la pluralidad de los espacios rurales
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LA PLURALIDAD DE LOS ESPACIOS RURALES.
El espacio geográfico y las actividades económicas
Índice
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1.Factores de la actividad agraria.a) El medio físico.b) Estructura de la población.c) Propiedad: minifundio, latifundio.d) Régimen de tenenciae) Tamaño de las explotaciones. f) Desarrollo científico y técnico: mejoras en el sector. g) Políticas agrarias.
2. Los espacios rurales.2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola,
ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
2.2. Dinámica reciente del mundo rural.
a) Espacios rurales dinámicos y en crisis.
b) Incorporación de España a la UE: el desarrollo rural sostenible
1.Factores de la actividad agraria.3
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A) EL MEDIO FÍSICO altitud y relieve suelos climas
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B) FACTORES HUMANOS
Estructura de la población Disminución de la población
activa agraria, con importantes desequilibrios regionales, debido al EXODO RURAL que genera Despoblamiento Envejecimiento de la población
activa agraria Desaparición de servicios
básicos en el medio rural Otras características
Escasa cualificación profesional de los agricultores
Son propietarios el 50 % de los agricultores, el 31 % son asalariados
Aumento de la productividad por persona debido a la mecanización.
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C) FACTORES SOCIO-JURÍDICOS
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La propiedad de la tierra.La propiedad de la tierra se reparte desigualmente.
La propiedad media es escasa frente a : LATIFUNDIOS: originarios de la Edad Media y
siglo XIX (Desamortizaciones), predominan en el sur y oeste español. El 0’8% de los propietarios reúnen el 50% de la superficie agraria.
MINIFUNDIOS: los pequeños propietarios son el 52 % pero sólo disponen del 10 % de la tierra.
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La explotación Es la unidad técnico-económica de
producción agraria. Se ha producido un descenso del nº de
explotaciones y un incremento del tamaño medio de las mismas debido al descenso de población activa agraria y a la concentración parcelaria.
En cuanto a los regímenes de tenencia predomina el directo (75,4 % de la tierra) frente al indirecto (arrendamiento: 13,1%, aparcería 3%, otros 8,5 %)
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D) Factores científico-técnicos Incremento del regadío Mecanización de las tareas agrarias Mejoras genéticas de especies
vegetales y animales Uso de fertilizantes, pesticidas,
herbicidas... Nuevas técnicas agrarias acolchado,
enarenado, invernaderos, cultivos hidropónicos y desaparición progresiva del barbecho
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E) FACTORES POLÍTICOS Desamortización Reforma agraria de la Segunda República Franquismo
Ampliación del regadío y política hidráulica Política de colonización (INC) Concentración parcelaria (SNCP) Políticas de precios ( FORPA Fondo de ordenación y regulación de los
precios agrarios) Fomento de industrias agrarias y agroindustrias (IRYDA Instituto de
reforma y desarrollo agrario Época democrática
Generalización de los seguros agrarios Ley de fincas manifiestamente mejorables Ley de agricultura de montaña En la actualidad: PAC
Concentración parcelaria
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2. Los espacios rurales.21
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2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
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2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
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Distribución de la superficie, 2005
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2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
Los cereales Ocupan el 34% de la superficie
cultivada. Los destinados a la
alimentación humana pierden terreno a favor de los que se emplean en la alimentación del ganado o para la fabricación de piensos compuestos.
La producción de cereales ha crecido gracias a las mejoras técnicas (selección de semillas, extensión del regadío...).
La mayoría de los cereales se cultivan en los secanos del interior, salvo el maíz y el arroz, muy exigentes en agua.
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2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
Las leguminosas Se destinan al consumo en verde
o en seco. Algunas se utilizan también para
alimentar el ganado. Su producción (a excepción de
las lentejas) ha experimentado una fuerte disminución debido a los costes de mecanización y a los bajos rendimientos.
Su localización coincide con la de los cereales, con los que rotan.
Andalucía, Extremadura y ambas Castillas son las zonas productoras.
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2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
La vid. Es un cultivo
arbustivo de secano que produce uvas para el consumo fresco, aunque principalmente se emplea en la elaboración de vino.
Ocupan amplias superficies poco aptas para otros cultivos.
La nueva PAC ha cambiado la política anterior basada en el arranque de cepas, por otras ayudas para la reconversión hacia variedades de mayor calidad.
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2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
La principal área productora es Castilla –La Mancha.
Otras zonas de extensión menor pero de mejor comercialización son La Rioja, Cariñena, Jerez, Montilla...)
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2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
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2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
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2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
El olivo Sólo el 10% de la producción se
destina a consumo de mesa; el resto a la obtención de aceite en las almazaras.
