jugos saborizados
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AGUA ENVASADA SABORIZADA
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Contenido RESUMEN EJECUTIVO .........................................................................................................................3
INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................................4
INVESTIGACION DE MERCADOS AGUA SABORIZADA .........................................................................5
3.1 MACRO Y MICRO ENTORNO .........................................................................................................5
Entorno económico ........................................................................................................................5
En parte legal: ................................................................................................................................6
Entorno Demográfico .....................................................................................................................8
Entorno Tecnológico ....................................................................................................................10
Entorno Socio – Cultural ...............................................................................................................10
Entorno Natural............................................................................................................................12
Análisis del micro entorno................................................................................................................14
Proveedores .................................................................................................................................14
Competidores ...............................................................................................................................14
Cliente ..........................................................................................................................................15
Intermediarios ..............................................................................................................................15
3.2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA .................................................................................................16
3.2.1.1. Problema de Decisión Gerencial ...........................................................................16
3.2.1.2. Problema de Investigación de Mercados ..............................................................16
3.2.1.3. Objetivos de Investigación ....................................................................................16
3.2.1.4. Objetivos Específicos: ...............................................................................................16
3.2.1.5. Preguntas de Investigación .......................................................................................17
3.2.1.6. Hipótesis (opcional) ..............................................................................................17
4. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN .................................................................................................18
4.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN ..................................................................................................18
4.2. AREA DE ESTUDIO .............................................................................................................18
4.3. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN ..............................................................................................18
4.4. TECNICA Y HERRAMIENTA DE RECOLLECIÓN DE DATOS ...................................................19
AGUA ENVASADA SABORIZADA
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4.4.1.1. Método Cuantitativo ............................................................................................19
4.4.1.2. Método Cualitativo ...............................................................................................19
4.5. DISEÑO DE MUESTREO ESTADÍSTICO ...................................................................................19
4.6 TECNICA DE RECOLECCION DE UNIDADES MUESTRALES: .......................................................20
4.7. DEFINICIÓN DE LA POBLACIÓN META ...................................................................................20
4.8. DETERMINACIÓN DEL MARCO MUESTRAL .......................................................................20
4.9. CALCULO DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA .........................................................................21
4.10. DEFINICIÓN DE VARIABLES Y TECNICAS DE ANÁLISIS ...................................................23
5. PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS ......................................................................................24
5.1. ANÁLISIS UNIVARIADO .....................................................................................................25
5.2. ANÁLSIS BIVARIADO .........................................................................................................26
5.2.1.1. ANOVA ..................................................................................................................26
5.2.1.2. CHI CUADRADA .....................................................................................................31
5.3. ANÁLISIS MULTIVARIADO .................................................................................................32
5.3.1. ANÁLISIS FACTORIAL .................................................................................................32
5.4. RESULTADOS DEL GRUPO FOCAL ......................................................................................33
5.5. RESULTADOS DE LAS ENTREVISTAS ..................................................................................35
6.-LIMITACIONES Y ADVERTENCIAS ..................................................................................................37
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .......................................................................................37
AGUA ENVASADA SABORIZADA
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RESUMEN EJECUTIVO
Se estudio el contexto y se planteo el problema de mercados que tuvo como finalidad identificar
el atractivo de mercado y los atributos más valorados con respecto a agua saborizada envasadas
donde se tenía como finalidad determinar un segmento de mercado para el producto.
Se siguió el proceso científico de investigación que tuvo como fuente principal de recolección de
datos la Encuesta, se determinó el marco muestral y el tamaño de muestra con su posterior
validación, las encuestas abarcaron los 9 distritos de la ciudad de Tarija siendo por lo tanto
representativa.
Se logró identificar como atributos valorados del producto el sabor de las frutas más consumidas,
la higiene, la imagen del producto (procedencia) fraccionamiento de mas preferencia, quienes
serán los que consumirán, sobre todo cuanto estarían dispuestos a pagar por nuestro producto y
de qué medida.
A esto se suma gran información proporcionada por los análisis bivariados y multivariados que
respalda al marketing estratégico y a la adecuada toma de decisiones por consiguiente se plantea
las respectivas limitaciones y advertencias como las conclusiones finales y recomendaciones.
Este trabajo está orientado a futuros emprendimientos respecto a la producción y
comercialización de agua saborizada envasada.
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INTRODUCCIÓN
Este trabajó está orientado de un trabajo de emprendimiento y de la competencia con el
fin de terminar la aceptación del producto en el mercado tarijeño.
Aspecto demográfico se da a conocer los posibles clientes y consumidores de agua
embazada saborizada, su comportamiento de consumo, cuanto, que preferencia de
sabores tiene la población que valor de da al producto.
Factores económicos cuánto cuesta producir de agua envasada saborizada quienes serán
los proveedores de la materia prima de insumos que costos tienen y cuanto están
dispuestos a pagar por el producto q seria agua embazada saborizada ya que tenemos un
precio referencias gracias a la competencia.
Aspectos ambientales y tecnológicos tener en cuenta que la materia prima proviene de la
naturaleza que en más de una oportunidad los desastres naturales han terminado con
todo dejando sin materia prima a muchas empresas también aspectos tecnológicos si bien
tener la maquinaria más nueva significa menos costos más rapidez de producción con el
fin de maximizar las ganancias, que el productor se quede al margen de renovar su
proceso indique un fracaso como productor competitivo.
Debe tener claro lo que ofrece, conocer bien su mercado quienes se enfrentara en el
mercado identificarlos quienes y que ofrecen para que dicho productor pueda de una
manera estratégica y segura posicionarse en el mercado.
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INVESTIGACION DE MERCADOS AGUA SABORIZADA
3.1 MACRO Y MICRO ENTORNO
Entorno económico
La economía de un país afecta de manera directa a cada empresa o industria establecida
en la misma. Actualmente el gobierno tiene como prioridad los aspectos políticos, dejando
de lado la economía, situación que repercute de forma directa a la productividad de las
empresas, puesto que se puede observar una disminución de la demanda por parte del
mercado hacia los productos ofertados.
Según datos del INE, en el año 2008, del total generado por la economía boliviana, el
Producto Interno Bruto (PIB) del departamento de Tarija fue 2.886,72 millones de
bolivianos; que representó un 12,89% con relación al total nacional. El Producto Interno
Bruto Per Cápita alcanzó a 24.448 bolivianos, superior al promedio nacional de 9.289
bolivianos
Desde una perspectiva más amplia se destaca que a pesar de una imagen de progreso
económico en la región, la población tarijeña se ve fuertemente afectada por el constante
incremento de los precios de la canasta familiar que se refleja en los niveles inflacionarios
registrados en el departamento.
Más de 30 empresas entre grandes, medianas y pequeñas, tienen marcas registradas para
comercializar agua envasada en el país. El negocio es tan atractivo, que los supermercados
e hipermercados manejan marcas propias para competir en este segmento, el cual se
perfila como uno de los más vendedores en los próximos años.
El entorno político de Tarija es estable, ya que se vive en democracia, no obstante se debe
considera el cambio de gobierno ya que puede realizar cambios en el aspecto legal que
puede favorecer o perjudicar a la empresa.
