impostazioni progettuali dello...
Post on 25-Feb-2019
213 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 1
Impostazioni progettuali dello stabilimento
Impianti industriali
Unità 1
2
Impostazioni progettuali dello stabilimento
Introduzione
Studio del mercato e del prodotto
Ubicazione di un impianto industriale
Impianti generali e servizi di stabilimento
Studio del plant layout
Fabbricati per stabilimenti industriali
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 2
3
Obiettivi dell’unità
Conoscere gli elementi principali costituenti uno stabilimento industriale Definire la capacità produttiva in funzione del mercatoScegliere l’ubicazione più adatta di un impianto industrialeDescrivere le reti di servizio necessarie Apprendere i metodi per lo studio del plant layoutIllustrare le tipologie e le caratteristiche dei fabbricati industriali
Impostazioni progettuali dello stabilimento
INTRODUZIONE
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 3
5
Introduzione
Definizione di impianto industriale
Classificazione degli impianti industriali
Realizzazione degli impianti industriali
studio di fattibilità
progettazione di un impianto
realizzazione di un impianto
6
Obiettivi
Definire cosa è un impianto industrialeClassificare gli impianti industrialiConoscere le fasi di pianificazione degli impianti industrialiComprendere quali sono gli elementi dello studio di fattibilitàAcquisire i concetti di progettazione di un impiantoIllustrare le fasi di realizzazione di un impianto
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 4
Definizione di impianto industriale
Introduzione
8
L’industria
Compito dell’industria è la trasformazione dei beni (materie prime) al fine di aumentarne il valore
Tale trasformazione avviene utilizzando appositi impianti industriali: termine che nelle pagine seguenti useremo nel senso di “unità produttiva” ovvero di stabilimento, fabbrica, officina, laboratorio, … in cui viene effettuata la produzione di beni
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 5
9
L’industria
L’attività industriale deve:inserirsi armonicamente in un piano organico di sviluppo del paese risultare conveniente per la collettività e per chi opera nell’azienda perseguire i migliori risultati economici e qualitativi rispettare l’ambiente e salvaguardare la sicurezza dei singoli e collettiva
10
L’impianto industriale è un complesso di macchine, apparecchiature e servizi atti a permettere la trasformazione di materie prime o derivati in prodotti finiti
L’impianto industriale si inserisce in una struttura o sistema od organizzazione produttiva più complessa, impresa o azienda, rivolta in generale al perseguimento di obiettivi economici
Definizione
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 6
11
Materia primao semilavorati
Energia
PersonaleFattori di
produzione
Prodotto finitoSISTEMA DI
PRODUZIONE
Definizione
Obiettivo economico fondamentale è di ottenere in uscita merci o servizi di maggior valore delle materie prime o merci in ingresso
12
Trasformazioni di natura:- fisica- chimica
Impianto industriale
Il processo tecnologico
La trasformazione di materie prime o prodotti per ottenere in uscita altre merci o servizi è definito processo tecnologico
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 7
13
Trasformazioni di natura:- fisica- chimica
Impianto industrialeImpianto tecnologicoo principale
Il processo tecnologico
La trasformazione di materie prime o prodotti per ottenere in uscita altre merci o servizi è definito processo tecnologico
14
Trasformazioni di natura:- fisica- chimica
Processo tecnologicoo produttivo
Impianto industrialeImpianto tecnologicoo principale
Il processo tecnologico
La trasformazione di materie prime o prodotti per ottenere in uscita altre merci o servizi è definito processo tecnologico
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 8
15
Trasformazioni di natura:- fisica- chimica
Processo tecnologicoo produttivo
Impianto industrialeImpianto tecnologicoo principale
Impianti ausiliario di servizio
Il processo tecnologico
La trasformazione di materie prime o prodotti per ottenere in uscita altre merci o servizi è definito processo tecnologico
16
Il processo tecnologico
Nell’impianto industriale si distinguono impianti di produzione o tecnologici ed impianti complementari di servizio
Gli impianti di servizio (o ausiliari) sono volti al soddisfacimento di una determinata esigenza (impianto idraulico, impianto elettrico, impianto aria compressa, impianto vapore…); di solito servono per l’alimentazione dei servomezzi
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 9
Classificazione degli impianti industriali
Introduzione
18
Natura delletrasformazioni e
del prodotto finito
meccanicitessilichimicialimentari siderurgici, ecc...
