manejo agronómico cafe

MANEJO AGRONÓMICO DEL CAFÉ

Semestre 2007-3

SELECCIÓN Y MANEJO DE SEMILLA

Debe garantizar la pureza genética del material seleccionado

• Provenir de lotes establecidos para tal fin.

• Proceder de plantas sanas y frutos maduros.

• Procesarse el mismo día de la recolección.

Procesamiento de la semilla

1.- Tanque de recibo

2.- Despulpado

3.- Fermentado

4.- Lavado

5.- Secado

6.- Selección

7.- Almacenamiento

GERMINADORES

Estructuras sencillas utilizadas para soterrar la semilla.

Materiales:• Bloques de cemento, tablas o guaduas.

• Arena lavada de río.

Germinadores

• Época de establecimiento

• Selección del lugar

• Desinfección

CARACTERÍSTICAS

Debe construirse en lugares cercanos a la vivienda de la finca

Facilidad de agua de riego Ancho 1.2 metros El largo según sea la necesidad

1 m2 2500 a 3000 semillas

Desinfección del germinador

Producto Químico

Agua Hirviendo Vapor

Desinfección previa al soterro

Basamid: 50 gr/m2

(distribuir, colocar arena, regar, cubrir)

Zonas bajas: esperar 8 días

Zonas frías: 20-30 días

Desinfección luego del soterro

• Antracol, Dithane o Manzate: 3 gr/lt

Aplicar 10 litros de solución/m2

SOTERRO DE SEMILLA

• Distribuir de 1-1,5 kg/m2 de manera uniforme sobre el germinador.

• Cubrir con 1-1,5 cm de arena.

• Cubrir la superficie del germinador con hojas de pasto seco sin semilla, cambur, palma para mantener la humedad y evitar la incidencia de solares que calientan la arena.

• Revisión periódica, riego y regulación de cobertura.

Otros cuidados

• 30 días luego del soterro aplique un fungicida (antracol, dithane, manzate)

• Si detecta mal del talluelo aplique brassicol: 30 gr/m2 sobre el área afectada,

al resto antracol o dithane

EMERGENCIA DE UNA PLANTULA DE CAFE

Proceso de germinación

Temperatura: (Wellman 1960)

T °C Germinación20 Muy lenta e

irregular

25 Lenta pero satisfactoria

28-30 Buena y rápida

35 Pobre

40 Pobre

T °C Germinación

24 99.5

29 99.0

34 96

39 nula

44 nula

18-30 98

VIVERO (4-7 meses)

• Selección del lugar

• Época

• Materiales requeridos

• Tamaño de bolsas

• Llenado de bolsas

TRANSPLANTE

VIVEROS BAJO SOMBRA Y A PLENA EXPOSICION SOLAR

Todos los tratamientos SOL

D1S1 Sol y Sombra

Sustrato 2 Sol

SOL

D1S1 Sol y Sombra

Mantenimiento

• Riego: horas de la mañana

• Control preventivo de plagas y enfermedades

• Control de malezas

• Fertilización

Establecimiento de plantación

Sistemas de cultivo

• Área agroecológica

• Manejo agronómico

Cultivos a plena exposición solar

• En áreas óptimas para el desarrollo del cultivo

• Exigencias de plantas mayores

• Nivel tecnológico alto

• Producen altas cosechas

Cultivos bajo sombrío

• Aumenta la vida útil del cafeto

• Regula temperatura

• Aminora el daño que puede ocasionar el viento

• Aporta materia orgánica

• Reduce crecimiento de malezas

• Protege el suelo

Características de especies utilizadas como sombrío permanente

• Buena capacidad de adaptación• Larga vida, buena ramificación y rápido

crecimiento• Moldeable (poda de formación y

mantenimiento)• Copas amplias, con buena penetración

de luz• No hospederas de plagas y/o

enfermedades del cafeto.

Establecimiento del sombrío

• Preparar vivero con seis meses de anticipación al germinador de café

• Establecer el sombrío provisional y permanente al mismo tiempo

• El trazado del sombrío permanente = cafetal

• Transplante definitivo a los seis meses de edad (30 cm. de altura)

• Sombra provisional entre calles del cafeto.

Sombrío permanenteEspecies y densidades recomendadas

Especies Altitudm.s.n.m.

Distancia hileras

(m)

Distancia

plantas (m)

Nº plantas/h

a

Inga sp. ó Erythrina sp.

600-800 6-7 6-7 200-250

800-1000 8-9 8-9 100-150

1000-1200 10-12 10-12 80-110

>1200 14-15 14-15 40-50

Sombrío provisional

• Musáceas: 4 m. entre planta x 6 m. entre hileras (Tres hijos por macolla)

• Quinchoncho: 0,5 x 0,5 m. (2 ó 3 hileras en las calles)

• Tártago: 4 x 4 m.