intro(#1)
Post on 09-Jul-2015
1.107 Views
Preview:
TRANSCRIPT
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 1/48
Departemen Teknik Industri
TI-3122
Perencanaan dan Pengendalian Produksi
Laboratorium Sistem Produksi
Departemen Teknik Industri
Institut Teknologi Bandung
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 2/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1
2
Hasil Pembelajaran
• Mahasiswa mampu menerapkan model matematik, heuristik dan teknik statistik untuk menganalisis dan merancang suatu
sistem perencanaan dan pengendalian produksi
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 3/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1
3
• Prasyarat TI2232 Statistika Industri
TI2231 Penelitian Operasional I
• Penilaian Ujian I : 25% Topik 1 s.d. 5
Ujian II: 25% Topik 6 s.d. 7
UAS : 25% Topik 8 s.d. 15
Tugas : 15% Quiz : 10%
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 4/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1
4
Referensi
• Sipper & Bulfin Jr., Production Planning, Control,and Integrations, McGraw Hill, 1997
• Bedworth D.D., Bailey J.E., Integrated ProductionControl System, John Wiley & Sons, 1987.
•
Fogarthy D.W., Blackstone J.H., Hoffmann T.R.,Production and Inventory Management, SouthWestern Pub. Co, 1991
• Schonberger, R. J., Japanese ManufacturingTechniques, Macmillan, 1982
• Oden H.W., Langewater G.A., Lucier RA.,Handbook of Material and Capacity RequirementPlanning, McGraw Hill, 1991
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 5/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1
5
Rincian Mata Kuliah
Mg # Topik Sub Topik Tujuan InstruksionalKhusus (TIK) ActivityK/P/R/X/
U
1 Pengantar sistem
produksi
Memberikan pemahaman
terhadap paradigma sistem
produksi
K
2 Peramalan dan
pengelolaan demand
Teknik-teknik peramalan Mampu menganalisis pola
deman serta menerapkan
teknik-teknik peramalan
K, R
3 Penyusunan rencanan
agregat dan jadwal
produksi induk
Perencanaan produksi
agregat/disagregat,
Jadwal produksi induk
Memahami konsep
agregasi/disagregasi serta
mampu menyusun rencana
agregat dan mampu menyusun
jadwal produksi induk
K, X
4 Perencanaan dan
pengendalianpersediaan
Persediaan untuk
demand independen,Persediaan untuk
demand dependen
Memahami konsep
pegendalian persediaan sertamampu menyusun rencana
pengendalian persediaan
K, R
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 6/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1
6
Rincian Mata Kuliah
Mg # Topik Sub Topik Tujuan InstruksionalKhusus (TIK) ActivityK/P/R/X/
U
5 Perencanaan
kapasitas dan
Pengendalian
aktivitas produksi
Rough cut capacity
planning, Capacity
requirement planning,
Overlapping splitting dan
re-scheduling
Memahami konsep
perencanaan kapasitas dan
mampu menghitung
kebutuhan kapasitas serta
pengendalian aktivitas
produksi
K
6 Penjadwalan
produksi
Penjadwalann n job 1
mesin, Penjadwalan n
job m mesin (flow shop
dan job shop)
Memahami konsep
penjadwalan produksi serta
mampu menyusun jadwal
produksi
K
7 Perancangan lintasproduksi
Penjadwalan tenaga kerja
Memahami konsepkeseimbangan lintasan serta
mampu menghitungkebutuhan tenaga kerja
K, X
8 - - UTS U
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 7/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 7
Rincian Mata Kuliah
Mg # Topik Sub Topik Tujuan Instruksional
Khusus (TIK)
Activity
K/P/R/X/
U
9 Just in Time Memahami konsep dan teknik
dalam sistem produksi just intime
K
10 Theory of Constraint Memahami konsep dan teknik
sistem produksi Theory of
Constraint
K
11 Load Oriented
Manufacturing
Memahami konsep dan teknik
sistem produksi: Load
Oriented Manufacturing
K
12 Project Management Memahami konsep dan teknik
sistem produksi: Project
Management
K
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 8/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 8
Rincian Mata Kuliah
Mg # Topik Sub Topik Tujuan InstruksionalKhusus (TIK)
ActivityK/P/R/X/
U
13 Supply Chain Memahami konsep sistem
produksi: Supply Chain
K
14 Enterprise Resource
Planning
Memahami konsep sistem
produksi: Enterprise Resource
Planning
K, X
15 Penutup Review bahan
16 - - UAS U
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 9/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 9
Manufaktur dan Produksi
• Istilah manufaktur (manufacture) Pertama kali digunakan tahun 1622
Berasal dari kata latin manufactum yang berarti madeby hand
•Istilah produksi (production) Pertama kali digunakan pada tahun 1483
Berasal dari kata latin producere yang berarti leadforward, yaitu membuat sesuatu yang baru(tangible/intangible)
Berarti pengertian manufaktur lebih sempit dari pada
pengertian produksi
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 10/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 10
Definisi manufacturing
• CIRP (International Conference on ProductionEngineering), 1983:
A Series of interrelated activities and operations
involving the design, materials selection, planning,manufacturing production, quality assurance,management and marketing of products of themanufacturing industries.
