marktcheck: fleischprodukte mit separatorenfleisch · halal 2340 g 5,49 € aknur gmbh beusselstr....
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© Verbraucherzentrale Hamburg, Januar 2014 1
Marktcheck: Fleischprodukte mit Separatorenfleisch
Nr.
Foto
Marke/Produktname
Menge/Preis
Hersteller
Foto Zutatenliste
Separatorenfleisch: Anteil im Gesamtprodukt/Anteil vom Fleischgehalt
Anzahl Zusatzstoffe, zusätzliches Aroma
Hinweis auf Separatoren-fleisch auf der Schauseite
Identitätskennzeichen auf dem Etikett
Verarbeitungsort laut Identitätskennzeichen**
Bemerkungen aus Sicht der Verbraucherzentrale
1
Tavuk Burger Geflügel Bratling Hähnchenburger tiefgefroren Halal 2340 g 5,49 € Aknur GmbH Beusselstr. 44-n-q 10553 Berlin
77 % Hähnchenseparatorenfleisch, das sind 100 % von der Gesamtfleischmenge (77 %) im Produkt 5 Zusatzstoffe, u. a. Geschmacksverstärker Natriummonoglutamat, aromatisiert
Nein, auf der Rückseite in der Zutatenliste
DE NW-EV-325 EG Mekkafood GmbH 41334 Nettetal
t Verkehrsbezeichnung „Hähnchenburger“ irreführend: Hinweis auf Separatorenfleisch fehlt
t Ausschließlich Separatorenfleisch
t Viel Chemie: 4 Zusatzstoffe u. a. mit Geschmacksverstärker
t Hinweis auf Aromatisierung im Produktnamen fehlt
© Verbraucherzentrale Hamburg, Januar 2014 2
Nr.
Foto
Marke/Produktname
Menge/Preis
Hersteller
Foto Zutatenliste
Separatorenfleisch: Anteil im Gesamtprodukt/Anteil vom Fleischgehalt
Anzahl Zusatzstoffe, zusätzliches Aroma
Hinweis auf Separatoren-fleisch auf der Schauseite
Identitätskennzeichen auf dem Etikett
Verarbeitungsort laut Identitätskennzeichen**
Bemerkungen aus Sicht der Verbraucherzentrale
2
Tavuk Burger Chicken Burger Jumbo hergestellt aus Hähnchen-separatorenfleisch, gebrüht, tiefgefroren Halal 625 g 2,99 € Selam Food GmbH Heinrich-Lübke-Str. 1 50374 Erftstadt
70 % Hähnchenseparatorenfleisch, das sind 100 % von der Gesamtfleischmenge (70 %) im Produkt 4 Zusatzstoffe, u. a. Geschmacksverstärker Natriummonoglutamat
Ja, auf der Vorderseite in der Ecke versteckt
DE NW-EV-517 EG Helal Foods GmbH Hobackestraße67 45899 Gelsenkirchen
t „Chickenburger“ beschönigender Produktname
t Zu kleiner Hinweis auf Schauseite, dass Separatorenfleisch vorhanden
t Ausschließlich Separatorenfleisch
t Viel Chemie: 4 Zusatzstoffe u. a. mit Geschmacksverstärker
© Verbraucherzentrale Hamburg, Januar 2014 3
Nr.
Foto
Marke/Produktname
Menge/Preis
Hersteller
Foto Zutatenliste
Separatorenfleisch: Anteil im Gesamtprodukt/Anteil vom Fleischgehalt
Anzahl Zusatzstoffe, zusätzliches Aroma
Hinweis auf Separatoren-fleisch auf der Schauseite
Identitätskennzeichen auf dem Etikett
Verarbeitungsort laut Identitätskennzeichen**
Bemerkungen aus Sicht der Verbraucherzentrale
3
Sandvic Sosis Hähnchen Hot Dog Halal
300 g 0,99 €
Landgeflügel FG Vetriebsgesellschaft mbH Im Industriepark 1 49733 Haren
75 % Hähnchenseparatorenfleisch, das sind 100 % von der Gesamtfleischmenge (75 %) im Produkt 3 Zusatzstoffe, aromatisiert mit „natürlichen Aromen“ und Raucharoma
Nein, auf der Rückseite in der Verkehrsbezeichnung und Zutatenliste
DE NI 10021 EG Emsland Frischgeflügel GmbH (Rothkötter Unternehmensgruppe) Im Industriepark1 49733 Haren / Hüntel
t Beschönigender Produktname „Hähnchen Hot Dog“
t Hinweis auf Separatorenfleisch im Produktnamen auf der Vorderseite fehlt
t Ausschließlich Separatorenfleisch
© Verbraucherzentrale Hamburg, Januar 2014 4
Nr.
