logística de producción. sesion 1
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Programa: Diplomado de Logística
Módulo: Logística de Producción
Expositor: Ing. Roberto Collazos Zelada
Introducción
• Objetivo del Módulo Logística de Producción
“El participante interioriza las teorías y técnicas para la planificación, manejo y control de los materiales que intervienen en el proceso productivo.
Reconoce la influencia de los factores macro y micro ambientales en la empresa en general y en la función en particular.
Comprende y aplica los conceptos que se necesitan para lograr eficiencia y máxima productividad, en cuanto Abastecimiento (logística de entrada) y la Distribución (Logística de salida)
Introducción
• Objetivo de la Sesión 1
“Al finalizar la sesión, el participante identifica los conceptos de la logística de producción en la empresa desde el enfoque de los procesos de suministro y administración de los mismos en la fase previa de producción”.
Intercambiando Experiencias
• ¿Cuál es el objetivo de la empresa?
• ¿Para que se produce?
• ¿Qué papel tiene la Logística en la producción?
• ¿Qué se entiende por Logística de Producción?
Propósito de una Empresa:
Objetivo de una Empresa:
Productividad más Crecimiento
Minimizar costos de gestión
Rentabilidad Empresarial (Beneficios)
Diversificación de Mercado
Diversificación Financiera
7
Rentabilidad = Utilidades* / Inversión
Las utilidades* o beneficios provienen: 1. De proporcionar más valor a los consumidores. 2. De la repetición de las ventas. Así: Rentabilidad = ( Utilidades / Ventas) x (Ventas / Activos).
3. Se obtienen en el largo plazo y bajo la orientación de “suma positiva”: Integración en paralelo.
4. Políticas para lograr alta rentabilidad a) Respuesta inmediata al cliente. b) Mejoramiento continuo del producto y el servicio. c) Inventario cero. d) Cero defectos.
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PROCESO DE
COMERCIALIZACION • Ventas
• Logística Comercial *
PROCESO DE
DISTRIBUCION
DEL INGRESO
Mercado Final de Distribución o de Consumo Final
Ingresos por Ventas
Remuneraciones
Mercado tributario
Ingresos Líquidos
PROCESO
FINANCIERO
STOCK DE
CAPITALES
PASIVO
Capital de Operación e
Inversiones
Abastecimiento y
Stocks
PROCESO
LOGISTICO *
Materias Primas
Materiales, Insumos,
Bienes de Capital,
Suministros
PROCESO DE
PRODUCCION
Bienes y
Servicios
FUNCIONAMIENTO GENERAL DE UNA EMPRESA INDUSTRIAL
Cementos Lima S.A Mercado
Final
Distribución / Distribución Comercial
Producto Industrial Mercado Corporativo
¿Qué es un Proceso?
Conjunto de actividades que
se ejecutan coordinadamente
para alcanzar un objetivo.
Todos los Procesos son
mejorables
Las
mejoras las realizan
las personas
En el
Ámbito de la Gestión
de Valor **
Las Organizaciones son tan
eficientes
como lo son sus procesos
13
“Logística es el proceso de planear, implantar y controlar
de manera efectiva y económica el flujo y
almacenamiento de materias primas, productos en
proceso y terminados, su distribución física y la
información vinculada con ellos, desde el punto de origen
al punto de consumo, con el propósito de adecuarse a los
requerimientos del cliente.”
GESTION del SISTEMA LOGISTICO
Producir
DistribuirAprovisionar
PLANTA /
OPERACIONES
14
Propósito:
Sincronizar las funciones de la empresa con la de sus proveedores, a fin de acoplar el flujo de materiales, servicios e información, con la demanda del cliente.
Es decir administrar la “Cadena de Suministro”.
Prioridades del Proceso Logístico:
• Eficiencia Superior.
• Innovación Superior.
• Calidad Superior.
• Satisfacción del Cliente.
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Logística Integrada
Mercado de
Proveedores
EMPRESA
Mercado de
Clientes
TRANSFERENCIA INTERNA
DE INVENTARIOS
ADMINISTRACION DE
MATERIALES DISTRIBUCION
FISICA
Compras *
Almacenes
Control de
Inventarios
Transporte
Procesamiento
Pedidos
Almacenes
Control de
Inventarios
Distribución
Física
CLIENTE PROVEEDOR
FABRICACION ASOCIADA
CON EL PROVEEDOR SERVICIO LOGISTICO
AL CLIENTE
LOGISTICA DE PRODUCCION LOGISTICA DE MARKETING
16
Importancia de la Logística
1.1 Asegura el suministro de bienes / servicios
necesarios.
a. Desde las fuentes de aprovisionamiento.
b. En el momento oportuno.
c. En las cantidades requeridas.
d. Con la calidad demandada.
e. Al costo óptimo.