Las empresas Tarijeñas y bolivianas están condicionadas a un marco impositivo por parte
del gobierno como del municipio lo cual dificulta de cierta manera el desarrollo
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empresarial, se añade a esto la falta de control por parte del gobierno con relación al
contrabando, la falta de incentivos para las empresas, difícil acceso al financiamiento,
tasas de interés elevadas y otros.
De igual manera al ser una empresa que funcionará en nuestro medio, se realiza el pago
de los debidos impuestos nacionales, tal es el caso del IVA (impuesto al valor agregado) el
cual tiene una alícuota del 13% sobre el precio neto de ventas y/o prestación de servicios
y que se deberá pagar mensualmente. El IT (impuesto a las transacciones) con una
alícuota del 3% del monto total de la transferencia, la cual se debe pagar mensualmente.
El IUE (impuesto sobre las utilidades de las empresas) donde su alícuota es del 25% sobre
las utilidades netas y el pago de este impuesto es anual.
En parte legal:
Toda empresa está regida por una serie de normas y leyes, de acuerdo al rubro en el cual
se va a desempeñar, esta nueva empresa, deberá estar debidamente inscrita en el
Régimen Tributario General; contar con Licencia de Funcionamiento otorgada por la
Alcaldía Municipal, además del registro en FUNDEMPRESA y el registro Sanitario otorgado
por SENASAG.
Esta empresa desarrollará sus actividades bajo todas las normas sanitarias
establecidas por SENASAG Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad
Alimentaría que supervisaran las actividades del emprendiendo, en cuanto a los
análisis correspondiente del agua saborizada envasados, la calidad del mismo y
otorgando el Registro Sanitario correspondiente.
Por otro lado se cumplirá con la norma NB 512 proporcionada por el Instituto
Boliviano de Normalización y Calidad IBNORCA que certifica al consumidor que el
agua saborizada envasados que está consumiendo es apta para el consumo
humano.
La obtención del NIT en impuestos nacionales y determinar a cual régimen
tributario nos vamos a acoger para pago de los impuestos, la cual se eligió el
régimen general.
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Solicitud de licencia de funcionamiento solicitada en el ministerio de trabajo y
solicitud de inspección. esta solicitud es requerida por el mismo ministerio de
trabajo de acuerdo a la ley de licencia de funcionamiento Nº..,… para la
constatación de seguridad.
Registro de la marca y nombre comercial del producto.
Plano de zonificación, debido a que nos ubicaremos en una zona céntrica.
Entorno Político-Legal
Las decisiones de marketing se ven directamente influenciadas por los acontecimientos en
este entorno, ya que se compone de leyes, oficinas gubernamentales y grupos de presión
que influyen y limitan tanto a las organizaciones como a los particulares. Aunque en
ocasiones, la legislación también genera nuevas oportunidades para las empresas.
Toda empresa está regida por una serie de normas y leyes, de acuerdo al rubro en el cual
se va a desempeñar, esta nueva empresa, deberá estar debidamente inscrita en el
Régimen Tributario General; contar con Licencia de Funcionamiento otorgada por la
Alcaldía Municipal, además del registro en FUNDEMPRESA y el registro Sanitario otorgado
por SENASAG.
Se debe considerar, que hoy en día nuestro país se encuentra en un proceso de
transformación, situación que despierta cierta incertidumbre con respecto a
implementación de futuras empresas en el mercado nacional,
Las empresas Tarijeñas y Bolivianas están condicionadas a un marco impositivo por parte
del gobierno como del municipio lo cual dificulta de cierta manera el desarrollo
empresarial, se añade a esto la falta de control por parte del gobierno con relación al
contrabando, la falta de incentivos para las empresas, difícil acceso al financiamiento,
tasas de interés elevadas y otros.
De igual manera al ser una empresa que funcionará en nuestro medio, se realiza el pago
de los debidos impuestos nacionales, tal es el caso del IVA (impuesto al valor agregado) el
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cual tiene una alícuota del 13% sobre el precio neto de ventas y/o prestación de
servicios y que se deberá pagar mensualmente. El IT (impuesto a las transacciones) con
una alícuota del 3% del monto total de la transferencia, la cual se debe pagar
mensualmente. El IUE (impuesto sobre las utilidades de las empresas) donde su alícuota
es del 25% sobre las utilidades netas y el pago de este impuesto es anual.
Esta empresa desarrollará sus actividades bajo todas las normas sanitarias establecidas
por SENASAG Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaría que
supervisaran las actividades del emprendiendo, en cuanto a los análisis correspondiente
del agua, la calidad de la misma y otorgando el Registro Sanitario correspondiente.
Por otro lado se cumplirá con la norma NB 512 proporcionada por el Instituto Boliviano de
Normalización y Calidad IBNORCA que certifica al consumidor que el agua que está
consumiendo es apta para el consumo humano.
El etiquetado del producto propuesto estará en función a la norma NB 325002 BEBIDAS
ANALCOHOLICAS - AGUA DE MESA, proporcionado por IBNORCA La infraestructura,
servicios básicos, mantenimiento, etc. cumplirán con los requisitos exigidos por normas
técnicas municipales para su funcionamiento, emanadas de la Alcaldía Municipal,
Departamentos de Gestión Ambiental, Higiene Pública y otras instancias municipales
competentes.
Entorno Demográfico
Según proyecciones del Instituto Nacional de Estadística a una tasa de crecimiento de
4.76%, la población del departamento de Tarija para el año 2009 es de 196.974
habitantes. Este crecimiento se debe principalmente a las oportunidades que presenta el
departamento, esto ha generado que personas que viven en el campo o en el occidente
del país migren al departamento en busca de mejorar sus condiciones de vida, esta
situación representa una oportunidad para la empresa puesto su mercado se verá en
constante crecimiento.
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De los 196.974 hab. un 64% son mayores a los 15 años haciendo un total de 126.033
habitantes se trabajara con esta población dado que el producto propuesto tiene como
mercado objetivo las personas mayores a los 15 años puesto que a esa edad las personas
ya cuentan con ingresos propios
POBLACIÓN CENSAL 1950-2001
Censo Totales Dpto. de Tarija Ciudad de Tarija
Bolivia Tarija Área Urbana Área Rural
1950 2704165 103441 24439 79002 -------
1976 4613486 187204 73740 140464 38916
1992 6420792 292407 159438 131969 90113
2001 8274325 391226 274736 143490 153457
EDADES CIUDAD DE TARIJA
EDADES TOTAL % CANTIDAD
0 4 28790 11.62% 15779.67
5 9 30716 12.40% 16835.30
10 14 29717 12.00% 16287.76
15 19 29587 11.94% 16216.50
20 24 26384 10.65% 14460.95
25 29 20241 8.17% 11094.00
30 34 17210 6.95% 9432.72
35 39 15147 6.11% 8302.00
40 44 13089 5.28% 7174.02
45 49 9887 3.99% 5419.02
50 54 7583 3.06% 4156.21
55 59 5650 2.28% 3096.74
60 64 4153 1.68% 2276.24
65 o + 9582 3.87% 5251.85
TOTAL 247736 100.00% 135783.00
Tasa crecimiento 4.76%
Población al 2001 135783
Población estimada al 2013 237242
Población estimada de familias al 2011 con 4,16 miembros por familia 57029
Fuente: INE - Censo de población y vivienda
Tarija resultados departamentales
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Entorno Tecnológico
La velocidad de los avances tecnológicos ocasiona que las empresas estudien con más
detenimiento este entorno. La importancia de este estudio se apoya en que las empresas
que adoptan nuevas tecnologías, con frecuencia captan mayor cuota en el mercado y por
ende sus utilidades son mayores.
