBrandy spezial, cocktail spezial, whisky 12 jahre
Licores / Liköre
Licor especial / Ausgesuchte liköre
€
1,85
1,95
2,30
2,75
Cafés / Kaffees
Leche manchada, descafeinado de máquinaLatte macchiato, entkoffeiniert
Con leche, cortado, sólo con hielo, sóloMit milch, mit einem schuss milch, Schwarz mit eis, Schwarz
Cola cao / Kakaomilch
Capuchino, carajilloCappuccino, kaffee mit einem schuss brandy
GETRÄNKE
Cocinando en CórdobaMuchas de las recetas de los platos de esta carta se pueden encontrar en el libro “Cocinando en Córdoba. La cocina tradicional de los hogares cordobeses”.
Viele der Rezepte auf dieser Speisekarte finden Sie auch im Buch „Cocinando en Córdoba. La cocina tradicional de los hogares cordobeses” (Kochen in Córdoba. Traditionelle kulinarische Köstlichkeiten aus der Region Córdoba.)
Kochen in Córdoba
12 €
CARTA DE VINOS
Para llevar
€
Copa€€
Para tomar
WEINKARTE
Tintos / Rotweine
#VinodelaCasa (Syrah) Frasca de 50 cl.
Botella de 75cl.
Casa Villa-Zevallos Roble (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot)
Los Omeyas Roble (Syrah)
Piedra Luenga Bio (Tempranillo)
Delirio (Syrah y Tempranillo)
Viña Pomal Centenario Crianza (Tempranillo)
Legaris Roble (Tempranillo)
Muñana Rojo (Tempranillo, C. Sauvignon y Monastrell)
Barbazul (Tintilla de Rota, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon)
dv Descalzos Viejos (Garnacha, Syrah y Merlot)
Protos Roble (Tempranillo)
Habla del Silencio (Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo)
Garum (Merlot, Syrah y Petit Verdot)
Muñana 3 Cepas (Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot)
5,35 2,20
11,80 9,35 2,70
11,80 9,35 2,70
12,75 11,15
12,75 11,1515,15 12,30
15,15 12,30
17,15 13,60
17,15 13,6018,25 14,65
18,25 14,65
21,50 17,30
2,80
2,80
11,80 9,35
Córdoba
Córdoba
Córdoba
Granada
Rioja
Ribera del Duero
Ribera del Duero
Extremadura
Granada
Granada
Cádiz
Cádiz
Ronda
10,70 8,70 2,65
8,55 6,95 2,20
Te ayudamos a conocerlos mejor y saber cómo maridarlos. Visita nuestra web: www.bodegasmezquita.com/vinos
Wir helfen Ihnen dabei, diese besser kennenzulernen und perfekt mit den Speisen zu kombinieren. Besuchen Sie unsere Website: www.bodegasmezquita.com/vinos
Möchten Sie unsere Weinauswahl kennenlernen?
¿Quieres conocer mejor nuestra selección de vinos?
Nuestras Catas / Unsere Weinproben
¿Le gustaría conocer los vinos de Córdoba de manos de nuestro Sumiller? Le recomendamos las catas comentadas que organizamos. Puede consultar el horario y la disponibilidad en el teléfono de atención al cliente 957 107 859 y en el mail comercial@bodegasmezquita.com
Möchten Sie gerne von unserem Sommelier mehr über die Weine Córdobas erfahren? Dann empfehlen wir Ihnen die von uns organsierten Weinproben. Unser Kundenservice informiert Sie gerne über Uhrzeiten und Verfügbarkeit unter 957 107 859 oder schicken Sie uns einfach eine E-Mail an comercial@bodegasmezquita.com mit Ihrer Anfrage.
CARTA DE VINOS
2,45
Para llevar
€
Copa€€
Para tomar
WEINKARTE
Rosados / Rosé-Weine Los Omeya (Syrah)
Barbazul (Syrah) 15,15 12,30Córdoba
Cádiz
9,70 7,90
Blancos / Weiβweine
#VinodelaCasa (Pedro Ximénez) Frasca de 50 cl.
Finca la Cañada (Verdejo)Vino de Tinaja de la Coop. La UniónAlgarabía ChardonnayPiedra Luenga Bio (Verdejo)
Protos (Verdejo)
Barbazul (Chardonnay)
5,35 2,20
9,70 7,909,70 7,90
2,45
10,80 8,75 2,65
12,10 9,35
15,15 12,3012,10 9,35
Córdoba
Montilla Moriles
Montilla Moriles
Montilla Moriles
Rueda
Cádiz
Montilla Moriles
Montilla Moriles
Montilla Moriles
Montilla Moriles
Montilla Moriles
Montilla Moriles
Generosos / Likörweine
Fino BM
Fino Segunda BotaFino Piedra Luenga Bio 50 cl.Oloroso Piedra Luenga Bio 50 cl.Amontillado Delgado
9,55 7,80 1,805,35 1,80
13,80 11,30 3,609,55 7,8012,90 11,15 2,65
17,50 14,00 3,60
Frasca 50 cl.Botella de 75 cl.
Dulces y Espumosos / S
Pedro Ximénez BM P.X. Piedra Luenga Bio 50 cl.Anna de Codorniu (Chardonnay)
Anna de Codorniu Sleever Rosé(Pinot Noir, Chardonnay)
Montilla Moriles
Montilla Moriles
Cava
Cava
12,95 10,80 2,45
12,95 10,80 3,6018,50 14,70
19,25 15,55
Tu satisfacción es lo más importante para nosotros
Por eso, garantizamos tu experiencia. Si algún plato no es de tu agrado te lo cambiamos por otro.
Y si quieres estar informado/a de las últimas novedades o formar parte de nuestros amigos, búscanos en las siguientes Redes Sociales:
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