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 11/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 11
Definisi Manufaktur dan Produksi
• Kata manufacturing diartikan lebih luas
• Manufacturing adalah proses konversi suatudesain menjadi produk akhir
• Production adalah aktivitas fisik untuk mengubahsuatu bentuk material menjadi bentuk lain yanglebih bernilai
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 12/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 12
Siklus Manufaktur
Perancangan
Produk Riset Pasar
Perancangan
Process
Pengendalian
Persediaan
Perencanaan
Produksi
Perancangan
Metoda Kerja,
Waktu Standar,
dan Perbaikan
Produktivitas
PenyimpananProses
PembuatanPenerimaan
K o n s u m e n
P e m a s o k
Pengendalian
Kualitas
Pengendalian
Produksi
Pengendalian
Proses
Pengendalian
Peralatan
Pengiriman
k ik d i
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 13/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 13
Sistem Manufaktur
• Sistem manufaktur adalah sistem yangmelakukan proses transformasi/konversikeinginan (needs) konsumen menjadi produk jadiyang berkualitas tinggi
• Keinginan konsumen diketahui dari studi pasar,yang kemudian keinginan ini diterjemahkanmenjadi desain produk, dan kemudian menjadidesain proses
• Komitmen terhadap kualitas produk harus dimiliki
oleh setiap level dalam perusahaan pada setiaptahap proses produksi
• Dalam proses transformasi ini terjadipertambahan nilai
D t T k ik I d t i
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 14/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 14
Sistem Produksi
• Sistem produksi adalah sistem yang melakukanproses transformasi atau konversi bahan mentahmenjadi produk jadi dengan kualitas tinggi dansesuai dengan desain produk yang telah
ditetapkan
• Dalam proses transformasi ini terjadipertambahan nilai sehingga produk jadi
mempunyai nilai yang lebih tinggi dari pada nilaibahan mentah
D t T k ik I d t i
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 15/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 15
Sistem Produksi
• Bahan
• Mesin
• Tenaga kerja
• Dana
• Manajemen
Transformation
processInput Output
Barang
atauJasa
Depa temen Teknik Ind st i
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 16/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 16
Jenis proses transformasi
• Fisik (manufacturing)• Lokasi (transport/storage)
• Perdagangan (retail)
• Fisiologis (healthcare)
• Psikologis (entertainment)
• Informasi (communications)
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 17/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 17
Sistem produksi, sistem manufaktur, sistemperusahaan
SISTEM PERUSAHAAN
Sistem Personalia Sistem KeuanganSistem Manajemen
SISTEM MANUFAKTUR
Desain
produk dan
proses
Penjaminan Kualitas
Studi Pasar
SISTEM PRODUKSI
Perencanaan
produksi
Pengendalian
produksi
Aktivitas Produksi
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 18/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 18
Perencanaan dan pengendalian produksi(Production Planning & Control, PPC)
• Perencanaan & Pengendalian Produksi(Production planning & control, PPC)
• Tujuan perencanaan: pemanfaatan sumbersecara efektif
• Tujuan pengendalian: penyesuaian rencanadengan kegiatan sehari-hari
• Issu dalam PPC:
apa (dilakukan pada level sistem manufaktur)
berapa banyak kapan
siapa
bagaimana penyesuaian harus dilakukan
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 19/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 19
Kegiatan PPC
• Peramalan kuantitas permintaan• Perencanaan pembelian/pengadaan: jenis,
jumlah dan waktu
• Perencanaan persediaan (inventory): jenis,
jumlah dan waktu• Perencanaan kapasitas: tenaga kerja, mesin,
fasilitas
• Penjadwalan produksi dan tenaga kerja
• Penjaminan kualitas
• Monitoring aktivitas produksi
• Pengendalian produksi
• Pelaporan dan pendataan
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 20/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 20
Sistem produksi vs. Respons kepadakonsumen
• Jenis respon:
MTS=make to stock; ATO=assemble to order;MTO=make to order; ETO=engineer to order
