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EL COMITÉ TÉCNICO INTERINSTITUCIONAL QUE ORGANIZÓ LA IX EDICIÓN DEL CONCURSO QUE EVAL
COSECHA DE CAFÉ AR
EL COMITÉ TÉCNICO INTERINSTITUCIONAL QUE ORGANIZÓ EDICIÓN DEL CONCURSO QUE EVALÚA LA MEJOR COSECHA DE CAFÉ ARÁBIGO DEL ECUADOR
“TAZA DORADA 2015”
PRESENTA: INFORME FINAL
OCTUBRE 29 DEL 2015
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EL COMITÉ TÉCNICO INTERINSTITUCIONAL QUE ORGANIZÓ A LA MEJOR
BIGO DEL ECUADOR
INTRODUCCIÓN: El Concurso – Subasta del mejor café ecuatoriano denominado “Taza Dorada”, es un evento de competitividad a nivel nacional, donde participan productores, y los demás componentes de la cadena cafetalera ecuatoriana, con lafinalidad de determinar lavado en el país durante el año. Al igual que los principales países productores de café tienen su concurso nacional de cafés especiales, como “Taza de la Excelencia”, Cosecha de Oro, entrevento ANECAFÉ, tiene importante del sector cafetalero ecuatoriano. Para el desarrollo del concurso existe una reglamentación con estándares internacionales, concordantEspeciales de América SCAA. ¿Cuáles son los objetivos del concurso? Los principales objetivos del concurso son:
1. Posicionar los cafés especiales del Ecuador en el mundo2. Lograr que los productores
diferenciados por 3. Motivar la implementación de buenas prácticas agrícolas4. Incentivar mayor producción5. Dinamizar la economía del sector cafetalero nacional, entre
otros. El concurso entrega preherramientas para seguir mejorando su producción, pero la mejor retribución es sin duda que los ganadores pueduna Subasta física- presencialdirecta a los compradores Internacionales y Tostadores nacionalesla motivación para los esta ocasión, se subastaron los 5 primeros lugares de Taza Dorada 2015. Los protocolos se resguardan muy celosamente, de tal suertegarantiza la idoneidad, imparcialidad y todo momento existe la participación de Técnico.
Subasta del mejor café ecuatoriano denominado “Taza Dorada”, es un evento de competitividad a nivel nacional, donde participan productores, organizaciones de productores, y los demás componentes de la cadena cafetalera ecuatoriana, con lafinalidad de determinar cuál es la mejor cosecha de café
en el país durante el año.
Al igual que los principales países productores de café tienen su concurso nacional de cafés especiales, como “Taza de la Excelencia”, Cosecha de Oro, entre otros, nuestro país a través de
, tiene TAZA DORADA que constituye el evento más importante del sector cafetalero ecuatoriano.
Para el desarrollo del concurso existe una reglamentación con estándares internacionales, concordante con la Asociación de Cafés Especiales de América SCAA.
¿Cuáles son los objetivos del concurso?
Los principales objetivos del concurso son:
Posicionar los cafés especiales del Ecuador en el mundoue los productores ecuatorianos reciban precios
diferenciados por un producto de excelente calidad.Motivar la implementación de buenas prácticas agrícolasIncentivar mayor producción en las fincas cafetaleras.Dinamizar la economía del sector cafetalero nacional, entre
El concurso entrega premios a los ganadores, que básicamente son herramientas para seguir mejorando su producción, pero la mejor retribución es sin duda que los ganadores puedan vender (
presencial) su café a mejores precios de manera mpradores Internacionales y Tostadores nacionales
los productores de todas las regiones del paísesta ocasión, se subastaron los 5 primeros lugares de Taza Dorada
Los protocolos se resguardan muy celosamente, de tal suertegarantiza la idoneidad, imparcialidad y transparencia del evento, en todo momento existe la participación de Notarios públicos y
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Subasta del mejor café ecuatoriano denominado “Taza Dorada”, es un evento de competitividad a nivel nacional, donde
, exportadores y los demás componentes de la cadena cafetalera ecuatoriana, con la
café arábico
Al igual que los principales países productores de café tienen su concurso nacional de cafés especiales, como “Taza de la Excelencia”,
e otros, nuestro país a través del dueño del que constituye el evento más
Para el desarrollo del concurso existe una reglamentación con e con la Asociación de Cafés
Posicionar los cafés especiales del Ecuador en el mundo. reciban precios
. Motivar la implementación de buenas prácticas agrícolas.
cafetaleras. Dinamizar la economía del sector cafetalero nacional, entre
mios a los ganadores, que básicamente son herramientas para seguir mejorando su producción, pero la mejor
n vender (mediante ) su café a mejores precios de manera
mpradores Internacionales y Tostadores nacionales, y de todas las regiones del país. En
esta ocasión, se subastaron los 5 primeros lugares de Taza Dorada
Los protocolos se resguardan muy celosamente, de tal suerte que se del evento, en
s públicos y Auditor
Las evaluaciones son que son asignados en reserva por unetapa inicial como la final con quedando en su custodia, Internacional deberá evaluar los cafés sin saber su origen ni propietario. Los Jueces Internacionales entregarán los últimos resultados en acto especial ante las autoridades, invitados y público en general. Primordial es indicar que por efectos de del concurso como marca “TAZA DORADA” en el Ecuador y en los Estados Unidos ANECAFÉ que pone a principio fundamental de nuestra lucro. Cronología de los concursos. Primera edición: Se la realizó en la ciudad de Guay2007, participaron 34 organizaciones de productores de varias provincias del país y resultaron ganadores Organizaciones de productores de la zona sur del país (Loja), ocupando el Primer Lugar EL COLMERAR de San Antonio de las Aradas, Quilan Segunda edición: Se llevó a cabo en Manta del 13 al 24 de octubre de 2008, con un mayor número de participantes (41 lotes) que representaban producciones de café de las provincias de Loja, Manabí, El Oro, Bolívar, Galápagos, Imbabura, Zamora ChPichincha, obteniendo el Primer Lugar PROCAFEQ de Quilanga Tercera edición: Se la realizó en el año 2009, en la Ciudad de Loja con una participación de 35 lotes, en donde resultó ganador Jorge Encalada ESCOFFEE S.A. de Olmedo Cuarta edición: Esta2010, se contó con la participación de 45 organizaciones representantes de provincias como Loja, Manabí, Zamora Chinchipe, Galápagos, Pichincha, Imbabura y Guayas, resultó ganador la muestra de APECAP del Cantón Palanda importante indicar que el jurado internacional recomendó omitir sedes con alturas superiores a los 1200 msnm, por inconvenientes técnicos con el proceso de tueste y ebullición del agua. Quinta edición: Para esta ocasión se optCiudad de Manta, el concurso de realiz
Las evaluaciones son bajo la modalidad de códigos ocultos, mismos que son asignados en reserva por un Notario Público, tanto en la etapa inicial como la final con diferentes códigos en ambas fasesquedando en su custodia, de tal manera que el Jurado Internacional deberá evaluar los cafés sin saber su origen ni
ionales entregarán los últimos resultados en acto especial ante las autoridades, invitados y público en general.
