lundi mardi traiteur mercredi · carte traiteur artisan - boucher - charcutier - traiteur cocktail...
Post on 01-Jun-2020
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LUNDIFermé
MARDI8h-13h / 15h30-19h30
MERCREDI8h-13h / 15h30-19h30
JEUDI8h-13h / 15h30-19h30
VENDREDI8h-13h / 15h30-19h30
SAMEDI8h-13h / 15h30-19h30
DIMANCHE8h-12h30
CARTE TRAITEUR
ARTISAN - BOUCHER - CHARCUTIER - TRAITEUR
Cocktail Dinatoire
Buffets froids
Plats cuisinés maison Téléphone : 03.44.58.91.19
V. Tuboeuf12 rue de la gare
60560 Orry-La-Villewww.boucherie-troisforets.fr
TRAITEUR
Retrouvez les plats préparés par nos soins ainsi que nos poulets rôtis fermiers
tous les jours de la semaine.N’hésitez pas à nous contacter
pour plus d’informations et retrouvez notre carte traiteur sur notre site internet :
www.boucherie-troisforets.fr
À LA CARTE
Plateau de charcuterie (150gr/pers) 5,90€
Plateau de viandes froides (150gr/pers) 6,90€
BUFFETS FROIDS
Buffet tradition 16,90€/persAssortiment de charcuterieTerrine de campagne maisonAssortiment de viandes froides (bœuf, porc, poulet) Assortiment de salades froides (4 variétés au choix)Saumon frais farciMayonnaise, moutarde et cornichons
Buffet gourmand 23,90€/persAssortiment de charcuterieTerrine de campagne et de lapin maisonAssortiment de viandes froides (boeuf, porc, poulet)Assortiment de salades froides (4 variétés au choix)Saumon frais farciMayonnaise, moutarde et cornichons
ACCOMPAGNEMENT INCLUSGratin dauphinoisRiz pilafPâtes fraîches
Écrasé pommes de terreHaricots verts
SPÉCIALITÉS VIANDESBœuf bourguignonCarbonnade flamande Blanquette de veauOsso Bucco
Canard au poivre vertPorc au caramelColombo de poulet
SPÉCIALITÉS DU MONDECouscous royalTajine d’agneau ou de poulet
Paëlla mixteChoucroute garnieCassoulet
SPÉCIALITÉS DE LA MERSaumon à l’oseilleFilet de lotte à l’armoricaine
Filet de merlan au beurre citronné
10,90€/pers - minimum 5 pers
SPÉCIALITÉS EN CROÛTE(Hors accompagnements)
Jambon en croûte 10,90€/persSauce madère ou porto 19,90€/kg
Filet de bœuf en croûte 15,90€/persSauce aux morilles 19,90€/kg
Filet de bœuf en croûte Wellington 19,90€/persDuxelle de champignons et de foie gras entre le rôti et la croûteSauce au foie gras 19,90€/ kg
Coulibiac de saumon 15,90€/persFeuilleté de saumon frais au riz et aromatesSauce au beurre blanc 12,90€/kg
COCKTAIL DINATOIRE
Canapés charcuterie-fromage (les 5 pièces) 4,90€
Canapés saumon-tarama (les 5 pièces) 5,90€
Petits fours salés (les 5 pièces) 5,90€Tartelette tomate-olive, mini quiche lorraine,mini bouchée à la reine, tartelette fromage, feuilleté
Navettes terre et mer (les 5 pièces) 5,90€
Pain surprise charcuterie-fromage (45 pièces) 40,90€
Pain surprise saumon-tarama (45 pièces) 49,90€
ENTRÉES
Noix de Saint-Jacques à la Normande maison 7,90€
Coquille Saint-Jacques maison 6,90€
Coquille de saumon frais maison 6,90€
Bouchée à la reine maison 3,90€
Verrine Saint-Jacques et coulis de tomate 3,50€
Verrine saumon et crème de roquette 3,50€
Verrine de la mer (Perles des mers et crabe) 3,50€
Avocat aux crevettes maison (entier) 5.90€
Ficelle picarde maison 3,00€
Si vous souhaitez une formule complète, nous travaillons
avec des artisans boulanger et fromager de confiance.
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