lecture-1_importance of cross cultural knowledge
Post on 12-Apr-2017
165 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Understanding of Cross Cultural…Essential for people who work in
hospitality industries
Unique (=Berbeda):
•Saling Pengertian•Saling Menghargai•Saling Menghormati
A. Importance
‘Cultural Conditioning’?
Proses panjang pendidikan yang diberikan secara generatif oleh orang tua, guru, dan masyarakat sekitar baik secara langsung maupun tidak langsung.
Orang Tua Guru Masyarakat
Generasi 1
Generasi 3
Generasi 2
•EthnocentrismMenganggap budaya sendiri adalah yang paling baik,benar dan normalIngin orang lain juga memiliki nilai-nilai normatif yangsama
Why it is very important/essential???
•Culture ShockSuatu kegiatan yang dilakukan karena kebiasaan dandianggap tidak melanggar nilai-nilai normatif
Tourism & Hospitality Industries
Desire (=Harapan)Needs (=Kebutuhan)
Options (=Pilihan)
Pattern (=Pola)Meet & contact customers who have…
*BPS (Biro Pusat Statisktik)
Tourists come to Indonesia (Jan – October 2010) = 5,780,571
Month Year Total Amount Increasing Percentage
(year to year)
September 2010 560,350 6.12%
October 2010 594,654 8.68%
Month Year Total Amount
September 2009 513,523
October 2009 547,000
B. Culture, Cross Culture, and Purpose
1. Culture?
Clyde Kluckhohn Alfred Kroeber
Aspects: race, nationality, ethnic, food, clothes, social life, behaviour, etc
Culture
Hal-hal yang berhubungan dengan akal
Edward B. Tylor
Culture….Complexity of knowledge, trustees, arts, morale, law, culture, abilities, and habits.
•Social Environment•Heritage and Tradition•Lifestyle•Rules / Law•How to Dress Up•Culinary and Eating Habits•Pride•Relations•Norms and Etiquette•Trustworthy
Culture….consists of:
•Paradigm•Working Habits•Time•Cognitive Knowledge•Mental & Learning Process•Information & Communication•Symbols•Perception•Differences & Similarities
Reisinger
Kebudayaan…Seluruh sistem gagasan, tindakan, danhasil karya manusia dalam rangkakehidupan masyarakat yang dijadikanmilik diri manusia dengan belajar.
3 Wujud Kebudayaan:1.Suatu Kompleks dari setiap ide, gagasan, nilai, norma,
peraturan, dsb2. Suatu kompleks aktivitas serta tindakan berpola dari manusia
dalam masyarakat3.Sebagai benda-benda hasil karya manusia dalam suatu
masyarakat
Koentjaraningrat
2. Cross Culture?
Tourism•Interaction
How to understand?
The Core
•Assimilation•Integration•Comprehension
•Influence (good /•Bad)
2. Purpose? •Avoid misunderstanding•Avoid Conflict•Reduce the impact of Culture Shock•Develop the Interpersonal Skill•Good business•Get more income
(*Gudykunst & Kim, 1992)
top related