makalah tanaman obat tradisional
Post on 24-Feb-2018
224 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
7/24/2019 Makalah Tanaman Obat Tradisional
1/10
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar BelakangTanaman obat sudah banyak sekali digunakan oleh manusia sejak zaman dahulu.
Bahkan dipercaya mempunyai khasiat yang lebih ampuh daripada obat-obat dokter.
Namun, karena perkembangan jaman dan semakin meningkatnya pengetahuan
manusia tentang farmakologi dan ilmu kedokteran, banyak masyarakat yang
beralih ke obat-obatan dokter karena lebih mempercayai obat-obatan kimia yang
telah teruji khasiatnya secara laboratorium, dibandingkan dengan obat tradisional
yang banyak belum bisa dibuktikan secara laboratorium.
Seiring berjalannya waktu, kehidupan berubah. engan adanya krisis moneter,
masyarakat terdorong kembali menggunakan obat-obat tradisional yang boleh
dikatakan bebas dari komponen impor, terutama bebas dari bahan-bahan kimia
yang kemungkinan dapat berakibat fatal bagi kesehatan tubuh. !arena dengan
perkembangan teknologi pula, semakin banyak tanaman obat tradisional yang telah
bisa dibuktikan khasiatnya secara laboratorium dan dijamin aman untuk
dikonsumsi dan bisa menyembuhkan penyakit tanpa menimbulkan efek samping.
Banyak bagian tumbuhan yang bisa digunakan sebagai obat, diantaranya adalah
bagian buah, batang, daun, dan akar atau umbi. "leh karena pentingnya tanaman-
tanaman obat tersebut maka perlu kita mempelajarinya dengan baik sehingga dapat
berdaya guna bagi kita.
B. Rumusan Masalah
#. $pa pengertian tanaman obat%
&. $pa saja bagian dan jenis tanaman obat%
'. Bagaimana teknologi pengolahan obat%C. Tujuan
#. (ntuk mengetahui pengertian tanaman obat
&. (ntuk mengetahui bagian dan jenis tanaman obat
'. (ntuk mengetahui teknologi pengolahan obat
BAB II
PEMBAHASAN
-
7/24/2019 Makalah Tanaman Obat Tradisional
2/10
A. Pengertian Tanaman !at
Sejak terciptanya manusia di permukaan bumi, telah diciptakan pula alam sekitarnya
mulai dari sejak itu pula manusia mulai mencoba memanfaatkan alam sekitarnya
untuk memenuhi keperluan alam bagi kehidupannya, termasuk keperluan obat-obatan
untuk mengatasi masalah-masalah kesehatan. !enyataan menunjukkan bahwa dengan
bantuan obat-obatan asal bahan alam tersebut, masyarakat dapat mengatasi masalah-
masalah kesehatan yang dihadapinya. )al ini menunjukkan bahwa obat yang berasal
dari sumber bahan alam khususnya tanaman telah memperlihatkan peranannya dalam
penyelenggaraan upaya-upaya kesehatan masyarakat. Tanaman obat merupakan segala
jenis tumbuh-tumbuhan yang mempunyai khasiat atau kegunaan sebagai obat.
B. Bagian "an jenis tanaman #!at$% Ba&ang Putih'(arli)*Allium sati+um% termasuk "alam ,amilli Lil-a)ea.
Tanaman ini berbentuk rumput dan mempunyai suing tunas yang timbul pada
pangkal batang bentuknya lebih menyerupai umbi-umbi kecil yang telah berubah
bentuk dan fungsinya. (mbi-umbi kecil tersebut disebut suing.
an"ungan imia "an egunaann-a /
Senyawa yang ada pada bawang putih adalah alisin. !etika bawang putih
dimemarkan*dihaluskan, zat aliin yang sebenarnya tidak berbau akan terurai.
