lti hotels tour de menu 2013
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[gu:s]Agata s Allgäuer HofAltes FischerhausAmantiAMIDA RestaurantaquaBellevueBellissima UnoBocconcinoCasa LeoneChristen - Im Haus LitzbrückDa CapoDie EnteDon SancilloEnzo im SchiffchenEssgoldEssKlasseFehrenbach - das kleine RestaurantFour SensesFritz EssensartGallo NeroGatto VerdeJinlingKlee‘sKlosterhof - Bistro im MaxhausLa BoraLa CastagnasLa GalleriaLa PiazzettaLandpartie im FachwerkLe ChardonnayLe cheval blancLepsy‘s Das FischrestaurantLiedberger LandgasthausLimoncelloManTheiMille LirePardo BarPigagePositanoPungshaus HildenRatatouilleRossiniSaltimboccaSascha - Rotisserie & BarSchlösser Quartier BohèmeSchumacher im TönnchenSpoerl FabrikTeatro PiùTonhalleVENTEWasserburg Haus zum Haus
tour de menu
Eine kulinarische Menüreise durch die besten Restaurants in und um Düsseldorf.
1. bis 26. März 2013
Ran an die Schätze:
entdecken Sie deutSchlandS
gRößteS SchuhvoRkommen bei
bReuningeR in StuttgaRt
und online:
www.bReuningeR.com
Ab Herbst 2013 auch in düSSeldoRf.
füR weiteRe infoS Jetzt RegiStRieRen:
www.bReuningeR-dueSSeldoRf.de
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Sehr geehrte Gäste,
als Schirmherr der tour de menu heiße ich Sie wieder einmal ganz herzlich Willkommen und freue mich gemeinsam mit meinen Kollegen Sie als Gast bekochen zu dürfen. Wir alle freuen uns auf die Tour, denn wir können nicht nur unser Können und unsere Kreativität präsentie-ren, sondern auch zahlreiche neue Gesichter bei uns in den Restaurants begrüßen. Wieder einmal hat Gabriela Picariello mit ihrer Agentur alle Gastronomen, egal ob Sterneküche, Szene-restaurant oder Brauhaus, vereint und zeigt die Vielfalt der Gastronomie in unserer Region.
Vorwort zur tour de menu 2013
Jean-Claude BourgueilSchirmherr der tour de menu
Gabriela Maria PicarielloVeranstalterin der tour de menu
Und wir alle wissen, dass die Geschmäcker sehr verschieden sind, doch in einem sind Sie, liebe Gäste, alle gleich. Sie genießen und das ganz be-wusst. Wer hätte vor 14 Jahren gedacht, dass das Menü und auch gerne mit regionalem Bezug wieder so populär wird und die Menschen lieber in richtige Restaurants als in Fast-Food-Restaurants laufen. Es freut mich, dass Sie sich für diesen Weg, den Weg der Tour entschieden haben!
Im Namen aller 53 Tour-Teilnehmer wünsche ich Ihnen viele schöne Abende und Freude bei den tollen Genusskreationen.
Ihr Jean Claude Bourgueil
Liebe Gäste der tour de menu,
traditionsgemäß läuten wir mit der tour de menu die kulinarische Frühlingszeit ein und ich freue mich Sie zur 14. tour de menu begrüßen zu dürfen. Auch in diesem Jahr haben wir wieder eine besondere Auswahl von Restaurants für Sie zusammengestellt. Neben den altbewährten Res-taurants, die Sie Jahr für Jahr begeistern, präsen-tieren wir Ihnen zahlreichen Neuentdeckungen, Insider-Tipps, oder auch einfach nur Restaurants, die man einfach mal getestet haben muss. Nach einer gelungenen Generalprobe freuen wir uns auch in diesem Jahr wieder spezielle Tour-Menüs für Vegetarier anbieten zu können.
Mit unserem neuen Hauptsponsor „lti hotels“ haben wir in diesem Jahr den idealen Partner gefunden zu haben, der einen glücklichen Gewinner auf die wunderschöne Sonneninsel Kreta ins Meli Palace 4* Hotel einlädt.
Am besten überzeugen Sie sich selbst vom Charme der tour de menu und probieren die ausgefallenen, köstlichen Menüs. Ich wünsche Ihnen schöne und entspannte Abende im Rahmen der 14. tour de menu!
Ihre Gabriela Maria Picariello
Erholung für alle Sinne –
Wohlfühlhotels für tour de menu-Genießer
Die Hotelmarke für anspruchsvolle Urlauber von
lti The Vine
lti Akassia Beach
lti hotels, eine Marke der REWE Touristik Hotels & Investments GmbH, Humboldtstr. 140, D-51149 Köln. Tagesaktuelle Preise – Zwischenverkauf, Druckfehler und Preisänderungen vorbehalten. Stand Januar 2013.
Beratung und Buchung in Ihrem Reisebüro oder unter www.lti.com.
Ägypten • El Quseirlti Akassia Beach
• Hochwertiges Hotel in weitläufiger Anlage • Open-Air-Jacuzzi mit Meerblick, Spa und Hamam• Umfangreiches Wellness- und Beauty-Angebot• À-la-carte-Restaurant
1 Woche, Alles inklusive, inkl. Flug p. P. ab € 839,-
Portugal • Madeiralti The Vine
• Luxuriöses Boutique-Hotel• Panoramarestaurant mit französischer und landestypischer Küche unter Leitung eines 3-Sterne-Kochs• 360°-Bar auf der obersten Etage • Modernes Spa mit vielfältigen Anwendungen wie z.B. Weintherapien
1 Woche, Übernachtung, Frühstück inkl. Flug p.P. ab € 829,-
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[gu:s]Agata s Allgäuer HofAltes FischerhausAmantiAMIDA RestaurantaquaBellevueBellissima UnoBocconcinoCasa LeoneChristen - Im Haus LitzbrückDa CapoDie EnteDon SancilloEnzo im SchiffchenEssgoldEssKlasseFehrenbach - das kleine RestaurantFour SensesFritz EssensartGallo NeroGatto VerdeJinlingKlee‘sKlosterhof - Bistro im MaxhausLa BoraLa CastagnasLa GalleriaLa PiazzettaLandpartie im FachwerkLe ChardonnayLe cheval blancLepsy‘s Das FischrestaurantLiedberger LandgasthausLimoncelloManTheiMille LirePardo BarPigagePositanoPungshaus HildenRatatouilleRossiniSaltimboccaSascha - Rotisserie & BarSchlösser Quartier BohèmeSchumacher im TönnchenSpoerl FabrikTeatro PiùTonhalleVENTEWasserburg Haus zum Haus
Veranstalter:»RheinLustInh. Gabriela PicarielloCitadellstraße 540213 DüsseldorfTel.: 0211. 8629870Fax: 0211. 86298710info@rheinlust.dewww.rheinlust.de
Projektleitung:Julia Schöpp [Ltg.]Thomas Dreischer
Team:Denise BeylschmidtBerit Wolmerath
Grafik/Layout:Julia Schöpp
Druck:A. Ollig GmbH & Co. KG
Hinweis:Für die Inhalte und Bilder der eigenen Seite sind die Restaurants verantwortlich. Ansprüche gegenüber dem Veranstalter entfallen.
Hier gibt‘sfrisch gezapftes König Pilsener.In einigen Häusern erwartet Sie eine königliche Über-raschung. Bitte fragen Sie vor Ort nach.
Sie haben die Wahl!
In diesem Restaurant wird eine vegetarische Alternative angeboten.
Menüs unter: www.rheinlust.de
789
1011131415161718192021222324252728293031323340414243444547484950515253555657585960616263656667686970
präsentiert die
Restaurants der tour de menu 2013
V
Info:
www.facebook.com/tourdemenu
www.facebook.com/RheinLustAgentur
News zur Tour:
VV
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Ihr professioneller Partner der Düsseldorfer Gastronomie
Frische Vielfalt
Kompetenz Qualität
METRO Düsseldorf · Schlüterstraße 3 40235 Düsseldorf · www.metro24.de
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Das [gu:s] ist ein Restaurant, das gehobene gutbürgerliche Küche, in-klusive mediterranem Einschlag, für ein gemischtes Publikum bietet. Um den Gästen die rheinische Küche wieder etwas näher zu bringen, hat sich das [gu:s] dazu entschieden, ein kleines Potpouri von rheinischen Gerichten in abgeänderter Variation zu erstellen. Da der mediterrane Einschlag nicht fehlen darf, reichen wir Ihnen die Gerichte in Tapasform sowie eine Düsseldorfer Paella.
Moltkestraße 12040479 Düsseldorf-Pempelfort
Tel.: 0211. 20964085www.goose-duesseldorf.de
Mo. bis Do. 10.00 bis 1.00 UhrFr. 10.00 bis 2.00 UhrSa. 9.00 bis 2.00 Uhr
So. 9.00 bis 24.00 Uhr
EC
Platzreservierung wird empfohlen
EUR 36,90
Rheinisches Tapasmenü
Düsseldorfer Bruschetta
Räucherforellen Pillekuchen
Strammer Max „Deluxe“
Reibekuchensuppe
Saibling in Altbiersahne und Graupen
Düsseldorfer Paella
Rheinischer Sauerbraten vom Tafelspitz mit Endivien-Kartoffelstampf
Pumpernickelmousse mit Killepitschschaum
menü [ab 18.00 Uhr]
[gu:s]
8 |
menü [ab 18.00 Uhr]
Münsterstraße 2240477 Düsseldorf-PempelfortTel.: 0211. 20030616www.agatas.de
Di. bis Sa. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 22.00 UhrMo. und So. Ruhetag
AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendig
Im Agata‘s treffen kulinarische Inspirationen auf die Kunst der
raffinierten Umsetzung. Mit höchster Qualität und dem Sinn für das
Detail bietet das Restaurant eine unvergessliche Atmosphäre.
Verfeinert wird das ganze kuli-narisch durch Jörg Wissmann.
Restaurantleiter Christian Dietrich begleitet die Gäste mit einer erst-
klassigen Weinauswahl.
EUR 59,00
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 31,00
Amuse bouche
JakobsmuschelnRhabarber / Blumenkohl / Purple Curry
EssenzChampignons / Ochsenschwanz / Bärlauch
Sorbetgrüner Apfel / Rote Bete / Zitronenmelisse
Dry Aged Rumpsteak36 Tage gereift / Möhre / Mangold / Pistazie
Banane & Caraibe 66%
Petit fours
Agata‘s
| 9
menü [ab 18.00 Uhr]
Beethovenstraße 2440878 Ratingen
Tel.: 02102. 95410www.allgaeuerhof-ratingen.de
So. bis Fr. 12.00 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr
Sa. RuhetagWährend der Tour:
Sa. ab 18.00 Uhr, Do. Ruhetag
EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendig
Frische und regionaleProdukte bestimmen das Bildder Speisekarte im Allgäuer Hof. Hohe Ansprüche anQualität und Frische, einefeine deutsche Küche mit Leiden-schaft zubereitet versprechenvielfältige Gaumenfreuden. Da kommt man auf denGeschmack.
EUR 44,50
Amuse bouche
Lammterrine an kleinem Baby-Leaf-Salat und Feigensenf-Vinaigrette
Rahmsüppchen von Krustentierenmit Gamba
Filet vom Winterskreyan Fenchel-Safrangemüse
Roulade vom irischen Angus-Rinderfiletan Rotweinsauce, kleine Gemüse, Kartoffel-Selleriepüree
Mohn-Quark-Flammerie mit Aprikosenröster und Himbeersauce
Allgäuer Hof
Genießen Sie König Pilsener
zum Menü!
