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IMPLEMENTAR LA CRIANZA DE POLLOS CARIOCO ENTRES COMUNIDADESDE
LAPROVINCIA DE SUCUMBÍOS
Código: Sucumbíos 2012_01
1. Lugar de intervención:
País: Ecuador
Región: Amazonia
Provincia: Sucumbíos
Cantón: Lago Agrio
Parroquia Civil: General Farfán
Comunidades:¨5 de Abril¨,¨Los Manantiales¨ y ¨Ojo de Agua¨.
2. Título del microproyecto:
“FOMENTAR LA CRIANZA DE POLLOS CARIOCOS PARA EL DESARROLLO
ECONOMICO Y SOSTENIBLE DE LAS COMUNIDADES “5 DE ABRIL”“LOS
MANANTIALES” Y “OJO DE AGUA”Y DE ESTA MANERA CONTRIBUIR AL
MEJORAMIENTODELA SOBERANIA ALIMENTARIA”
3. Solicitante local del microproyecto:
Vicariato Apostólico Sucumbíos - Pastoral Social Cáritas
Guillermo Reinoso Romero - Coordinador de Pastoral Social Cáritas Sucumbíos
Dirección: 12 de febrero 1001 y Libertador Bolívar
Mail 1: pastoralsocialcaritasucumbios@yahoo.com
Mail 2mailto:guilloreinoso63@yahoo.com.mx
Correo Postal: 21-01-6
Teléfono: +593 062-831-803
Fax: +593 062-832-128
4. Intermediario de la solicitud:
P. Giorgio Peroni, Secretario Ejecutivo, gperoni@caritasecuador.org
Pastoral Social Cáritas Ecuador;
Ulloa N24-109 y Av. Colón, Quito, Ecuador
Coordinadores de microproyectos:
P. Joseba Segura:jsegura@microproyectos.info;
Michelle Loor:mloor@caritasecuador.org
Tlfnos: +593 2 2556727, +593 2 2223140, ext. 818; Fax:+593 (2) 2556727
5. Responsable directo del microproyecto:
Correo electrónico: selene_teran@yahoo.es
Telf: 088141129
Selene Terán es conocedora de la zona y con la experiencia de algunos años
trabajando en el desarrollo yfortalecimiento de organizaciones campesinas
Ing. Selene Terán – Promotora de Pastoral Social Caritas
Correo electrónico: selene_teran@yahoo.es
Telf. 0988141129
6. Responsable legal / garante:
Monseñor Paolo Mietto
Delegado Pontificio para el Vicariato Apostólico de Sucumbíos
Correo Postal: 21-01-6
Correo Electrónico: vicar.napo@andinanet.net
Telf. 062-366-049
7. Visto bueno del Obispo:
Se incluye en anexo la carta del Sr. Obispo, escaneada en la versión pdf y como
original en la documentación final en papel.
8. Origen y justificación del microproyecto:
La provincia de Sucumbíos está conformada por 7 cantones y 38 parroquias. Su
población, según el último censo del 2010 es de174.522 habitantes; de la cual un
45.6% se localiza en el área urbana y un 54.4% en el área rural. Sus principales
productos agrícolas en cuanto a cultivos permanentes son el café, palma africana,
plátano y cultivos transitorios el maíz duro seco, arroz, y otros. Por otra parte, la
tasa de desempleo en la región amazónica es de 3.3% (ENEMDUR 2006).
Respecto a indicadores de pobreza y desigualdad por consumo, en base al Censo
2001 y ECV 2005-2006, se tiene que el 59.4% de la población se ubica por debajo
de la línea de pobreza y el coeficiente de Gini es de 0.41. El nivel de analfabetismo
en la provincia de Sucumbíos es de 8.5%; entre tanto que, en promedio la
población tiene 6 años de estudio (Censo 2001). En lo que se refiere a variables
relacionadas con el acceso a servicios básicos, de acuerdo al Censo 2001, el 13.9%
de las viviendas tiene acceso agua potable, el 26.7% cuenta con servicio de
alcantarillado, y un 60.4% de las casas disponen de algún medio sanitario de
eliminación de excretas.
