la estacionalidad de la gastronomía japonesa
Post on 27-Jul-2015
116 Views
Preview:
TRANSCRIPT
La estacionalidad en la gastronomía japonesa Seminario cultural
JAPÓN. Rascacielos y tatamis
Laura Tomàs Avellana
20 de noviembre de 2014
Despertar de la naturaleza con el florecimiento del ciruelo (ume), el melocotón (momo) y cerezo (sakura).
Fiesta de observación de los árboles en flor.
Hanami (花見)
Festival de los niños
5 de mayo (5/5)
Guerrero Kintaro y banderolas koinobori
Tango no Sekku (端午の節句)
Festivales de verano
Altares sintoístas, carrozas, banderolas, desfiles, hanabi…
Natsu Matsuri (夏祭り)
Tsukimi (月見) Comienzos de septiembre Luna más bonita del otoño Conejo de la luna haciendo mochi Decoraciones susuki-no-ho Tsukimi-dango
Shichi-go-san (七五三) 15 de noviembre
Niños/as de 3 años, niños de 5 años y niñas de 7 años
Chitose-ame (longevidad)
Chitose ame
Setsubun (節分) Comienzos de febrero Marca de paso del tiempo Máscara de demonio y lanzar judías Oni wa soto, fuku wa uchi
Ehō maki
7 ingredientes = 7 dioses
Sin hablar, sin parar
Eho maki
Luis Rodríguez Gómez luis@japonismo.com
¿Preguntas?
¡Muchas gracias!
Laura Tomàs Avellana laura@japonismo.com
top related