Dimensionigrande industriamedia industriapiccola industria
Tipi di classificazioni
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 10
19
Classificazione per dimensioni
I parametri di valutazione delle dimensioni sono vari: numero di addetti, fatturato annuo totale o per addetto, produzione riferita al tempo, ecc.
Col crescere della dimensione avviene la progressiva integrazione del ciclo produttivo, ovvero la sua estensione a monte ed a valle fino al ciclo integrale, trasformazione dalla materia prima al prodotto finito
20
Classificazione per capitale e lavoro
Si distinguono impianti ad elevata intensità di capitale ed impianti con prevalenza di lavoro
Nel primo caso è elevato il rapporto tra capitale fisso [il complesso dei mezzi di produzione] ed il capitale variabile [la forza lavoro]
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 11
21
processo produttivomonolineaconvergentedivergente
continuità delprocesso produttivo
a ciclo continuo a ciclo intermittente
Classificazione per tipo di processo
22
a) processi monolinea: l’output di ogni operazione passa tutto attraverso l’operazione successiva
Classificazione per processi
Tratto da A. Pareschi , “Impianti Industriali”, Soc. Editrice Esculapio
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 12
23
b) processi sintetici o convergenti: le materie prime e i componenti convergono da varie direzioni nella fase terminale del processo
Classificazione per processi
Tratto da A. Pareschi , “Impianti Industriali”, Soc. Editrice Esculapio
24
c) processi analitici: da una o alcune materie prime si ottengono vari prodotti diversificati
Classificazione per processi
Tratto da A. Pareschi , “Impianti Industriali”, Soc. Editrice Esculapio
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 13
25
Continuità del processo produttivo:impianti a ciclo continuo o a flusso (altiforni, cementifici, raffinerie)impianti a ciclo intermittente (es. produzione per lotti, produzione per cicli variabili)
Classificazione per continuità
26
produzione
continuavolume di produzione
nell’unità di tempomolto elevato
intermittentevolume di produzione
più modesto
unitaria volume di produzioneassai basso
Classificazione per continuità
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 14
Realizzazione degli impianti industriali
Introduzione
28
Realizzazione degli impianti industriali
La realizzazione si articola nelle seguenti fasi:studio di fattibilitàprogettazione completarealizzazione o esecuzione del progetto
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 15
29
studio difattibilità
progettazionecompleta
esecuzioneprogetto
Articolazione delle fasi di realizzazione
La realizzazione di un impianto industriale si articola in tre fasi:
Tratto da A. Pareschi , “Impianti Industriali”, Soc. Editrice Esculapio
studio di fattibilità
Realizzazione degli impianti industriali
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 16
31
Definizione
Insieme di valutazioni tecniche ed economiche dirette a verificare la convenienza dell’investimento
32
Fasi
Fase 1: scelta per mezzo di ricerche di mercato e studio di un nuovo prodotto P (product design) o servizio
Fase 2: scelta del ciclo produttivo C (process design) e definizione qualitativa del diagramma di produzione
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 17
33
Fasi
Fase 3: definizione dei servizi S (o impiantiausiliari) necessari al funzionamento degli impianti di produzione
Fase 4: scelta della potenzialità produttiva ottimale Qe valutazione della redditività economica dell’investimento impiantistico
34
Competenze
La fase 1 è affidata ad economisti esperti di ricerche di mercato ed a tecnici progettisti La fase 2 è affidata ad uno o più esperti di tecnologie industrialiLe fasi 3 e 4 sono più propriamente di competenza di esperti impiantisti ai quali è affidato il progetto dell’intero impianto di produzione