Las comunidades que se benefician son ¨5 de Abril¨, ¨Los Manantiales¨ y ¨Ojo de
Agua¨. Sus habitantes se dedican a actividades de agricultura y ganadería. Sus
ingresos promedio de trabajos jornales son de $8 a $10 dólares diarios pero esta
actividad viene condicionada por la estacionalidad.
Estas comunidades no cuentan con un subcentro médico por lo que sus habitantes
deben acudir al centro poblado más cercano o a la ciudad de Lago Agrio para ser
atendidos lo cual resulta en gastos elevados de transporte y la dificultad de coger
turnos en los subcentros de salud y hospital. En cada comunidad existen escuelas
de un solo docente, con un número promedio de 35 niños, notándose de que el20
% de ellos son colombianos. Existe también cierto grado de desmotivación en los
maestros pues los niños no asisten en forma periódica. Una familia media subsiste
con un ingreso de $160 dólares mensuales. Además de dedicarse a la actividad del
jornal cuando existe trabajo, poseen pequeñas parcelas donde cultivan productos
para satisfacer sus necesidades alimenticias, así como la crianza de animales
menores que luego son comercializados para obtener recursos.
La falta de proyectos productivos y financiamientos para diversificar las
actividades de los moradores hace que, ante la falta de perspectivas de mejora, las
personas piensen en migrar a la ciudad a dedicarse a las ventas informales,
trabajos de albañilería o para buscar trabajo en las compañías petroleras,
abandonando sus fincas.
La Provincia de Sucumbíos cuenta por su condición geográfica, con una gran
riquezaen ecosistemas naturales, y por otro lado, el índice de pobreza es muy alto,
y conlleva paulatinamente la degradación de los mismos recursos naturales (suelo,
bosques, agua).
Sucumbíos basa su economía en la explotación petrolera yen actividades agro-
productivas, comercio informaly sobre todo en la extracción de la madera, esta
última se realiza de manera indiscriminada y hace que losbosques nativos esténal
borde de la desaparición. Esto pone en peligro no solo los recursos naturalessino la
reproducción socio-económica y cultural de la población local.
En el ámbitosocial la mujer tiene un mayor espacio en el desenvolvimiento político,
viene desarrollando y desafiando la posición subordinada de la mujer, ocupando
en la actualidad en la provincia cargos públicos y de elección popular que años
atrás solo eran ocupados por el sexo masculino.
Las comunidades de nuestro cantón están en una zona eminentemente agrícola y
ganadera con prácticas convencionales que afectan al ecosistema de nuestra
región. Siendo esta una de las zonas con biodiversidad del planeta,
lamentablemente estamos sufriendo masivamente plantaciones en sistemas de
monocultivos, las cuáles, lejos de satisfacer las necesidades básicas de las familias
rurales, les genera mayor dependencia económica, mental y existencial.
Aquí nace la necesidad de implementar la crianza de los pollitos cariocos, estos son
hijos de reproductores importados de Francia. La carne de las aves se caracteriza
por su inmejorable sabor pues posee una excelente cantidad de mioglobina
(Pigmento), e infiltración grasa, condiciones que permiten preparar más exquisitos
platos de comida nacional e internacional. Su extrema rusticidad le permite gran
resistencia a las enfermedades tradicionales, facilita el manejo lo que garantiza una
baja mortalidad y los mejores rendimientos en condiciones moderadas
BIOSEGURIDAD
1.- Cercanía a otras granjas: Los pollos deben estar a la mayor distancia posible de
otras aves como son las gallinas de campo, patos, pavos, y de engorde blancos,
pájaros. Dentro del galpón no se debe permitir la presencia de perros, gatos, etc.
2.- Vacío Sanitario: Es igualmente importante que al menos una vez al año la granja
quede completamente vacía, sin aves ni abono, plumas. Se la lave intensamente,
desinfecte totalmente, los implementos limpios, para poder dejarla en descanso al
menos 15 días.