Foto
Marke/Produktname
Menge/Preis
Hersteller
Foto Zutatenliste
Separatorenfleisch: Anteil im Gesamtprodukt/Anteil vom Fleischgehalt
Anzahl Zusatzstoffe, zusätzliches Aroma
Hinweis auf Separatoren-fleisch auf der Schauseite
Identitätskennzeichen auf dem Etikett
Verarbeitungsort laut Identitätskennzeichen**
Bemerkungen aus Sicht der Verbraucherzentrale
4
Tekbir Kesim Hindi sosis Erzeugnis aus Truthahnseparatorenfleisch mit Rindfleisch, gewürzt, zum Brühen oder Grillen Halal 800 g 4,79 € Helal Et Mamülleri – Hamper GmbH 54675 Mettendorf
62 % Truthahnseparatorenfleisch, das sind 86 % von der Gesamtfleischmenge (72 %) im Produkt 8 Zusatzstoffe, u. a. Geschmacksverstärker Natriummonoglutamat, zusätzlich aromatisiert mit Aroma und Raucharoma
Ja, auf der Vorderseite in der Verkehrsbezeichnung
DE EV 753 EG Christa Hamper Fleisch- und Wurstwaren GmbH Gewerbegebiet 1 54675 Mettendorf
t Kennzeichnung o. k. t Fast ausschließlich
Separatorenfleisch t Viel Chemie: Sehr viele
Zusatzstoffe (8), u. a. mit Geschmacksverstärker
t Hinweis auf Aromatisierung im Produktnamen fehlt
t Hinweis zum Grillen auf dem Etikett: Produkt nicht zum Grillen geeignet, weil Nitritpökelsalz enthalten ist.
© Verbraucherzentrale Hamburg, Januar 2014 5
Nr.
Foto
Marke/Produktname
Menge/Preis
Hersteller
Foto Zutatenliste
Separatorenfleisch: Anteil im Gesamtprodukt/Anteil vom Fleischgehalt
Anzahl Zusatzstoffe, zusätzliches Aroma
Hinweis auf Separatoren-fleisch auf der Schauseite
Identitätskennzeichen auf dem Etikett
Verarbeitungsort laut Identitätskennzeichen**
Bemerkungen aus Sicht der Verbraucherzentrale
5
Tekbir Kesim Sigir Salam Halal Erzeugnis aus Rindfleisch, mit Hähnchen- und Truthahnseparatorenfleisch, gewürzt in Scheiben 200 g
23 % Truthahn- und 23 % Hähnchenseparatorenfleisch, das sind 66 % von der Gesamtfleischmenge (70 %) im Produkt 7 Zusatzstoffe, u. a. Geschmacksverstärker Natriummonoglutamat, aromatisiert und gefärbt
Ja, auf der Vorderseite in der Verkehrsbezeichnung
DE EV 753 EG Christa Hamper Fleisch- und Wurstwaren GmbH Gewerbegebiet 1 54675 Mettendorf
t Verkehrsbezeichnung o.k.
t Hinweis auf Aromatisierung im Produktnamen fehlt
t Überwiegend Separatorenfleisch
t Viel Chemie: Sehr viele Zusatzstoffe (7), gefärbt und mit Geschmacksverstärker
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Nr.
Foto
Marke/Produktname
Menge/Preis
Hersteller
Foto Zutatenliste
Separatorenfleisch: Anteil im Gesamtprodukt/Anteil vom Fleischgehalt
Anzahl Zusatzstoffe, zusätzliches Aroma
Hinweis auf Separatoren-fleisch auf der Schauseite
Identitätskennzeichen auf dem Etikett
Verarbeitungsort laut Identitätskennzeichen**
Bemerkungen aus Sicht der Verbraucherzentrale
6
Afiyet Sade Salam Hähnchen-separatorenfleisch-Fleischwurst mit Rindfleisch Halal 500 g 1,45 € Hergestellt für afiyet Handels GmbH 20099 Hamburg
45 %Hähnchenseparatorenfleisch, das sind 92 % von der Gesamtfleischmenge (49 %) im Produkt 5 Zusatzstoffe, u. a. Geschmacksverstärker Natriummonoglutamat, aromatisiert
Ja, auf der Vorderseite in der Verkehrsbezeichnung
DE SN-EV-041 EG Friki Döbeln GmbH Hermann-Otto-Schmidt-Straße7 04720 Döbeln
t Verkehrsbezeichnung o.k.
t Extrem niedrige Gesamtfleischmenge im Produkt (49 %)
t Fast ausschließlich Separatorenfleisch
t Hinweis auf Aromatisierung im Produktnamen fehlt
t Viel Chemie: 5 Zusatzstoffe, u. a. mit Geschmacksverstärker
© Verbraucherzentrale Hamburg, Januar 2014 7
Nr.
Foto
Marke/Produktname
Menge/Preis
Hersteller
Foto Zutatenliste
Separatorenfleisch: Anteil im Gesamtprodukt/Anteil vom Fleischgehalt
Anzahl Zusatzstoffe, zusätzliches Aroma
Hinweis auf Separatoren-fleisch auf der Schauseite
Identitätskennzeichen auf dem Etikett
Verarbeitungsort laut Identitätskennzeichen**
Bemerkungen aus Sicht der Verbraucherzentrale
7
Fulya Geflügelwürstchen Halal 250 g Abtropfgewicht 1,49 € Yayla Türk GmbH 47800 Krefeld
34 % Geflügelseparatorenfleisch, das sind 46 % von der Gesamtfleischmenge (74 %) im Produkt 4 Zusatzstoffe
Nein, nur Zutatenliste DE EV 203 EG Wilke Waldecker Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG Korbacher Straße5 34477 Twistetal
t Beschönigende Verkehrsbezeichnung: „Geflügelwürstchen“
t Hinweis auf Separatorenfleisch im Produktnamen bzw. Verkehrsbezeichnung fehlt
© Verbraucherzentrale Hamburg, Januar 2014 8
Nr.