Primordial es indicar que por efectos de reserva de los derechos del concurso como marca “TAZA DORADA” en el Ecuador y en los Estados Unidos de Norteamérica, hoy es un activo de
que pone a disposición del Ecuador cafetalero con el principio fundamental de nuestra institución, es decir, sin fines de
Cronología de los concursos.-
Se la realizó en la ciudad de Guayaquil en el año 2007, participaron 34 organizaciones de productores de varias provincias del país y resultaron ganadores Organizaciones de productores de la zona sur del país (Loja), ocupando el Primer Lugar EL COLMERAR de San Antonio de las Aradas, Quilanga – Loja.
Se llevó a cabo en Manta del 13 al 24 de octubre de 2008, con un mayor número de participantes (41 lotes) que representaban producciones de café de las provincias de Loja, Manabí, El Oro, Bolívar, Galápagos, Imbabura, Zamora ChPichincha, obteniendo el Primer Lugar PROCAFEQ de Quilanga
Se la realizó en el año 2009, en la Ciudad de Loja con una participación de 35 lotes, en donde resultó ganador Jorge Encalada ESCOFFEE S.A. de Olmedo – Loja.
Esta se realizó en Quito del 27 al 29 de octubre de 2010, se contó con la participación de 45 organizaciones representantes de provincias como Loja, Manabí, Zamora Chinchipe, Galápagos, Pichincha, Imbabura y Guayas, resultó ganador la
a de APECAP del Cantón Palanda – Zamora Chinchipe, es importante indicar que el jurado internacional recomendó omitir sedes con alturas superiores a los 1200 msnm, por inconvenientes técnicos con el proceso de tueste y ebullición del agua.
Para esta ocasión se optó escoger como sede la Ciudad de Manta, el concurso de realizó del 25 al 28 de Octubre de
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bajo la modalidad de códigos ocultos, mismos , tanto en la
en ambas fases, de tal manera que el Jurado Nacional e
Internacional deberá evaluar los cafés sin saber su origen ni
ionales entregarán los últimos resultados en acto especial ante las autoridades, invitados y público en general.
reserva de los derechos del concurso como marca “TAZA DORADA” en el Ecuador y en
hoy es un activo de del Ecuador cafetalero con el
, es decir, sin fines de
aquil en el año 2007, participaron 34 organizaciones de productores de varias provincias del país y resultaron ganadores Organizaciones de productores de la zona sur del país (Loja), ocupando el Primer Lugar
Loja.
Se llevó a cabo en Manta del 13 al 24 de octubre de 2008, con un mayor número de participantes (41 lotes) que representaban producciones de café de las provincias de Loja, Manabí, El Oro, Bolívar, Galápagos, Imbabura, Zamora Chinchipe y Pichincha, obteniendo el Primer Lugar PROCAFEQ de Quilanga – Loja.
Se la realizó en el año 2009, en la Ciudad de Loja con una participación de 35 lotes, en donde resultó ganador Jorge
se realizó en Quito del 27 al 29 de octubre de 2010, se contó con la participación de 45 organizaciones representantes de provincias como Loja, Manabí, Zamora Chinchipe, Galápagos, Pichincha, Imbabura y Guayas, resultó ganador la
Zamora Chinchipe, es importante indicar que el jurado internacional recomendó omitir sedes con alturas superiores a los 1200 msnm, por inconvenientes
escoger como sede la del 25 al 28 de Octubre de
2011, donde participaron 76 lotes de diferentes productores del País y quedando como ganadora la muestra participante de Grupo de Productores Café El Airo perteneciente a Espíndola de la Provincia de Loja. Sexta edición: Se la realizó en Guayaquil teniendo como sede la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil del 16 al 19 de octubre del 2012, participaron 48 lotes de varias provincias comGalápagos, Loja, Zamora Chinchipe, Pichincha y Manabí, aquí obtuvo el Primer Lugar por segunda ocasión APECAP del Cantón Palanda Zamora Chinchipe. Séptima edición: Se realizferia especializada de café, cacao ydel Ecuador”, en el Centro de Convenciones Simón Bolívar del 19 al 21 de septiembre del 2013, participaron 86 lotes representando a las provincias de Zamora Chinchipe, Loja, El Oro, Manabí, Pichincha, Imbabura, Galápagos y Casupera las ediciones anteriores, la cifra más elevada de participantes se registraba en la V edición con 76 lotes participantes, el primer lugar de la séptima edición representado por ESCOFFEE S.A. del cantón Olmedo provincia de Loja. Octava edición: Esta edición se la realizó en el Cantón Loja en la parroquia Vilcabamba, en la Hostería “El Descanso del Toro” del 07 al 10 de Octubre del 2014, en esta ocasión tuvimos inscritos 81 que representaron a las provincias de Carchi, LoChinchipe, Pichincha, Imbabura ACOPOC del cantón Olmedo, provincia de Loja, cabe destacar la presencia de cientos de productoreslleno. Novena edición: Esta edición se la realizó nuevamente en el Cantón Loja, en el centro de instalaciones de la Universidad Técnica Particular de Loja UTPL del 27 al 29 de Octubre del 2015, en esta ocasión sinscripción, participando 98 lotesprovincias como Carchi, Loja, Zamora Chinchipe, Pichincha, Imbaburay Galápagos. Una vez cerrado el perde muestras en la oficina llamada preclasificaciónde calidad física y organoléptica de la Asociación Nacional de Exportadores de Café
2011, donde participaron 76 lotes de diferentes productores del País y quedando como ganadora la muestra participante de Grupo de
Café El Airo perteneciente a Espíndola de la Provincia de
Se la realizó en Guayaquil teniendo como sede la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil del 16 al 19 de octubre del 2012, participaron 48 lotes de varias provincias comGalápagos, Loja, Zamora Chinchipe, Pichincha y Manabí, aquí obtuvo el Primer Lugar por segunda ocasión APECAP del Cantón Palanda
Se realizó otra vez en Guayaquil, como parte de la feria especializada de café, cacao y chocolates denominada “Aromas
en el Centro de Convenciones Simón Bolívar del 19 al 21 de septiembre del 2013, participaron 86 lotes representando a las provincias de Zamora Chinchipe, Loja, El Oro, Manabí, Pichincha, Imbabura, Galápagos y Carchi, esta cifra record de participantes supera las ediciones anteriores, la cifra más elevada de participantes se registraba en la V edición con 76 lotes participantes, el primer lugar de la séptima edición lo obtuvo el productor José Encalada
o por ESCOFFEE S.A. del cantón Olmedo provincia de
Esta edición se la realizó en el Cantón Loja en la parroquia Vilcabamba, en la Hostería “El Descanso del Toro” del 07 al 10 de Octubre del 2014, en esta ocasión tuvimos inscritos 81 que representaron a las provincias de Carchi, LoChinchipe, Pichincha, Imbabura y Manabí, el primer lugar lo ocupó ACOPOC del cantón Olmedo, provincia de Loja, cabe destacar la presencia de cientos de productores con un auditorio totalmente
Esta edición se la realizó nuevamente en el Cantón en el centro de la hermosa ciudad de Loja, en las modernas
instalaciones de la Universidad Técnica Particular de Loja UTPL del 27 al 29 de Octubre del 2015, en esta ocasión se rompió el record de inscripción, participando 98 lotes, que representaron a las diferentes
Carchi, Loja, Zamora Chinchipe, Pichincha, Imbaburana vez cerrado el período de inscripciones
de muestras en la oficina de ANECAFÉ, se procedió con la fase inicial llamada preclasificación, la misma que se la realizó en el Laboratorio de calidad física y organoléptica de la Asociación Nacional de Exportadores de Café – ANECAFÉ.
