le monde

Le monde

du fromage

français

Przygotowanie i opracowanie: mgr Anna Janik – nauczyciel SP14 z Oddziałami

Integracyjnymi im. Adama Mickiewicza w Zabrzu

Salut! C’est moi, Ratatouille!

Tu m’as vu au cinéma dans le film „Ratatouille”

où je visite Paris et ... les cuisines et les

restaurants français.Le fromage! J’adore!!! Mmmmm ... Le fromage grand, rond, petit, blanc,

jaune qui pue magnifique! Oh là là!

Je vous invite dans le monde du fromage

français.

Histoire du fromageSER jest pożywieniem, które wytwarzano już w starożytności. Pierwsze prawdziwe dowody spożywania sera pochodzą ze starożytnych pism sumeryjskich, powstałych około roku 3000 p. n. e., w których są wzmianki o prawie 20 miękkich serach.

Pozostałości urządzeń do wytwarzania serów odkryte w Europie i Egipcie także pochodzą z około 3000 roku p.n.e. Kiedy rzeczywiście rozpoczęto wytwarzanie serów, możemy się tylko domyślać. Najbardziej prawdopodobna teoria głosi, że stało się to około roku 10 000 p.n.e., kiedy po udomowieniu owiec i kóz zwrócono uwagę na fakt, ze kwaśne mleko naturalnie się rozdziela na twaróg i serwatkę. Po odsączeniu, uformowaniu i osuszeniu twaróg stał się prostą i pożywną potrawą.

Sery z mleka krowiego pojawiły się dwa lub trzy tysiące później niż sery owcze czy kozie, z powodu znacznie późniejszego udomowienia bydła.

Fromage et langue„Fromaggio” w języku łoskim, „fromage” w języku francuskim – obydwie nazwy bardziej zakorzeniają się w greckim słowie „formos”, które oznacza wiklinowy koszyk Cyklopa.

le fromagier – wytwórca serów

la fromagerie – sklep z serami

le fromage - ser

Désolé. C’est à moi.

Comment faire du fromage?Podstawą produkcji dobrego sera jest dobrej jakości mleko. Francuzi wykonują sery z mleka krowiego, koziego oraz owczego.

Fromage, fromage ...

Comment manger du fromage? avec un couteau pour le fromage

avec du bon vin

avec de la baguette

après le repas

Au secour!!!

Mon fromage!!!

Au revoir

et bon appetit!!!