Los avances tecnológicos pueden afectar enormemente los productos, servicios,
mercados, procesos de producción y posición competitiva de las organizaciones, a la vez
pueden crear mercados nuevos, producir una proliferación de productos nuevos y
mejorados.
También es importante mencionar que el avance de la tecnología contribuye
efectivamente a la fabricación de envases para el producto propuesto y para su
elaboración, en nuestro medio.
Para la empresa, la tecnología juega un rol importante, puesto que se utilizará tecnología
de punta para el tratamiento que se le debe dar al agua.
La tecnología con la que contará la empresa consta de:
• Tanque de almacenamiento de policarbonato de 500 Lot.
• Batería de filtros
• Equipo de rayos ultravioletas (UV)
• Ozonizador
• Maquina embotelladora
Las cuales ofrecerán un completo proceso de purificación, cumpliendo con todos los
requisitos Físico – Químicos, para que sea apta para consumo humano
Entorno Socio – Cultural
El consumo de agua envasada está ligado al nivel de vida de un país, el agua, que es un
bien básico, no estaba considerada en el pasado como un artículo de lujo y los
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presupuestos extras se dedicaban a otras cosas, el agua era un elemento gratuito a
nuestra disposición, las fuentes de agua fresca y cristalina abundaban en toda la geografía,
en las grandes ciudades el agua potable estaba al alcance de toda la población por tanto,
¿quién comprara agua si era casi gratis?
Pero, a medida que va subiendo el nivel de vida, somos cada vez más exigentes con
nuestra bebida y nuestra comida, en todas partes se comenzó a consumir agua envasada,
en el bar, en el restaurante e incluso en la propia casa, cosa que hoy considerada de lo
más normal y recomendable, dada la calidad de las aguas urbanas e incluso las de algunas
fuentes.
La sociedad perfila creencias, valores y normas que definen en gran medida esos gustos y
preferencias. Las personas absorben, casi inconscientemente, una visión del mundo que
define su relación consigo mismos, con los demás, con las organizaciones, con la
naturaleza y con el universo.
La sociedad tarijeña posee una cultura bastante marcada en cuanto a costumbres, gustos
y preferencias.
En la ciudad de Tarija el consumo de agua envasada está aumentando de forma notable,
respecto a otros departamentos, nuestra mentalidad, cultura de la alimentación,
consideraciones de moda y una vida más sana empiezan a implantarse en nuestro modo
de vida, cada día el tarijeño es más consciente de que, comer sano es la mejor inversión
de futuro que puede hacer uno.
Por otro lado se pudo observar que la empresa encargada de la distribución del agua
potable a nuestra ciudad, no realizan un mantenimiento habitual de las cañerías que
transportan el agua hasta sus hogares, por lo tanto se incrementan las posibilidades de
consumir un producto que no es apta para consumo, puesto que el agua puede
contaminarse con los residuos de óxido de las cañerías metálicas, filtraciones con aguas
servidas, y provocando en un mediano plazo que exista la posibilidad de contraer
enfermedades.
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Teniendo como una gran varea a q la población de Tarija no tiene la costumbre de
consumir un producto nuevo como es el agua saborizada.
Entorno Natural
El agua es uno de los recursos naturales esenciales para la vida, por lo que su calidad tiene
clara influencia sobre la salud de las plantas, los animales y el hombre.
El deterioro ecológico es uno de los principales problemas mundiales, es por esto que los
estrategas deben prestar atención a las amenazas y oportunidades vinculadas a cuatro
tendencias naturales: la escasez de materias primas, los niveles de contaminación que
cada vez son mayores y la función cambiante de los gobiernos.
Este ambiente es muy importante para la empresa puesto que el medioambiente es
fundamental para su funcionamiento, dado que su materia prima es el agua.
El gobierno emitió la Ley del Medio Ambiente donde el objetivo fundamental es proteger
y conservar el Medio Ambiente sin afectar el desarrollo que requiere el país, procurando
mejorar la calidad de vida de la población. Entre los principales artículos se destaca:
ARTÍCULO 36º.- Las aguas en todos sus estados son de dominio originario del
Estado y constituyen un recurso natural básico para todos los procesos vitales. Su
utilización tiene relación e impacto en todos los sectores vinculados al desarrollo,
por lo que su protección y conservación es tarea fundamental del Estado y la
sociedad.
ARTÍCULO 37º.- Constituye prioridad nacional la planificación, protección y
conservación de las aguas en todos sus estados y el manejo integral y control de
las cuencas donde nacen o se encuentran las mismas.
ARTÍCULO 38º.- El Estado promoverá la planificación, el uso y aprovechamiento
integral de las aguas, para beneficio de la comunidad nacional con el propósito de
asegurar su disponibilidad permanente, priorizando acciones a fin de garantizar
agua de consumo para toda la población.
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ARTÍCULO 39º.- El Estado normará y controlará el vertido de cualquier
sustancia o residuo líquido, sólido y gaseoso que cause o pueda causar la
contaminación de las aguas o la degradación de su entorno. Los organismos
correspondientes reglamentarán el aprovechamiento integral, uso racional,
protección y conservación de las aguas.
Esta reglamentación, favorece a la empresa ya que dentro de sus objetivos esta brindar la
seguridad del cliente y en sí de toda la sociedad, ofreciendo un producto de alta calidad.
El agua que consumen los habitantes de la ciudad de Tarija proviene de las cuencas
Tolomosa y La Vitoria, ambas localizadas al interior de la Reserva Biológica Cordillera de
Sama.
Estas dos cuencas son muy importantes porque La Vitoria es la fuente principal de agua
potable para los residentes de la ciudad mientras que Tolomosa provee de agua para
satisfacer las necesidades de riego de los cultivos agrícolas y la industria vitivinícola en el
área rural. De la misma manera, estas aguas alimentan el embalse de San Jacinto desde
donde se genera energía hidroeléctrica.
La fuente más conocida es la de la Vitoria debido al mayor tiempo que lleva, es más
difundida a nivel turístico y es percibida como la más clásica e histórica fuente de agua en
Tarija. Mientras que el conocimiento de la fuente de Tolomosa es mucho menor. La fuente
de la Vitoria es mucho más publicitada y protegida. Se percibe que esta fuente es la más
grande de las existentes en cantidad y caudal.
Las fuentes de agua de Tolomosa y La Vitoria, están sufriendo serias amenazas por la
acción del hombre, mediante la tala de árboles, incremento de las zonas erosionadas,
afectando de ésta manera la calidad y la cantidad del agua que consumimos; se utilizan
químicos inadecuados y vacían residuos sólidos y líquidos en el agua, provocando daños
irreversibles en la población, lo cual no solo afectaría a la nueva empresa sino también a
toda la población en general es por eso que es indispensable el cumplimiento de la Ley de
medio ambiente.