Es un cultivo vecero. En la actualidad, las mejoras técnicas han corregido esta vecería.
La producción de aceite es la mayor del mundo (40%), pero se enfrenta a varios problemas:
cuota europea por debajo de la capacidad de producción real,
elevado precio, competencia de otros aceites más
baratos... Su área productora se concentra
en Andalucía (Jaén y Córdoba) y Extremadura.
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2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
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2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
Los productos hortofrutícolas
Se destinan al consumo en fresco o a la industria de conservas vegetales.
Tradicionalmente han sido cultivos autoconsumo, pero ahora se orientan hacia la exportación, por lo que su producción ha experimentado un crecimiento enorme, hasta constituir un elemento esencial de la balanza de pagos española.
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2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
Las hortalizas: Se producen en
huertas de regadío con sistemas de explotación muy dispares: desde las explotaciones familiares tradicionales, hasta las técnicas modernas.
Las áreas productoras son el litoral mediterráneo y los regadíos del interior, sobre todo en zonas cercanas a grandes ciudades.
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2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
Los frutales son cultivos de regadío (excepto
el avellano y el almendro). Su producción ha aumentado por
la elevación del nivel de vida. Las áreas productoras están en
los regadíos del litoral mediterráneo y en los valles regados del interior.
· Los cítricos se concentran en la Comunidad Valenciana y Andalucía.
· El almendro en Andalucía oriental, Murcia, Baleares, Comunidad Valenciana.
· frutales de hueso (melocotón y albaricoque) en el interior de la franja costera mediterránea y valle del Ebro y frutales de pepita (manzana y pera) en Asturias, Lérida y Barcelona.
· El plátano de Canarias IES OJOS DEL GUADIANA 39
2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
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Invernaderos
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2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
Los cultivos industriales Requieren una
transformación previa al consumo.
Son el girasol, el algodón, el tabaco, la remolacha azucarera.
Su producción puede darse en secano o en regadío.
Por su relación con la industria, el cultivo se realiza con una fuerte capitalización.
El área productora principal es la mitad meridional de la Península, salvo para la remolacha (valle del Ebro).
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2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
Los cultivos forrajeros Se destina a la
alimentación animal (alfalfa, maíz forrajero, veza).
Desde 1950 han duplicado su superficie debido a la mayor demanda de productos ganaderos de la sociedad española.
Se concentran en la mitad meridional de España. IES OJOS DEL GUADIANA 44
2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
La estructura ganadera. La producción ganadera ha
aumentado su participación en la producción final agraria hasta situarse en el 41%. En zonas como Asturias, Cantabria, Galicia, el País Vasco y Cataluña supone más del 60 %.
Se trata de un proceso general relacionado con la mecanización del campo, con la conservación del suelo mediante el cultivo de forrajeras y con la necesidad de mejorar la alimentación humana con proteínas de origen animal.
Desde 1960, el aumento del consumo de estos productos ha sido enorme. IES OJOS DEL GUADIANA 45
2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
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Transformaciones Especialización en la producción de carne
o leche. Sustitución de razas nacionales por otras
extranjeras seleccionadas y la desaparición de las razas de aptitud mixta (carne y leche).
Aumento progresivamente de la mecanización y el tamaño de las explotaciones, con lo que se han elevado los rendimientos.
La ganadería extensiva, alimentada a diente en prados y pastos naturales o rastrojos sigue teniendo gran importancia.
La ganadería intensiva o estabulada que se alimenta total o parcialmente de piensos, se ha incrementado notablemente. Esto explica que el centro de la cabaña ganadera, situado tradicionalmente en el norte, se venga desplazando hacia el NE de la Península y el litoral mediterráneo, buscando los centros de consumo.
2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
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Problemas de la ganadería:
La escasez de alimentos para el ganado que deriva del medio físico. La ausencia de prados y pastos naturales obliga a utilizar forrajes y piensos lo que encarece los costes finales.
El tamaño de muchas explotaciones ganaderas sigue siendo inadecuado, a pesar de la creciente concentración y del aumento medio del número de cabezas por explotación.
La entrada en la UE plantea la fuerte competencia de la ganadería comunitaria, así como el problema de los excedentes, que han llevado a reducir la producción y a establecer cuotas para algunos productos
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2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
La actividad forestal representa sólo el 4% de la producción final agraria.
Para explicar esta deforestación de España hay que acudir a . factores históricos: la mesta,
la desamortización, las guerras, el carboneo, la minería...
los incendios actuales que han quemado el 50% de las hectáreas repobladas por coníferas en la década de los cincuenta y sesenta
Recientemente se observa un incremento de la superficie forestal debido a la reforestación y al abandono fomentado por la UE de actividades agropecuarias.