3.- Cambio de ropa: Todas las personas queingresen al galpón deben cambiarse de
ropa por una que sea de la granja, en especial los ¨ zapatos¨, es ideal tener sandalias
plásticas para las visitas, no son caras y se lavan con facilidad.
4.- Clorificar el agua: Sin importar la edad del ave se debe clorar en forma
permanente.
5.- Control de personas ajenas: Durante la venta de aves es frecuente que Ingresen
personas,vehículos y cajas para retirar los pollos, esto debe ser evitado. Desde los
mercados o mataderos se transportan enfermedades a los galpones quedando
contaminados permanentemente. Lasaves deben ser entregadas fuera de la granja.
El Vicariato Apostólico de Sucumbíos ha venido trabajando con los habitantes de
estas comunidades desde algún tiempo atrás, acompañando y capacitando a los
moradores en temas socio-organizativos y agricultura agroecológica y productivas.
Ello nos ha permitido identificar las necesidades existentes. Como respuesta a una
de las necesidades, se plantea en forma consensuada este micro proyecto
deemprender un desarrollo productivo de especies menores (crianza de pollos
cariocos) para mejorar en cierta parte el ingreso de las familias de las
comunidades. El cuidado y manejo de la misma quedará fijamente en manos de las
organizaciones beneficiadas.
9. Objetivos y resultados esperados
Objetivo general:Implementar la crianza de pollos cariocos, en la Provincia de Sucumbíos con un manejo técnico adecuado para las comunidades beneficiadas y mantenerde buena forma el desarrollo natural con una adecuadamitigación ambiental.
Los objetivos específicos:
• Crear un galpón de pollo en cada comunidad, acondicionando una buena
ventana de ventilación.
• Observar el buen desarrollo y cuidado de enfermedad y mortalidad del
pollito carioco.
• Controlar el método técnico para su etapa inicial de los pollitos, en las tres
primeras semanas por la sensibilidad que tienen de contraer cualquier
enfermedad; luego en las etapas de crecimiento entre la 5ta, 6ta y séptima
semana.
• Evaluar la etapa de engorde en el ciclo final de las semanas restantes, hasta
una décima segunda semana.
Los resultados esperados:
• R1.- Entrega de 2000 pollitos cariocos para las comunidades, “5 de Abril”, ¨Los Manantiales¨ y ¨Ojo de Agua¨.
• R2.- Formación en cuidado ambiental, y manejo adecuado de sus galpones,
la capacitación es para 40 familias dela comunidad.
• R3.- Formar y concientizar el respeto alos bienesde la creación frente a este
mal llamado “desarrollo”,dirigido a las organizaciones que están
encaminadas en el proyecto.
Actividades previstas para lograr los resultados propuestos, indicando las
metodologías a adoptar:
A.1.1. Creación de la casa Galpón. • A.1.1.1 Estudio técnico para su desarrollo. • A.1.1.2Listado de necesidades y materiales. • A.1.1.3 Adquisición de materiales. • A.1.1.4 Trabajos grupales(mingas)
A.1.2. Compra de los pollos cariocos
• A.1.2.1Comparar precios y servicios • A.1.2.2Entrega de pollos • A.1.2.3Manejo de las dosis de vacunas necesarias para el crecimiento sano. • A.1.2.4 cuidado de la mortalidad
A.2.1 Asistencia técnica y Capacitación
• A.2.1.1 Elaboración de plan de capacitación. • A.2.1.2 Manejo adecuado del pollito carioco en sus primeros días • A.2.1.3 Elaborar un cronograma de capacitación y visitas
METODOLOGIA El método aplicado decapacitación es teórica práctica (taller),será mediante reuniones quincenales con las familias beneficiarias de cada comunidad,se lo lleva mediantepapelotes ypresentaciones ilustrativas en diapositivas sobre la crianza de pollo carioco, las visitas técnicas serán realizadas de una forma constante para la obtencióndebuenosresultados.