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2011, donde participaron 76 lotes de diferentes productores del País y quedando como ganadora la muestra participante de Grupo de
Café El Airo perteneciente a Espíndola de la Provincia de
Se la realizó en Guayaquil teniendo como sede la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil del 16 al 19 de octubre del 2012, participaron 48 lotes de varias provincias como Galápagos, Loja, Zamora Chinchipe, Pichincha y Manabí, aquí obtuvo el Primer Lugar por segunda ocasión APECAP del Cantón Palanda –
otra vez en Guayaquil, como parte de la chocolates denominada “Aromas
en el Centro de Convenciones Simón Bolívar del 19 al 21 de septiembre del 2013, participaron 86 lotes representando a las provincias de Zamora Chinchipe, Loja, El Oro, Manabí, Pichincha,
rchi, esta cifra record de participantes supera las ediciones anteriores, la cifra más elevada de participantes se registraba en la V edición con 76 lotes participantes, el primer
lo obtuvo el productor José Encalada o por ESCOFFEE S.A. del cantón Olmedo provincia de
Esta edición se la realizó en el Cantón Loja en la parroquia Vilcabamba, en la Hostería “El Descanso del Toro” del 07 al 10 de Octubre del 2014, en esta ocasión tuvimos inscritos 81 lotes que representaron a las provincias de Carchi, Loja, Zamora
el primer lugar lo ocupó ACOPOC del cantón Olmedo, provincia de Loja, cabe destacar la
un auditorio totalmente
Esta edición se la realizó nuevamente en el Cantón la hermosa ciudad de Loja, en las modernas
instalaciones de la Universidad Técnica Particular de Loja UTPL del 27 e rompió el record de
que representaron a las diferentes Carchi, Loja, Zamora Chinchipe, Pichincha, Imbabura
odo de inscripciones y recepción con la fase inicial
la misma que se la realizó en el Laboratorio de calidad física y organoléptica de la Asociación Nacional de
La etapa de pre-clasificación se la realizdel 2015, aquí participaron Jueces Catadorestodos los años contamos con de la calidad física y organoléptica del café, este jurado nacional internacional junto con conformado por: Ing. Fernando Morocho.(Ecuador) Sr. Ramón Piguave.- Juez Catador certificación SCAA Ing. Wayner Jiménez.Rica)
clasificación se la realizó entre el 13 al 17, aquí participaron Jueces Catadores nacionales y
contamos con un juez internacional, experto analistade la calidad física y organoléptica del café, este jurado nacional
junto con el equipo de apoyo técnico logístico estuvo
Ing. Fernando Morocho.- Juez Catador certificación SCAA & CQI
Juez Catador certificación SCAA Ing. Wayner Jiménez.- Roast Master, Catador SCAA & CQI (Costa
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al 17 de octubre nacionales y como en
un juez internacional, experto analista de la calidad física y organoléptica del café, este jurado nacional e
el equipo de apoyo técnico logístico estuvo
Juez Catador certificación SCAA & CQI
Roast Master, Catador SCAA & CQI (Costa
Foto: Catador
Apoyo técnico logístico: Ing. Rubén Alcívar.- Técnico agropecuario, especialista en café.Sr. Jhon Mantuano.- Asistente de Sr. Luis Palacios.- Asistente de verificación defectosIng. Viviana Intriago.- Resultados de la primera fase. Una vez evaluados los lotes tomando como referencia lainscritas enviadas a la oficina de ANECAFsegún el reglamento de TAZA DORADA importante resultado para el país, puesto que clasificar a la FASE FINAL con puntos sobre 100. Taza Dorada es el Concurso que evalúa las características físicas y organolépticas del café arábigo lavado, es decir sus condiciones intrínsecas para ser considerado un café de especialidades, esto es el resultado de la aplicación de buenas prácticas agrícolas de cosecha y post cosecha.
atadores SCAA en primera fase (Laboratorio de ANECAFÉ)
Apoyo técnico logístico:
Técnico agropecuario, especialista en café.Asistente de trillado.
Asistente de verificación defectos físicos.- Coordinación General.
Resultados de la primera fase.-
Una vez evaluados los lotes tomando como referencia lainscritas enviadas a la oficina de ANECAFÉ por los participantessegún el reglamento de TAZA DORADA 2015, se obtuvo un importante resultado para el país, puesto que 40 muestras lograronclasificar a la FASE FINAL con puntajes iguales o superiores a 80
Taza Dorada es el Concurso que evalúa las características físicas y el café arábigo lavado, es decir sus condiciones
intrínsecas para ser considerado un café de especialidades, esto es el resultado de la aplicación de buenas prácticas agrícolas de cosecha y
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Técnico agropecuario, especialista en café.
físicos.
Una vez evaluados los lotes tomando como referencia las muestras É por los participantes,
se obtuvo un muestras lograron
puntajes iguales o superiores a 80
Taza Dorada es el Concurso que evalúa las características físicas y el café arábigo lavado, es decir sus condiciones
intrínsecas para ser considerado un café de especialidades, esto es el resultado de la aplicación de buenas prácticas agrícolas de cosecha y
Del Jurado Calificador internacional. Como lo establece el reglamento y el Comité Organizador, una vez obtenido los resultados inicialesprocedió a la visita y verificación in situ de decir se constituyen dos misiones técnicas de observación verificación que se trasladaron a donde reposaban todos y cada uno de los lotes inscritos y clasificados, aquí se procedió a recoger una nueva muestra representativa del lote clasificado, y además incorporar desde este año normas de seguridad en los lfundas plásticas nuevas con logos de Taza Dorada 2015, amarras plásticas y cintas adhesivas con logos de Taza Dorada con la finalidad de dejar el lote sellado y verificado por el equipo de inspección, para seguridad y trazabilidad de Considerando que la estadía del jurado internacional es limitada y atendiendo al número considerable de lotes clasificados como cafés especiales, el Comité organizador y el Jurado internacional acordaron preparar y catar en cinco rondas de 10 lotmejores cuarentas clasificadas, incluida la revisión del top ten. Se procedió a evaluar los cuarentas mejores lotes, esto se lo hizo en las Instalaciones modernas y acogedoras de la Universidad Técnica Particular de Loja UTPL, El Jurado internacional Sr. Dennis Jackson – Sr. Piero Cristiani - Café ImportSr. Charley Requadt –Sr. Francisco José CastrSra. Audrey Claeys - VSr. Jay Cunningham –Sr. Fredrick Lullfitz –nombrado como Juez Máster o Jefe de equipo evaluadorTambién participó como Wayner Jiménez de Exclusive Coffee
Del Jurado Calificador internacional.-
tablece el reglamento y el Comité Organizador, una vez obtenido los resultados iniciales de las 40 muestras clasificadas, se procedió a la visita y verificación in situ de cada uno de los decir se constituyen dos misiones técnicas de observación verificación que se trasladaron a donde reposaban todos y cada uno de los lotes inscritos y clasificados, aquí se procedió a recoger una nueva muestra representativa del lote clasificado, y además incorporar desde este año normas de seguridad en los lotes como son fundas plásticas nuevas con logos de Taza Dorada 2015, amarras plásticas y cintas adhesivas con logos de Taza Dorada con la finalidad de dejar el lote sellado y verificado por el equipo de
, para seguridad y trazabilidad del mismo.