10 |
Am Alten Rhein 8340593 Düsseldorf-UrdenbachTel.: 0211. 714597www.altes-fischerhaus.de
Di. bis Fr., So. 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 UhrSa. 18.00 bis 24.00 UhrMo. Ruhetag
EC
Platzreservierung wird empfohlen
menü [ab 18.00 Uhr]
10 Jahre-Überraschungsmenüim Alten Fischerhaus
Markus Schulte und sein Team haben 2013 allen Grund zu feiern
und zu überraschen. 10 Jahre Altes Fischerhaus unter der Leitung von Markus Schulte. In Feierlaune
werden 10 der beliebtesten Köstlich-keiten zu einem besonderen Menü
zusammengeführt – Top Secret. Das Geheimnis wird am 1. März
auf der Webseite gelüftet.
Altes Fischerhaus
10 Jahre-Überraschungsmenüim Alten Fischerhaus
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Hammerstraße 440219 Düsseldorf-Medienhafen
Tel.: 0211. 15924767www.amanti.de
Di. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 1.00 UhrSa. 18.00 bis 1.00 Uhr
So. 15.00 bis 23.00 UhrMo. Ruhetag
EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendig
Vor der zauberhaften Kulisse der Gehry-Bauten im Düsseldorfer Me-dienhafen findet man das Restaurant Amanti. Mit Leidenschaft und Liebe zum Detail, die man bei jedem Bis-sen schmeckt, möchte Imerio Supra-no gemeinsam mit seinen Freunden und Gästen eine neue kulinarische Reise starten. Feine italienische Küche gepaart mit besonderem Am-biente zeichnen das Restaurant aus und lassen jeden Besuch zu einem schmackhaften Erlebnis werden.
menü [ab 18.00 Uhr]
EUR 39,90
Törtchen von der geräucherten Forellemit Gewürztraminer-Gelee trifft
Lachspraline an Mango-Chutney-Frühlingsrolle
Cappelletti mit Steinpilz-Trüffelcreme im Parmesannest
Tranche vom US Nebraska-Rinderfiletan Berglinsen mit gebratener Polenta
oderThunfisch „upside down“
mit Ingwerblume an Wakame und Wasabi-Mousse
Käse aus der Düsseldorfer „Fromagerie“mit hausgemachten Fruchtcoulis
Pink Grapefruit-Sorbet an Florentiner Schnittemit Tonkabohnen-Crème brûlée
Amanti
Unser Cabriolet3-Sterne-Menü.
Offen fahrenschon abVolkswagen Beetle Cabriolet 1.2 TSI, 77 kW (105 PS), 6-GangKraftstoffverbrauch in l/100 km innerorts 7,8/außerorts 5,2/ kombiniert6,1/CO2-Emission kombiniert 142 g/km, Effizienzklasse C
Erlebnisabholung Autostadt
Cabrio-Sonderfinanzierung effektiver Jahreszins
40233 Düsseldorf · Höherweg 85Tel. 0211/73 78-669 (Neuwagen) · Fax -108www.gottfried-schultz.de
Gottfried Schultz im
Abbildung ähnlich!
VZD Cabrio Silbertablett 105x210_Layout 1 11.01.13 17:14 Seite 1
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menü [ab 12.00 Uhr]
Elberfelder Straße 22142781 Haan
Tel.: 02129. 3474795www.amida-restaurant.de
Mi. bis Fr. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 22.00 Uhr, Sa. 18.00 bis22.00 Uhr, So. 12.00 bis 21.00 Uhr
Mo. und Di. RuhetagWährend der Tour:
Mo. ab 18.00 Uhr
EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlen
EUR 53,00EUR 33,00 [3 Gänge - Suppe, Curry und Dessert]
+ EUR 10,00 [Gäste, die Fisch oder Fleisch zum Hauptgang wünschen, wählen diesen aus der á la Carte-Karte aus.]
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 43,00
Das AMIDA steht für Qualität, Innovation, Freundlichkeit und Liebe zum Detail – das sieht, fühlt und schmeckt man! Ein modernes Restaurant mit weitem Ausblick ins grüne Tal. Aus Düsseldorf schnell zu erreichen mit Parkplatz direkt vor der Tür.
Das AMIDA Team und Gastrono-menpaar Gregor und Heide Marx freuen sich über Ihren Besuch.
Gruß aus der grünen Küche
Carpaccio von der gelben und Sorbet von der roten Bete, hausgemachter Ziegenricotta, Friséesalat
Aromatische Kokossuppe mit Mango und frischem Koriander
Porree-Süßkartoffel-Curry à la Ayurveda mit Dal, Granatapfel-Chutney und Reis
Kleine Bio-Rohmilchkäseauswahl
Eis am Stiel
Zweierlei von der Birne Birnensüppchen, geeiste Birne, knuspriger Blätterteig,
Bergamotte Baiser und Limettenschaum
AMIDA Pralinen
AMIDA Restaurant
VSie haben die Wahl!
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EUR 44,50
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 13,50
Amuse bouche
Erfrischend-Fruchtig-Scharfes von handgepflückten Strauchtomaten
Luftige Parmesan-Mousse im Serranoschinkenmantel
Rosa gebratenes Thunfischfilet und geschmorte Zitronengarnelenmit Basilikumrisotto an einer mediterranen Gemüsepyramide
Ofenfrische Lavendel-Mandeltarte an rosa Pampelmusensorbet mit Infusion von Degustationsgewürzen des Mittelmeerraums
menü [ab 18.00 Uhr]
Das Restaurant aqua bietet mitseinen 140 Sitzplätzen und dem
offenen Küchenkonzept die idealeVoraussetzung für ein außerge-
wöhnliches kulinarisches Erlebnis.Das kreative Design mit verschie-denen Lichtstimmungen kreiert für jeden Gast die besondere Atmo-
sphäre und den perfekten Rahmen - auch für Familienfeste.
Meliá DüsseldorfInselstraße 240479 Düsseldorf-PempelfortTel.: 0211. 522842505www.melia-duesseldorf.com
Mo. bis So. 6.30 bis 23.00 Uhr
AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
aqua
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EUR 44,00
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 16,00
Amuse gueule
Lauwarmer Linsensalat mit altem Balsamico und gebratener Wachtelbrust
Sautiertes Seeteufelfilet mit Orangensauce, Pinienkernen und Chicorée
Medaillon und geschmortes Bäckchen vom irischen Ochsen mit Knoblauchjus, jungen Bohnen und zweierlei von der Kartoffel
Bananentarte mit Schokoladencanache
menü [ab 18.30 Uhr]
Elegantes Ambiente mit einem malerischen Blick auf den Rhein macht Ihren Besuch in unserem Restaurant „Bellevue“ zu einem unvergesslichen Erlebnis. Genießen Sie die innovativen Speisenkombinationen und lassen Sie sich von unserem Küchenchef Michael Volkmar in die Welt des Genusses entführen.
Rheinhotel Vier Jahreszeiten Zur Rheinfähre 15
40668 MeerbuschTel.: 02150. 9140
www.rheinhotel-meerbusch.de
Di. bis Sa. 18.30 bis 23.30 Uhr[letzte Menüannahme: 21.00 Uhr]
So. und Mo. Ruhetag
AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
Bellevue
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EUR 29,90
menü [ab 18.00 Uhr]
Frankenstraße 17a40476 Düsseldorf-DerendorfTel.: 0211. 431089www.trattoria-bellissima-uno.de
Mo. bis Fr. 11.45 bis 15.00 Uhr und ab 18.00 UhrSa. ab 18.00 UhrSo. ab 12.00 Uhr
EC, VISA
Platzreservierung ist notwendig
So, wir haben es geschafft, 25 Jahre Trattoria Bellissima Uno.
Wie auch im letzten Jahr möchten wir Sie wieder verwöhnen und mit Frische und Qualität überzeugen.
Mangoldsalat auf Rote Bete-Carpaccio und gerösteten Pinienkernen
Hausgemachte Trauben-Frischkäse-Raviolimit einer Avocadocreme
Kräuter-Lammkoteletts an Balsamico und Rosmarinkartoffeln
oderSeezungenfilets auf Bärlauch-Risotto
Bourbon Vanille-Parfait mit flüssiger Toblerone
Bellissima Uno
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EUR 59,00
Im Düsseldorfer Medienhafen verführt Sie die Küchencrew des Bocconcinos mit einer perfekten Mischung aus traditioneller und moderner Esskultur. Verbringen Sie Ihre Stunden im freundlich einge-richteten Restaurant, mit direktem Blick auf die Küche, in der stilvollen Lounge oder auf der großzügigen Außenterrasse mit Blick auf den Hafen. Nutzen Sie unsere Räumlich-keiten auch für Ihre eigene Feier!
Kaistraße 4-640221 Düsseldorf-Medienhafen
Tel.: 0211. 56681482www.bocconcino-duesseldorf.de
So. bis Do. 12.00 bis 24.00 UhrFr. 12.00 bis 3.00 UhrSa. 17.00 bis 3.00 Uhr
AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
menü [ab 18.00 Uhr]
Prosecco Chambord
Gratin di aragosta con zucchine Mit Kräutern gratinierter Kaisergranat auf marinierten Zucchinistreifen
Tagliatelle in salsa di gorgonzola Tagliatelle an Gorgonzola-Sauce im Parmaschinken-Mantel
Filetto di rombo con carciofi trifolatiSteinbuttfilet an getrüffelten Artischockenherzen
Vitello alla ParmigianaKalbsfilet alla Parmigiana
Dolci alla BocconcinoDessert-Variationen alla Bocconcino
Bocconcino
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EUR 48,90
Consommé mit Knurrhahn, Nudeln, Safran und Spargelspitzen
Paccheri di Gragnano mit Spargel, Sardellen und Fenchelknolle
auf Büffelmozzarellaschaum
Seezungenfilet auf einem Auberginennest und Basilikum-Pesto
Erdbeertatar mit Balsamico und Honig-Gelatine
menü [ab 12.30 Uhr]
Moerser Straße 12740667 MeerbuschTel.: 02132. 9691420www.casa-leone-meerbusch.de
Mo. bis Fr. 12.00 bis 14.30 Uhrund 18.00 bis 22.30 UhrSa. 18.00 bis 23.00 UhrSo. 12.00 bis 21.00 Uhr
EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendig
Herzlich Willkommen im CASA LEONE – Ihrem neuen Ristorante in Meerbusch! Neben unserer vielsei-
tigen mediterranen Küche bieten wir Ihnen freitags und samstags Live Musik und laden Sie sonntags ganz
herzlich zum Brunchen ein! Gerne übernehmen wir auch für Sie
das Catering und liefern Ihnen unsere Köstlichkeiten nach Hause.Wir freuen uns über Ihren Besuch.
Casa Leone
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Es fühlt sich gut an hier zu sein. Lichtdurchflutete Räume, verspielte Details, funkelnde Kronleuchter, dazu etwas Köstliches auf dem Teller und ein guter Tropfen imGlas - es braucht nicht viel mehr um glücklich zu sein. Familie Christen und Küchenchef Kai Donnert präsentieren Ihren Gästen zur tour de menu ein Wintermenü mit Frühlingsgrüßen.
Bahnhofstraße 3340489 Düsseldorf-Angermund
Tel.: 0203. 997960www.haus-litzbrueck.de
Mo. bis So. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 23.30 Uhr
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
menü [ab 12.00 Uhr]
EUR 39,90
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 14,50
Trilogie von Carpaccio, Vitello tonnato und Wildlachs
an kleinem Frühlingssalat
Knusper-Heilbutt auf Nolly-Prat-Sahne mit Linsen und Lauch
Barberie Entenbrust rosa gebraten auf Grapefruit-Schaum mit Kartoffel-Kerbel-Törtchen und Spitzkohltatar
Variation von der Passionsfrucht[Brûlée, Sorbet und Mousse]
Genießen Sie König Pilsener
zum Menü!