engan dorongan enzim alinase, aliin terpecah menjadi alisin, amonia, dan asam
piru+at. Bau tajam alisin disebabkan karena kandungan zat belerang. $roma khas
ini bertambah menyengat ketika zat belerang sulfur dalam alisin diterbangkan
ammonia ke udara, sebab ammonia mudah menguap. Senyawa alisin berkhasiat
menghancurkan pembentukan pembekuan darah dalam arteri, mengurangi gejala
diabetes dan mengurangi tekanan darah. Selain alisin, bawang putih juga memiliki
senyawa lain yang berkhasiat obat, yaitu alil. Senyawa alil paling banyak terdapat
dalam bentuk dialil-trisulfida yang berkhasiat memerangi penyakit-penyakit
degeneratif dan mengaktifkan pertumbuhan sel-sel baru.
Man0aat !a&ang 1utih untuk tera1i antara lain /
$. Sebagai obat batuk, sakit gigi, sakit telinga, atherosclerosis, diare, disentri, diptheri
dan +aginitas.
2. enurunkan takanan darah tinggi
3. enurunkan kolesterol
4. enurunkan gula darah pada penderita diabetes
5. endorong reaksi penawar racun
6. eningkatkan system kekebalan tubuh
-
7/24/2019 Makalah Tanaman Obat Tradisional
3/10
7. elindungi serangan kanker dan jantung.
8. $ntimikrobaantibakteri, anti jamur, anthelmintic
9. /engobatan asma dan gangguan pernafasan lain
$:. /engobatan gangguan pencernaan.
2% ;#rtel 'Carr#t * Dau)us )ar#ta%< termasuk "alam 0amili Um!eli0l#raetanaman ini memiliki batang yang sangat pendeksehingga hampir tidak kelihatan
sebagai batang pada umumnya
Man0aat rtel untuk tera1i< antara lain -aitu/
#. embantu indera penglihatan
&. encegah kanker dan paru-paru
'. enurunkan kolesterol darah dan mencegah konstipasi.
0ortel mengandung pro +itamin $ yang sangat tinggi, oleh karena sangat baik
untuk menjaga kesehatan mata, khususnya pada anak-anak dan dapat
meningkatkan ketahanan tubuh terhdap penyakit infeksi. !andungan karotenterutama bet karoten dalam wortel berfungsi sebagai anti kanker. /enelitian di
Swedia tahun #123 mengemukakan bahwa wortel adalah satu dari & bentuk
dietsatunya diet jeruk untuk menghalangi kanker pankreas. (ntuk memperoleh
zat anti kanker yang lebih banyak, sebaiknya wortel dikonsumsi dalam keadaan
masak, karena pemasakan akan membantu meningkatkan karoten & kali lebih
banyak. Namun pemasakan yang terlalu lama akan menghilangkan beta karoten
tersebut. Serta dengan mengkonsumsi &44g wortel mentah tiap pagi maka
kolesterol darah akan turun 5 ##6.
hasiat ;#rtel
#. Baik (ntuk /englihatan dan 7munitas
0ortel merupakan jenis sayuran terpopuler kedua setelah kentang. 0ortel
mengandung +itamin $ yang tinggi. 8itamin $ dan Beta karoten kadang-
kadang diresepkan untuk hal yang sama, karena beta karoten di dalam tubuh
dikon+ersi menjadi +itamin $. Beta karoten sendiri termasuk dalam golongan
karotenoida dan telah diidentifikasi terdapat lebih dari 344 jenis karoten yang
berbeda. $ntara lain yang cukup dikenal di dunia kesehatan adalah karoten,
lutein, dan lycopen. Beta karoten merupakan bagian penting dari karoten. 9ika
tubuh diberi asupan beta karoten maka tubuh akan membentuk +itamin $ sesuai
yang diperlukan tubuh sehingga menyantap wortel menjadikan cara yang aman
untuk memperoleh +itamin $.&. encegah kanker
-
7/24/2019 Makalah Tanaman Obat Tradisional
4/10
ibandingkan dengan sayuran lain, wortel paling banyak mengandung beta
karoten, rata-rata #&.444 7(: para ahli menganjurkan #;.444-&;.444 7( per
hari. /enelitian dari National alami. ?ain lagi dengan
penelitian di !anada yang menguji kekebalan tubuh pada ;4 orang yang
berusia di atas 3; tahun mendapatkan nutrisi yang mengandung beta karoten
dan +itamin @ dalam jumlah ekstra. Setelah beberapa saat mereka menjadi lebih
jarang mengalami batuk pilek, flu, dan infeksi lain dibandingkan orang yang
tidak menggunakan suplemen. an jika mereka sakit, mereka lebih cepat
sembuh.
