la pasta fresca - eataly brasil€¦ · la pasta fresca medaglioni di zucca al burro e salvia - r$...
Post on 18-Oct-2020
0 Views
Preview:
TRANSCRIPT
domingo A QUINta \ 11h30 ÀS 23H SEXTA E SÁBADO \ 11h30 ÀS 23H30
SELEZIONE DI FORMAGGI - R$ 25
Seleção de três queijos do nosso mercado
SELEZIONE DI SALUMI - R$ 25Seleção de três embutidos do nosso mercadoZUCCHINE ALLA SCAPECE
Abobrinhas marinadas com vinagre, pimenta e hortelã
SARDELLAPasta picante de pimentão, tomates e anchovas
CAPONATABerinjela, abobrinha, salsão, pimentão e erva doce,
assados com tomate e uvas passas
Os clássicos tira gostos italianos
3 OPÇÕES - R$ 27
INDIVIDUAL - R$ 11
BURRATA - R$ 48Mozzarella de búfala Tuttolatte fresca e recheada com creme de queijo
“ feita na casa”, nozes e conserva de berinjela
INSALATA DI PERE E NOCI - R$ 24Mix de folhas verdes, pera fresca, nozes e vinagrete de limão siciliano
IL GRANDE ANTIPASTO MISTO - R$ 64Seleção de “Salumi e Formaggi Eataly”, tomates, anchovas,
mozzarella Tuttolatte e picles
LA STELLA - R$ 45Massa de pizza com tomate-cereja, rúcula e Parmigiano Reggiano,
manjericão e azeite extravirgem
FOCACCIA ROSSOPOMODORO - R$ 46 Massa de pizza assada com orégano, azeite, rúcula, Prosciutto di Parma
e mozzarella de búfala
COUVERT - R$ 6Pão rústico feito diariamente no forno a lenha da nossa padaria servido com
azeite de oliva extravirgem
TAGLIATELLE AL RAGÙ DI OSSOBUCO - R$ 55Tagliatelle da casa com ragù de ossobuco cozido por 12 horas
GNOCCHI ALLA SORRENTINA - R$ 48Gnocchi de batata da casa, molho de tomate e manjericão, gratinado com mozzarella de búfala Tuttolatte
RAVIOLI DI MOZZARELLA DI BUFALA - R$ 53Ravióli da casa recheados com mozzarela de búfala Tuttolatte, molho pomodoro e manjericão
LASAGNE ALLA BOLOGNESE - R$ 54Clássica lasanha de massa verde, com ragù alla bolognese, gratinada com Grana Padano
LA PASTA FRESCAMEDAGLIONI DI ZUCCA AL BURROE SALVIA - R$ 49Massa fresca feita na casa, recheada de abóbora, com molho de manteiga, sálvia e lascas de Grana Padano
RAVIOLINI DI GORGONZOLA E NOCI - R$ 55Massa fresca feita na casa, recheada com nozes e gorgonzola, fonduta alla pannae peras assadas
PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE - R$ 47Massa de trigo sarraceno com Grana Padano, queijo fontal, repolho e batatas
SPAGHETTI ALLA CARBONARA - R$ 46Massa seca de Gragnano, guanciale, gemas e Grana Padano
SPAGHETTI CACIO & PEPE - R$ 35Massa seca de Gragnano com clássico molho à base de queijo Pecorino Romano e pimenta-do-reino
SPAGHETTI AL POMODORO - R$ 30Massa seca de Gragnano ao molho pomodoro e manjericão
LINGUINE ALLE VONGOLE - R$ 42Massa seca de Gragnano com vôngoles frescos, pasta de alhoe anchovas e salsinha
LA PASTA DI GRANO DURORIGATONI ALL’ AMATRICIANA - R$ 44Massa seca de Gragnano com cebola, vinho branco, molho pomodoro,guanciale e salsinha
A nossa seleção de massas secas de Gragnano, na região da Campania. Tem em
seu clima o grande “segredo” que não consegue ser replicado: água das montanhas, clima quente,
brisa marinha e umidade perfeita, garantindo o selo IGP (Indicação de Origem Protegida) .
top related