Considerando que la estadía del jurado internacional es limitada y atendiendo al número considerable de lotes clasificados como cafés especiales, el Comité organizador y el Jurado internacional acordaron preparar y catar en cinco rondas de 10 lotes cada uno solo las mejores cuarentas clasificadas, incluida la revisión del top ten.
procedió a evaluar los cuarentas mejores lotes, esto se lo hizo en modernas y acogedoras de la Universidad Técnica
Particular de Loja UTPL, de la ciudad de Loja.
El Jurado internacional para esta edición estuvo constituido por: Bowtruss Coffee Roasters de USA
Café Imports Co. de USA – FTA Specialty Coffee de USA
José Castro - Exclusive Coffees S.A. de Costa RicaVECO Andino de Bélgica – Intelligentsia de USA – Ecua Virmax S.A. de Australia, este último
como Juez Máster o Jefe de equipo evaluador. como Juez Técnico el costarricense Ingeniero
Wayner Jiménez de Exclusive Coffee
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tablece el reglamento y el Comité Organizador, una vez de las 40 muestras clasificadas, se
cada uno de los lotes, es decir se constituyen dos misiones técnicas de observación y verificación que se trasladaron a donde reposaban todos y cada uno de los lotes inscritos y clasificados, aquí se procedió a recoger una nueva muestra representativa del lote clasificado, y además de
otes como son fundas plásticas nuevas con logos de Taza Dorada 2015, así como amarras plásticas y cintas adhesivas con logos de Taza Dorada con la finalidad de dejar el lote sellado y verificado por el equipo de
Considerando que la estadía del jurado internacional es limitada y atendiendo al número considerable de lotes clasificados como cafés especiales, el Comité organizador y el Jurado internacional acordaron
es cada uno solo las mejores cuarentas clasificadas, incluida la revisión del top ten.
procedió a evaluar los cuarentas mejores lotes, esto se lo hizo en modernas y acogedoras de la Universidad Técnica
edición estuvo constituido por:
e Costa Rica
Ecua Virmax S.A. de Australia, este último .
icense Ingeniero
Cabe destacar que los jueces internacionales que participaron en el concurso cuentan con amplia experiencia en cataciónen eventos similares como Cup of Excellence o Taza de Excelencia que se realiza en otros países como Honduras, Colombia, Panamá, Costa Rica, Japón, El Salvador, USA, etc. Conformación del Comité Técnico Interinstitucional. El comité organizador de TAZA DORADA para este año estintegrado por las siguientes instituciones, El Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones PRO ECUADOR
Foto.- equipo evaluador internacional.
Cabe destacar que los jueces internacionales que participaron en el concurso cuentan con amplia experiencia en catación y son jurados en eventos similares como Cup of Excellence o Taza de Excelencia que se realiza en otros países como Honduras, Colombia, Panamá, Costa Rica, Japón, El Salvador, USA, etc.
Conformación del Comité Técnico Interinstitucional.
izador de TAZA DORADA para este año estintegrado por las siguientes instituciones, El Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones PRO ECUADOR por intermedio de su
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Cabe destacar que los jueces internacionales que participaron en el y son jurados
en eventos similares como Cup of Excellence o Taza de Excelencia que se realiza en otros países como Honduras, Colombia, Panamá,
Conformación del Comité Técnico Interinstitucional.-
izador de TAZA DORADA para este año estuvo integrado por las siguientes instituciones, El Instituto de Promoción
por intermedio de su
ministerio de Comercio ExteriorLoja UTPL y el Ilustre Municipio de Loja Apoyo Institucional: Consejo Provincial de Manabí, El Café C.A., VECO Andino, INSTANTÁNEOS C.A., PENAGOSCafecom S.A., Kolnetsa S.A., GAD de la Provincia de Pichincha y QUANTIK. Las dignidades del Comité fueron: Sr. Vinicio Davila C. - Ing. Igor Ayala – SubIng. Pablo Pinargote A.Ing. María Gabriela Romero Ing. José García – Comisión Técnica Este año se contó con la presencia del Señor Ministro de Comercio Exterior, Econ. Diego Aulestia, quien le dio un mayor realce al evento más importante del sector cafetalero nacional como lo es TAZA DORADA, así mismo el Señor Ministro mantcon cada uno de los representantes de la cadena productiva del sector café. Los resultados de la novenapuntaje del año pasado, superaron las expectativas dorganizadores, puesto que mayor a las ediciones anteriores, además que la calidad y niveles de humedad mostraron puesto que ahora en Ecuasuperando el Top ten. Los 32 mejores cafés del Ecuador cosecha 201internacional de Taza Dorada.
Posición Empresa/Organización/Propietario
1 Richard Anderson Granda Bermúdez
2 Serbio Pardo
3 APECAP
4 J&M COFFEE
5 Wilson Antonio Rimacuna Gaona
ministerio de Comercio Exterior, la Universidad Técnica Particular de y el Ilustre Municipio de Loja.
Consejo Provincial de Manabí, El Café C.A., VECO Andino, INSTANTÁNEOS C.A., PENAGOS Hnos., CRS, Sweet and Coffee, Cafecom S.A., Kolnetsa S.A., GAD de la Provincia de Pichincha y
as dignidades del Comité fueron:
Director General Sub-Director de Taza Dorada 2015
Pablo Pinargote A.- Coordinador – ANECAFÉ Gabriela Romero - Coordinadora – PRO ECUADOR
omisión Técnica
Este año se contó con la presencia del Señor Ministro de Comercio Exterior, Econ. Diego Aulestia, quien le dio un mayor realce al evento más importante del sector cafetalero nacional como lo es TAZA DORADA, así mismo el Señor Ministro mantuvo reuniones de trabajo con cada uno de los representantes de la cadena productiva del
novena edición, a pesar de no haber superado el puntaje del año pasado, superaron las expectativas dorganizadores, puesto que el número de participantes con lotes fue mayor a las ediciones anteriores, además que la calidad y niveles de
ron una mejoría y sostenimiento de la calidad, puesto que ahora en Ecuador contamos con Cafés Boutique,
el Top ten.
mejores cafés del Ecuador cosecha 2015, según jurado internacional de Taza Dorada.
