lampiran 1. foto dokumentasi penelitian marjandi · 2019. 1. 17. · 30 lampiran 1. foto...
Post on 02-Apr-2021
5 Views
Preview:
TRANSCRIPT
30
Lampiran 1.
Foto Dokumentasi Penelitian Marjandi
1. Kebun Marjandi 2. Pemanenan TBS
3. Buah Mentah 4.Buah Matang 5.Buah Lewat Matang
6.Pengangkutan TBS ke
Truk
7.Pengangkutan TBS ke Pabrik
31
8. Penimbangan TBS 9. Pencacahan TBS
10. Perebusan Berondolan 11. Pengangkatan Berondolan
12. Pengepressan Brondolan 12. Mesin Pemusingan
32
Lampiran 2.
Foto Alat Dan Bahan Analisa Asam Lemak Bebas
1. Alkohol Netral
96%
2.
2. Phenolphthalein
3. Timbangan Analitik 4. KOH 0,1 N
33
5. Pipet Volume 6. Gelas Corong
7. Erlemleyer 8. Gelas Ukur
34
Lampiran 3.
Foto Analisa Asam Lemak Bebas
9
1.Mentah 2. Matang
3. Lewat Matang
35
Lampiran 4.
Perhitungan Asam Lemak Bebas
Berikut ini dijelaskan hasil perhitungan ALB pada minyak sawit mentah terlampir
sebagai berikut:
a. Buah Mentah
1. 𝐴𝐿𝐵 % =m l KOH x N x Berat molekul asam lemak bebas
Berat contoh x 1000x 100%
=8,9 x 0,1 x 256
5,010 x 1000 x 100%
= 4,54%
2. 𝐴𝐿𝐵 % =m l KOH x N x Berat molekul asam lemak bebas
Berat contoh x 1000x 100%
=7,9 x 0,1 x 256
5,052 x 1000 x 100%
= 4,0%
3. 𝐴𝐿𝐵 % =m l KOH x N x Berat molekul asam lemak bebas
Berat contoh x 1000x 100%
=8,5 x 0,1 x 256
5,033 x 1000 x 100%
= 4,32%
Nilai rata-rata kandungan Asam Lemak Bebas pada buah mentah adalah 4,29%
b. Buah Matang
1. 𝐴𝐿𝐵 % =m l KOH x N x Berat molekul asam lemak bebas
Berat contoh x 1000x 100%
=18,37 x 0,1 x 256
5,012 x 1000 x 100%
= 9,38%
36
2. 𝐴𝐿𝐵 % =m l KOH x N x Berat molekul asam lemak bebas
Berat contoh x 1000x 100%
=13,24 x 0,1 x 256
5,395 x 1000 x 100%
= 6,28%
3. 𝐴𝐿𝐵 % =m l KOH x N x Berat molekul asam lemak bebas
Berat contoh x 1000x 100%
=13,19 x 0,1 x 256
5,075 x 1000 x 100%
= 6,65%
Nilai rata-rata kandungan Asam Lemak Bebas pada buah matang adalah 7,44%
c. Buah Lewat Matang
1. 𝐴𝐿𝐵 % =m l KOH x N x Berat molekul asam lemak bebas
Berat contoh x 1000x 100%
=18,7 x 0,1 x 256
5,007 x 1000 x 100%
= 9,56%
2. 𝐴𝐿𝐵 % =m l KOH x N x Berat molekul asam lemak bebas
Berat contoh x 1000x 100%
=18 x 0,1 x 256
5,006 x 1000 x 100%
= 9,20%
3. 𝐴𝐿𝐵 % =m l KOH x N x Berat molekul asam lemak bebas
Berat contoh x 1000x 100%
=20,5 x 0,1 x 256
5,058 x 1000 x 100%
=.10,37%
Nilai rata-rata kandungan Asam Lemak Bebas pada buah lewat matang adalah 9,71%
37
Lampiran 5.
Analisis Pengaruh Tingkat Kematangan terhadap Kandungan
Asam Lemak Bebas
Pada penelitian ini dilakukan uji F menggunakan anova dan uji lanjut Last Significan
Difference (LSD) untuk mengetahui pengaruh tingkat kematangan terhadap
kandungan asam lemak bebas pada minyak sawit mentah yang hasilnya dapat dilihat
ada table dibawah berikut:
Descriptes
N Mean Std. Deviation Std. Error
95% Confidence Interval for
Mean
Minimum
Maximu
m Lower Bound Upper Bound
1.00 3 7.8267 2.84776 1.64415 .7524 14.9009 4.54 9.56
2.00 3 6.4933 2.60656 1.50490 .0183 12.9684 4.00 9.20
3.00 3 7.1133 3.05150 1.76178 -.4670 14.6937 4.32 10.37
Total 9 7.1444 2.52740 .84247 5.2017 9.0872 4.00 10.37
UJI ANOVA
hasil ALB
Sum of
Squares df Mean Square F Sig.
Between
Groups 2.671 2 1.336 .165 .851
Within Groups 48.431 6 8.072
Total 51.102 8
38
UJI LAS SIGNIFICAN DIFFERENCE
Dependent Variable: hasil ALB
LSD
(I)
ulangan (J) ulangan
Mean
Difference (I-
J)
Std.
Error Sig.
95% Confidence Interval
Lower
Bound
Upper
Bound
Mentah matang 1.33333 2.31975 .586 -4.3429 7.0095
L. matang .71333 2.31975 .769 -4.9629 6.3895
Matang mentah -1.33333 2.31975 .586 -7.0095 4.3429
L. matang -.62000 2.31975 .798 -6.2962 5.0562
L. matang mentah -.71333 2.31975 .769 -6.3895 4.9629
matang .62000 2.31975 .798 -5.0562 6.2962
Dari table uji F menggunakan anova dan lanjut last significan deifference (LSD)
menyatakan bahwa buah mentah tidak berpengaruh nyata dengan buah matang dan
lewat matang, buah matang tidak berpengaruh nyata dengan buah mentah dan lewat
matang, dan buah lewat matang tidak berpengaruh nyata dengan buah mentah dan
matang.
top related