BENEFICIARIOS En las trescomunidades, el Vicariato ha venido trabajando con un grupo de familias, las personas directamente que son beneficiarias la conforman50 familias. Los beneficiarios indirectos serán los miembros de la familia,en promedio 4, en total 200personas. Pudiendo en ellos crear la capacidad de multiplicar el sistema 2 x 1 para el sustento de las familias. SOSTENIBILIDAD Al término de la intervención del proyecto el equipo técnico del DIS “Desarrollo
Integral Sucumbíos”de la Pastoral Social Cáritas del Vicariato Apostólico de
Sucumbíos,seguiremostrabajando, fomentando el desarrollo y la críade animales
menores como producto de sustento de vida en las familias pero con un manejo
racional con el medio natural,seguiremos trabajando con el resto de familias de las
mismas comunidades, de acuerdo asus necesidades.
10. Tiempos de realización
Cuatro meses a partir de la aprobación del proyecto y recepción de los recursos
solicitados.
11 Presupuesto y aportación solicitada
COMPRAS LOCALES
Los materiales que se necesiten comprar para la ejecución de este proyecto, se
compraran en el mercado local.
APORTACIÓN DE BENEFICIARIOS
Los beneficiarios aportaran en este proyecto con la mano de obra no calificada
(mingas) y materiales propios de sus fincas.
OTRAS APORTACIONES
Los rubros de coordinador, técnico y secretaria para la ejecución del proyecto
serian cubiertos con fondos del proyecto Nº231-015-1013 ZG financiado por
MISEREOR el mismo, que se ejecuta en la zona, donde tendrá influencia este
proyecto.
COSTO TOTAL DEL PROYECTO
El costo del monto total del proyecto, se desglosa con la participación que realiza
el Vicariato Apostólico de Sucumbíos del 14,91%, que suma la cantidad de USD
PROFORMA
DESCRIPCION DEL MATERIAL CANTIDAD V.UNITARIO V.TOTAL Monto solicitado Aporte de P.Social Costo Total
Pollos cariocos/recien nacidos 2500 1,1 2750 2750 2750
Compra de comederos y bebederos 120 17 2040 2040 2040
Malla plástica para el cerco de las aves 3 180 540 540 540
Plasticos transparente (invernadero) 1 450 450 450 450
Clavos 300 0,05 15 15 15
Martillos 4 4 16 16 16
Metros 6 2,5 15 15 15
Cerruchos 4 12 48 48 48
Aporte de Pastoral Social
(computador,enfocus,papelografos,etc.) 1 300 300 0 300
Talleres de capacitación 3 120 360 0 360
Mov. Y transporte 4 120 480 0 480
INSUMOS
Balanceado inicial/pollo 7 30 210 210 210
Balanceado crecimiento/pollo 5 29 145 145 145
Balanceado engorde/pollo 5 28,5 142,5 142,5 142,5
0 0 0
VACUNAS Y VITAMINAS CONTRA LA PESTE 0 0 0
Vacuna Gimbore 100d 12 3 36 36 36
Vacuna New Castle 100d 12 3 36 36 36
Oxitetraciclina 100 gr 12 2,5 30 30 30
Vitamina 100 gr 12 2,5 30 30 30
COSTO TOTAL EN USS 6503,5 1140 7643,5
COSTO TOTAL € (cambio moneda 1.30USS) 5879,61
ANEXOS 1. Solicitud de la comunidad de beneficiarios.
2. Carta del obispo respaldando el micro proyecto.
3. Fotos de la comunidad y zona de intervención que ilustren necesidad del
microproyecto.
4. Proforma/s de componente/s o servicio/s que es/son necesarios adquirir con los
recursos solicitados para implementar el microproyecto. Se deben solicitar en
establecimientos autorizados y con el debido RUC.
5. Otros anexos relevantes.
PROYECTO CRÍA DE POLLOS CARIOCOS
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