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La madera bien para papel, muebles o leña representa el 60% de los aprovechamientos forestales. El aprovechamiento forestal de las
coníferas se dirige fundamentalmente a la ebanistería, mientras que las frondosas tienen su destina en las industrias papeleras.
Otros recursos forestales, como la resina, el corcho, el esparto y diversos frutos (castaña, bellotas...) tienen un menor valor económico. La producción de la resina ha disminuido debido a la competencia de Portugal y de las sintéticas.
El corcho tiene el problema de la fluctuación de lafluctuación de precios.
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• La agroindustria transforma o conserva todo tipo de productos procedentes de la agricultura, ganadería o el monte presentando un destacado volumen de producción, y una variedad y calidad estimables.
• Ocupan al 14 % de la población activa industrial (cerca de 500.000 empleos) Su VAB es del 17%
• Se pueden dividir en :• agropecuarias: derivadas de los cereales, azucareras, enológicas, aceites, conservas,
lácteas, tabaco.• forestales: Transformación de la madera.
• LOCALIZACIÓN: Se localizan cerca de los grandes mercados urbanos de consumo o cerca de los centros de producción
• CARACTERÍSTICAS: • heterogeneidad de la estructura empresarial• Pequeñas dimensiones.• Importancia creciente del capital extranjero.• incremento de productividad• coordinación con las actividades agrícolas
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2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
La actividad turística-recreativa atrae hacia el espacio rural a habitantes de las áreas urbanas que buscan tranquilidad y atractivos culturales y patrimoniales.
En el desarrollo del turismo rural ha sido fundamental el papel de las políticas públicas y los planes de desarrollo rural financiados con los fondos europeos (LEADER, PRODER).
Esta actividad da ocupación a colectivos de difícil inserción laboral en nuestros espacios rurales .
2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
La actividad cinegética (caza), se está convirtiendo en ciertas zonas (Montes de Toledo en Castilla-La Mancha, Sierra Morena en Andalucía y Extremadura) en un recurso que genera importantes rentas por el uso de tierras y los servicios de hostelería.
2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
La construcción de segundas residencias el medio rural se relacionó, en principio, con el éxodo rural y el retorno temporal de los emigrantes.
Estas viviendas tuvieron un uso temporal, pero posteriormente son ocupadas con carácter definitivo una vez que sus dueños se jubilan y retornan a vivir al lugar del que emigraron.
En la actualidad, el turismo rural está contribuyendo al aumento de segundas residencias en estos espacios.
2.1. La diversidad de las actividades rurales: actividades agrícola, ganadera, forestal, agro-industrial, cinegética, turismo rural.
La producción energética empieza a estar presente en el espacio rural:
parques eólicos placas solares.
2.2. Dinámica reciente del mundo rural. Espacios rurales dinámicos y en crisis. Incorporación de España a la UE: el desarrollo rural sostenible
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2.2. Dinámica reciente del mundo rural. Espacios rurales dinámicos y en crisis. Incorporación de España a la UE: el desarrollo rural sostenible.
Espacios rurales dinámicos
a) Espacios rurales dinámicos con escasa actividad agraria
Son aquellos ocupados casi en su totalidad por actividades turístico-recreativas o segundas residencias.
También destacan por su dinamismo otras áreas rururbanas,
b) Espacios rurales con una importante agricultura.
Se trata de espacios rurales especializados en una agricultura altamente competitiva. Son las áreas de regadío de la costa mediterránea, andaluza y canaria, con producciones hortofrutícolas dedicadas al comercio nacional e internacional y a la industria agroalimentaria.
c) Secanos especializados Son los secanos de calidad, con explotaciones
capitalizadas y bien atendidas por empresarios agrícolas profesionales.
2.2. Dinámica reciente del mundo rural. Espacios rurales dinámicos y en crisis. Incorporación de España a la UE: el desarrollo rural sostenible.
2.1. 2 Espacios rurales en crisis
Son regiones donde la crisis de la agricultura y ganadería tradicional ha tenido consecuencias de despoblamiento y abandono, y presentan una amplia variedad de situaciones. Por un lado, hay zonas que
disponen de recursos naturales que les permiten recuperar o diversificar sus actividades.
Pero en otras zonas el sistema agrario tradicional está desmantelado y no disponen de recursos para recuperarse.
2.2. Dinámica reciente del mundo rural. Espacios rurales dinámicos y en crisis. Incorporación de España a la UE: el desarrollo rural sostenible.
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Desde la entrada de España en la Comunidad Europea, en 1986, la mayoría de acciones dirigidas a la promoción del sector agrario español provienen de la PAC.