Christen - Im Haus Litzbrück
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EUR 41,90
menü [ab 18.00 Uhr]
Kanonierstraße 1440476 Düsseldorf-DerendorfTel.: 0211. 4543204www.restaurantdacapo.de
Mo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhrund 18.00 bis 24.00 UhrSa. 18.00 bis 24.00 UhrSo. 12.00 bis 23.00 Uhr
EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendig
Das Ristorante „Da Capo“ im Herzen von Derendorf bietet Ihnen warmes und stilvolles
Ambiente, einen herzlichen, kompetenten Service und eine
vorzügliche mediterrane Küche mit Südtiroler Akzenten.
Räucherlachs-Forellen-Mousse auf einem Beet von Frühlingssalat
oderSüdtiroler Bauernspeck
auf einem Brett mit Meerrettich
Lasagnette mit Lachs-Robiola und Rosa Pfeffer
oderGebratene Kartoffelnocken
mit Lammragout
Bratl‘ vom Kalbsrücken auf Gröstl mit Spitzkohl und hausgemachtem Speckknödel
oderSteinbuttfilet gebraten mit Kräutern im Speckmantel
auf zartem Gemüse und grünem Spargel
Dessert Trilogie
Da Capo
VSie haben die Wahl!
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Rathelbeckstraße 31940627 Düsseldorf-Unterbach
Tel.: 0211. 202748www.dieente.info
Di. bis So. 17.30 bis 24.00 UhrMo. Ruhetag
EC
Platzreservierung ist notwendig
Feine deutsche Küche und mehr...Genießen Sie Regionales, Überre-gionales und Internationales in ein-maliger Atmosphäre mit herzlichem Service Ihrer Gastgeber. Täglich neue Kreationen aus frischesten Zutaten, dazu erlesene Weine und vier Biere frisch vom Fass. Zur tour de menu 2013 laden wir Sie herzlich zu einer harmoni-schen Auszeit vom Alltag ein.
menü [ab 17.30 Uhr]
EUR 36,90
Gruß aus der Küche
Tatar von Wildräucherlachs, Garnelen und Flusskrebsenmit Wildkräutersalatbouquet in Granatapfelbalsam
Fasanensüppchen mit gefüllter Teigtasche
Das Beste vom Rind: Geschmorte Rinderbäckchen in Ahr-Spätburgundersauce,
gratinierte Kartoffeln und junges Marktgemüseoder
Skrei-Filet auf Champagner-Ananas-Krautmit Paprika-Mango-Schaum, getrüffeltem Kartoffelpüree
und Broccoliröschen
Unsere Dessertvariation „Entenhausen“- Lassen Sie sich überraschen -
Die Ente
VSie haben die Wahl!
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Nach zwei Jahren Tour-Abstinenz meldet sich das Küchenteam rund
um Raffaele Sancillo wieder bei der Tour zurück. In seinem Restaurant an der Neusser Straße lädt er zu gemütlichen Stunden in familiärer Atmosphäre ein. Das reichhaltige
Angebot an Speisen zeigt den Besuchern die italienische Lebens-
freude. Die kulinarischen Grüße aus der Küche runden den perfekten
Service ab.
EUR 34,90
Amerikanisches Rinder-Rostello mit Rucola, Parmesan und Steinpilzen
Spaghettini aus einer Parmesanformmit Wintertrüffel
Zanderfilet auf Gemüse in einer Zitronensauce
oderKalbsrückenschnitzel
mit Parmaschinken in einer Weißweinsauce
Orangen-Panna cotta mit frischem Obst
menü [ab 18.00 Uhr]
Neusser Straße 4340219 Düsseldorf-UnterbilkTel.: 0211. 30329998
Mo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 UhrSa. 18.00 bis 23.00 UhrSo. Ruhetag
EC
Platzreservierung ist notwendig
Don Sancillo
Genießen Sie König Pilsener
zum Menü!
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menü [ab 19.00 Uhr]
EUR 79,00
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 31,00
2011, Curtefranca Bianco, Cá del Bosco 2006, Curtefranca Rosso, Cá del Bosco
AperitivoStuzzichino
Menü:Carpaccio di manzo marinato e spuma di burrata alla bergamotta
Carpaccio vom marinierten Rinderfilet mit Burrataschaum
Zuppa di faraona e raviolo plinConsommé vom Perlhuhn mit Plin-Ravioli
Rotolo di pescatrice con caponataGebratene Seeteufelröllchen auf Caponata-Gemüse
Filetto di cinghialetto con pere e gorgonzola al forno e sugo al MarsalaFrischlingsfilet mit Birnen und Gorgonzola aus dem Backofen mit Marsala-Sauce
Sorbetto alla cassata su meringa alla nocciolaSorbet-Cassata auf Haselnussbaiser
Zucca e caffèSchaum vom Hokkaido-Kürbis mit Kaffeesatz
Amarettini al pistacchio e Biscotto al GianduiaPistazien-Amarettini und Nougat-Gebäck
Kaiserswerther Markt 940489 Düsseldorf-Kaiserswerth
Tel.: 0211. 401050www.im-schiffchen.de
Di. bis Sa. ab 19.00 UhrSo. und Mo. Ruhetag
AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendig
Anfang des letzten Jahres haben wir unser Bistro „Jean-Claude“ in „Enzo im Schiffchen“ umgetauft.
Seit 1977 hat uns das Schiffchen schon in vielfältige kulinarische Abenteuer geführt und so begeben wir uns voller Freude in ein neues und laden Sie ein, nun mit uns in das Land zu reisen, wo die Zitronen blühn...
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Enzo im Schiffchen
24 |
EUR 54,00
menü [ab 17.30 Uhr]
Amuse bouche
Carpaccio vom Thunfisch „Sashimi“ mit Mousse und Salat von Rettich, gestoßenem Pfeffer und Melone
Jakobsmuschelauf Blumenkohl-Kokospüree und Rote Bete
Rinderfilet mit Ziegenkäse-Nusskruste, grünem Thaispargel
und rotem Zwiebelkompott
Tarte und Rahmeis von Polenta mit getrockneten Feigen und Rosmarin
Dorfstraße 3340882 RatingenTel.: 02102. 5519070www.restaurant-essgold.de
Mi. bis Sa. 17.30 bis 22.00 UhrSo. 11.30 bis 14.30 Uhr und 17.30 bis 22.00 UhrMo. und Di. Ruhetag[Menü: So. ab 11.30 Uhr]
EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
Das Restaurant liegt 10 Min. vom Düsseldorfer Flughafen - an einem
malerischen Dorfplatz, umgeben von historischem Fachwerk und einem Blick
auf die umliegenden Ausläufer des Bergischen Landes. Im Sommer lädt
die Terrasse zum Speisen oder einem kühlen Weißwein aus der liebevoll aus-gewählten Weinkarte ein. Küchenchef
und Inhaber Kai Meckenstock und sein Sous-Chef Henning Trümpler kochen
eine gehobene mediterrane Küche mit regionalen Einflüssen.
Essgold
| 25
Eine Hommage an die Natur!Ein ungewöhnlich anderes Kochen mit Zutaten vom regionalen Bauern. Für die Sinne. Für das Herz. In Kaiser Wilhelms Husaren Kaserne. Vom Team um den jungen Küchen-rebellen Dominik Grzeschik.
EUR 45,00
Genießen Sie die passenden Getränke zum Menü: EUR 25,00
menü [ab 19.00 Uhr]
Snacks: „live“ geräucherter Lachs / vegetarische Kalbsleber „Berliner Art“
Junges Gemüse / Vadouvan Erde / Pommerngeist „Kakao“
Jakobsmuscheln / Blumenkohl / Litschi / Blütenextrakt
Filet und Mark vom heimischen Kalb / Topinamburschaum / Urgetreide-Müsli / geräucherte Zwiebeln
Yuzu Cheesecake / Buttermilchschaum / Sorbet von gegrillten Birnen
EssKlasse
Westparkstraße 105-10747803 Krefeld
Tel.: 02151. 500110www.essklasse-krefeld.de
Mo., Mi. bis Sa. ab 19.00 UhrSo. und Di. Ruhetag
EC, VISA
Platzreservierung ist notwendig
VSie haben die Wahl!
Genießen Sie König Pilsener
zum Menü!
Haaner Felsenquelle staatl. anerkannte Heilquelle GmbH • 42781 HaanTel. 02129-9494-0 • www.haanerfelsenquelle.de
anz_148,5x210_4c_rz:Layout 1 11.01.13 13:50 Seite 1
| 27
menü [ab 18.00 Uhr]
EUR 59,00
Gerne bieten wir Ihnen eine individuelle Weinbegleitung an.
Comeback 2013
- Amuse bouche -
Lambachtaler Lachsforellemit Zitrus-Sesamlack, Fenchel, Orange und Pumpernickelkrokant
Gebratenes Kabeljaufilet unter der Wasabikrusteauf Karotten-Vanille-Risotto und Apfelschaum
- Petite surprise -Purple Curry Süppchen
mit Kokosnuss, Ananas und Teriyakispieß
Pluma vom Thüringer Duroc Schwein mit confierter Riesengarnele,Paprikaschaum, geräucherte Chorizo-Polenta und Schweinepopcorn
„Hugo Royal“Holunderblüten-Crème brûlée
mit Champagnersorbet, Minzpesto und Holunderbeerenragoutoder
„Raclette yourself“Käse
Schwerinstraße 4040477 Düsseldorf-Pempelfort
Tel.: 0211. 9894587www.restaurant-fehrenbach.de
www.facebook.com/restaurant.fehrenbach
Di. bis Sa. ab 18.00 UhrSo. Ruhetag
[Während der Tour: Mo. ab 18.00 Uhr geöffnet]
ECPlatzreservierung wird empfohlen
Schön, dass ich Sie wieder bei mir begrüßen darf. Ich entführe Sie aus Ihrem Alltag in die Welt feiner Gaumenfreuden und edler Weine. Sie erwartet ein elegantes, liebevoll gestaltetes Ambiente, eine leiden-schaftliche neudeutsche Spitzenküche und ein Team, das Ihnen den Wunsch von den Augen abliest. Die Chancen auf das Siegertreppchen sind nach einigen „Turbulenzen“ wieder zum greifen nah. Genießen und beurteilen Sie selbst!
Fehrenbach - das kleine Restaurant
28 |
EUR 49,00
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 20,00
Four Senses
menü [ab 18.00 Uhr]
Sinfonie der Sinne
Pastramie von der Ente auf Weißbrotcrouton, aus der Kaffeebeize,im Rauch erstickt, mit frischem Galangal, Chili und Soja,
dazu Wildkräutersalate in Feigen-Datteldressing
Leichtes Petersilienwurzelcremesüppchenmit Granatapfel, dazu hausgemachte Ricotta-Kräuterravioli
Tranchen vom Kalbsfilet im Rotweinlack, mit Szechuanpfeffer, dazu Terrine vom Ratatouille, karamellisierten Fondant mit Kartoffel-Espuma
oder„Bienenstich“ vom Kabeljau mit gerösteten Mandelhobel, Zitronenthymian und Honig, an Grapefruit-Beurre Blanc, dazu Rote Bete-Püree und cremige Mascarpone-Polenta
oderTomaten Quinoa unter Mango Pak Choi, mit gelbem Rettich
und Kürbistortellini, dazu junger marinierter Spinatsalat
Süße Verführungen von Gebackenem, Gefrorenem und Cremigem
Korschenbroicherstrasse 17041065 MönchengladbachTel.: 02161. 9677726www.four-senses.de
Mo. bis Fr. 18.00 bis 23.00 UhrSa. und So. 12.30 bis 23.00 Uhr
EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendig
Jetzt kann man auch in Mönchenglad-bach auf hohem Niveau schlemmen
und mit allen Sinnen genießen. Unsere Philosophie ist es, dass sich jeder Gast
wie Zuhause fühlt. Die junge und traditi-onelle Küche hat im Restaurant oberste
Priorität. Das ausgefallene Ambiente, das sich durch moderne Kunst und
eigener Interpretation des Barockstils auszeichnet, lädt zum Verweilen ein.