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1.2 La Logística, permite posicionar y diferenciar a
la empresa. a. Priorizando las necesidades del cliente. b. Flexibilidad para responder a las exigencias
del mercado proveedor y consumidor. c. Al reaccionar rápidamente ante los pedidos
de los clientes.
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Propósito:
Sincronizar las funciones de la empresa con la de sus proveedores, a fin de acoplar el flujo de materiales, servicios e información, con la demanda del cliente. Es decir administrar la “Cadena de Suministro”.
Administrar la Cadena de Suministro, implica la coordinación de funciones :Marketing, Finanzas, Ingeniería, Sistemas de Información, Operaciones y Logística.
Prioridades de la Estrategia Logística:
• Eficiencia Superior.
• Innovación Superior.
• Calidad Superior.
• Satisfacción del Cliente.
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LOGISTICA de PRODUCCION
Sistema Logístico de Producción
PLANTA DE PRODUCCION
ALMACEN PRODUCTOS EN
PROCESO
INSUMOS PRODUCTOS
COMPRAS VENTAS
ALMACEN DE MATERIAS
PRIMAS
ALMACEN DE PRODUCTOS
TERMINADOS
ADMINISTRACION DE LA CADENA DE SUMINISTROS
(SUPPLY CHAIN MANAGEMENT)
APROVISIONAMIENTO
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Logística de Producción
Se encarga de la administración integral de los sistemas de:
1. Aprovisionamiento.
2. Compras.
3. Gestión de Almacenes (de inicio).
4. Control de Stocks o Inventarios.
5. Distribución física y Operaciones de Tráfico(a nivel
interno).
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1. Proceso de identificación y cuantificación de necesidades físicas internas, las compras que devienen, el flujo físico de abastecimiento, la gestión de almacenes , el control de los inventarios y la distribución física interna.
2. Propósito: Asegurar la entrega física de los bienes en tiempo real
y con el mejor servicio de entrega a los usuarios internos.
3. Objetivo: Minimizar costos internos y asegurar el
abastecimiento permanente.
Concepto de Logística de Producción
Algo más: “En el futuro, la competencia no se dará de Empresa a
Empresa sino mas bien de Cadena de Suministro a Cadena de Suministro”
Michael E Porter Ph. D. Harvard University
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La Cadena de Suministro de Entrada y Salida de los Flujos de
Productos y Servicios
PLANTA DE PRODUCCION + Almacenes de
Productos en Proceso
(Empresas Industriales)
PRODUCTOS / MATERIALES EN
TRANSITO (Empresas Comerciales / Servicios)
Hacia
COMPRAS y
Abastecimiento
VENTAS
ALMACEN DE MATERIAS
PRIMAS
ALMACEN DE PRODUCTOS
TERMINADOS
ADMINISTRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
(Supply Chain Management)
PROVEEDORES Mercado
Distribuidor
o
Final
Cadena de Suministro
Se refiere a las actividades y procesos que involucran a clientes y proveedores para que los Bienes y Servicios sean producidos / generados, respectivamente, y distribuidos en las cantidades correctas, a los lugares correctos y a tiempo con el fin de satisfacer los niveles de servicios requeridos por el consumidor.
Cadena de Suministro
LOGISTICA
INTERNACIONAL
25 C
om
pra
s / S
up
plie
r Re
latio
nsh
ip
Managem
ent (S
RM
)
Procesos
Internos
MRPII
Ve
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s / C
usto
me
r Re
latio
nsh
ip
Managem
ent (C
RM
)
Fuerza
de Ventas
Internet
Call
Center
Publicidad
Ótros
Clie
nte
s
Coordinación de Flujos Materiales, Financieros y de Información entre todas las
unidades participantes en la transacción.
P
r
o
v
e
e
d
o
r
e
s
26
Clientes
Centros
Proveedores
D
E
M
A
N
D
A
A
P
R
O
V
I
S
I
O
N
A
M
I
E
N
T
O
Almacenes
Ejemplos de Planificación de la Cadena de Suministro
Importancia de la Cadena de Suministro para la Ventaja Competitiva
1. Crea valor para la empresa y el cliente, concentrándose en la
satisfacción de las expectativas del cliente.
2. Mayores ahorros y beneficios al mejorar los procesos y los intercambios de información que ocurren entre los asociados de negocios.
3. Incluye la selección, compra, programación de producción, procesamiento de órdenes, control de inventarios, transporte, almacenamiento, servicio al cliente y por extensión incluye los sistemas de información requeridos para monitorear todas estas actividades.
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Cadena de Suministro
La Cadena de Suministro (C.S.) es el flujo de productos desde el productor hasta el
distribuidor, apoyado por el flujo de información entre cada participante de la
cadena.