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Análisis del micro entorno
Proveedores
La empresa requiere de diferentes proveedores para poder ofrecer su producto es por eso
que se analizará a:
Proveedores de bolsas de polietileno de alta densidad: Florida
Esta empresa se encuentra en la ciudad de Cochabamba la cual proveerá las bobinas de
polietileno que servirán para envasar el agua natural en sachet, las compras se realizarán
de acuerdo a la demanda del mercado.
Proveedores de Maquinaria: Agua Pura (Purificación y Tratamiento de
Aguas)
Es la empresa fabricante de los equipos escogida para realizar la compra de la maquinaria
que será enviada desde Cochabamba que consta de: Baterías de Filtro, Estilizador
Ultravioleta, generador de Ozono y el Equipo para envasar (Sacheteadora)
Proveedor de Materia Prima: COSSALT
Esta cooperativa está encargada de proveer y distribuir agua potable a toda la población
Tarijeña y servirá como principal proveedor para la elaboración de este nuevo producto
(agua natural en sachet).
Proveedor de Energía Eléctrica: SETAR.
Competidores Competencia directa
Aguas saborizada de la cascada viscachani
Aquarius de coca cola compañía
En la ciudad de la paz alpura
Competencia indirecta
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Actualmente Tarija existen empresas que comercializan agua embotellada entre esas
se tiene: Agua Rica, Villa Santa, Vital, Agua Pura, Agua Linda, El manantial. No todas están
posicionadas en la mente de los consumidores. Estas empresas se limitan a comercializar
agua en Botellones de policarbonato de 20 Lts. y en Botellas PET de 2 Lts., 500cc y 600cc y
no así en sachet, lo que significa que el producto propuesto no cuenta con competencia
directa. Sin embargo por el precio que se piensa lanzar al mercado de cierto modo
también compite con el Karpil, Fresquin y Pilfrut dado que son productos ofertados al
mismo precio y satisfacen la misma necesidad genérica “sed”.
Cliente
Este producto está dirigido principalmente a todas las personas mayores de 15 años,
deportistas y a los que cuidan su salud y/o estética corporal mediante el consumo de
natural agua, se toma en cuenta a las personas mayores de 15 años porque a esa edad ya
disponen de dinero y toman decisiones de manera independiente.
Intermediarios
La adquisición del producto propuesto será mediante un intermediario, es por esto que
los intermediarios comerciales juegan un rol muy importante.
Se ha identificado como intermediarios comerciales a: tiendas de barrio, supermercados,
kioscos dentro o fuera de los colegios y gimnasios
Estos intermediarios son los que comercializaran el producto, en una primera etapa se
seleccionaran las tiendas de barrio con la que se trabajaran puesto que no se podrá
abarcar con todas las tiendas que están establecidas en la ciudad de Tarija. Las tiendas con
las que se trabajaran serán las que están ubicadas en los principales barrios de nuestra
ciudad como ser:
Molino, San Roque, Las panosas, La pampa, Villa Fátima, La Loma, Tomatitas, El Carmen,
IV centenario, Salamanca, Motomendez, Aereopuerto, Juan XXIII, BartolomeAttard,
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Rosedal, Tejar, San Gerónimo, San Luis, Terminal, Miraflores, Senac, Luis de Fuentes,
Catedral y Andalucía.
Los supermercados que comercializarán el producto serán: Tarija y Urkupiña.
Los gimnasios que comercializarán el producto serán: JB Gym, Pulseta, Fitness Club y X3M
Por último se trabajará con los quioscos de los principales colegios de cada barrio, estos
quioscos serán los que se encuentran dentro del colegio o los que están afuera.
3.2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
3.2.1.1. Problema de Decisión Gerencial
¿Es viable la producción y comercialización de agua envasada saborizada en el mercado de
Tarija?
3.2.1.2. Problema de Investigación de Mercados
¿Cuáles serán los atributos y características más valorados por el mercado tarijeño en
relación a la competencia?
3.2.1.3. Objetivos de Investigación
Identificarlos atributos y características más valorados por el mercado tarijeño en relación
a la competencia
3.2.1.4. Objetivos Específicos:
Determinar el grado de interés de las personas en consumir agua envasadas
saborizadas.
Identificar con qué frecuencia se consume agua envasadas saborizadas.
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Identificar qué atributos son más valorados por el consumidor con respecto al
agua envasadas saborizadas.
Determinar cuánto están dispuestos a pagar por el producto.
Identificar la competencia actual del producto.
Determinar los sabores más requeridos por la población
Identificar los medios de comunicación influyen más en la decisión del consumidor.
3.2.1.5. Preguntas de Investigación
cuál será el grado de interés de las personas en consumir agua envasadas
saborizadas.
Cuál es la frecuencia se consume agua envasadas saborizadas.
cuál será los atributos son más valorados por el consumidor con respecto al agua
envasadas saborizadas.
Cuánto están dispuestos a pagar por el producto.
Cuál será la competencia actual del producto.
Cuáles serán los sabores más requeridos por la población
Cuáles serán los medios de comunicación influyen más en la decisión del
consumidor.
3.2.1.6. Hipótesis (opcional)
Será que las mujeres consume más q los varones.
Que la marca es más valorada q el precio.
AGUA ENVASADA SABORIZADA
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4. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
4.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN
Investigación Exploratoria
Investigación Conclusiva (descriptiva)
4.2. AREA DE ESTUDIO
El área de estudio se realizara en los 9 distritos de la Ciudad de Tarija(niños,
adolescentes jóvenes, adultos, mayores).El primer distrito consta de (Zona
Urbana), donde se realizaran 30 encuestas y el resto serán ejecutadas en los
demás distritos de las zonas Periurbanas de Tarija, todo con el fin de obtener datos
relevantes para realizar satisfactoriamente dicha investigación. La cual será
realizado en el mes de Marzo del año 2013.
4.3. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN
El trabajo se realizara por dos tipos de investigación exploratoria y descriptiva.
Información Necesaria para realizar la investigación:
La información necesaria para la presente investigación de agua envasada
saborizada está compuesta por las siguientes variables:
- Determinar el perfil del mercado meta (Edad, Género, Ocupación, distritos, etc.)
- Interés de las personas por consumir el producto
- Frecuencia de consumo
- Motivos de consumo
- Atributos más valorados por el mercado
- Demanda potencial
- Disposición de pago
- Definición de zonas estratégicas de ventas.
- Sabor más consumido por el mercado de Tarija.
AGUA ENVASADA SABORIZADA
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4.4. TECNICA Y HERRAMIENTA DE RECOLLECIÓN DE DATOS
La presente investigación se podrá identificar métodos cuantitativos como
cualitativos para obtener adecuadamente la información necesaria del mercado.
4.4.1.1. Método Cuantitativo
Con el motivo de conocer la satisfacción de la población tarijeña en el consumo de
de agua envasada saborizada y así tomar una excelente toma de decisiones.
Para ello el instrumento principal a utilizar es La Encuesta.
4.4.1.2. Método Cualitativo
En la investigación cualitativa de carácter exploratorio, se interesa en obtener
ideas preliminares sobre factores de motivación, emocionales, de actitudes y
personalidad que influyen en las conductas del mercado.
Para esto se realizara inicialmente un análisis de datos secundarios los cuales serán
recabados principalmente del internet, posteriormente se da paso a realizar un
grupo focal seguido por una prueba piloto la cual estará formada por 150
encuestas en borrador, las cuales a la vez serán aplicadas a 15 personas de la
población, elegidas a conveniencia y finalizando la fase exploratoria se realizaran
dos entrevistas a expertos conocedores del producto.