Empresa/Organización/Propietario Representante/Empresa Provincia
Richard Anderson Granda Bermúdez - Lote Nº 01 Loja
Loja
Herrera Encaranación Blanca Zamora Chinchipe
Cosmel Merino Alvarez Zamora Chinchipe
Wilson Antonio Rimacuna Gaona Escoffee S.A. Loja
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la Universidad Técnica Particular de
Consejo Provincial de Manabí, El Café C.A., VECO Andino, SOLUBLES CRS, Sweet and Coffee,
Cafecom S.A., Kolnetsa S.A., GAD de la Provincia de Pichincha y
PRO ECUADOR
Este año se contó con la presencia del Señor Ministro de Comercio Exterior, Econ. Diego Aulestia, quien le dio un mayor realce al evento más importante del sector cafetalero nacional como lo es TAZA
uvo reuniones de trabajo con cada uno de los representantes de la cadena productiva del
, a pesar de no haber superado el puntaje del año pasado, superaron las expectativas de los
con lotes fue mayor a las ediciones anteriores, además que la calidad y niveles de
a y sostenimiento de la calidad, dor contamos con Cafés Boutique,
, según jurado
Provincia Cantón Puntaje
Loja Puyango 88,07
Loja Calvas 88,04
Zamora Chinchipe Palanda 86,89
Zamora Chinchipe Palanda 86,68
Loja Espíndola 86,58
6 Finca La Coventina
7 Finca Maputo - Rancho Tío Emilio
8 Eladio Gonzalo Chamba Herrera
9 Finca Maputo - Hakuna Matata
10 J&M COFFEE
11 APECAEL / LOTE Nº 01
12 Finca Soledad-Café Instinto (Socio de AACRI)
13 Richard Anderson Granda Bermúdez
14 José María de Jesús Encalada Flores
15 Luis Fabian Requelme / Héctor Salinas Calvas
16 ACRIM
17 Finca La Corazonada
18 Carlos Gerardo Encalada Flores
19 PROCAFEQ - Cariamanga
20 APPCEACS - Lote Nº 03
21 PAPÁ CAFÉ
22 APECAP
23 J&M COFFEE
24 APECAP
25 Finca San Pedro
26 APPCEACS - Lote Nº 01
27 Finca Los Guabos
28 Finca Maputo
29 ACRIM
30 Finca La Balbanera
31 Jaime Meneses Valenzuela
32 Finca Habitat Forest
Rocio Ponce Imbabura
Rancho Tío Emilio José Gaibor Pichincha
Eladio Gonzalo Chamba Herrera Loja
Verena Blaser Pichincha
Roberto Jiménez / Viteleano T. Zamora Chinchipe
Sandra Romo / Nelson Salinas Loja
Café Instinto (Socio de AACRI) José Ignacio Jijón Soares Imbabura
Richard Anderson Granda Bermúdez - Lote Nº 02 Loja
José María de Jesús Encalada Flores Loja
Luis Fabian Requelme / Héctor Salinas Calvas Zamora Chinchipe
Victoriano Jiménez/Cosme Calva Zamora Chinchipe
Milton Urive Rivadeneira G. Imbabura
Carlos Gerardo Encalada Flores Escoffee S.A. Loja
Victor Salinas Jaramillo Loja
Emilio Vélez / Victorino Solano Loja
Angelino Abad Flores Loja
Segundo Isaias Paccha Troya Zamora Chinchipe
Cosmel Merino / Arvey Merino Zamora Chinchipe
Melecio Mauricio Mayo Hidalgo Zamora Chinchipe
Jaime Ponce / Fresh & Sweet Pichincha
Emilio Vélez / Mariela Arrobo Loja
Javier Castro / Fresh & Sweet Pichincha
Henrry Gaibor Pichincha
Vicente Troya Ontaneda Zamora Chinchipe
Oscar Proaño Pichincha
Fresh & Sweet Carchi
Alondra Mishelle Andrade M. Imbabura
Página 10
Imbabura Ibarra 86,57
Pichincha Quito 86,46
Loja Gonzanamá 86,18
Pichincha Quito 86,04
Zamora Chinchipe Palanda 85,75
Loja Loja 84,96
Imbabura Ibarra 84,50
Loja Puyango 84,46
Loja Olmedo 84,39
Zamora Chinchipe Palanda 84,38
Zamora Chinchipe Chinchipe 84,38
Imbabura Ibarra 84,33
Loja Olmedo 84,07
Loja Calvas 83,75
Loja Sozoranga 83,68
Loja Olmedo 83,32
Zamora Chinchipe Palanda 83,11
Zamora Chinchipe Palanda 83,00
Zamora Chinchipe Palanda 82,96
Pichincha Quito 82,75
Loja Sozoranga 82,71
Pichincha Quito 82,39
Pichincha Quito 82,32
Zamora Chinchipe Chinchipe 82,32
Pichincha Quito 81,75
Carchi Tulcan 81,75
Imbabura Ibarra 79,50
Evolución y comportamiento histórico de los mejores 10 lotes de café arábigo lavado, producidos en el Ecuador.
CALIFICACI
Nº TAZA
DORADA 2007
TAZA DORADA
2008
1 82,00 82,58
2 80,00 81,68
3 78,67 80,85
4 75,83 79,43
5 75,50 76,88
6 74,92 76,13
7 70,83 74,88
8 70,33 74,55
9 67,17 73,15
10 65,50 (ELIMINADA)
Participantes en el evento TAZA DORADA 201 Es importante indicar que como todos los años concomitante al Concurso se organizan y ejecutanciclos de conferencias y espacios de rendición de cuentas, que van desde lo académico hasta lo científico y operativo, segúprogramación, misma que fue cumplida en un 100%. A estas conferencias asistieron todos los principales representantes de la cadena productiva del café en el Ecuador.
Ciudad de Loja, Miércoles 28 de Octubre de 2015
N°
HORA
DE HASTA
1 08h00 8:30 Bienvenida a la Ciudad de Loja declarando
"Huesped Ilustre" a Jueces Internacionales e Invitados Especiales
2 10h00 18h00 Exposición de Stand y espacios publicitarios
3 10h00 10h30 Registro de Participantes
Evolución y comportamiento histórico de los mejores 10 lotes de café arábigo lavado, producidos en el Ecuador.
CALIFICACI ÓN SCAA DE LOS 10 MEJORES CAFÉS DEL ECUADOR
TAZA DORADA
2009
TAZA DORADA
2010
TAZA DORADA
2011
TAZA DORADA
2012
TAZA DORADA
2013
84,55 86,72 84,85 87,70 87,00
83,40 84,31 83,65 86,50 86,60
82,85 84,25 83,355 85,80 86,05
82,65 83,83 83,350 85,70 85,50
82,40 82,79 82,75 85,35 85,45
81,75 82,76 82,70 85,20 85,20
81,30 82,40 82,50 85,00 84,75
81,20 82,38 82,25 84,80 84,65
80,50 82,15 82,15 84,70 84,60
79,60 81,74 82,10 84,60 84,50
Participantes en el evento TAZA DORADA 2015.-
Es importante indicar que como todos los años concomitante al Concurso se organizan y ejecutan jornadas técnicas que consisten en ciclos de conferencias y espacios de rendición de cuentas, que van desde lo académico hasta lo científico y operativo, según la siguiente programación, misma que fue cumplida en un 100%.
A estas conferencias asistieron todos los principales representantes de la cadena productiva del café en el Ecuador.