In kürzester Zeit hat es das Restaurant geschafft, sich als Geheimtipp bei Gour-mets zu etablieren. Direkt vorm Eingang
finden Sie ca. 200 Parkplätze.
| 29
Bachstraße 14142781 Haan
Tel.: 02129. 377921www.fritzessensart.de
Mo., Mi., Do. und So. 12.00 bis 14.00 Uhr
und 18.00 bis 22.00 UhrFr. und Sa. 18.00 bis 22.00 Uhr
Di. Ruhetag
EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
menü [ab 12.00 Uhr]
EUR 51,00
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 38,00
Schwarzwurzelsüppchen mit Prosecco und Krustentier-Röllchen
Gewürzlachs mit Senfgurke, Radieschen und Hüttenkäse-Knusperbrot
Wilder Steinköhler in Jordan Olivenöl confiert auf Graupenrisotto mit Sellerie
Zweierlei vom Rind, Filet und Bäckchenmit Blumenkohl und grünem Spargel
Schokolade und Passion
Fritz Essensart
Im Fritz Essensart finden Sie Tradition und Zukunft in stimmiger Kombination. Das am Rande von Haan gelegene Restaurant ist ein wahrer Geheimtipp und überrascht mit seinen stilvoll und gemütlich ein-gerichteten Räumlichkeiten. Das Ehe-paar Nikoleta und Carl-Fredrik Borg sorgt dafür, dass Sie sich ein Stück weit zuhause fühlen. Zusammen mit Küchenchef Jens Lommel arbeiten sie jeden Tag aufs Neue daran, ihre Gäste glücklich zu machen.
Genießen Sie König Pilsener
zum Menü!
30 |
menü [ab 18.00 Uhr]
Gallo Nero - der schwarze Hahn ist das Zeichen für exzellente Chianti
Weine aus Italien. Für Leidenschaft, für die Liebe zum Wein und damit
für höchsten Genuss - einer italieni-schen Erfindung. Die Lebensfreude,
die Kunst zu leben, zu genießen - sie sind wichtige Zutaten der
italienischen Kochkunst. Einfache Grundprodukte höchster Qualität werden mit frischen Zutaten und
duftenden Kräutern und Gewürzen kombiniert.
Binterimstraße 2740223 Düsseldorf-BilkTel.: 0211. 3179303www.trattoria-gallo-nero.de
Mo. bis Fr. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 22.30 UhrSa. 18.00 bis 22.30 UhrSo. Ruhetag
EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
EUR 42,50
Spargel-Souffléauf Parmesan-Creme und Parmaschinken
Romanesco-Risotto mit Salsiccia siciliana
Polenta-Taler mit Stracchino-Käse und gebratenem Lachsfilet
Perlhuhn im Speckmantelauf Kartoffel-Fondue und grünem Spargel
Tiramisu auf warmer Schattenmorellen-Sauce
Gallo Nero
| 31
Vorfreude auf genussvolle Stunden mit dem Charme des Besonderen. Herzstück unseres Hauses sind die Gäste. Das Gatto Verde ist ein tra-ditionsreiches Familienunternehmen mit großer italienischer Gastfreund-lichkeit. Laden Sie Ihre Familie bei uns ein, ob im kleinen Kreis oder als unvergessliches Fest im großen Stil. Egal ob zu zweit oder mit 120 Personen, mit unserem Team werden wir all Ihre Erwartungen undWünsche erfüllen.
Hamborner Straße 4040468 Düsseldorf-Unterrath
Tel.: 0211. 4180662www.gatto-verde.de
Mo. bis Fr. 11.30 bis 15.00 Uhr und 17.30 bis 23.00 Uhr
Sa. ab 17.00 Uhr So. Ruhetag [während Messen
auch sonntags geöffnet]
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
EUR 39,00
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 18,00
menü [ab 12.00 Uhr]
Im Limettensaft marinierter Thunfisch an Avocado-Mangosalat
Risotto mit Steinpilzsauce und frisch gehobeltem Trüffel
Wolfsbarsch mit Kapern-Kräuterkruste auf Paprikaschaumsauce an Pappardelle und Blattspinat
oderBisonbraten auf Sellerie-Kartoffelpüree an Barolosauce
mit gebratenen Edelpilzen und frischem Gemüse
Desservariation an Edelfrüchtenund Fruchtspiegel
Gatto Verde
32 |
Königsallee 10640215 Düsseldorf-StadtmitteTel.: 0211. 938888810www.chinesegourmet.de
Mo. bis Fr., So. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 UhrSa. 12.00 bis 23.00 Uhr
AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
menü [ab 12.00 Uhr]
EUR 38,00 [ab 2 Personen]
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 10,00 [2 Gläser / jedes weitere Glas EUR 5,00]
Authentische chinesische Küche der Spitzenklasse am südlichen Anfang
der Königsallee, mit fünfmal der chinesischen Glückszahl „8“ in der
Telefonnummer.
In unserem international ausgezeich-neten Restaurant werden 4 der 8
chinesischen Hauptküchen zuberei-tet. Unser Menü ist ein Einblick in 2 dieser Küchen, Huaiyang [östliches China] und Sichuan [Zentralchina].
Chinesisches Aspik mit edlen Stücken vom Borstenvieh Salat mit verschiedenen Gemüsen aus Nanjing
KohlrabisalatTranchen vom Junghuhn
2011, Weinolheimer Kehr Riesling Kabinett feinherb, Weingut Manz
Rindfleischessenz nach Rezepturvom Westsee/Hangzhou
Gebratene Garnelen mit ZwiebelnVariationen von pikanten Fischfilets,
gekocht mit Sojasprossen nach Sichuan-ArtBlanchierte Kai Lan [Gemüse], gebraten2008/2009, Cuvée XEO, Weingut Manz
Eiscreme [2 Kugeln nach Wahl]oder
Litchi - im eigenen Saft
Jinling im Düsseldorf China Center
Genießen Sie König Pilsener
zum Menü!
| 33
EUR 34,50
Klee‘s Variation
Cappuccino von Frühlingslauch
Entemarinierter Rettich, Süßkartoffelpüree & Limettengrün
oderLoup de mer
Currykraut, Paella-Risotto & Limettengrün
Crema Catalan
menü [ab 12.00 Uhr]
Grabbeplatz 540213 Düsseldorf-Altstadt
Tel.: 0211. 16844816www.klees.info
Di. bis Sa. 10.00 bis 1.00 UhrSo. 10.00 bis 22.30 Uhr
Mo. Ruhetag
ECPlatzreservierung wird empfohlen
Tagsüber Museumscafé [K20] und angesagt zum Frühstück, für angenehme Mittagspausen und Kaffee & Kuchen. Kommunikative Plätze an der großzügigen Theke und den Stehtischen oder intimer in der Lounge. Abends Restaurant und Bar mit Tapas, internationaler Küche und umfangreicher Wein-karte. Treffpunkt vor oder nach dem Düsseldorfer Kulturprogramm in der Tonhalle, der Oper oder dem Kom(m)ödchen.
Klee‘s
VSie haben die Wahl!
Erholung für alle Sinne –
Wohlfühlhotels für tour de menu-Genießer
Griechenland • Kretalti Meli Palace
•Themenrestaurant am Strand
•Ruhige Lage, direkt an einer schönen Badebucht
•Ideal für Romantiker, Verliebte und Honeymooner
•Kleines Spa-Center mit Sauna
1 Woche im DZ, Alles inklusive, Flug
pro Person ab € 795,-
Die Hotelmarke für anspruchsvolle Urlauber von
Am Gewinnspiel teilnehmen und
einen Aufenthalt für zwei gewinnen
lti hotels, eine Marke der REWE Touristik Hotels & Investments GmbH, Humboldtstr. 140, D-51149 Köln. Tagesaktuelle Preise – Zwischenverkauf, Druckfehler und Preisänderungen vorbehalten. Stand Januar 2013.
Beratung und Buchung in Ihrem Reisebüro oder unter www.lti.com.
lti_AZ_TourDeMenu_105x210mm_RZ.indd 1 15.01.13 14:46
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pro Person ab € 795,-
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lti hotels, eine Marke der REWE Touristik Hotels & Investments GmbH, Humboldtstr. 140, D-51149 Köln. Tagesaktuelle Preise – Zwischenverkauf, Druckfehler und Preisänderungen vorbehalten. Stand Januar 2013.
Beratung und Buchung in Ihrem Reisebüro oder unter www.lti.com.
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Dokumentieren Sie mit dem lti hotels Gourmet-Pass die einzelnen Stationen Ihrer persönlichen kulinarischen Menüreise. Bewerten Sie Ihre verspeisten tour de menu-Menüs und verhelfen Sie so Ihrem Lieblings-restaurant zum Toursieg! Schon mit einer Bewertung nehmen Sie an der Verlosung [siehe Gewinnspiel] teil und gehören mit etwas Fortune auch zu den freudigen Gewinnern!
lti hotels Gourmet-Pass - so wird es gemacht:
1. tour de menu-Menü bestellen und genießen
2. lti hotels Gourmet-Pass vom Restaurant abstempeln lassen
3. tour de menu-Menü auf dem lti hotels Gourmet-Pass bewerten
4. tragen Sie Ihre beste Servicekraft unter dem „HAANER Service Award“ mit Vor-/Nachnamen deutlich ein
5. lti hotels Gourmet-Pass per Post, Fax oder persönlich bei RheinLust abgeben.
Besuchen Sie uns persönlich oder schicken Sie uns Ihren lti hotels Gourmet-Pass bis Donnerstag, 28. März 2013
persönlich/per Post: RheinLust, Citadellstraße 5, 40213 Düsseldorf oder per Fax :0211. 86298710.
Erklärung
Preiskategorien
Kategorie I [EUR 25,50 bis EUR 38,00][gu:s] | Bellissima Uno | Die Ente | Don Sancillo | Jinling | Klee‘s | La Bora | La Galleria | La Piazzetta | Limoncello | Mille Lire | Positano | Ratatouille | Sascha - Rotisserie & Bar | Schlösser Quartier Bohème | Schumacher im Tönnchen | Teatro Più | Tonhalle
Kategorie II [EUR 38,50 bis EUR 44,90]Amanti | Allgäuer Hof | aqua | Bellevue | Christen - Im Haus Litzbrück | Da Capo | Gallo Nero | Gatto Verde | Klosterhof - Bistro im Maxhaus | La Castagnas | Landpartie im Fachwerk | Lepsy‘s Das Fischrestaurant | Liedberger Landgasthaus | Pardo Bar | Pungshaus Hilden | Saltimbocca | Spoerl Fabrik | VENTE
Kategorie III [EUR 45,00 bis EUR 79,00]Agata s | AMIDA Restaurant | Bocconcino | Casa Leone | Enzo im Schiffchen | Essgold | EssKlasse | Fehrenbach - das kleine Restaurant | Four Senses | Fritz Essensart | Le Chardonnay | Le cheval blanc | ManThei | Pigage | Rossini | Wasserburg Haus zum Haus
Bitte füllen Sie diesen lti hotels Gourmet-Pass nur aus, wenn Sie auch das Menü zur tour de menu verspeist haben.