4.5. DISEÑO DE MUESTREO ESTADÍSTICO
Para la realización de la etapa exploratoria de investigación se deberá seleccionar de
manera cuidadosa los elementos de observación a través de la prueba piloto por que el
tiempo, diseño y costos son reducidos.
En la siguiente etapa descriptiva o concluyente de la investigación se realizara una
encuesta que se la realizara a profundidad tomando una muestra de 9 distritos de la
ciudad de Tarija en donde se invertirá recursos disponibles para un tiempo moderado. En
AGUA ENVASADA SABORIZADA
20
esta etapa se aplicara el Muestreo Aleatorio Simple para Poblaciones Finitas y
Proporciones de Éxito y Fracaso con la posterior asignación de Estratos Proporcional en
Distritos.
4.6 TECNICA DE RECOLECCION DE UNIDADES MUESTRALES:
Estos serán obtenidos de los 9 distritos de la ciudad de Tarija en donde se realizara un
muestreo aleatorio simple, ya que contamos con la información necesaria actualizada de
distritos, barrios para la selección de unidades muéstrales.
La selección de las unidades será vía utilización de la tabla de números aleatorios para que
la selección sea aleatoria y por tanto representativa.
4.7. DEFINICIÓN DE LA POBLACIÓN META
Unidad: Personas que viven en la ciudad de Tarija
Elemento: Personas que hayan respondido con un si al consumo de agua envasada
saborizada.
Extensión: Zona Urbana y Periurbana de la ciudad de Tarija.
Tiempo: Quinto semestre del año 2013.
Parámetro Pertinente: Proporciones de éxito y fracaso (p y q), definido por el
consumo agua envasada saborizada como la probabilidad de éxito y el no consumo
como la probabilidad de fracaso.
4.8. DETERMINACIÓN DEL MARCO MUESTRAL
En la determinación del marco de la muestra se utilizó como herramienta un mapa
actualizado de la ciudad de Tarija donde aparecen claramente delimitados los distritos de
la ciudad.
AGUA ENVASADA SABORIZADA
21
La información de censos anteriores fue un elemento muy importante, se recabó
información del INE actualizada donde pudimos saber un estimado de la población actual
de Tarija.
4.9. CALCULO DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA
CÁLCULO DE LA MUESTRA EN EXCELL:
Datos: N = 132.032
P = 0,6
Q = 0,4
Z = 1,96
1 – α = 95%
e = 5
( )
N 237242
p 0.6
q 0.4
z 1.96
e 5.00%
Muestra 368
qpzNe
qpNzn
22
2
)1(
qpzNe
qpNzn
22
2
)1(
AGUA ENVASADA SABORIZADA
22
“Muestreo Aleatorio Simple para Poblaciones Finitas y Proporciones de Éxito y
Fracaso con una posterior asignación por Estratos Proporcional en Distritos”
Cuadro N° 1: Población por Barrios y distritos Ciudad de Tarija 4.16 Tamaño medio
familia tarijeña
Zona Barrio Población año
2001 (según
censo 2001)
Estimado
personas
2012
% Estimado
familias
2012
150
1 Molino, San Roque, Las Panosas, La pampa,
Villa Fátima
33,905 56548 25% 13593 30
2 La Loma, El Carmen, Guadalquivir, 57
viviendas, Luis Pizarro, 15 de Noviembre,
Juan Pablo II, Libertad, Virgen de Chaguaya,
Aranjuez, Panamericano, Obrajes, Carlos
Wagner, Los Álamos
20,701 34526 15% 8299 30
3 Defensores del Chaco, Los chapacos, Oscar
Zamora, 3 de mayo, IV Centenario, 4 de Julio,
12 de Octubre, Las Pascuas
12,668 21128 9% 5079 10
4 Avaroa, San José, Lourdes, San Marcos, Oscar
Alfaro, la Florida
14,592 24337 11% 5850 10
5 6 de agosto, P.A. Flores, 7 de septiembre, 2
de mayo, 1 de mayo, Andaluz, El Constructor,
Salamanca, San Bernardo, Moto Méndez,
Luis Espinal, San Miguel, Aniceto Arce,
Narciso Campero
13,577 22644 10% 5443 10
6 B. Attard, Morros Blancos, San Jorge,
Aeropuerto, Torrecillas, Simón Bolívar, Juan
Nicolay, 15 de abril, Juan XXIII, Rosedal,
13,916 23209 10% 5579 10
7 El tejar, La terminal, S. Jerónimo(Z.Baja y Z.
Alta), Petrolero, San Luis
7,864 13116 6% 3153 10
8 San Martín, German Busch, Aranjuez Sud.
Miraflores, San Blas.
5,385 8981 4% 2159 20
9 Alto Senac, Senac, Tabladita, Catedral,
Andalucía, Luis de Fuentes, Méndez Arcos,
San Antonio,
13,053 21770 10% 5233 20
Total 135,661 226,259 100
%
54,389 150
AGUA ENVASADA SABORIZADA
23
4.10. DEFINICIÓN DE VARIABLES Y TECNICAS DE ANÁLISIS N° PREGUNTA TIPO DE
VARIABLE
ESCALA
/VARIAB
LE
CATEGORIZA
CION
SEGÚN
RESPUE
STA
UNIVARIADOS MULTIVA
RIADOS
BIVARIADOS
Chi2 anova
1 Consume agua envasada categorica nominal excluyente cerrada conteo,cuadro de
frec.,graf.
2 Que tan interesado esta en
consumir agua envasada
saborizada
categórica ordinal excluyente cerrada conteo, cuadro de
frec.,graf.
p.2=p10 p.2=p11 p.2=p12 p.2=p13 p.2=p14 p.2=p5
3 Con que frecuencia consume
agua env. saborizada
categorica ordinal excluyente cerrada conteo,cuadro de
frec.,graf.
p.3=p10 p.3=p11 p.3=p12 p.3=p13
p.3=p14
4 Calificación de imp.atributos
(sabor,precio,sabor,envase,m
arca)
categorica nominal excluyente abierta conteo,cuadro de
frec.,graf.
factorial p.4.1=p14 p.4.2=p14 p.4.3=p14 p.4.4=p14 p.46=p14
5 Cuanto pagaria por una
botella de agua saborizada
Cuantitati
va
intervalo excluyente cerrada promedio,varianza,
cv%
p.5=p10 p.5=p11 p.5=p12 p.5=p13 p.5=p14p.5=p.3
6 Nombre las marcas de agua
envasada saborizada que
conoce
categorica nominal no
excluyente
cerrada conteo,cuadro de
frec.,graf.
7 Sabores de su preferencia Cuantitati
va
intervalo excluyente cerrada promedio,varianza,
cv%
factorial p.7.=p14 p.7.2=p14 p.7.3=p14 p.7.4=p14 p.7.6=p14 p.7.7=p14
8 Que medios de comunicación
influye más en su decisión
categorica nominal no
excluyente
cerrada conteo,cuadro de
frec.,graf.
9 Donde te gustaría encontrar
el producto
categorica nominal no
excluyente
cerrada conteo,cuadro de
frec.,graf.