• Jenis sistem: FS=flow shop; BP=batch production; JS=job shop
MTS ATO MTO ETO
FS
BP
JS
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 21/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 21
Sistem Perencanaan & PengendalianProduksi
• Sistem MRPII (Manufacturing Resources Planning)
• Sistem JIT (Just in Time)
• Sistem OPT (Optimized Production Technology)/TOC (Theory of Constraints)
• Project-based Production System • Sistem Enterprise Resources Planning (ERP)
• Sistem PPP untuk MTO production systems
MTS ATO MTO ETO
FS
BP
JS
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 22/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 22
Tahapan PPC
Peramalan
Perencanaan
Agregat
Jadwal Produksi Induk
Perencanaan
Material
Order
Pembelian
Jadwal
Produksi
Penjadwalan
Ulang
Pengendalian Aktivitas Produksi di
Lantai Pabrik
Out-
sourcing
Rough Cut
Capacity
Planning
(RCCP)
Capacity
Requirement
Planning
(CRP)
Capacity Planning S t r a t e g
i c
p l a n n i n g
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 23/48
Departemen Teknik Industri
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 23
Hirarki Perencanaan
• Issues Perencanaan Strategis: Penentuan produk yang akan dibuat
Perancangan Sistem Manufaktur
• Issues Perencanaan Taktis:
Perincian Rencana Strategis
Disagregasi rencana agregat
Penentuan planned order releases
• Issue Perencanaan Pelaksanaan
Dispatching planned order releases Day-by-day basis
Minimizing mfg lead time and workin process
Strategic planning
Tactical planning
Execution planning
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 24/48
p
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 24
Top management:
•Vision
•Strategic planning
•Control
Middle Management:
•Analysis
•Tactical planning
•Control
Execution
Middle management
berperan sebagai
decoupler
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 25/48
p
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 25
Hirarki produk
• Type: kelompok beberapa product families• Product family: kelompok beberapa items
• Item: produk akhir individual yang dibeli(digunakan) oleh konsumen
• Biasanya hirarki tersebut dimulai dari productfamily, karena bila sebuah pabrik membuat lebihdari satu jenis type maka operasi perusahaan ituakan menjadi sangat kompleks
• Pengelompokan sejumlah item ke dalam sebuahproduct family dilakukan dengan teknik GroupTechnology (GT)
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 26/48
p
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 26
Hirarki Produk
… Tipe 1 Tipe 2 Tipe n1
Famili 21 Famili 2n2Famili 22 …
Type
Product
family
Item
Sub-
assembly
Component
Produk …
Subrakit …
Komponen …
Subrakit …
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 27/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 27
Agregasi dan Disagregasi
• Proses agregasi (aggregation) adalah prosespengelompokan beberapa jenis item menjadiproduct family
• Proses disagregasi (disaggregation) adalah
proses derivasi product family menjadi item
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 28/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 28
Contoh proses agregasi
• IBM memproduksi komputer laptop, desktop,notebook dan mesin teknologi tinggi lainnya.Proses agregasi adalah pengelompokan jenis- jenis komputer tersebut ke dalam family product
(misalnya famili komputer).• Unit agregat yang biasa digunakan dalam proses
agregasi:
Jam kerja buruh, mesin atau resource lainnya
Waktu standar
Harga jual, ongkos produksi
Satuan agregat dummy (pseudoproduct)
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 29/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 29
Contoh proses agregasi
• Sebuah rumah sakit bisa melakukan agregasi jasa yang diberikan menjadi jumlah perawat ataudokter yang dibutuhkan
• Perusahaan jasa pelatihan bisa melakukan
agregasi kursus yang ditangani ke dalam jumlahinstruktur yang harus disiapkan
• PT Telkomsel bisa melakukan agregasi jumlahunit penjualan kartu prabayar (kartu Simpati)
dan kartu pascabayar (kartu Hallo) menjadi jumlah rupiah penjualan yang diterima.