'. encegah rabun senja dan memperbaiki penglihatan
!aroten juga baik untuk kesehatan mata. embantu mencegah terjadinya rabun
senja dan memperbaiki penglihatan yang lemah. !ekurangan +itamin $ atau
yang dikenal dalam istilah kedokteran sebagai $+itaminosis $ dapat
menyebabkan buta ayam atau rabun senja.
3% Lengkuas merah
?engkuas yang biasanya digunakan untuk pengobatan adalah jenis lengkuas merah
$lpinia purpurata ! Schum. alam farmakologi
-
7/24/2019 Makalah Tanaman Obat Tradisional
5/10
Bengkuang merupakan buah yang kaya akan berbagai zat gizi yang sangat penting
untuk kesehatan terutama +itamin dan mineral. 8itamin yang terkandung dalam
bengkuang yang paling tinggi adalah +itamin
-
7/24/2019 Makalah Tanaman Obat Tradisional
6/10
!encur !aempferia galanga ?. adalah salah satu jenis empon-empon*tanaman
obat yang tergolong dalam suku temu-temuan Eingiberaceae. Cimpang atau
rizoma tanaman ini mengandung minyak atsiri dan alkaloid yang dimanfaatkan
sebagai stimulan.
hasiat en)ur
Cimpang kencur bermanfaat sebagai sumber minyak atsiri, penyedap makanan,
minuman, juga bahan jamu dan obat. inyak atsiri dalam kencur berupa sineol,
asam metal kanil, dan pendekaan. inyak atsiri ini bias diperoleh dengan cara
menyuling rimpangnya. Berdasarkan analisis laboratorium, minyak atsiri dalam
rimpang kencur mengandung kurang lebih &' macam senyawa. Tujuh belas di
antaranya mengandung senyawa aromatic, monoterpena, dan seskuiterpena.
Senyawa terakhir punya efek mengurangi dan menghilangkan rasa nyeri dayaanalgesic. !encur juga bersifat stimulant, sehingga bias sebagai penambah tenaga.
6% Da"a1 Sere1
!andungan dan anfaat aun dadap serep mengandung zat alkaloida yang
sifatnya mendinginkan dan antiradang. !ulit kayunya berkhasiat mengencerkan
dahak.
!egunaan (ntuk mengobati emam
!ulit dan cabang muda dadap serep diremas, sedikit adas dan pulosari diseduh
dengan # gelas air. inum ramuan ini &F sehari. an masih banyak kegunaan lain
dari dadap serep ini.
7% Sele"ri 'A1ium gra+e#lens< Linn.%
/enyakit Aang apat iobati )ipertensi, Sakit mata, Ceumatik.
/emanfaatan
#. (ntuk obat mata yang memiliki khasiat mengatasi sakit mata kering.
Bahan & tangkai daun seledri, & tangkai daun bayam, # tangkai daun kemangi.
-
7/24/2019 Makalah Tanaman Obat Tradisional
7/10
hidrat arang G,3 gram
kalsium ;4 mg
fosfor G4 mg
besi # mg
aun seledri juga banyak mengandung apiin, di samping substansi diuretik
yang bermanfaat untuk menambah jumlah air kencing.