10 Género categorica Dicotómi
ca
excluyente cerrada conteo,cuadro de
frec.,graf.
11 Edad categorica ordinal excluyente cerrada conteo,cuadro de
frec.,graf.
12 Ocupación categorica nominal excluyente cerrada conteo,cuadro de
frec.,graf.
13 Estado civil categorica nominal excluyente cerrada conteo,cuadro de
frec.,graf.
14 Distrito categorica nominal excluyente cerrada conteo,cuadro de
frec.,graf.
AGUA ENVASADA SABORIZADA
24
5. PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS
Nº actividades dias fecha inicio fecha finalizacion
1 Estudio de datos secundarios 5 13-mar 18-mar
2 Contratacion de personal de campo 4 17-mar 21-mar
3 Capacitacion de encuestadores 1 18-mar 19-mar
4 Trabajo de campo - recolecion de datos 7 22-mar 29-mar
5 Realizacion del grupo focal 1 28-mar 29-mar
6 Entrevistas a expertos 3 30-mar 2-abr
7 Tabulacion de datos 3 2-abr 5-abr
8 Analisis de datos 5 3-abr 8-abr
9 Presentacion del informe final 1 9-abr 10-abr
10 Comunicación y Socializacion de Resultados 1 9-abr 10-abr
AGUA ENVASADA SABORIZADA
25
5.1. ANÁLISIS UNIVARIADO
Según el análisis univariado se observó que las personas con un 76%
consumen agua envasada.
Se identificó q la población tarijeña esta poco interesada en el consumo de
agua envasada con un 33% y que solo el 30% está interesado en consumir
dicho producto.
Según la frecuencia de consumo de agua envasada un 25% su consumo es
poco frecuente y un 31% es regular.
Según el análisis que se hizo pudo observar que la población tiene un
interés por la garantía y el sabor
En su totalidad un 55 % población estaría dispuesta a pagar entre 2,50 a
3,00bs.y un 39% entre 3,50 a 4,00bs.
La marca viscachani en comparación a las demás es más conocida por la
población tarijeña.
El sabor manzana es más preferido por la población pero espera tal vez
nuevos sabores ya que no existen una diferencia considerable entre
sabores.
El medio de comunicación que más influyen en el comportamiento del
consumidor es la televisión con un 93 %
Por su comodidad y facilidad el consumidor prefiere encontrar en las
tiendas de barrio con un 75% y un 31% en los supermercados.
Fueron más encuestadas mujeres con un 58% y varones con 42%.
En su mayoría con un 47% fueron entrevistados personas de 21 a 30 años
de edad el 21% menores de 20 años y con el 32% mayores de 30 años
AGUA ENVASADA SABORIZADA
26
De la muestra el 47% tiene por ocupación estudiante y el 38%
trabajadores dependientes e independientes
El 69% de los encuestados tiene como estado civil solteros el 24% casados
Se dividieron los nueve distritos en cinco de los cuales el distrito dos
contaba con el 33%,el 20% del distrito uno, al igual que el distrito tres, el
distrito cuatro y cinco con el 13%
5.2. ANÁLSIS BIVARIADO
5.2.1.1. ANOVA
CUADRO DE VARIABLES DE ANOVA
VARIABLE VARIABLE DEPENDENCIA
P.4.1Sabor P.10Genero INDEPENDIENTE
P.4.2Precio P.10Genero INDEPENDIENTE
P.4.3Variedad de Sabor P.10Genero INDEPENDIENTE
P.4.4Envase P.10Genero INDEPENDIENTE
P.4.5Marca P.10Genero INDEPENDIENTE
P.4.6Garantia P.10Genero INDEPENDIENTE
P.4.1Sabor P.11Edad INDEPENDIENTE
P.4.2Precio P.11Edad INDEPENDIENTE
P.4.3Variedad de Sabor P.11Edad INDEPENDIENTE
P.4.4Envase P.11Edad INDEPENDIENTE
P.4.5Marca P.11Edad INDEPENDIENTE
P.4.6Garantia P.11Edad INDEPENDIENTE
P.4.1Sabor P.12Ocupacion INDEPENDIENTE
P.4.2Precio P.12Ocupacion INDEPENDIENTE
P.4.3Variedad de Sabor P.12Ocupacion INDEPENDIENTE
AGUA ENVASADA SABORIZADA
27
P.4.4Envase P.12Ocupacion INDEPENDIENTE
P.4.5Marca P.12Ocupacion INDEPENDIENTE
P.4.6Garantia P.12Ocupacio INDEPENDIENTE
P.4.1Sabor P.13Estado Civil INDEPENDIENTE
P.4.2Precio P.13Estado Civil INDEPENDIENTE
P.4.3Variedad de Sabor P.13Estado Civil INDEPENDIENTE
P.4.4Envase P.13Estado Civil INDEPENDIENTE
P.4.5Marca P.13Estado Civil INDEPENDIENTE
P.4.6Garantia P.13Estado Civil INDEPENDIENTE
P.4.1Sabor P.14Distrito DEPENDIENTE
P.4.2Precio P.14Distrito DEPENDIENTE
P.4.3Variedad de Sabor P.14Distrito DEPENDIENTE
P.4.4Envase P.14Distrito DEPENDIENTE
P.4.5Marca P.14Distrito INDEPENDIENTE
P.4.6Garantia P.14Distrito DEPENDIENTE
P.7.1Frutilla P.10Genero INDEPENDIENTE
P.7.2Manzana P.10Genero INDEPENDIENTE
P.7.3Durazno P.10Genero INDEPENDIENTE
P.7.4Naranja P.10Genero INDEPENDIENTE
P.7.5Maracuya P.10Genero INDEPENDIENTE
P.7.6Limon P.10Genero INDEPENDIENTE
P.7.7Pera P.10Genero INDEPENDIENTE
P.7.1Frutilla P.11Edad INDEPENDIENTE
P.7.2Manzana P.11Edad INDEPENDIENTE
P.7.3Durazno P.11Edad INDEPENDIENTE
P.7.4Naranja P.11Edad INDEPENDIENTE
AGUA ENVASADA SABORIZADA
28
P.7.5Maracuya P.11Edad INDEPENDIENTE
P.7.6Limon P.11Edad INDEPENDIENTE
P.7.7Pera P.11Edad INDEPENDIENTE
P.7.1Frutilla P.12Ocupacion INDEPENDIENTE
P.7.2Manzana P.12Ocupacion INDEPENDIENTE
P.7.3Durazno P.12Ocupacion INDEPENDIENTE
P.7.4Naranja P.12Ocupacion INDEPENDIENTE
P.7.5Maracuya P.12Ocupacion INDEPENDIENTE
P.7.6Limon P.12Ocupacion INDEPENDIENTE
P.7.7Pera P.12Ocupacion INDEPENDIENTE
P.7.1Frutilla P.13Estado Civil INDEPENDIENTE
P.7.2Manzana P.13Estado Civil INDEPENDIENTE
P.7.3Durazno P.13Estado Civil INDEPENDIENTE
P.7.4Naranja P.13Estado Civil INDEPENDIENTE
P.7.5Maracuya P.13Estado Civil INDEPENDIENTE
P.7.6Limon P.13Estado Civil INDEPENDIENTE
P.7.7Pera P.13Estado Civil INDEPENDIENTE
P.7.1Frutilla P.14Distrito DEPENDIENTE
P.7.2Manzana P.14Distrito INDEPENDIENTE
P.7.3Durazno P.14Distrito DEPENDIENTE
P.7.4Naranja P.14Distrito INDEPENDIENTE
P.7.5Maracuya P.14Distrito INDEPENDIENTE
P.7.6Limon P.14Distrito DEPENDIENTE
P.7.7Pera P.14Distrito DEPENDIENTE
FUENTE: ELABORACION PROPIA
AGUA ENVASADA SABORIZADA
29
Como podemos ver el nivel de significancia de cada uno de los atributos de las
variables es mayor al nivel de riesgo (0.05), por lo tanto aceptamos la hipótesis
nula. El análisis señala que los promedios son iguales es decir las variables son
independientes, por ende el mercado no se segmenta por las variables
independientes que se muestran en el cuadro.