Wir wollen, dass der Wettbewerb weiterhin für die Restaurants fair bleibt. Gerne können Sie uns bei Auffälligkeiten kontaktieren.
Sie waren in einem der tour de menu-Restaurant besonders mit dem Service zufrieden? Dann nennen Sie uns Ihre beste und aufmerksamste Servicekraft.
Name der Servicekraft:
Restaurant:
HAANER Service Award
Stempel
Restaurant
1 2 3 4 5 61 2 3 4 5 61 2 3 4 5 6 Preis/Leistung
Qualität
Service
Restaurant
1 2 3 4 5 61 2 3 4 5 61 2 3 4 5 6
Restaurant Restaurant
1 2 3 4 5 61 2 3 4 5 61 2 3 4 5 6 Preis/Leistung
Qualität
Service 1 2 3 4 5 61 2 3 4 5 61 2 3 4 5 6
Bewertungssystem:1 = sehr gut | 2 = gut | 3 = befriedigend |
4 = ausreichend | 5 = mangelhaft | 6 = ungenügend
Gourmet-Pass
Stempel
Stempel
Stempel
www.lti.com
Wir versichern, dass Ihre Daten nur zur Auswertung der lti hotels tour de menu 2013 und zur Aus-sendung unseres Veranstaltungsnewsletters genutzt und keinesfalls an Dritte weitergeleitet werden. Falls Sie dies nicht wünschen, streichen Sie bitte diesen Text deutlich durch.
Name/Vorname
Straße
Plz/Ort
Email [Bitte nur, wenn Sie den Newsletter der Agentur RheinLust erhalten möchten.]
Restaurant
1 2 3 4 5 61 2 3 4 5 61 2 3 4 5 6 Preis/Leistung
Qualität
Service
Restaurant
1 2 3 4 5 61 2 3 4 5 61 2 3 4 5 6
Restaurant Restaurant
1 2 3 4 5 61 2 3 4 5 61 2 3 4 5 6 Preis/Leistung
Qualität
Service 1 2 3 4 5 61 2 3 4 5 61 2 3 4 5 6
Stempel
Stempel
Stempel
Stempel
Gourmet-Passwww.lti.com
Bewerten Sie das „tour de menu“-Menü und mit ein bisschen Glück gewinnen Sie einen der u.g. attraktiven Preise. Sie nehmen bereits mit einem Restaurantstempel an der Verlosung teil.
Gewinnspiel
1. Platz: Erleben Sie eine exklusive „Champagner Nacht am Rhein“ für zwei Personen im Rheinhotel Vier Jahreszeiten **** in Meerbusch. Auf dem Superior Doppelzimmer mit Rheinblick wartet u.a. bereits eine Flasche Champagner auf Sie. Am Abend verzaubert Sie Küchenchef Michael Volkmar mit einem saisonalen 4 Gänge Menü. www.rheinhotel-meerbusch.de
2. und 3. Platz: Erleben Sie Bundesliga-Feeling im besonderen Ambiente! Das Modeun-ternehmen Breuninger lädt Sie und Ihre Begleitung zu einem Spiel von Fortuna Düsseldorf ein. Im VIP-Paket enthalten ist neben den 2 Ein-trittskarten ein Parkplatz in der Tiefgarage der ESPRIT arena sowie ein exklusives Catering am Spieltag. www.breuninger.de
4. Platz: Lernen Sie bei den Profis des Restaurants „ManThei“ die Kunst der Sushi-Herstellung und gewinnen Sie einen Kochkurs für zwei Personen. Jeder Teilnehmer erhält außerdem die illustrierte Broschüre „Sushi selber machen“ und eine original Sushitaxi-ManThei-Schürze. www.sushitaxi.de
5. bis 7. Platz: König Pilsener lädt Sie und eine Begleitperson in das GOP Varieté in Essen zum „Heute ein König“-Arrangement ein. Genießen Sie neben der Varieté-Show ein 3-Gänge-Menü inkl. Getränke. www.variete.de und www.koenig.de
8. bis 10. Platz: Lassen Sie sich gemeinsam mit einer Begleitperson in einem der drei Gewinnerrestaurants der diesjährigen tour de menu mit einem köstlichen „Candlelight-Dinner“ verwöhnen.
11. und 12. Platz: Erholen Sie sich gemeinsam mit Ihrer Begleitung einen ganzen Tag lang in der hochwertigen Bade- und Saunalandschaft WELLNEUSS in Neuss. Zusätzlich zu den zwei VIP-Tageskarten erhalten Sie jeweils ein Saunahandtuch. www.wellneuss-online.de
13. bis 15. Platz: Setzen Sie die kulinarische Menüreise am heimischen Herd fort und gewinnen Sie „tour de menu - Das Kochbuch“ und kochen Sie selbst ein Tour-Menü der vergangenen 13 Jahre nach.
Erfahren Sie alle Infos aus erster Hand und werden Sie „Fan“ der tour de menu und der Agentur RheinLust: www.facebook.com/tourdemenu und www.facebook.com/RheinLustAgentur
lti Meli Palace**** auf KretaErholen Sie sich gemeinsam mit Ihrer Begleitung eine Woche lang im lti Meli Palace [Alles inklusive/inkl. Flug] auf der griechischen Insel Kreta.
Das in Palast-Form gebaute 4 Sterne-Hotel liegt ruhig gelegen direkt an einer schö-nen Badebucht mit Sand-/Kieselstrand. In der Gartenanlage des Hotels finden Sie zur Erholung neben einem Süßwasser-Swimmingpool eine großzügige Sonnen-terrasse. Das umfangreiche Sportangebot [Tennis, Beachvolleyball, etc.] bietet Ihnen eine gelungene Abwechslung. Für den kulinarischen Hochgenuss steht neben dem Hotelrestaurant ein Themenrestaurant zur Verfügung, das unmittelbar am Strand liegt. www.lti.com
Für die Bereitstellung der Reise bedanken wir uns herzlich bei: Der Rechtsweg ist ausgeschlossen!
Wer während der Tour insgesamt achtmal in den Tour-Genuss gekom-men ist und alle verspeisten Menüs auf dem lti hotels Gourmet-Pass bewertet hat, nimmt automatisch an der Sonderverlosung teil.
Zusätzlich schenkt Ihnen das Modeunternehmen Breuninger zwei VIP Karten für ein Bundesligaspiel von Fortuna Düsseldorf. www.breuninger.de
Sonderverlosung
15. WeinblütenfestSonntag, 9. Juni 2013
12.00 bis 20.00 UhrKaiserswerther Markt, Düsseldorf
Alle Infos unter:www.rheinlust.de
40 |
EUR 39,50EUR 32,50
NeapelTomatisierter Büffelmozzarella, Zwergtomaten-Taggiasche Olivensalat,
Bruschetta Napoli und Zitronatzitronen-Pinienkernsalätchen Tomatisierter Büffelmozzarella, Zwergtomaten-Taggiasche Oliven-
salat, Bruschetta Napoli und Zitronatzitronen-Pinienkernsalätchen
MarseilleVariation von Krustentier und Pilgermuschel
mit kleiner, passierter Fischsuppe und Sauce Rouille Lupinentofu, grüne Bohnenkerne und Staudensellerieschaumsuppe
BarcelonaSeehechtrückenfilet an Tempranillo Reduktion und Gaudi Tortilla
Gaudi Tortilla und Frühlingssalat
MadridKalbsrückensteak
mit Hopfen Trüffeljus, grünem Spargel und Patatas BravasGrüner Spargel, Patatas Bravas, Butter-Paprika-Flan
Santiago di Compostella103er Marzipaneis, gebrannte Haselnüsse, Schokoladenpraline
103er Marzipaneis, gebrannte Haselnüsse, Schokoladenpraline
menü [ab 18.00 Uhr]
Nach dem Motto „KulinarischeSpezialitäten entlang des Jakobs-
weges“ wird die Reise fortgesetzt. Es gibt 45 Jakobswege, die sich
treffen, vereinen und immer weiter durch ganz Europa führen. 2013 starten wir in Neapel und legen
einen Halt in Marseille, Barcelona und Madrid ein, bevor wir am Ziel in Santiago di Compostella ankom-men. An den verschiedenen Reise-routen begleitet Sie das Klosterhof-
Team mit einem 5 Gang Menü.
Schulstraße 1140213 Düsseldorf-CarlstadtTel.: 0211. 9010260www.klosterhof-duesseldorf.de
Di. bis Sa. 11.00 bis 17.30 UhrSo. und Mo. RuhetagDas Menü wird an folgenden Tagen ab 18.00 Uhr angeboten: 1.-3., 8., 15., 17., 22.-24.3.
keine EC und Kreditkarten
Platzreservierung ist notwendig
Klosterhof - Bistro im Maxhaus
VSie haben die Wahl!
V
V
V
V
V
V
| 41
Hüttenstraße 3040215 Düsseldorf-Friedrichstadt
Tel.: 0211. 15799187www.restaurant-labora.de
Mo. bis So. 12.00 bis 24.00 Uhr
AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendig
menü [ab 18.00 Uhr]
EUR 37,90
Rinderfilet-Carpaccio mit Rucola und Parmesan
oder Seeteufel-Lachs-Carpaccio
mit Zitronenmarinade und Salatbouquet
Frische Tortellini mit Steinpilzfüllung in Trüffel-Sahne-Sauce
Lammkarree mit frischen Kräutern an Barolosauce
dazu Kartoffelgratin und buntes Gemüseoder
Steinbuttfilet an Champagner-Sauce auf Gemüse-Risotto
Feine Orangenmousse
mit Grand Marnier und frischen Orangenscheiben
Liebhaber der mediterranen Küche sind bei uns genau richtig. Unser Konzept lautet: „Qualität zu erschwinglichen Preisen bei aus-gesprochen edlem Ambiente“. Das „La Bora“ liegt mitten im Herzen von Düsseldorf, unweit vom Hauptbahnhof, der KÖ, dem Me-dienhafen und der Altstadt gelegen. Alle Speisen werden stets frisch zubereitet und durch saisonale Angebote auf der Tageskarte ergänzt.
La Bora
VSie haben die Wahl!
Genießen Sie König Pilsener
zum Menü!
42 |
Roßstraße 940476 Düsseldorf-DerendorfTel.: 0211. 466211www.lacastagnas.de
Mo., Mi. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 17.30 bis 24.00 UhrSa. und So. 12.00 bis 24.00 UhrDi. Ruhetag [außer bei Messen]
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendig
Liebe Gäste, Ihre Gastgeber Francesco und
Tomaso freuen sich Sie bewirten zu dürfen. Wir haben uns der
traditionellen Kochkunst gewidmet und möchten Sie von bodenständig bis raffiniert verwöhnen. Lehnen Sie
sich zurück und genießen Sie, wie es die Italiener am liebsten mögen:„Bei gutem Wein, gutem Essen und
guter Gesellschaft“.
