la nuova normativa europea per lagricoltura biologica cosa cambia e quali prospettive per gli...
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LA NUOVA NORMATIVAEUROPEA PER
L’AGRICOLTURA BIOLOGICA
Cosa cambia e quali prospettiveper gli operatori italiani
17 novembre 2008Corte Benedettina – Legnaro (PD)
Francesco Riva (CRA-RPS /Mipaaf SACO X)
Prospettive per la regolamentazione
del vino biologico
Per superfici e per produzioni l’Italia si attesta al primo posto in Europa.
Ne deriva il ruolo da leader che il nostro Paese deve avere nel proporre gli indirizzi che l’Europa deve seguire nella predisposizione della regolamentazione
-
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
40.000
Austria France Germany Greece Italy Portugal Spain
Superfici coltivate a VITE con metodo biologico in alcuni Stati Membri UEanno 2007 (SAU in Ha)
Andamento delle Superfici coltivata a VITE con metodo biologico in Italia(SAU in Ha)
fonte SINAB
2005
20042003
2002 20062007
20.000
22.000
24.000
26.000
28.000
30.000
32.000
34.000
36.000
38.000
40.000
Andamento del numero di trasformatori di UVA da agricoltura biologica in Italia
2002
2003
20042005
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
LA SITUAZIONE ATTUALE
Fino al 31 dicembre 2008 la vinificazione, quindi la fase di produzione del vino, è un processo escluso dall’ambito di applicazione del Reg. (CEE) n. 2092/91 per la non applicabilità della lista degli additivi di cui all’allegato VI.
Fino ad oggi la corretta dicitura in etichetta è: VINO OTTENUTO CON UVE PRODOTTE CON IL METODO DELL’AGRICOLTURA BIOLOGICA affermando pertanto che la fase di certificazione si ferma alla produzione di uva
Lo scenario futuro
Con il Reg. CE 834/07 (Consiglio) il vino è stato inserito nell’ambito di applicazione (non OCM ma nel rispetto dello
stesso); Nella riunione di dicembre dello SCOF è prevista
una breve presentazione dei primi risultati del progetto europeo ORWINE;
Nella prossima primavera sarà avviata, sempre in ambito SCOF, la discussione per la predisposizione della regolamentazione specifica (889/08 o Reg. “ad hoc”?);
Per la vendemmia 2009 “potrebbe” (2010 “dovrebbe” ) essere pronta la nuova regolamentazione comunitaria.
Gruppo di esperti “Vino biologico”
Il Mipaaf ha costituito nel dicembre 2007 un Gruppo di Esperti per predisporre un contributo utile alla stesura della regolamentazione CE.
Al Gruppo partecipano tutte le rappresentanze di settore
Il Gruppo è al termine dei propri lavori e tra breve sarà pronto un documento organico ufficiale del Mipaaf che rappresenterà la posizione italiana sulle modalità e le tecniche ritenute ammissibili per la produzione di vino biologico.
Il documento ufficiale sarà pubblicato nelle news del SINAB.
Tematiche del Gruppo di Esperti
elenco degli additivi e coadiuvanti ammissibili (lista positiva);
elenco delle tecniche di trasformazione da escludere (Lista negativa);
limiti specifici per la solforosa; problematica degli arricchimenti; deroga per l’uso di scorze o bucce di lievito
non Biologici; Utilizzo di contenitori e/o tappi in plastica; “disciplinare nazionale consolidato”
GRAZIE PER L’ATTENZIONE
Dott. Paolo Torrelli – Dott. Francesco Riva
E-mail: p.torrelli@politicheagricole.gov.it
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