P.4.1Sabor con P.14Distrito Como el nivel de significancia del sabor 0,02 es menor
al nivel de riesgo 0,05 por lo tanto aceptamos la hipótesis alternativa, el análisis
señala que las promedios no son iguales, es decir las variables son dependientes
por ende el mercado si se segmenta por sabor y distrito.
P.4.2Precio - P.14 Distrito a Como el nivel de significancia de cuanto está dispuesto
a pagar 0,00 es menor al nivel de riesgo 0,05 por lo tanto aceptamos la hipótesis
alternativa, el análisis señala que las promedios no son iguales, es decir las
variables son dependientes por ende el mercado si se segmenta por distrito y
cuanto estaría dispuesto a pagar.
P.4.3 Variedad de Sabores - P.14Distrito Como el nivel de significancia de la
variedad de sabores 0,00 es menor al nivel de riesgo 0,05 por lo tanto aceptamos
la hipótesis alternativa, el análisis señala que las promedios no son iguales, es decir
las variables son dependientes por ende el mercado si se segmenta por su variedad
de sabores y distrito.
P.4.4 Envase - P.14 Distrito a Como el nivel de significancia del envase 0,01 es
menor al nivel de riesgo 0,05 por lo tanto aceptamos la hipótesis alternativa, el
análisis señala que las promedios no son iguales, es decir las variables son
dependientes por ende el mercado si se segmenta por su variedad del envase y
distrito.
P.4.4 Garantía - P.14 Distrito a Como el nivel de significancia de la garantía es de
0,00 es menor al nivel de riesgo 0,05 por lo tanto aceptamos la hipótesis
alternativa, el análisis señala que las promedios no son iguales, es decir las
AGUA ENVASADA SABORIZADA
30
variables son dependientes por ende el mercado si se segmenta por su
garantía y distrito.
P.14 Distrito - P.7.1 Frutilla Como el nivel de significancia de la preferencia del
sabor frutilla 0,00 es menor al nivel de riesgo 0,05 por lo tanto aceptamos la
hipótesis alternativa, el análisis señala que las promedios no son iguales, es decir
las variables son dependientes por ende el mercado si se segmenta por distrito y la
preferencia del sabor frutilla.
P.14 Distrito - P.7.2 Manzana Como el nivel de significancia de la preferencia del
sabor manzana 0,007 es menor al nivel de riesgo 0,05 por lo tanto aceptamos la
hipótesis alternativa, el análisis señala que las promedios no son iguales, es decir
las variables son dependientes por ende el mercado si se segmenta por distrito y la
preferencia del sabor manzana.
P.14 Distrito - P.7.3 Durazno Como el nivel de significancia de la preferencia del
sabor durazno 0,002 es menor al nivel de riesgo 0,05 por lo tanto aceptamos la
hipótesis alternativa, el análisis señala que las promedios no son iguales, es decir
las variables son dependientes por ende el mercado si se segmenta por distrito y la
preferencia del sabor durazno.
P.14 Distrito - P.7.4 Como el nivel de significancia de la preferencia del sabor
naranja 0,011 es menor al nivel de riesgo 0,05 por lo tanto aceptamos la hipótesis
alternativa, el análisis señala que las promedios no son iguales, es decir las
variables son dependientes por ende el mercado si se segmenta por distrito y la
preferencia del sabor naranja.
P.14 Distrito - P.7.6 Limón Como el nivel de significancia de la preferencia del
sabor limón 0,000 es menor al nivel de riesgo 0,05 por lo tanto aceptamos la
hipótesis alternativa, el análisis señala que las promedios no son iguales, es decir
las variables son dependientes por ende el mercado si se segmenta por distrito y la
preferencia del sabor limón.
P.14 Distrito - P.7.7 Pera Como el nivel de significancia de la preferencia del sabor
pera 0,000 es menor al nivel de riesgo 0,05 por lo tanto aceptamos la hipótesis
AGUA ENVASADA SABORIZADA
31
alternativa, el análisis señala que las promedios no son iguales, es decir las
variables son dependientes por ende el mercado si se segmenta por distrito y la
preferencia del sabo
5.2.1.2. CHI CUADRADA
CUADRO DE VARIABLES DE CHI-2
VARIABLE VARIABLE DEPENDENCIA
P.2 ¿Qué tan interesado esta en consumir agua envasada
saborizada? P.10 Genero INDEPENDIENTE
P.3¿Con que frecuencia consume agua envasada? P. 10 Genero INDEPENDIENTE
P .5Cuanto pagarías por una botella de agua saborizada
600ml
P. 10 Genero
INDEPENDIENTE
P.2 ¿Qué tan interesado esta en consumir agua envasada
saborizada? P.11Edad INDEPENDIENTE
P.3¿Con que frecuencia consume agua envasada? P.11Edad INDEPENDIENTE
P .5Cuanto pagarías por una botella de agua saborizada
600ml P11Edad INDEPENDIENTE
P2 .Qué tan interesado esta en consumir agua envasada
saborizada P.12 Ocupación INDEPENDIENTE
P.3¿Con que frecuencia consume agua envasada? P.12 Ocupación INDEPENDIENTE
P.5Cuanto pagarías por una botella de agua saborizada
600ml P.12 Ocupación INDEPENDIENTE
P.2 ¿Qué tan interesado esta en consumir agua envasada
saborizada? P.14Distrito INDEPENDIENTE
P.3¿Con que frecuencia consume agua envasada? P.14Distrito INDEPENDIENTE
P.5Cuanto pagarías por una botella de agua saborizada
600ml P.14Distrito DEPENDIENTE
P.2 ¿Qué tan interesado está en consumir agua envasada
saborizada
P.3¿Con que frecuencia consume
agua envasada? DEPENDIENTE
P.2 ¿Qué tan interesado está en consumir agua envasada
saborizada
P.5Cuanto pagarías por una
botella de agua saborizada 600ml INDEPENDIENTE
AGUA ENVASADA SABORIZADA
32
P.3¿Con que frecuencia consume agua envasada? P.5Cuanto pagarías por una
botella de agua saborizada 600ml DEPENDIENTE
Como se muestra en el cuadro anterior la gran mayoría de las variables analizadas tienen
un nivel de significancia mayor de 0,05 se acepta la hipótesis nula, por lo tanto todas estas
variables no se correlacionan y son independientes
P.5Cuanto pagarías por una botella de agua saborizada 600ml- P.14 Distrito Como el
nivel de significancia es menor de 0,05 se acepta la hipótesis alternativa, por tanto estas 2
variables se correlacionan entre si y hay dependencia del grado de interés según el
fraccionamiento.