EMPRESA
ADMINISTRACIÓN
DE MATERIALES
TRANSFERENCIA INTERNA
DE INVENTARIOS
DISTRIBUCION
FISICA
• Compras• Almacenes• Control de
Inventarios• Transporte
SISTEMA DE INFORMACIÓN Y COMUNICACIONES LOGÍSTICO
FABRICACIÓN ASOCIADA
CON EL PROVEEDOR
L 2
L 1 L 3
• PCP• Almacenes• Control de
Inventarios• Transporte
CLIENTE PROVEEDOR
Mercado de
Proveedores
Mercado de
Clientes
SERVICIO LOGÍSTICO
AL CLIENTE
Gestión de la Cadena de Suministro
La Gestión de la Cadena de Suministro (G.C.S.), es una filosofía que integra las
actividades logísticas entre las empresas de la cadena* con el objetivo de reducir tiempos
y costes. Combina las funciones logísticas de una empresa con las funciones de los
miembros de su Cadena de Suministro.
Características:
1. La G.C.S, se concentra en tres actividades: el suministro, la fabricación / operaciones y la
distribución.
2. Objetivos principales:
a) Entrega (en tiempo, forma y calidad).
b) Servicio al cliente final diferenciado.
c) Realizar un balance adecuado.
d) Tener una gran capacidad de entrega (Distribución física)
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• Menores inventarios: Mayor rotación del capital.
• Mayor productividad: Mayor competitividad, menores costos
• Mayor agilidad de procesos: Respuesta rápida
• Menores Lead times: Mejor servicio de atención
• Mayores utilidades: Mayor capitalización del dinero
• Mayor lealtad del cliente: Mejor imagen, clientes consolidados
Beneficios esperados de la Cadena de Suministros
Objetivos de la Cadena de Suministro • Promover un adecuado servicio de atención al consumidor / usuario final
Mayor valor en la entrega
(Optimización de la Cadena de Valor **)
• La entrega de los productos en tiempo, forma, lugar y posesión
Función Utilidad de la Cadena de Suministro
Cadena de Valor
32
AC
TIV
IDA
DE
S
DE
AP
OY
O
ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
DESARROLLO TECNOLOGICO
ABASTECIMIENTO
LOGÍSTICA
INTERNA OPERACIONES LOGÍSTICA
EXTERNA MARKETING
Y VENTAS
SERVICIO
ACTIVIDADES PRIMARIAS
Cadena de Valor
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LOGÍSTICA INTERNA
ASOCIADAS CON RECIBO,
ALMACENAMIENTO
Y DISTRIBUCION DE
INSUMOS Y PRODUCTOS
-MANEJO DE MATERIALES
-ALMACENAMIENTO
-CONTROL DE INVENTARIOS
-PROG. DE VEHÍCULOS
OPERACIONES
ASOCIADAS CON
TRANSFORMACIÓN
DE LOS INSUMOS
-MAQUINADO
-EMPAQUE
-ENSAMBLE
-MANTENIMIENTO
-PRUEBAS
-INSTALACIONES
-IMPRESION
LOGÍSTICA EXTERNA
ASOCIADAS A LA
RECOPILACION,
ALMACENAMIENTO Y
DISTRIBUCION FÍSICA
AL MERCADO
- ALMACEN DE P.T.
- MANEJO DE
MATERIALES
- PROG. VEHICULOS
DE DISTRIBUCION
- PROCESAR PEDIDOS
- PROGRAMACIÓN
MARKETING Y VENTAS
ASOCIADAS CON
PROPORCIONAR UN
MEDIO POR EL CUAL LOS
COMPRADORES PUEDAN
COMPRAR O INDUCIRLOS
A HACERLO
- PUBLICIDAD
- PROMOCION
- VENTAS
- SELECCIÓN DE
CANAL
- FIJACION DE
PRECIOS
SERVICIO
ASOCIADAS CON LA
PRESTACION DE SERVICIO
PARA REALIZAR O
MANTENER EL VALOR DEL
PRODUCTO
- INSTALACIÓN
- REPARACION
- ENTRENAMIENTO
- REPUESTOS
- AJUSTES
ACTIVIDADES
PRIMARIAS
Objetivos de la Cadena de Suministro
• Capacidad de entrega de la variedad de los productos
Respuesta Rápida = Justo a tiempo
• Balance adecuado
Gradualidad de esfuerzos
SCM ,dinamiza este proceso mediante la organización de toda la
operación del negocio y la manera en que todas las compañías se
conectan, así como con las operaciones logísticas en marcha.
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Cadenas de Suministros Típicas
Proveedor
Almacen Produc-
cion Almacen
Distribui-
dor Minorista Cliente
Almacen Servicio Cliente
Marketing
Diseño de
Prod. – Serv.
Proveedores
Logística
Inversa
Clientes
Logistica
Produccion
Cadena de Suministro
Fabricante
Servicios
Productos,
Servicios,
Dinero
Clientes
Flujo de bienes y serv.
Flujo de Dinero
Proveedor
Proveedor
Proveedor
Proveedor
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