La Castagnas
„Carpaccio Carprese“Carpaccio vom Rinderfilet, Burrata, Tomaten und Basilikum
Panzerotti al granchioPanzerotti mit Flusskrebsfüllung im Bärlauch-Buttersud
Steinbutt mit Parmesan-Brotkrusteauf leichter Prosecco-Estragonsenfsauce
mit Risotto-Nero, Kaiserschoten und Karottenoder
Salzwiesenlammrücken im Oliven-Brotmantel auf Zitronen-Thymiansauce
mit Kartoffel-Bohnenpüree und Karotten
Himbeer-Tiramisu mit marinierten Früchten
EUR 38,50
menü [ab 12.00 Uhr]
| 43
menü [ab 18.00 Uhr]
Kaiserstraße 2740479 Düsseldorf-Pempelfort
Tel.: 0211. 4930124www.ristorante-la-galleria.de
Mo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhrund 18.00 bis 23.00 UhrSa. 18.00 bis 23.00 Uhr
So. Ruhetag
EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
EUR 34,50
Getrüffelter Wildschweinschinken an Salatbouquet
Fini-Fini alla Galleria
Lachs, hausgeräuchert, auf Röstimit Senf-Feigen-Crème fraîche
Involtini mit Artischockenfüllungauf Safran-Reis
Trilogie von der Schokolade
Genießen können ist eine Kunst, Freude bereiten unsere Aufgabe. Erleben Sie bei uns die frische Vita-lität der gehobenen mediterranen Küche. Wir laden Sie gerne zum Verweilen und Genießen ein. Bei gutem Wetter bitten wir Sie auf unserer Sommerterrasse mit 30 Plätzen zu einem italienischen Kurzurlaub. Zudem empfehlen wir einen perfekten Catering-Service sowie Franco‘s Grill- und Kochbar für außergewöhnliche Events.
La Galleria
Genießen Sie König Pilsener
zum Menü!
44 |
Kaiserstraße 540479 Düsseldorf-PempelfortTel.: 0211. 494656www.rossini-gruppe.de
Mo. bis Sa. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 UhrSo. Ruhetag
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
La Piazzetta - „der kleine Platz“ Steinboden, mit positanischen
Motiven bemalte Wände...
Treffpunkt süditalienischer Lebens-freude und Gastlichkeit. Dazu die zwei Weinkeller für das Verkosten
hunderter erlesener Rot- und Weiß-weine aus den besten Anbauge-
bieten Italiens. In unserer Enoteca und Osteria bieten wir Ihnen die
traditionellen Spezialitäten Italiens.
menü [ab 12.00 Uhr]
EUR 35,00
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 14,00
Frühlingsgemüsesalat in Minestronevinaigrettemit gebackenem Büffelricotta in Mossbeerkruste
Sellerie-Cannelloni mit Ochsenschwanzessenzin Taleggiokäseschaum
Dorade in der Salzkruste auf Kichererbsenpüreemit Haselnussduft und frappierter Amalfi-Zitronenbutter
oderKalbsbäckchen im Pergament auf Wiesenkräuter gegart
mit Dicke Bohnen-Kartoffel-Ragout
Weißer Schokoladen Albatrüffelauf geeistem Vanille-Sahneschaum in Himbeernage
oderWarmer Ziegenkäse in Grappa
mit Rosinen, Rucolasalat in Pistazienvinaigrette
La Piazzetta
Genießen Sie König Pilsener
zum Menü!
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Marktstraße 9-1140721 Hilden
Tel.: 02103. 55900www.landpartie-im-fachwerk.de
Mo. bis So. 12.00 bis 24.00 Uhr[Küche: bis 22.00 Uhr]
EC
Platzreservierung ist notwendig
Genießen Sie unsere frische Landhausküche, ob zum Frühstück am Wochenende, zum Mittag mit unserem Stammessen oder zum Abend mit einem stetig wechseln-den Angebot für Genießer. Eine Weinkarte mit deutschen Gewäch-sen und frisch gezapftes Alt und Pils runden unser Angebot ab. Luftig im Wintergarten, urig in der Schwemme oder sonnig in unserem Biergarten, hier findet jeder seinen Lieblingsplatz.
menü [ab 18.00 Uhr]
EUR 38,90
Pastinakensuppe mit frischem Rahm, serviert mit Selleriestroh und Schnittlauch
Filet von der Fjordforelle in Salzbutter gebratenauf Ärpel mit Schlaat und weißer Schalottenbutter
Tournedo vom Sylter Galloway-Rind mit roter Zwiebelkonfitüreund einem kleinen Ragout von Morsumer Kartoffeln und Karotten
Armer Ritter und eingelegte Aprikosenmit Himbeer-Rahmeis
Landpartie im Fachwerk
Keine Lust aufs Spülen?
Kein Problem! Von Amarenaeis bis Zanderfilet: Auf unserem neuen Restaurant-Portal finden Sie alles für Ihren Geschmack.
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EUR 58,50
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 32,50
1. Gruß aus der Küche
2. Gruß aus der Küche
Hausgebeizte Entenbrust an Wildkräutersalatmit Mokkavinaigrette
Tomatenconsommé mit Parmesankippe
Ragout von Jakobsmuscheln in der Schale serviert mit grünen Spargelspitzen und schwarzen Bandnudeln
Caipirinhasorbet
Rinderfiletmedaillons im Wurzelspeck auf Morchelsaucemit Kartoffelstroh und Erbsenpüree
oderSteinbutt in Pata Negra auf Spinatschaum
mit Mini-Paprika und hausgemachten Safran-Bandnudeln
Tonkabohnenmousse mit Mangoconfit und süßem Basilikumpesto
Hausgemachtes aus der Patisserie
Französische Käseauswahl
menü [ab 17.00 Uhr]
Rennbahnstraße 24-2640629 Düsseldorf-Grafenberg
Tel.: 0211. 9649514www.le-chardonnay.de
Mo. bis So. ab 9.30 Uhr
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendig
Das Restaurant liegt unmittelbar am Golfplatz im Grafenberger Wald mit Ausblick auf die Pferderennbahn. Man kann den wunderbaren Ausblick von der großen Sommerterrasse aus genießen oder vom gemütlichen Wintergarten. Die Küche bietet saiso-nale, mediterrane und französische Gerichte sowie täglich Frühstück und sonn- und feiertags einen großen Familienbrunch. Wir planen und richten für Sie aus: Hochzeiten, Ge-burtstage, Firmenveranstaltungen, etc.
Golfrestaurant Grafenberg Le Chardonnay
VSie haben die Wahl!
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48 |
menü [ab 18.00 Uhr]
EUR 49,00
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü:EUR 16,00
Amuse „ein herzliches Willkommen“
Kräuter-Lachscarpaccio mit Rucoladressing, Parmesan und Thunfischpraline im Sesammantel
Cremesüppchen von Wald- und Wiesenpilzen mit Speckbrot und rosa gebratener Entenbrust
Kalbsfilet und Hummerkrabbe an Trüffelpüree, dazu Frühlingsgemüse, Butterschaum und Kalbsjus
Schaum von gebrannten Pistazien und dreierlei von der Kirsche
Mydlinghoven 4-1040629 Düsseldorf-HubbelrathTel.: 0211. 401300www.gutmydlinghoven.com
Di. bis Fr., So. 12.00 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 UhrSa. ab 18.00 UhrMo. Ruhetag
EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
Unser Restaurant befindet sich im Herrenhaus von Gut Mydlinghoven.
In einem exklusiven Rahmen bietet Ihnen unser Küchenteam und der
professionelle Service eine voll-endete „neue deutsche Küche“.
Le cheval blanc
Genießen Sie König Pilsener
zum Menü!
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Bahnstraße 6247877 Willich
Tel.: 02154. 9535151www.lepsys.de
Mo. bis Sa. 17.00 bis 22.00 UhrSo. Ruhetag
EC
Platzreservierung wird empfohlen
EUR 44,90EUR 34,90
Bei uns bekommen Sie immer eine ausgefallene Spezialität. Vom Adlerfisch bis Zackenbarsch, marktfrisch aus allen Erdteilen. Von klassisch bis raffiniert, aber immer liebevoll von der Chefin persönlich zubereitet. Frische, ehrliche, feine Küche - ohne Schnick-Schnack. Dazu servieren wir ausgesuchte deutsche Weine und zum Abschluss hausgemachte Desserts. Lepsy‘s - Fischgenuss hat einen Namen.
menü [ab 17.00 Uhr]
Gruß aus der Küche
Knoblauch-Panna cotta mit gebratenen GarnelenMousse von Paprika und Ricotta
mit Kräutersalat, Knoblauch und Croutons
Grünes Erbsensüppchen mit geräucherter Einlage von Heilbutt und Garnele
Rahmsuppe von Basilikum mit gerösteten Pinienkernen
Filet vom weißen Heilbutt, Sauce á la moutarde mit Zuckerschoten und Flusskrebsstrudel
Ravioli mit Bärlauch und Ziegenkäse gefüllt, dazu Tomatensauce mit Ratatouillegemüse
Weiße Eierlikörmousse an fruchtig, exotischem Mango-Ananas-Sorbet mit Schoko-Baiser
Weiße Eierlikörmousse an fruchtig, exotischem Mango-Ananas-Sorbet
mit Schoko-Baiser
Lepsy‘s Das Fischrestaurant
VSie haben die Wahl!V
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Landstraße 1941352 KorschenbroichTel.: 02166. 87294www.LLGH.de
Di. bis So. ab 11.00 UhrMo. Ruhetag
EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
menü [ab 12.00 Uhr]
EUR 39,50
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 15,50 [Weine von Albert Kallfelz, Mosel]
Gruß aus der Küche
Gekräutertes Carpaccio vom Kalbsfiletmit Limonen-Thunfischcreme und kleinem Salat
Erbsencremesuppe mit einem Hauch von Minzeund kleinen gebratenen Jakobsmuscheln
Ein Teller BuntesKnackige Salzwassergambas, Seeteufel- und weißes Heilbuttfilet
auf Weißweinrisotto mit grünem Spargel und Mumbai-Curryschaumoder
Lammrücken mit Olivenbutter überkrustet auf Bärlauchstampfkartoffeln mit feinen grünen Bohnen
Zitronen-Buttermilcheis mit Mascarponecreme und Himbeeren
oder Ziegenfrischkäse mit marinierten Kirschtomaten
Kommen Sie mit uns auf unsere Reise in den Frühling. Wenn die
tour de menu beginnt, ist der Winter fast zu Ende. Man kann die Kräuter noch nicht sehen, aber wir wissen, dass Sie uns in wenigen Tagen ein reichhaltiges Geschmackserlebnis
bereiten werden. Von unserem Wintergarten aus können Sie den wunderbaren Wandel der Jahres-
zeiten fast täglich beobachten und sicher ist: Am Ende der tour de
menu ist Frühling!
Liedberger Landgasthaus
VSie haben die Wahl!
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„Limoncello“ im Stadttor ist ein neues italienisches Café, Restaurant und Weinbar. Es ist ein Ort für Ge-nießer, die gutes italienisches Essen und Trinken entspannt auskosten möchten. Eine großzügige wind-geschützte Sommerterrasse ist mit Zitronenbäumen gesäumt und lädt an lauen Sommerabenden zu einem erfrischenden Gläschen Weißwein ein. Ab 18.00 Uhr können Sie kostenfrei auf dem Parkplatz am Haupteingang parken.
Stadttor 140219 Düsseldorf-Medienhafen
Tel.: 0211. 6009606www.rossini-gruppe.de
Mo. bis Fr. 10.30 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 UhrSa. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr
So. Ruhetag
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
menü [ab 12.00 Uhr]
EUR 35,00
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 14,00
Oktopuscarpaccio auf Löwenzahnmit Beluga-Linsen-Vinaigrette und gebratenen Jakobsmuscheln
Risotto mit Orangen und grünem Spargel
Kabeljau aus dem Ofen auf Auberginencaponata
oderTagliata vom toskanischen Chianina-Rind
mit Rucola und Parmesanflockenan Rosmarin-Drillingen
Warmes Schokoladentörtchenmit pikantem Schokoladeneis
Limoncello
Genießen Sie König Pilsener
zum Menü!