C. TENL(I PEN(LAHAN TANAMAN BAT
#. /enyortiran
/enyortiran harus segera dilakukan setelah bahan selesai dipanen, terutama untuk
komoditas temu-temuan, seperti kunyit, temulawak, jahe dan kencur. Cimpang
yang baik dengan yang busuk harus segera dipisahkan juga tanah, pasir maupun
gulma yang menempel harus segera dibersihkan. emikian juga untuk tanaman
obat yang diambil daunnya maupun herba Sambiloto, pegagan, setelah dipanen
langsung disortir, daun yang busuk, kering maupun gulma lainnya harus segera
dipisahkan.
&. /encucian
Setelah disortir bahan harus segera dicuci sampai bersih jangan dibiarkan tanah
berlama-lama menempel pada rimpang karena dapat mempengaruhi mutu bahan.
/encucian harus menggunakan air bersih, seperti air dari mata air, sumur atau
/$.
-
7/24/2019 Makalah Tanaman Obat Tradisional
8/10
terkelupas, tidak mengandung benda asing dan tidak berjamur, utu 77 bobot #;4-
&G1 g*rimpang, kulit tidak terkelupas, tidak mengandung benda asing dan tidak
berjamur dan utu 777 bobot lebih kecil, kulit terkelupas maksimum #46, benda
asing maksimum '6 dan kapang maksimum #46.
G. /enyimpanan
9ika belum diolah bahan dapat dikemas dengan menggunakan jala plastik, kertas
maupun karung goni yang terbuat dari bahan yang tidak beracun*tidak bereaksi
dengan bahan yang disimpan. /ada kemasan jangan lupa beri label dan cantumkan
nama bahan, bagian tanaman yang digunakan, no*kode produksi, nama*alamat
penghasil dan berat bersih. )al-hal yang perlu diperhatikan untuk ruangpenyimpanan, yaitu gudang harus bersih, +entilasi udara cukup baik, tidak bocor,
suhu gudang maksimal '4H
-
7/24/2019 Makalah Tanaman Obat Tradisional
9/10
BAB III
PENUTUP
A. esim1ulan
a /engertian tanaman obat
Tanaman obat merupakan segala jenis tumbuh-tumbuhan yang mempunyai khasiat
atau kegunaan sebagai obat. Banyak bagian tumbuhan yang bisa digunakan sebagai
obat, diantaranya adalah bagian buah, batang, daun, dan akar atau umbi. "leh
karena pentingnya tanaman-tanaman obat tersebut maka perlu kita mempelajarinya
dengan baik sehingga dapat berdaya guna bagi kita. !arena dengan perkembangan
teknologi pula, semakin banyak tanaman obat tradisional yang telah bisa
dibuktikan khasiatnya secara laboratorium dan dijamin aman untuk dikonsumsi dan
bisa menyembuhkan penyakit tanpa menimbulkan efek samping.
b Teknologi pengolahan obat
#. /enyortiran
&. /encucian
'. /enirisan dan /engeringan
G. /enyimpanan
;. /engolahan
B. Saran
/enyusun menyarankan pada para pembaca sekalian untuk semakin menggalakkan
penggunaan tanaman obat karena melihat bahwa tanaman obat memiliki fungsi dan
khasiat yang lebih ampuh dibandingkan dengan obat-obatan kimia. Selain itu juga
tanaman obat lebih mudah didapat dan diolah dengan teknologi yang lebih sederhana
serta pembudidayaannya juga tidak membutuhkan banyak biaya.
-
7/24/2019 Makalah Tanaman Obat Tradisional
10/10
DA,TAR PUSTAA
Santoso, )ieronimus Budi .#11I. Tanaman "bat !eluarga.AogyakartaTeknologi Tepat
Duna
http**www.duniaflora.com*mod.php%modJpublisherKopJprintarticleKartidJGG
http**putramaja.tripod.com*Tanaman*/engobatan.htm
www.asiamaya.com
http**www.ubb.ac.id*menulengkap.php%judulJTeknologi6&4/engolahan6&4Tanaman
6&4"bat6&4dan6&4/eranan6&4Tanaman6&4"bat6&4alam6&4/engembangan
6&4)utan6&4TanamanKKnomorurutLartikelJ&1G
top related