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 30/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 30
Contoh proses disagregasi
• Nilai penjualan total perusahaan dikelompokan kedalam nilai penjualan masing-masing produkyang di buat atau Jam produksi totaldikelompokan ke dalam jam produksi masing-
masing produk• Nilai penjualan masing-masing produk tersebut
dibagi dengan harga jual masing-masingsehingga diperoleh jumlah unit yang akandiproduksi
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 31/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 31
Peramalan
• Peramalan adalah seni dan ilmu untukmemprediksi masa depan.
• Peramalan adalah tahap awal, dan hasil ramalanmerupakan basis bagi seluruh tahapan pada
perencanaan produksi• Proses peramalan dilakukan pada level agregat
(part family); bila data yang dimiliki adalah dataitem, maka perlu dilakukan agregasi terlebih
dahulu• Terminologi: perioda, horison, lead time, fitting
error, forecast error, data dan hasil ramalan
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 32/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 32
Aggregate planning (AP)
• Tujuan AP adalah membangkitkan (generate) top levelproduction plans
• Basis AP adalah hasil ramalan dan target produksi. Targetproduksi ditentukan oleh top level business plan yang
memperhatikan kapasitas & kapabilitas perusahaan• Peran AP adalah sebagai interface antara
perusahaan/sistem manufaktur dan pasar produknya.
• Analisis dilakukan dalam kelompok produk (product family)dengan unit agregat
• Melibatkan pemilihan srategi manufaktur
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 33/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 33
Factory
Wholesaler
Retailer
End consumer
AggregatePlanning
Company top level plans
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 34/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 34
Jadwal Produksi
Induk
Manajemen
demand
FactoryMarket
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 35/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 35
Master Production Schedule, MPS
• Jadwal Produksi Induk (Master ProductionSchedule, MPS) atau JPI merupakan outputdisagregasi pada Rencana Agregat
• JPI berada pada tingkatan item
• JPI bertujuan untuk melihat dampak demandpada perencanaan material dan kapasitas
• JPI bertujuan untuk menjamin bahwa produktersedia untuk memenuhi demand tetapi ongkos
dan inventory yang tidak perlu dapat dihindarkan• Teknik disagregasi: persentase dan metoda
Bitran and Hax
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 36/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 36
Prosedur teknik persentase
• Hitung persentase kuantitas item masing-masingterhadap kuantitas famili pada data masa lalu(semua dalam unit agregat)
• Gunakan persentase ini untuk menentukan
kuantitas item masing-masing dari RencanaAgregat. Output adalah MPS dalam satuanagregat
• Lakukan pembagian MPS (yang masih dalam
satuan agregat) dengan nilai konversi sehinggadihasilkan MPS dalam satuan individu item
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 37/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 37
Contoh
Data item (unit)Perioda 1 2 3 4 5 6 Harga per unit
Produk A 200 220 240 230 250 260 Rp. 3000
Produk B 600 650 700 690 720 770 Rp. 2000
Produk C 50 55 60 58 60 60 Rp. 5000
Data Agregat (Rp. 1000)
Perioda 1 2 3 4 5 6 Total Persentase
Produk A 600 660 720 690 750 780 4200 29,6%
Produk B 1200 1300 1400 1380 1440 1540 8260 58,3%
Produk C 250 275 300 290 300 300 1715 12,1%Family X 2050 2235 2420 2360 2490 2620 14.175 100,0%
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 38/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 38
Peramalan
t At tAt t2
1 2050 2050 1
2 2235 4470 4
3 2420 7260 9
4 2360 9440 16
5 2490 12450 25
6 2620 15720 36
21 14175 51390 91
n
t b A
a
n
t
n
t
t
1 1
n
t
n
t
n
t
n
i
n
t
t t
t t n
t AtAn
b
1
2
1
2
1 1 1
)(
b = 101,6 a = 2006,9
Ft = 2006,9 + 101,6 t
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 39/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 39
Peramalan dan Rencana Agregat
• Berdasarkan model ramalan tersebut, dapatdihitung permintaan agregat pada perioda ke 7,yaitu:
F7 = 2.006.900 + 101.600 x 7 = 2.718.100
F8 = 2.006.900 + 101.600 x 8 = 2.819.700 F9 = 2.006.900 + 101.600 x 9
• Bila dalam penentuan rencana agregat
(aggregate plan) diasumsikan menggunakanstrategi chase, maka nilai rencana agregat akansama dengan nilai ramalan