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Bachstraße 140223 Düsseldorf-BilkTel.: 0211. 93379988www.sushitaxi.de
Di. bis Do. 17.00 bis 22.00 UhrFr. 17.00 bis 23.00 UhrSa. und So. 12.00 bis 23.00 UhrMo. Ruhetag
ECPlatzreservierung wird empfohlen
menü [ab 18.30 Uhr]
EUR 49,00
Gerne bieten wir Ihnen eine individuelle Weinbegleitung an.
ManThei s 13 Kostbarkeiten 2000-2013
SupuShake to daikon no miso-shiru
Misosuppe mit Lachs und RettichKamo to yasai-iri ramen
Ramen-Nudelsuppe mit Entenbrust und Gemüse
ZensaiMeruruhsa-tempura [chiri-sosu]
Tempura vom Seehecht mit Chili-Ketjap-Sauce
Satsumaimo-tsuki yakitoriYakitori-Spieß mit Huhn und Süßkartoffel
ManThei s Sushimix7 Sushiteile in atemberaubenden Kombinationen
Desato Reis-Kokos-Crème brûlée
Grüner Tee-Eis mit Früchten
Kommen Sie mit auf eine Reise der kulinarischen Vielfalt Japans, wo
jede kleine Speise ein Kunstwerk ist, das den Gaumen verzaubert und Sie glauben läßt, Japan sei ganz
nah. Unsere Kompositionen sind ein Schmelztiegel aus der klassischen
japanischen Küche und europäi-schen Einflüssen. ManThei in Düssel-dorf bedeutet 13 Jahre Leidenschaft
für die japanische Küche und mit Herz für unsere Gäste da zu sein.
ManThei euro-japanisches Restaurant
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Talstraße 2a40217 Düsseldorf-Friedrichstadt
Tel.: 0211. 99459591www.trattoria-millelire.de
Mo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 UhrSa. 17.00 bis 23.00 Uhr
So. Ruhetag
DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendig
EUR 36,90
Süppchen mit Spinat und Ingwer garniert mit hauchdünn geschnittenen Steinpilzen und frischem Trüffel
Rindercarpaccio ummantelt mit gehackten Mandeln und Pistazien mit Rucola in Gorgonzoladressing,
garniert mit gebratenen Steinpilzen und frischem Trüffel
Ravioli gefüllt mit Steinpilzen auf einer Käsecreme,dazu fein gewürfelte italienische Salsiccia,
garniert mit frischem Trüffel
Kalbsfilet gefüllt mit verschiedenem Gemüse auf einem Spinatbett,dazu in Butter geschwenkter Spargel an Cherrytomaten,
beträufelt mit getrüffelter Soße, garniert mit frischem Trüffel
Panna cotta mit Mangogeschmack auf einem Kiwibett
menü [ab 18.00 Uhr]
In der „Trattoria Mille Lire“ erwartet Sie ein südländisches Ambiente, eine gelungene Kombination aus dem feurigen Kalabrien und lebensfrohen Kampanien. Von Ihrem Sitzplatz aus können Sie mit Blick auf die offene Küche dem Chefkoch bei der Kreation seiner liebe- und fantasievoll zubereiteten Gerichte zusehen. Ein Besuch im Mille Lire bleibt für jeden Gast ein unver-gessliches Erlebnis!
Mille Lire
AD_mammamia_2012 12.01.2012 19:09 Uhr Seite 1
Probedruck
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Probedruck
C M Y CM MY CY CMY K
Ständehausstraße 140217 Düsseldorf-Altstadt
Tel.: 0211. 1713020www.pardobar.de
Di. bis Mi. 10.00 bis 23.00 Uhr Do. 10.00 bis 24.00 Uhr
Fr. bis Sa. 10.00 bis 2.00 Uhr So. 10.00 bis 21.00 Uhr
Mo. Ruhetag
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
menü [ab 18.00 Uhr]
EUR 39,00
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 15,00
Gebratene RiesengarnelenBalsam-Linsen / Lardo-Speck / Portulac
Granny Smith Sorbet / Grand Cru Olivenöl
Geschmorte KalbsbäckchenSellerie / Tahiti-Vanille / Pommes Carée
After Eight von der Valrhona Schokolade
Die Pardo Bar, in der Kunstsamm-lung K21, ist Kunstwerk, Restaurant und Bar in einem. Sie bietet für Museumsbesucher während des Tages, aber auch außerhalb der Museumsöffnungszeiten, den idealen Ort für kulinarische Genüsse oder entspannte Cock-tails. Küchenchef Michael Gossler interpretiert regionale Produkte neu, inspiriert von den Geschmäckern einer globalisierten Welt.
Pardo Bar
VSie haben die Wahl!
menü [ab 18.00 Uhr]
Benrather Schloßallee 2840597 Düsseldorf-BenrathTel.: 0211. 714066www.pigage.de
Mo. bis Fr. 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 UhrSa. 18.00 bis 23.00 UhrSo. Ruhetag
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
EUR 46,00
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 20,00
Waldpilzsülze an Feldsalatmit lauwarmem Kartoffel-Speck-Dressing
Kross gebratenes Zanderfiletauf Crème fraîche-Sauerkraut mit Pancetta
Sorbet von der Williamsbirne
Gegrilltes Karree vom Milchkalb mit Kartoffel-Kohlrabi-Ragout
Schwarzwälder Kirschim Gläschen
Köstlich tafeln und stilvoll speisen. Italienische Küche für gehobene Ansprüche. Die Verbindung von
Gastronomie und Gastlichkeit zum kulinarischen Gesamterlebnis hat im Pigage Tradition. Auf unserer Karte finden Sie Spezialitäten der klassi-
schen italienischen Küche, dazu bie-tet unser Weinkeller eine Auswahl exzellenter Weine. Genießen Sie
zur tour de menu unsere Kreationen vom Land und aus dem Meer.
Pigage56 |
Genießen Sie König Pilsener
zum Menü!
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EUR 35,00
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 14,00
Freiligrathstraße 3640479 Düsseldorf-Pempelfort
Tel.: 0211. 4982803www.rossini-gruppe.de
Di. bis So. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr
Mo. Ruhetag
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
Das „Positano“ wurde nach dem Heimatort von Giuseppe „Pino“ Fusco benannt, einem mythenum-worbenen Ort von unwidersteh-licher Schönheit und reichhaltiger Natur. Sie ist eine klassische Trattoria mit der deftigen und kräftigen Landküche Italiens. In familiärer Atmosphäre können Sie den Köchen bei der Zubereitung der frischen Speisen zuschauen.
menü [ab 12.00 Uhr]
Thunfischtatar auf mediterranem Spargelsalat und Kräuterschaum
Tomaten-Brodino mit Basilikum-Grießnocken
Kalbsbäckchen in Chianti geschmortmit Gambas und Selleriepüree
Espresso-Macchiato-Moussemit Karamelleis
Positano
Grünstraße 2240723 HildenTel.: 02103. 61372www.pungshaus.de
Mo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhrund 18.00 bis 24.00 UhrSa. 18.00 bis 24.00 UhrSo. Ruhetag
EC
Platzreservierung wird empfohlen
EUR 42,00
menü [ab 18.00 Uhr]
„Frühlingserwachen“
Wachteltrilogie Brust, pochiertes Ei, Terrine auf Erbsenschotensalat
Frühlingslauchcappuccino mit gebackenem Langostino
Eisfjordforellenfilet in Riesling pochiert auf grünem Spargel und Rote Bete-Kartoffeln
mit Champagnerschaum oder
Lammrücken unter der Chili-Senfkruste auf weißem Bohnenmousse
mit Balsamicojus
Rhabarber-Tiramisu mit Erdbeerespuma
Genießen Sie in der Fachwerk-Atmosphäre unsere frische Küche
mit saisonalen Gerichten oder unsere ausgewählten Menüs mit französischen, italienischen und
asiatischen Akzenten. Lassen Sie sich von unserer
Weinkarte inspirieren.
Pungshaus Hilden58 |
Genießen Sie König Pilsener
zum Menü!
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menü [ab 12.00 Uhr]
EUR 36,90
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 13,90
Steinpilz-Trüffel-Ravioli,gefüllt mit Brie in einer Thymian-Sahne-Sauce
Picpoul de Pinet 2011
Chili-Erdbeeren-Süppchenmit Melonen-Zitronengras-Sorbet und Sesam-Kroketten
Sauvignon Blanc 2012
Duett von pochierten Seezungenröllchen auf Thunfi schtatar mit Wasabi und Kartoffel-Törtchen
Vouvray sec 2011oder
Veau blanc vom Kalbsfi letan violetter Senfschaum-Sauce und Kartoffel-Mandel-Birnchen
Domaine Boisgrand 2009
Charlotte au Chocolat mit Himbeer-Vanillesauce und hausgemachtes persisches Nuss-Pistazien-Parfait
Crémant d‘Alsace rosé
Wielandstraße 5440211 Düsseldorf-Pempelfort
Tel.: 0211. 17933677www.ratatouille-duesseldorf.de
Mo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 Uhr
Sa. und So. 18.00 bis 23.00 Uhr
keine EC und Kreditkarten; nur Barzahlung
Platzreservierung ist notwendig
Essen wie Gott in Frankreich! Verges-sen Sie für ein paar Stunden den All-tagsstress und fühlen Sie sich bei uns wie beim Lunch auf der Champs Ely-sée. Das kleine Bistro mit den typisch französischen karierten Tischdecken lädt bei Chansonmusik zum Verweilen ein. Schauen Sie Inhaber Sam Kesh-vari beim herrichten der Speisen in der Küche zu. Jennifer Campoy und Amir Saeidi sind das neue Service-team und möchten Sie bei der tour de menu rundum verwöhnen.
Ratatouille
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Kaiserstraße 540479 Düsseldorf-PempelfortTel.: 0211. 494994www.rossini-gruppe.de
Mo. bis Sa. 17.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 UhrSo. Ruhetag
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
Das „Rossini“ - das Restaurant für die Liebhaber der italienischen Alta Cucina. Benannt nach dem berühm-ten Komponisten und Feinschmecker
Gioacchino Rossini und im Gault Millau als der „nobelste Italiener
der Landeshauptstadt“ geführt. Im eleganten Ambiente serviert
Ihnen der authentische Service eine traumhafte Auswahl an Weinen und
frischen Produkten aus der Küche.
EUR 45,00
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü:EUR 20,00
menü [ab 12.00 Uhr]
Kaninchen-Tonnatomit Balsamicovinaigrette
Gebratene Garnele auf Grüntee-Wakame-Risotto
Gedünstete Tranchen vom Loup de mer mit süßem Senf und Fenchel-Orangen-Salat
Ochsenschwanzragout in Kakaosaucean Kartoffel-Spinat und Selleriepüree
Zuccotto mit Mandelzabaglione und Mocca-Sauce
Rossini
Genießen Sie König Pilsener
zum Menü!
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Kölner Tor 4040625 Düsseldorf-Gerresheim
Tel.: 0211. 296873
Mo., Mi. bis So. 12.00 bis 14.30 Uhr
und 18.00 bis 24.00 UhrDi. Ruhetag
AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendig
Das kleine Restaurant - man nennt es auch „das schönste Wohnzimmer“ von Gerresheim.Hier, in dem historischen Düsseldorfer Stadtteil, verspricht das familiengeführte Restaurant einen romantischen Abend in süd-licher Atmosphäre mit klassischer italienischer Küche.