Ciudad de Loja, Miércoles 28 de Octubre de 2015
TEMA LUGAR
Bienvenida a la Ciudad de Loja declarando "Huesped Ilustre" a Jueces Internacionales e
Invitados Especiales
Puerta de Entrada a la Ciudad
Exposición de Stand y espacios publicitarios Centro de
Convenciones UTPL
Registro de Participantes Centro de
Convenciones UTPL
Página 11
Evolución y comportamiento histórico de los mejores 10 lotes
ECUADOR
TAZA DORADA
2013
TAZA DORADA
2014
TAZA DORADA
2015
87,00 89,20 88,07
86,60 88,35 88,04
86,05 88,05 86,89
85,50 88,00 86,68
85,45 87,95 86,58
85,20 87,20 86,57
84,75 87,05 86,46
84,65 86,60 86,18
84,60 86,45 86,04
84,50 86,05 85,75
Es importante indicar que como todos los años concomitante al jornadas técnicas que consisten en
ciclos de conferencias y espacios de rendición de cuentas, que van n la siguiente
A estas conferencias asistieron todos los principales representantes
EXPOSITOR INSTITUCIÓN
RESPONSABLE
Dr. Bolívar Castillo
MUNICIPIO DE LOJA
ANECAFE
4 10h30 10h45 Inauguración de Taller y Capacitaciones por
parte Del Ministro de Comercio Exterior
5 10h45 11h00 Palabras de Bienvenida al Evento por el
Director de Taza Dorada 2015
6 11h00 11h45 Desarrollo de la cad
especial por parte de CRS en Ecuador
8 11h45 12h15
9 12h15 12h45 Fortalecimiento del Sector Cafetalero
Ecuatoriano de especialidad por parte de
10 12h45 13h30 Como desarollar la calidad de taza a través de
una buena tostión
11 13h30 14h15 Apoyo de PRO ECUADOR al sector productor y
exportado
12 14h15 15h00
13 15h00 15h45
14 15h45 16h30 Potencial Va
Ecuador. Café Rob. Lavado
15 17h00 18h00 Reunión del Ministro de Comercio Exterior con representantes del sector cafetalero
16 19h30 21h30 Noche Cultural con la Sinfónica de Loja y
Agrupaciones Culturales
Ciudad de Loja, Jueves 29 de Octubre de 2015
N°
HORA
DE HASTA
1 08h00 08h30 Registro de Participantes
2 08H00 13H00 Exposición de Stand UTPL
3 08h30 08h40 Palabras de Bienveni
Rector de la Universidad
4 08h40 09h00 Inauguración y Diagnóstico General del
Sector Cafetalero Nacional y Mundial
Inauguración de Taller y Capacitaciones por parte Del Ministro de Comercio Exterior
Centro de Convenciones UTPL
Palabras de Bienvenida al Evento por el Director de Taza Dorada 2015
Centro de Convenciones UTPL
Sr. Vinicio Davila
Desarrollo de la cadena de café robusta especial por parte de CRS en Ecuador
Centro de Convenciones UTPL
COFFEE BREAK
Fortalecimiento del Sector Cafetalero Ecuatoriano de especialidad por parte de
VECO Andino
Centro de Convenciones UTPL
Como desarollar la calidad de taza a través de una buena tostión
Centro de Convenciones UTPL
Ing. Diego Vargas
Apoyo de PRO ECUADOR al sector productor y exportador de café
Centro de Convenciones UTPL
Gabriela Romero - DIRECTORA DE PROMOCIONES
COFFEE BREAK
Café y Salud Centro de
Convenciones UTPL
Potencial Variedad de café especial en Ecuador. Café Rob. Lavado
Centro de Convenciones UTPL
Reunión del Ministro de Comercio Exterior con representantes del sector cafetalero
Nacional
Sala de Reuniones UTPL
Noche Cultural con la Sinfónica de Loja y Agrupaciones Culturales
Casa Cultural Alfredo Mora
Castro/ Ing. Alex
Ciudad de Loja, Jueves 29 de Octubre de 2015
TEMA LUGAR
Registro de Participantes Centro de
Convenciones UTPL
Exposición de Stand UTPL Centro de
Convenciones UTPL
Palabras de Bienvenida a la UTPL por parte del Rector de la Universidad
Centro de Convenciones UTPL
Dr. José Barbosa
Inauguración y Diagnóstico General del Sector Cafetalero Nacional y Mundial
Centro de Convenciones UTPL
Delgado Flor
Página 12
Econ. Diego Aulestia
MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR
Sr. Vinicio Davila ANECAFÉ
Ing. Jairo Andrade
CRS
Johanna Renckens
VECO Andino
Ing. Diego Vargas CEO QUANTIK
Ing. María Gabriela Romero
DIRECTORA DE PROMOCIONES
PRO ECUADOR
Dra. Lorena Vasquez
ELCAFE C.A.
Sr. Joseph Massoud
ROBUSTASA
Econ. Diego Aulestia
ANECAFÉ / PRO ECUADOR
Ing. Diego Castro/ Ing. Alex
Romero
MUNICIPIO DE LOJA
EXPOSITOR INSTITUCIÓN
RESPONSABLE
ORGANIZADORES
Dr. José Barbosa - RECTOR
UTPL
Ing Askley Delgado Flor - PRESIDENTE
ANECAFÉ
5 09h00 09h45 Conferencia del Ministro de Comercio Exterior
al Sector Café del Ecuador.
6 09H45 10H30 El reglamento y la nueva visión de TAZA
7 10h30 11h00
8 11h00 11h15 Protocolo de Subasta Física de Café 2015
9 11h15 11h45 Café Especiales en el Mundo. Pe
10 11h45 12h15 Procesos de Humedad en el café especial (
11 12h15 12h30 Palabras de Bienvenida a la Ciudad de Loja por
parte del Sr. Alcalde
12 12h30 12h40 Instalación de Sesión
13 12h40 13h40 Acto de Premiación y Clausura Taza Dorada
14 13h40 14h40 Subasta presencial de los mejores café
15 15:00 18:00 Tour a finca cafetalera en Vilcabamba ( Finca:
Para ello se coordincompradores nacionales y extranjeros; y jueces con certificación internacional, etc., este año logramos movilizar amás de 300 productores, especialmente de las provincias de Manabí, Loja, Zamora Chinchipe, Pichincha Los caficultores movilizados fueron beneficiados con el pago parcial de transporte y alimentación, de acuerdo a las disponibilidades presupuestarias.
Conferencia del Ministro de Comercio Exterior al Sector Café del Ecuador.
Centro de Convenciones UTPL
El reglamento y la nueva visión de TAZA DORADA 2105
Centro de Convenciones UTPL
Sr. Vinicio Davila
COFFEE BREAK
Protocolo de Subasta Física de Café 2015 Centro de
Convenciones UTPL Ing. Jose García
Café Especiales en el Mundo. Perspectivas y crecimiento
Centro de Convenciones UTPL
Sr. Tracy Allen
Procesos de Humedad en el café especial ( Boutique )
Centro de Convenciones UTPL
Bienvenida a la Ciudad de Loja por parte del Sr. Alcalde
Centro de Convenciones UTPL
Dr. José Bolívar
Instalación de Sesión Centro de
Convenciones UTPL Sr. Vinicio Davila
Acto de Premiación y Clausura Taza Dorada 2015
Centro de Convenciones UTPL
Subasta presencial de los mejores café Centro de
Convenciones UTPL
Tour a finca cafetalera en Vilcabamba ( Finca: Maria José )
Vilcabamba
Para ello se coordinó la presencia de productores, exportadores, compradores nacionales y extranjeros; y jueces – catadores de café con certificación internacional, etc., este año logramos movilizar a
productores, especialmente de las provincias de Manabí, Loja, Zamora Chinchipe, Pichincha, Imbabura y Carchi.