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 18
progettazione di un impianto
Realizzazione degli impianti industriali
36
Elementi della progettazione
Noti: il prodotto (P)il ciclo produttivo (C)i servizi o impianti ausiliari (S)la potenzialità produttiva richiesta (Q)
Si può quindi procedere alla progettazione completa dell’impianto
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 19
37
Fasi della progettazione
La progettazione si compone delle seguenti fasi:a) la scelta della ubicazioneb) studio della disposizione planimetrica dell’impianto
ovvero del layout in generalec) progetto del layout dettagliatod) progettazione delle parti costituenti
Ad esse fa seguito la realizzazione dell’impianto industriale
38
I fattori che possono influenzare la scelta dell’ubicazione territoriale di un nuovo stabilimento sono:
i costi di costruzionela vicinanza del mercato servitoi costi di trasporto delle materie primeil minimo costo unitario dei trasportila disponibilità di energie (energia elettrica, gas, carbone)i costi di fabbricazione
La scelta della ubicazione
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 20
39
input datiP,C,S,Q
flusso deimateriali
rapporti fraattività
diagrammispazio
richiestospazio
disponibile
Progetto sistematico del layout generale
Tratto da A. Pareschi , “Impianti Industriali”, Soc. Editrice Esculapio
40
diagrammaspazi
simulazione
diagrammialternativelay-out
considerazionimodifica
limitazionipratiche
diagrammiscelta dellay-out
Progetto sistematico del layout generale
Tratto da A. Pareschi , “Impianti Industriali”, Soc. Editrice Esculapio
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 21
41
Lo studio del Layout
Lo studio del layout si compone delle fasi:analisi dei dati di partenzadefinizione dei trasporti internistudio delle postazioni di lavorosistemazione dei singoli reparti e magazzinidisposizione schematica dei repartilayout di massima e Piano Regolatore Generalevalutazione e scelta
realizzazione di un impianto
Realizzazione degli impianti industriali
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 22
43
PROGETTAZIONEPROGETTAZIONE
APPROVVIGIONAMENTOAPPROVVIGIONAMENTO
COSTRUTTORICOSTRUTTORI
TRASPORTITRASPORTI
COSTRUZIONE E MONTAGGICOSTRUZIONE E MONTAGGI
AVVIAMENTOAVVIAMENTO
PROGETTAZIONEPROGETTAZIONE
APPROVVIGIONAMENTOAPPROVVIGIONAMENTO
COSTRUTTORICOSTRUTTORI
TRASPORTITRASPORTI
COSTRUZIONE E MONTAGGICOSTRUZIONE E MONTAGGI
AVVIAMENTOAVVIAMENTO
Fasi principali
Fasi principali della realizzazione di un’opera
44
A. EMISSIONE DELLA RICHIESTA D’OFFERTAB. ELABORAZIONE OFFERTE
C. ESAME E COMPARAZIONE TECNICO-ECONOMICA DELLE OFFERTED. TRATTATIVE IN VISTA ASSEGNAZIONE CONTRATTOE. PROGETTAZIONE DELL’IMPIANTO
ORDINI AI SUB FORNITORI
F. REALIZZAZIONE DELL’IMPIANTO COSTRUZIONIMONTAGGI
G. PROVE E AVVIAMENTO DELL’IMPIANTOH. COLLAUDI I. ENTRATA IN ESERCIZIOL. SCADENZA DELLE GARANZIE
TEMPI NECESSARI PER REALIZZARE L’OPERA
Tempi necessari
Impianti Industriali Introduzione
© 2005 Politecnico di Torino 23
45
PIANIFICAZ.STRATEGICA
IDENTIFIC.BISOGNI
FATTIBILITA’ REALIZZAZ.INVESTIM.
RITORNOINVESTIM.
FINEINVESTIM.
CICLO DI VITA DELL’INVESTIMENTO AZIENDALECICLO DI VITA DELL’INVESTIMENTO AZIENDALE
INGEGNERIA ACQUISIZ. ESERCIZIOIMPIANTO
SMANTELL.IMPIANTO
CICLO DI VITA DELL’IMPIANTOCICLO DI VITA DELL’IMPIANTO
FASE CONCETTUALE
DEFINIZIONE REALIZZAZ. CONSEGNA
CICLO DI VITA DEL PROGETTOCICLO DI VITA DEL PROGETTO
PIANIFICAZ.STRATEGICA
IDENTIFIC.BISOGNI
FATTIBILITA’ REALIZZAZ.INVESTIM.
RITORNOINVESTIM.
FINEINVESTIM.
CICLO DI VITA DELL’INVESTIMENTO AZIENDALECICLO DI VITA DELL’INVESTIMENTO AZIENDALE
INGEGNERIA ACQUISIZ. ESERCIZIOIMPIANTO
SMANTELL.IMPIANTO
CICLO DI VITA DELL’IMPIANTOCICLO DI VITA DELL’IMPIANTO
FASE CONCETTUALE
DEFINIZIONE REALIZZAZ. CONSEGNA
CICLO DI VITA DEL PROGETTOCICLO DI VITA DEL PROGETTO
CICLO DI VITA DELL’INVESTIMENTO, DEL PROGETTO E DELL’IMPIANTO
Ciclo di vita
top related