Saltimbocca
menü [ab 12.00 Uhr]
EUR 43,50EUR 36,50 [4 Gänge]
10 Jahre erfolgreiche Teilnahme an der tour de menu -ein Anlass, die vergangenen Jahre in Erinnerung zu bringen und aus
diesen Menüs unser Angebot für 2013 zusammenzustellen:
Entenbrust auf Feld- und Frisée-Salatmit Birnen, Himbeeressig, Honig und Walnusskernen
Ravioli mit einer Mousse von Parmaschinken und Feigen in einer Orangen-Ingwer-Sauce
Jakobsmuscheln mit frischem grünen Pfeffer aus Madagaskar und Hummerkrebsschwänzchen mit provinzialischer Sauce,
dazu Langkorn-Wildreis
Passionsfrüchte-Sorbet in Prosecco-Brut
„Iberico“-Filet vom schwarzen Schwein in Pecorino-Trüffel-Crèmesaucemit Kartoffeln und Gemüse der Saison
oder Angus-Filet mit Parmesanflocken in Trüffel-Crèmesauce
mit Kartoffeln und Gemüse der Saison
Weiße Schokolade mit glasierter Rhabarber-Mousse
Genießen Sie König Pilsener
zum Menü!
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Sascha Cohen begrüßt Sie zu den French Open in der ehemaligen Imbissstube im Stadtteil Flingern.
Erleben Sie den einzigartigen Charme der offenen Küche und
kommen Sie in den Genuss fran-zösischer Speisen, die herrlich mit
deutschen Leibgerichten kombiniert werden.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
menü [ab 18.00 Uhr]
EUR 29,90
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 12,90
Bouillabaisseschaumoder
Grüne Spargel-Velouté
Couscous mit Ratatouille und Gamba
Kalbsbäckchen mit lauwarmen Rotkohl-Ingwersalat und Kartoffelstampf
oderWells-Forellen-Roulade auf Wasabischaum
mit Champagner-Kraut und Gruyère-Kartoffelpüree
Schokomousse mit Mango-Chili-Chutney
Gerresheimer Straße 1240211 Düsseldorf-FlingernTel.: 0211. 17520949www.gerresheimer-12.de
Mo. bis Fr. 12.00 bis 24.00 UhrSa. 17.00 bis 24.00 Uhr So. 12.00 bis 22.00 Uhr
EC
Platzreservierung ist notwendig
Sascha - Rotisserie & Bar
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EUR 35,90
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 15,50
Spanferkelterrine auf Linsensalat mit Sauce Verte
Bärlauchschaumsüppchen mit Shrimps
Düsseldorfer Senfrostbraten auf Kartoffel-Bohnengemüse
oderTranche vom gebratenen Zander
auf Rote Bete-Risotto
Hausgemachter Schokoladenkuchen mit Mango-Espuma
menü [ab 12.00 Uhr]
Ratinger Straße 2540213 Düsseldorf-Altstadt
Tel.: 0211. 15976150www.quartierboheme.de
Mo. bis So. 11.00 bis 22.00 Uhrdurchgehend warme Küche
[So. Familienbrunch:11.00 bis 15.00 Uhr]
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
Wer in Düsseldorf „in“ sein will, kommt an dem im Sommer 2009 eröffneten Quartier des 21. Jahrhunderts nicht vorbei! Hier vereinen sich gekonnt das modern durchgestylte Restaurant mit der in wechselnden Farben getauchten Bar und der gemütlichen Lounge im Retrolook und es fühlt sich jeder Gast - egal welchen Alters - gleich wohl, optisch wie kulinarisch. Angeboten werden „Rhein-Zösische“ Speisen mit dem gewissen Pfiff kombiniert mit besonderen Getränken und ausgezeichneten Weinen.
Schlösser Quartier Bohème
FISCHMARKT DÜSSELDORF
am Tonhallenufer
7. April | 5. Mai | 2. Juni 4. August | 15. September
6. Oktober | 3. November 2013
Sonntag von 11.00 bis 18.00 UhrTonhallenufer / Joseph-Beuys-Ufer
Infos unter:
Tel. 0211. 86 29 870 / www.rheinlust.de
Es geht wieder los...
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Wetterstraße 240233 Düsseldorf-Flingern
Tel.: 0211. 94214863www.im-toennchen.de
So. bis Do. 11.00 bis 24.00UhrFr. bis Sa. 11.00 bis 1.00 Uhr
EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendig
menü [ab 18.00 Uhr]
EUR 29,90
Genießen Sie die passenden Getränke zum Menü: EUR 8,00
Olivers Carpaccio vom gekochtem Eisbeinmit Trüffelvinaigrette
Krombacher Pils, Glas 0,1l
Espresso von der Erbse und frittiertem Tiroler SpeckTorres, „Waltraud“ Riesling, 2010, Spanien, Glas 0,1l
Confierter Schweinebauch auf Rahmsauerkraut und Schumacher Altbierjus
Schumacher Alt, Glas 0,1l
Ralfs Düsseldorfer Quarkstrudel und Schwarzwälder Kirsch-SauceTorres, „Floralis“, Moscatel Oro, Spanien, Glas 0,1l
Schumacher im Tönnchen
Im Düsseldorfer Szeneviertel Flingern hat Achim Bannwarth im Oktober 2012 mit seinem Küchenchef Oliver Karasin sein neues Restaurant eröff-net. Im „Schumacher im Tönnchen“ bietet er nun seinen Gästen eine ehrliche regionale Küche an, die zahlreiche Klassiker der rheinischen und deutschen Küche auftischt. Zusätzlich werden wöchentlich wech-selnd kulinarische Highlights aus verschiedenen Regionen offeriert. Lassen auch Sie sich verwöhnen!
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EUR 42,00
Jakobsmuschel / Feldsalat / Passionsfrucht
Steinbutt / Kokosnuss / Curryrisottooder
Lammkeule / Couscous / Aubergine
Haselnuss-Panna cotta / Physalis
Tußmannstraße 7040477 Düsseldorf-PempelfortTel.: 0211. 44037391www.restaurant-spoerl-fabrik.de
Di. bis Sa. 10.00 bis 24.00 Uhr So. 10.00 bis 22.00 UhrMo. Ruhetag
EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendig
menü [ab 18.00 Uhr]
Die historische Fabrik ist der Hot Spot im Düsseldorfer In-Viertel
Pempelfort. Eine saisonal wech-selnde Karte offeriert Gerichte aus
der modern-mediterranen Küche mit orientalischen und asiatischen
Akzenten. Die Atmosphäre ist unkompliziert und im Sommer sitzt
man auf einer der wohl lauschigsten Gartenterrassen der Stadt. Neu ist die gegenüberliegende Bar, in der
man im Anschluss an das Dinner hochwertige Cocktails serviert.
Spoerl Fabrik
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Gustav-Gründgens-Platz 1[Eingang Bleichstraße]
40211 Düsseldorf-StadtmitteTel.: 0211. 55045588
www.rossini-gruppe.de
Mo. bis So. 12.00 bis 24.00 Uhr
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
Für die hohe Gastronomiekultur des Schauspielhauses ist das Café-Restaurant „Teatro Più“ zuständig, unter der Leitung des bekannten italienischen Gastronomen Giuseppe Fusco. Lassen Sie sich mit kulinarischen, exzellenten Weinen, fruchtigen Cocktails oder ausge-suchten Kaffeespezialitäten vor und nach jeder Aufführung verwöhnen.
menü [ab 12.00 Uhr]
EUR 32,00
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 14,00
Frühlings-Wildsalat mit gebratenen Jakobsmuscheln auf Fenchel-Velouté
Pappardellemit weißer Bolognese und Pilzen
Kabeljau in aromatisiertem Olivenöl pochiertmit gratiniertem Gemüse
oderSalzwiesen Lammkotelett gebraten
mit Gemüsecaponata und Rosmarinpolenta
Warmes Apfeltörtchen mit Apfelsorbet
Teatro Più
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Klemensplatz 740489 Düsseldorf-KaiserswerthTel.: 0211. 4051659www.tonhalle-kaiserswerth.de
Mo. bis So. 10.00 bis 1.00 Uhr
AMEX, EC, JCB, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung ist notwendig
menü [ab 18.00 Uhr]
EUR 25,50
Punsch vom Rind mit Gemüsestrudel,aromatisiert mit Sherry
Sülze von Waldpilzen an Kräuterschaum mit Röstzwiebeln
Schaumweincreme-Sorbet
Crepinette vom Schweinefilet auf Schalottenkonfit, dazu Gemüsekörbchen und Herzoginkartoffeln
Zitrus-Joghurt-Mille feuille
Das direkt am Klemensviertel gele-gene Restaurant bietet Ihnen eine
abwechslungsreiche Küche von „gut bürgerlichen“ Gerichten bis hin zu mediterranen Speisen und täglich wechselnden Gerichten. Auf der
Sommerterrasse lässt sich in einer entspannten Atmosphäre ein le-
ckeres „Gulasch Alt“, ein typisches „Düsseldorfer Alt“ genießen.
Tonhalle
| 69
Lambertusstraße 1040213 Düsseldorf-Altstadt
Tel.: 0211. 5669063www.vente-event.de
Di. bis So. 18.00 bis 1.00 UhrMo. Ruhetag
EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
Das „VENTE“ liegt idyllisch in einer kleinen Gasse im Herzen der Düsseldorfer Altstadt. In der offenen Küche kreiert unser Küchenteam me-diterrane Köstlichkeiten sowie eine internationale Auswahl an „Tapas“. Auserlesene Weine und ein leckeres Füchschen Alt runden den Abend in einer gemütlichen Atmosphäre ab.
menü [ab 18.00 Uhr]
EUR 39,80
Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 19,20
Cappuccino von der grünen Markerbse, kross gebackener Bacon2010er Silvaner, trocken, Peth-Wetz, Rheinhessen
Halb gebratenes Thunfischsteak, Wasabi-Gnocchi, aufgeschäumte Ingwerbutter
2011er Chardonnay „unfiltered“, Barrique, Peth-Wetz, Rheinhessen
Medaillon vom Kalbsfilet rosa gebraten, Sternanisjus, Rote-Bete-Püree, Zuckerschoten
2010er Clos des Combes, Cuvée, Chateau de Lancyre, Frankreich
Dem Pitter sein geeister Nougat auf Himbeerspiegel2011 Grauburgunder HT Auslese Achkarren-Schlossberg,
Baden Kaiserstuhl
VENTE
70 |
Mühlenkämpchen 840878 RatingenTel.: 02102. 22586www.wasserburghauszumhaus.de
Di. bis Fr., So. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 22.00 UhrSa. ab 18.00 UhrMo. Ruhetag
AMEX, EC, MASTERCARD, VISA
Platzreservierung wird empfohlen
Amuse bouche
Thunfischpraline auf Tomatenbrotmit Büffelmozzarellaschaum
Geräucherte Paprikasuppe mit frittiertem Ricotta
Rosa Rinderfilet auf Sellerie-Kartoffelmousselinmit Chorizoschaum
und Tomatenmarmelade
Thai-Mango in vier Texturen
EUR 49,00
Fein und raffiniert oder herzhaft und bodenständig -
so präsentiert sich unsere Küche.
Herzlich laden wir Sie ein und führen Sie mit einer Auswahl an
kulinarischen Erlebnissen in Versuchung...
menü [ab 12.00 Uhr]
Wasserburg Haus zum Haus
Genießen Sie König Pilsener
zum Menü!
FISCHMARKT DÜSSELDORF
am Tonhallenufer
7. April | 5. Mai | 2. Juni 4. August | 15. September
6. Oktober | 3. November 2013
Sonntag von 11.00 bis 18.00 UhrTonhallenufer / Joseph-Beuys-Ufer
Infos unter:
Tel. 0211. 86 29 870 / www.rheinlust.de
Es geht wieder los...
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