Los caficultores movilizados fueron beneficiados con el pago parcial de transporte y alimentación, de acuerdo a las
presupuestarias.
Página 13
Econ Diego Aulestia
MINISTRO DE COMERCIO EXTERIOR
Sr. Vinicio Davila . - DIRECTOR
ANECAFÉ
Ing. Jose García ANECAFÉ
Sr. Tracy Allen PRESIDENTE SCAA
Dr. Wayner Jimenez
EXCLUSIVE COFFEE/COSTA
RICA
Dr. José Bolívar Castillo
MUNICIPIO DE LOJA
Sr. Vinicio Davila . - DIRECTOR
TAZA DORADA
ORGANIZADORES
ORGANIZADORES
ANECAFÉ /
MUNICIPIO DE LOJA
la presencia de productores, exportadores, catadores de café
con certificación internacional, etc., este año logramos movilizar a productores, especialmente de las provincias de Manabí,
Los caficultores movilizados fueron beneficiados con el pago parcial de transporte y alimentación, de acuerdo a las
Conclusiones.-
1. El evento cumplió con todas las expectativas técnicas organizativas.
2. Se observa un sostenimiento de la calidad de los cafés ecuatorianos.
3. Los compradores que estuvieron presentessubasta física de los primeros 5 lotes ganadores mejor precio posible compromisos para comprar la mayor cantidad de lotes de cafés especiales a precios muy por encima del referencial de bolsa.
4. Las conferencias didebates de opiniones con los principales actores de la cadena productiva del café.
5. A pesar de ser un evento que concita el interés nacional, no se observó la participación deEcuador como es el Ministerio de Agricultura, Pesca.
6. Se logró vender el lote ga$1.800,00, el segundo lugar en USD $1.0en USD $1.050,organizaciones de productores ganadores del evento.
7. Faltó más tiempo el evento e incorporar nuevas reglas al
Recomendaciones.-
1. Continuar realizando este evento a nivel nacional.2. Hacer jornadas previas de capacitaci
tecnología en temas de fertilización y mantenimiento, cosecha, beneficios y post cosecha, para evitar incurrir en descalificaciones por defectos adquiridos.
3. Capacitar aún más al productor en procesos de secado.4. Incrementar el per
solventar de mejor manera aspectos logísticos.5. Consolidar el mercado japonés de cafés especiales por
considerarse muy atractivo al momento de comprar.6. Desarrollar una nueva campaña promocional más agresiva,
logrando difundir a nivel nacional de mejor manera el evento y sus actividades conexas.
7. Incrementar el número de sponsors o aportantes publicitarios al evento más importante del sector café del Ecuador.
8. Incluir nuevas participantes y los compradores próximo año.
El evento cumplió con todas las expectativas técnicas
Se observa un sostenimiento de la calidad de los cafés
Los compradores que estuvieron presentes, en sica de los primeros 5 lotes ganadores compraron al
posible los lotes subastados, además de existir compromisos para comprar la mayor cantidad de lotes de cafés especiales a precios muy por encima del referencial de bolsa.Las conferencias dictadas abrieron espacios a diálogos y debates de opiniones con los principales actores de la cadena productiva del café. A pesar de ser un evento que concita el interés nacional, no se
la participación del órgano rector de la caficultura en el dor como es el Ministerio de Agricultura,
Se logró vender el lote ganador del primer lugar en USD el segundo lugar en USD $1.000,00 y el
en USD $1.050, cifras altas de ingresos para los productores y es de productores ganadores del evento.
más tiempo para organizar y desarrollar de mejor manera incorporar nuevas reglas al mismo.
-
Continuar realizando este evento a nivel nacional. Hacer jornadas previas de capacitación y transferencias de tecnología en temas de fertilización y mantenimiento, cosecha, beneficios y post cosecha, para evitar incurrir en descalificaciones por defectos adquiridos. Capacitar aún más al productor en procesos de secado.Incrementar el período de verificación y clasificación para solventar de mejor manera aspectos logísticos. Consolidar el mercado japonés de cafés especiales por considerarse muy atractivo al momento de comprar.Desarrollar una nueva campaña promocional más agresiva,
fundir a nivel nacional de mejor manera el evento y sus actividades conexas. Incrementar el número de sponsors o aportantes publicitarios al evento más importante del sector café del Ecuador.
as reglas y seguridades para los lotesy los compradores dentro del reglamento para el
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El evento cumplió con todas las expectativas técnicas
Se observa un sostenimiento de la calidad de los cafés
en la primera compraron al
los lotes subastados, además de existir compromisos para comprar la mayor cantidad de lotes de cafés especiales a precios muy por encima del referencial de bolsa.
ctadas abrieron espacios a diálogos y debates de opiniones con los principales actores de la cadena
A pesar de ser un evento que concita el interés nacional, no se l órgano rector de la caficultura en el
dor como es el Ministerio de Agricultura, Ganadería y
nador del primer lugar en USD 00,00 y el tercer lugar
ingresos para los productores y es de productores ganadores del evento.
de mejor manera
ón y transferencias de
tecnología en temas de fertilización y mantenimiento, cosecha, beneficios y post cosecha, para evitar incurrir en
Capacitar aún más al productor en procesos de secado. clasificación para
Consolidar el mercado japonés de cafés especiales por considerarse muy atractivo al momento de comprar. Desarrollar una nueva campaña promocional más agresiva,
fundir a nivel nacional de mejor manera el evento y
Incrementar el número de sponsors o aportantes publicitarios al evento más importante del sector café del Ecuador.
seguridades para los lotes, los dentro del reglamento para el
En términos generales el Ecuador cafetalero, gracias al evento TAZA DORADA, se encuentra posicionado en el mundo entero de los cafés especiales, y ha logrado desarrollar una política de calidad importante, cada año los lotes participantes en Taza Dorada tienen mejores condiciones, logrando con esto la motivación al incremento sustancial de la producción, calidad y precio, consecuentemente podremos afirmar que se ha cumplido con los objeti Sr. Vinicio Dávila Castillo DIRECTOR GENERAL
En términos generales el Ecuador cafetalero, gracias al evento TAZA DORADA, se encuentra posicionado en el mundo entero de los cafés especiales, y ha logrado desarrollar una política
alidad importante, cada año los lotes participantes en Taza Dorada tienen mejores condiciones, logrando con esto la motivación al incremento sustancial de la producción, calidad y precio, consecuentemente podremos afirmar que se ha cumplido con los objetivos del Concurso.
Sr. Vinicio Dávila Castillo Ing. Pablo Pinargote AlonzoDIRECTOR GENERAL COORDINADOR DE TAZA DORADA
GERENTE - ANECAF
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En términos generales el Ecuador cafetalero, gracias al evento TAZA DORADA, se encuentra posicionado en el mundo entero de los cafés especiales, y ha logrado desarrollar una política
alidad importante, cada año los lotes participantes en Taza Dorada tienen mejores condiciones, logrando con esto la motivación al incremento sustancial de la producción, calidad y precio, consecuentemente podremos afirmar que se ha
Pablo Pinargote Alonzo DE TAZA DORADA
ANECAFÉ
Imágenes de inscripción de muestras y verificación de lotes en zona norte y sur del País.
inscripción de muestras y verificación de lotes en zona norte y sur del País.