P.5 Cuanto pagarías por una botella de agua saborizada 600ml- P.3 Con qué
frecuencia consume agua envasada Como el nivel de significancia es menor de 0,05 se
acepta la hipótesis alternativa, por tanto estas 2 variables se correlacionan entre si y hay
dependencia del grado de interés según el fraccionamiento.
P.2 Que tan interesado esta en consumir agua envasada saborizada - P.3 Con qué
frecuencia consume agua envasada Como el nivel de significancia es menor de 0,05 se
acepta la hipótesis alternativa, por tanto estas 2 variables se correlacionan entre si y hay
dependencia del grado de interés según el fraccionamiento.
5.3. ANÁLISIS MULTIVARIADO
5.3.1. ANÁLISIS FACTORIAL
Haciendo un análisis factorial de la base de datos encontramos tres segmentos en
relación a los atributos más valorados del agua saborizada envasados, que se
detalla a continuación.
Sabor
Precio
FUENTE: ELABORACION PROPIA
AGUA ENVASADA SABORIZADA
33
Envase
Marca
Garantía
También encontramos segmentación del mercado en relación a la preferencia de
los sabores, que se detalla a continuación:
Frutilla
Manzana
Naranja
Durazno
maracuyá
Limón
Pera
5.4. RESULTADOS DEL GRUPO FOCAL
Los resultados obtenidos en nuestro grupo focal fueron:
1.-Lo que más valora el consumidor:
Sabor
Precio
Envase
Marca
Garantía
2.-Aspectos positivos.-
Es saludable
Son naturales
Sabores agradables.
AGUA ENVASADA SABORIZADA
34
3.-segmento potencial del producto.-
La población en general por que el producto será consumido por cualquier persona
ya que su precio no es elevado y estará al alcance del mismo.
4.-Barreras que pueden incidir en la producción y consumo del producto.-
CONSUMO:
Gustos y preferencias
Costumbre
Precio
La competencia
Poca comunicación del producto
Malos canales de distribución
La demanda
Productos sustitutos directos o indirectos.
PRODUCCION:
Los costos de producción
Variables del macro entorno(político-legal, económico, ambiental)
5.-Posicionamiento de las marcas de jugos en el consumidor.-
Son:
Agua pura
Aquarius
Vizcachani
Al pura
AGUA ENVASADA SABORIZADA
35
5.5. RESULTADOS DE LAS ENTREVISTAS
RESULTADOS DE LAS ENTREVISTAS
ENTREVISTA AL ESPECIALISTA
FECHA: 27-MARZO- 2013
ENTREVISTADO: Sra.Narda Martínez (Encargado del dpto. de MK.)
1.-¿Qué atributos cree usted que sus clientes valoran más de su producto?
Calidad en el sabor
Precio accesible
Valor nutricional
Empaque y Etiqueta
2.- ¿Cuán importante es su medio de distribución? Tiene buen alcance
Juega un papel muy importante ya que al proporcionarles el producto en el
momento adecuado estos están satisfechos, lo que genera lealtad hacia la
empresa.
3.- ¿Qué tipo de publicidad está utilizando para hacerse conocer en el
mercado?
Bueno como se sabe nuestra marca está bien posicionada en la mente del
consumidor lo que nos hace diferentes de la competencia. Por ello las
publicidades en los distintos medios de comunicación están constantemente
motivando, recordando al mercado tarijeño que cualquier producto que sea
nuevo tenga una buena aceptación.
4.- ¿Qué sabores son los más preferidos?
AGUA ENVASADA SABORIZADA
36
Los sabores mas preferidos: naranja, pera, manzana.
5.- ¿Cuál es su competencia directa?
Consideramos a agua pura, Vizcachani y alpura porque su producto esta
referentemente relacionado con el nuestro.
6.- ¿cree usted que el precio influye a la hora de comprar este tipo de
productos?
Influye bastante porque de acuerdo al precio el cliente puede decidirse por
uno u otro producto que le satisfaga la misma necesidad. Mientras que los
canales de distribución sean más indirectos el precio aumenta por el margen
de ganancia de cada uno, subir el precio del producto genera insatisfacción.
7.- ¿Tiene gran demanda el producto?
Como recientemente nuestro producto salió al mercados vemos que si es aceptado por la
población tarijeña
ENTREVISTA AL LIC. MANUEL PUCA
Para realizar nuestro trabajo de investigación decidimos consultar al Lic. Manuel Puca por
que como ingeniero comercial tiene conocimientos a la generación de introducir una
nueva opción de producto o servicio al mercado tarijeño donde obtuvimos las siguientes
respuestas.
Sabiendo que el mercado tarijeño es nuestro mercado primero debemos identificar
nuestros clientes potenciales reales que tendremos para nuestro producto.
Realizar una encuesta donde lo primero que debemos saber cuántos consumen agua
saborizada y si la respuesta que obtenemos es no entonces se podría decir que queda
terminada la misma y no de no ser así seguir con nuestro entrevistado, luego cuanto
estaría dispuesto a pagar, que características tiene el agua saborizada que consume, como
califica usted este producto. Para saber si el departamento de Tarija es un mercado
AGUA ENVASADA SABORIZADA
37
factible para el producto, si realmente la demanda en Tarija me muestra que es
bueno para la aceptación del producto, todo dependerá de cómo definimos nuestro
problema de investigación de mercado.
6.-LIMITACIONES Y ADVERTENCIAS
En este presente trabajo se obtuvo las siguientes limitaciones:
Falta de conocimiento de los barrios peri-urbanos y transporte para
llegar a ellos.
Grupo reducido integrantes para la realización de la investigación.
Tiempo insuficiente para la realización y la presentación del
trabajo.
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
Conclusiones del trabajo de investigación:
Como el principal objetivo de nuestra investigación era conocer la viabilidad de la
producción y comercialización de aguas envasadas saborizadas concluido con la
investigación podemos afirmar que el mercado de Tarijeño es un mercado muy atractivo
para el producto, ya que después de analizar las distintas variables que nos permitieron
conocer que quiere el mercado y cuanto quiere.
Determinamos los sabores más preferidos, el estado actual de la competencia, que es lo
que más valora el mercado de nuestro producto, estimar la disponibilidad de consumir un
nuevo producto diferenciándonos de la competencia por su sabor a frutas sin ningún tipo
de gas en donde determinamos que la población está dispuesta a pagar de 3bs.- a 4bs.-
por 600cc de dicho producto.
AGUA ENVASADA SABORIZADA
38
RECOMENDACIONES
Recomendaciones del trabajo de investigación:
Para poder realizar otra nueva investigación respecto a aguas envasadas saborizadas se
recomienda buscar más información de todo lo que sea referente al producto a mayor
conocimiento del tema se tendrá más recursos de donde partir en que parte del proceso
de investigación toma más tiempo de analizar todas las variables, luego podrá agilizar
dicho análisis y terminar a tiempo con lo planificado.
AGUA ENVASADA SABORIZADA
39
ANEXOS
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