k c ü r b a n s möglichkeiten und grenzen c s h c o h prof ... · pdf fileh o c h s...
Post on 06-Mar-2018
222 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ck
Sojaanbau in Deutschland:
Möglichkeiten und Grenzen
Prof. Dr. D. Trautz
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ck
Soja (Glycine max)
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ck
Übersicht
- Rahmenbedingungen- Chancen- Risiken- Ausblick
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ck
Klimawandel
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ck
Qualität Eiweißpflanzen im Vergleich
Zollitsch et.al.2000
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ck
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
Weltmarkt Soja
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ck
Eiweißlücke in Deutschland 2008
Stockinger 2009
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ckWärmesumme frostfreie Tage
15.04.-15.11. (1961-1990)W
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
Version 2008
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ck
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ck
nach Recknagel 2010
Soja-Anbauflächen Deutschland 2003 - 2010
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
DeutschlandBayern (GA)Baden-Württemberg (GA)Taifun Life-Food (D+Als)Unser Land (BY)Rheinland-Pfalz (GA)HessenThüringen
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
n. Recknagel 2010
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ck
Müllheim
OrschweierLinx
OberhummelPuch
Straßmoos
Thann
Viehhausen
Frankenhausen
Köln-Auweiler
PommritzSalbitz
BiendorfLauchstädt
Dornburg
Sortenversuche in Deutschland seit 2000
Gadegast
Fritzlar
Osnabrück
Ehra-Lessien
Bad Kreuznach
Bitburg
Recknagel 2010
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ck
Soja Chancen Pflanzenbau
• Erhöhung der Biodiversität im Agrarökosystem
• Stickstoffautarkie
- Energie- und Klimabilanz
• Mobilisation Bodennährstoffe (Phosphor)
• Erträge 28 – 42 dt/ha, 35 – 44% Protein
• Hoher Vorfruchtwert für Wintergetreide und Winterraps
• Brechen von Arbeitsspitzen
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ck
Soja Chancen Ökonomie
n. Unsleber, 2010
Mona Soja Braugerste Weizen Körnermais Winterrapsab Heilbronnsehr späte Nachbau
SortenErlöseErtrag/ha 30 27 27 60 85 100 40Preis/dt Netto 34,0 28,0 28,0 12,5 12,5 13,5 26,0Preis/dt Brutto 37,6 31,0 31,0 13,8 13,8 14,9 28,8Erlös 1128 837 837 830 1176 1494 1151Vorfruchtwert 78 78 78 0 0 0 55EiweissprämieMarktleistung 1206 915 915 830 1176 1494 1207
Kosten:Saatgut 200 190 80 60 75 153 56Düngung/ Entzug 92 92 92 128 222 210 184Pflanzenschutz 75 75 75 81 153 75 228Maschinenkosten 285 285 285 275 305 320 305Sonstiges 19 19 16 16 23 373 23Variable Kosten 671 661 548 560 778 1131 797
Deckungsbeitrag 535 254 367 270 398 364 410
Bayernhof Sojaab Hof
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ck
Soja Chancen Vermarktung
• Weltweite GVO Problematik führt zu wachsende Nachfrage nach regional ökologisch bzw. konventionell erzeugten GVO-freien Partien
• Bedarf in Deutschland geschätzt ca. 2,6 – 2,8 Mill. ha (Häsch 2010) • - Lebensmittel (Tofu,…)• - Futtermittel (Qualitätsprogramme,…)
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ck
Soja Risiken Pflanzenbau
• Standort/Klima• Saatgutqualität/Verfügbarkeit• Beikrautdruck• Ertragsschwankungen
• witterungsbedingt• Krankheiten/Schädling
• …..
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ck
2009
2010
MERLIN 31,6 dt/ha 21,1 dt/haKLAXON 33,7 dt/ha 23,7 dt/haFUNKE 22,3 dt/ha 14,4 dt/haGALLEC 28,7 dt/ha 17,6 dt/ha
PROTINA 13,6 dt/ha 19,6 dt/haCORDOBA 19,0 dt/ha 22,2 dt/ha
Soja Risiken Pflanzenbau Erträge Standort Osnabrück 2009/10
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ckSoja Risiken
Ökonomie/Vermarktung
• Dotierung Körnermais (Hauptkonkurrent)• Zunehmender Preis stärkt Wettbewerbsfähigkeit
• Weltmarktpreise 100 % GVO-freier Soja-Partien
• ….
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ck
Schätzl et. al 2010
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ck
Heißenhuber, Zehetmeier 2010
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
Konsequenzen heimischer Sojaproduktion
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ckSojaanbau mit Zukunft braucht
- Züchtungsfortschritt
- Optimierung der Anbauverfahren
- Ausbau der Beratung
- Vermarktungstrategien
- ….
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
Hoc
hsch
ule
Osn
abrü
ck
Danke für Ihre Aufmerksamkeit
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
top related