Página 18
inscripción de muestras y verificación de lotes en
Imágenes de la primera fase en Laboratorio de ANECAFÉ en la
Imágenes de la primera fase en Laboratorio de ANECAFÉ en la ciudad de Manta
Página 20
Imágenes de la primera fase en Laboratorio de ANECAFÉ en la
Lanzamiento y Rueda de Prensa
Bienvenida a la Ciudad y Noche Cultural
Lanzamiento y Rueda de Prensa
Bienvenida a la Ciudad y Noche Cultural – Municipio de Loja
Página 24
Municipio de Loja
Reunión con Ministro de Comercio Exterio
Imágenes de Inauguración, stands
Reunión con Ministro de Comercio Exterio
Imágenes de Inauguración, conferencias, exposiciones
stands y clausura del Evento
Página 25
Reunión con Ministro de Comercio Exterior
exposiciones de
Entrega de Reconocimiento al
Subasta Presencial de los
RESULTADOS DE LA 1RA. SUBASTA FÍSICA REALIZADA EN LA IX EDICIÓN DE TAZA DORADA 2015
Puesto Código Posición Total Productor
1 TD-025 5 88,07 Richard Granda
Bermúdez
2 TD-032 7 88,04 Serbio Pardo
3 TD-016 4 86,89 APECAP
Herrera
4 TD-026 10 86,68 J&M Coffee
Merino
5 TD-015 3 86,58 Wilson Antonio
Rimacuna
Entrega de Reconocimiento al Ex Director de Taza Dorada Salcedo Benítez
Subasta Presencial de los lotes ganadores
RESULTADOS DE LA 1RA. SUBASTA FÍSICA REALIZADA EN LA IX EDICIÓN DE TAZA DORADA 2015
Productor Provincia Cantón Variedad Quintales
Richard Granda Bermúdez - Lote N°1
Loja Puyango Caturra 15
Serbio Pardo Loja Calvas Caturra 8
APECAP - Blanca Herrera
Zamora Chinchipe
Palanda Típica- Caturra
5
Coffee - Cosmel Merino
Zamora Chinchipe
Palanda Caturra 5
on Antonio Rimacuna
Loja Espíndola Caturra -
Típica 15
Página 30
Director de Taza Dorada – Sr. Jorge
RESULTADOS DE LA 1RA. SUBASTA FÍSICA REALIZADA EN LA IX EDICIÓN DE TAZA DORADA 2015
Comprador Oferta Final
Café Imports $1.800
Exclusive Coffee $1.000
Café Imports $1.050
Virmax $425
Virmax $500
Loja se llevó el primer lugar en la
octubre 29 19:25 2015 EL CIUDADANO NOTICIAS�Por Katherine Morejón
Quito (Pichincha).- Noventa y ocho muestras de productores de café participaron en el concursoDorada 2015′, las cuales fueron evaluadas por once catadores internacionales deCanadá, Asia y Centro América.
Sin embargo, el sabor dulce a pfuera el ganador de este concurso importante de café en el país, obteniendo un puntaje de 88,07. El segundo lugar con 88,04 fue para Sergio Prado también de la provincia de Loja y el tercepara Blanca Herrera Encarnación, de la provincia de Zamora Chinchipe.
El ganador de la ‘Taza Dorada 2015Aseguró que el mayor beneficio es enaltecer la calidad del café de Puyango, cantónGranda mencionó que su finca está ubicada en un ambiente natural que genera arándanos, mandarina, naranjos y guabos, frutas exóticas que abona
Por su parte el ministro de Comercio Exterior, Diego Aulestia, ratificó su respaldo al Plan de Reactivación del Café ejecutado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca y la labor sostenida de promoción internacional que realiza Pro Ecuador, señalando que el Gobierno nacional está respaldando al sector cafetalero en el contexto económico internacional.
En la subasta del lote de café ganador de la ‘Taza Doradse vendieron 15 quintales a 1.800 dólares cada uno. En la puja participaron por primera vez compradores internacionales conectados con el evento vía Internet. Cabe destacar que en el 2014 Ecuador ocupó el lugar 34 dentro del ranking de 186exportadores del sector con el 0.46% de las exportaciones mundiales.
“Taza Dorada 2015” busca posicionar al Ecuador dentro de los países que ofrecen cafés especiales al mundo, impulsando a los productores del país a desarrollar variedades de calidad y de gran sabor. /Comex/ KML El Ciudadano
Loja se llevó el primer lugar en la “Taza Dorada 2015”
EL CIUDADANO NOTICIAS
Noventa y ocho muestras de productores de café participaron en el concurso, las cuales fueron evaluadas por once catadores internacionales de Europa, Estados Unidos,
dulce a piña, arándanos y chocolate oscuro hizo que el lojano Richard Granda fuera el ganador de este concurso importante de café en el país, obteniendo un puntaje de 88,07. El segundo lugar con 88,04 fue para Sergio Prado también de la provincia de Loja y el tercepara Blanca Herrera Encarnación, de la provincia de Zamora Chinchipe.
El ganador de la ‘Taza Dorada 2015′ se mostró emocionado al participar por primera vez en Aseguró que el mayor beneficio es enaltecer la calidad del café de Puyango, cantónGranda mencionó que su finca está ubicada en un ambiente natural que genera arándanos, mandarina, naranjos y guabos, frutas exóticas que abonaron a crear el café ganador.
Por su parte el ministro de Comercio Exterior, Diego Aulestia, ratificó su respaldo al Plan de Reactivación del Café ejecutado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca y la
nternacional que realiza Pro Ecuador, señalando que el Gobierno nacional está respaldando al sector cafetalero en el contexto económico internacional.
En la subasta del lote de café ganador de la ‘Taza Dorada 2015′ a 1.800 dólares cada uno. En la puja
participaron por primera vez compradores internacionales Internet. Cabe destacar que en el
2014 Ecuador ocupó el lugar 34 dentro del ranking de 186 países adores del sector con el 0.46% de las exportaciones
busca posicionar al Ecuador dentro de los países que ofrecen cafés especiales al mundo, impulsando a los productores del país a desarrollar variedades de calidad y de gran
bor. /Comex/ KML El Ciudadano.
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Noventa y ocho muestras de productores de café participaron en el concurso ‘Taza Europa, Estados Unidos,
hizo que el lojano Richard Granda fuera el ganador de este concurso importante de café en el país, obteniendo un puntaje de 88,07. El segundo lugar con 88,04 fue para Sergio Prado también de la provincia de Loja y el tercer lugar con 86,89
se mostró emocionado al participar por primera vez en este evento. Aseguró que el mayor beneficio es enaltecer la calidad del café de Puyango, cantón al que pertenece. Granda mencionó que su finca está ubicada en un ambiente natural que genera arándanos, mandarina,
Por su parte el ministro de Comercio Exterior, Diego Aulestia, ratificó su respaldo al Plan de Reactivación del Café ejecutado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca y la
nternacional que realiza Pro Ecuador, señalando que el Gobierno nacional
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