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 40/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 40
Disagregasi Rencana Agregat
Dengan demikian nilai rencana agregat pada perioda ke 7 adalah:Rp. 2.718.100
Dengan teknik persentase, disagregasi dilakukan untukmemperoleh MPS, yaitu:
Produk A = x Rp. 2.718.100 =
Produk B = x Rp. 2.718.100 =
Produk C = x Rp. 2.718.100 =
0,296
0,5830,121
Rp. 804.557,6
Rp. 1.584.652,3
Rp. 328.890,1
MPS ini masih dalam unit agregat, sehingga perlu dilakukankonversi untuk memperoleh unit item. Konversi ini
menggunakan harga jual per unit masing-masing produk
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 41/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 41
Master Production Schedule (MPS)
Produk Nilai Penjualan Harga jual
A Rp. 804.557,6 Rp. 3000
B Rp. 1.584.652,3 Rp. 2000
C Rp. 328.890,1 Rp. 5000
269
793
66
Jumlah unit
(pembulatan)
MPS pada perioda ke 7: Produk A: 269 unitProduk B: 793 unit
Produk C: 66 unit
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 42/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 42
Perencanaan material
•Perencanaan material adalah penentuan jumlah materialyang diperlukan untuk memenuhi MPS dan saatpemenuhan material tersebut
• Pendekatan dalam perencanaan material: independent-demand dan dependent demand.
• Independent demand mengasumsikan bahwa produk-produk (atau komponen) tidak saling bergantungan.Artinya, perencanaan material untuk masing-masingproduk dilakukan secara independen
• Biasanya pendekatan independent demand ini dilakukan
untuk produk-produk jadi (finished product), yang satudengan yang lainnya tidak saling bergantungan
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 43/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1
43
Perencanaan material
• Teknik dalam independent demand ini antara lainEconomic Order Quantity (EOQ)
• Dependent demand melakukan perencanaanmaterial untuk produk-produk (komponen-
komponen) secara bergantungan. Artinya, jumlahdan saat material dibutuhkan untuk suatuproduk/komponen tergantung kepada jumlah dansaat material yang dibutuhkan untukproduk/komponen yang lain
• Ketergantungan antar produk/komponendigambarkan dalam bill of material atau productstructure
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 44/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1
44
Bill of material /product structure .
Produk X
Subassy 1 Subassy 2 Subassy...
SSA22SSA21 SSA2...
SSA22...SSA22...
…
…
… …
Level-0
Level-1
Level-2
Level-3
Level-…
…
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 45/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1
45
Perencanaan material
• Dependensi: Vertical dependency dan horizontaldependency
• Vertical dependency menunjukkan hubunganparent-children atau exploding
• Horizontal dependency menunjukkan hubungansaat selesai pemrosesan children untuk suatuparent tertentu atau time phasing
• Teknik dalam dependent demand adalah material
requirements planning (MRP)
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 46/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1
46
Shop floor control
•Pembuatan rencana menggunakan beberapa asumsi: mesinselalu tersedia, material datang tepat waktu, waktu prosestertentu, tenaga kerja produktif, tidak ada perubahan jumlah demand dan due date, dan lain-lain
• Dalam implementasi rencana sangat mungkin asumsi
tersebut tidak berlaku. Oleh karena itu perlu tindakanpenyesuaian yang dikenal dengan istilah pengendalian
• Pengendalian adalah tindakan penyesuaian rencana danpelaksanaan, agar tetap operational dan performansisistem manufaktur tetap acceptable, meskipun perlu
perubahan-perubahan dalam rencana.
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 47/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1
47
Shop floor control
• Tindakan yang dilakukan dalam shop floor controladalah rerouting/alternate routing
scheduling-rescheduling
operation splitting
operation overlapping (lot streaming)
over time
subcontracting
lain-lain
Departemen Teknik Industri
5/10/2018 Intro(#1) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/intro1-55a0bda61ff52 48/48
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 1 48
Performansi shop floor
• Manufacturing lead time• Jumlah inventory
• Idle time
• Line balancing
• Pemenuhan due date
• Material handling cost
• Utilization
• Efisiensi
• Produktivitas
• Kualitas
top related