Estrategias y programas de desarrollo rural: FEOGA, LEADER, PRODER
Para las zonas comunitarias rurales más afectadas por la reconversión generada por la PAC, se ponen en marcha diferentes programas financiados con los Fondos Estructurales (fondos dedicados a reactivar las economías regionales más deprimidas). Son cuatro fondos cada uno con un objetivo:
FEDER-FEOGA (Fondo Europeo de Desarrollo Regional y Fondo Europeo de Garantía Agraria),
FSE (Fondo Social Europeo)
IFOP (Instrumento Financiero de Orientación a la Pesca).
Programas plurianuales de desarrollo regional
los programas LEADER que tienen como finalidad reunir a los agentes socioeconómicos de los territorios rurales para reflexionar sobre estrategias locales de desarrollo sostenible y poner en marcha iniciativas de desarrollo rural y cooperación entre territorios rurales (En España los programas LEADER I de 1991 a 1995 y el LEADER II 1994-1999 destacaron por su incentivo del turismo rural).
De forma complementaria, los PRODER (Programa Operativo de Desarrollo Rural) son iniciativas financiadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que se extienden por gran parte de los espacios rurales a los que no llega los LEADER con objetivos y métodos similares
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Problemas rurales y políticas de desarrollo rural Los protagonistas de la ordenación del espacio rural son las distintas administraciones.
La Unión Europea El Estado español Las Comunidades Autónomas La administración local
Los problemas y las principales líneas de actuación para resolverlos que presenta el espacio rural español son los siguientes:
Problemas demográficos. La disminución y el envejecimiento La escasa cualificación de la mano de obra
Problemas económicos. una escasa diversificación económica del espacio rural Es insuficiente el empleo de las telecomunicaciones y de las nuevas tecnologías. Necesidad de adaptarse a la demanda alimentaria. La dependencia del mercado y de la industria es cada vez mayor. También crece la dependencia agraria de los mercados mundiales. La PAC exige una creciente modernización agraria para incrementar competitividad y los
rendimientos, a la vez que impone restricciones a la producción y descenso de los precios. Es necesario adoptar las nuevas exigencias de seguridad, sanidad y bienestar animal.
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2.2. Dinámica reciente del mundo rural. Espacios rurales dinámicos y en crisis. Incorporación de España a la UE: el desarrollo rural sostenible.
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Problemas sociales: de equipamiento y calidad de vida. Muchos núcleos rurales tienen problemas de calidad de vida motivados por las
deficiencias en accesibilidad, carencias en infraestructuras, servicios elementales (recogida de basuras, electrificación, telefonía), y bajas dotaciones en equipamientos colectivos.
Para solucionarlos, se llevan a cabo actuaciones para mejorar la accesibilidad y la dotación de infraestructuras y equipamientos, garantizando que nadie quede demasiado alejado de estos.
Problemas medioambientales La actividad agraria genera alteraciones medioambientales:
El aire se contamina mediante los olores, el polvo y los gases emitidos por la maquinaria o las instalaciones agrarias.
Las aguas superficiales y los acuíferos sufren problemas de sobreexplotación y contaminación.
La vegetación se degrada por la deforestación de amplios espacios. El suelo se deteriora por sobreexplotación (prácticas intensivas) y
contaminación (abuso de productos químicos). . La actividad agraria acentúa la reducción de la biodiversidad. El despoblamiento amenaza la supervivencia de paisajes rurales
tradicionales.
2.2. Dinámica reciente del mundo rural. Espacios rurales dinámicos y en crisis. Incorporación de España a la UE: el desarrollo rural sostenible.
La agricultura y la ganadería ecológicas definen un sistema agrario y ganadero cuyo objetivo principal es la obtención de alimentos de máxima calidad respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra mediante la utilización óptima de los recursos, sin el empleo de productos químicos de síntesis y procurando un desarrollo agrario y ganadero sostenible.
Sus métodos de cultivo se basan esencialmente en las siguientes premisas: No se deben detectar residuos contaminantes en
los productos. Se deben cultivar productos y variedades de la
zona para resistir a plagas y enfermedades. Se prohíben las semillas transgénicas Se fomenta el uso de insectos polinizadores.
La ganadería ecológica permite obtener alimentos de origen animal (carne, lácteos, huevos, miel...) cualitativamente diferentes a los procedentes de la ganadería convencional.
En España la práctica de la agricultura ecológica comenzó a finales de los años 80. El 80% de la producción se exporta a los principales países de la UE.
2.2. Dinámica reciente del mundo rural. Espacios rurales dinámicos y en crisis. Incorporación de España a la UE: el desarrollo rural sostenible.
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