la acetona o propanona es un compuesto químico de fórmula química ch 3 (co)ch 3 del grupo de las...
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La acetona o propanona es un compuesto químico de fórmula química CH3(CO)CH3 del grupo de las cetonas que se encuentra naturalmente en el medio ambiente. A temperatura ambiente se presenta como un líquido incoloro de olor característico
Se evapora fácilmente, es inflamable y es soluble en agua. La acetona sintetizada se usa en la fabricación de plásticos, fibras, medicamentos y otros productos químicos, así como disolvente de otras sustancias químicas.
Acetona
Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, que sólo tiene un carbono, y antes del ácido
propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos.El punto de fusión es 16,6 °C y el punto de ebullición es 117,9 °C.
Acido Acetico
Se puede considerar como un derivado de un ácido carboxílico por sustitución del grupo —OH del ácido por un grupo —NH2, —NHR o —NRR' (llamado grupo amino).
Formalmente también se pueden considerar derivados del amoníaco, de una amina primaria o de una amina secundaria por sustitución de un hidrógeno por un radical ácido, dando lugar a una amida primaria, secundaria o terciaria, respectivamente
Amidas
Se usa la designación de amina primaria secundaria o terciaria para referirnos al número de grupos alquilos que están
unidos al nitrógeno. Así, si la amina tiene un grupo alquilo y dos hidrógenos se le
conoce como primaria, si tiene dos alquilos y un hidrógeno, secundaria y con
tres grupos alquilo sin hidrógeno, terciaria.
Debido a que tiene un par electrónico, puede formar compuestos tetrasustituidos, donde el átomo de nitrógeno queda cargado positivamente, y se les conoce como amina cuaternarias
Aminas
Los ácidos carboxílicos son moléculas con geometría trigonal plana. Presentan
hidrógeno ácido en el grupo hidroxilo y se comportan como
bases sobre el oxígeno carbonílico
La propiedad más característica de los ácidos carboxílicos es la acidez del hidrógeno situado sobre el grupo hidroxilo. El pKa de este hidrógeno oscila entre 4 y 5 dependiendo de la longitud de la cadena carbonada
Carboxílicos
También se puede nombrar posponiendo cetona a los radicales a los cuales está unido (por ejemplo:
metilfenil cetona).
Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer ungrupo
funcional carbonilo. Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor
relevancia en dicho compuesto orgánico, las cetonas se nombran
agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona; heptano,
heptanona; etc).
Cetona
Los esteres son compuestos orgánicos derivados de ácidos orgánicos o inorgánicos oxigenados en los cuales uno o más protones son sustituidos por grupos orgánicos alquilo (simbolizados por R')
En los esteres más comunes el ácido en cuestión es un ácido carboxílico. Por ejemplo, si el ácido es el ácido acético, el Ester es denominado como acetato.
Ester
El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C
Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso se forma una mezcla azeotrópica.Su fórmula química es CH3-CH2-OH (C2H6O), principal producto de las bebidas alcohólicas
Etanol
En química orgánica y bioquímica, un éter es un grupo funcional del tipo R-O-R', en donde R y R' son grupos alquilo, estando el átomo de oxígeno unido y se emplean pasos intermedios
Al igual que los ésteres, no forman puentes de hidrógeno. Presentan una alta hidrofobicidad, y no tienden a ser hidrolizados. Los éteres suelen ser utilizados como disolventes orgánicos.Suelen ser bastante estables, no reaccionan fácilmente, y es difícil que se rompa el enlace carbono-oxígeno
Éteres
El etilenglicol es un líquido transparente, incoloro, ligeramente espeso como el almíbar y leve sabor dulce.
Por estas características organolépticas se suele utilizar distintos colorantes para reconocerlo y así disminuir las intoxicaciones por accidente. A temperatura ambiente es poco volátil, pero puede existir en el aire en forma de vapor.
Etilenglicol
La sacarina es uno de
los edulcorantes sintéticos más antiguos. Fue descubierto
en 1879 por Ira Remsen y Constant
ine Fahlberg, de la Universidad Johns Hopkins.
Químicamente es una imida o-
sulfobenzoica.
Sacarina
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