Foto
Marke/Produktname
Menge/Preis
Hersteller
Foto Zutatenliste
Separatorenfleisch: Anteil im Gesamtprodukt/Anteil vom Fleischgehalt
Anzahl Zusatzstoffe, zusätzliches Aroma
Hinweis auf Separatoren-fleisch auf der Schauseite
Identitätskennzeichen auf dem Etikett
Verarbeitungsort laut Identitätskennzeichen**
Bemerkungen aus Sicht der Verbraucherzentrale
8
Aladin Salam mit Paprika Geflügelfleischerzeugnis mit Separatorenfleisch und Paprika nach Art einer Fleischwurst 200 g 0,79 € RoWi GmbH Westring 17 27793 Wildeshausen
15 % Truthahn-und 15 % Hähnchenseparatorenfleisch, das sind 50 % von der Gesamtfleischmenge (60 %) im Produkt 10 Zusatzstoffe
Nein, auf der Rückseite Verkehrsbezeichnung und Zutatenliste
DE NW-EV 221 EG Wiesenhof Geflügelwurst GmbH & Co. KG Industriestraße40 33397 Rietberg
t Produktnamen „Aladin Salam“ mit Paprika auf der Vorderseite zu ungenau
t Verkehrsbezeichnung auf der Rückseite o. k.
t Sehr niedrige Gesamtfleischmenge im Produkt (60 %)
t Viel Chemie: Sehr viele Zusatzstoffe (10)
© Verbraucherzentrale Hamburg, Januar 2014 9
Nr.
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Marke/Produktname
Menge/Preis
Hersteller
Foto Zutatenliste
Separatorenfleisch: Anteil im Gesamtprodukt/Anteil vom Fleischgehalt
Anzahl Zusatzstoffe, zusätzliches Aroma
Hinweis auf Separatoren-fleisch auf der Schauseite
Identitätskennzeichen auf dem Etikett
Verarbeitungsort laut Identitätskennzeichen**
Bemerkungen aus Sicht der Verbraucherzentrale
9
Fulya Tavuk Sosis Geflügelwürstchen Helal 500 g 2,99 € Yayla Türk GmbH 47800 Krefeld
28 % Putenseparatorenfleisch, das sind 41 % von der Gesamtfleischmenge (69 %) im Produkt 5 Zusatzstoffe, zusätzlich aromatisiert
Nein, nur in der Zutatenliste
DE EV 768 EG Heinrich Nölke GmbH & Co. KG Springer Straße27 17192 Waren (Müritz)
t Beschönigende Verkehrsbezeichnung: „Geflügelwürstchen“
t Hinweis auf Separatorenfleisch im Produktnamen bzw. Verkehrsbezeichnung fehlt
t Niedrige Gesamtfleischmenge im Produkt (69 %)
© Verbraucherzentrale Hamburg, Januar 2014 10
Nr.
Foto
Marke/Produktname
Menge/Preis
Hersteller
Foto Zutatenliste
Separatorenfleisch: Anteil im Gesamtprodukt/Anteil vom Fleischgehalt
Anzahl Zusatzstoffe, zusätzliches Aroma
Hinweis auf Separatoren-fleisch auf der Schauseite
Identitätskennzeichen auf dem Etikett
Verarbeitungsort laut Identitätskennzeichen**
Bemerkungen aus Sicht der Verbraucherzentrale
10
Geflügelbratwurst mit Separatorenfleisch in Eigenhaut Halal 300 g 1,29 € RoWi GmbH Westring 17 27793 Wildeshausen
10 % Truthahn- und 10 % Hähnchenseparatorenfleisch, das sind 28 % von der Gesamtfleischmenge (72 %) im Produkt 2 Zusatzstoffe, zusätzlich aromatisiert
Ja, auf der Vorderseite in der Verkehrsbezeichnung
DE NI 10230 EG RoWi Fleischwarenvertrieb GmbH Westring17 27793 Wildeshausen Die Firma ist laut Identitätskennzeichen nur ein Umpackbetrieb bzw. Kühllager, Hersteller deshalb unbekannt
t Kennzeichnung o. k. t Hinweis auf
Aromatisierung im Produktnamen fehlt
© Verbraucherzentrale Hamburg, Januar 2014 11
Nr.
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Marke/Produktname
Menge/Preis
Hersteller
Foto Zutatenliste
Separatorenfleisch: Anteil im Gesamtprodukt/Anteil vom Fleischgehalt
Anzahl Zusatzstoffe, zusätzliches Aroma
Hinweis auf Separatoren-fleisch auf der Schauseite
Identitätskennzeichen auf dem Etikett
Verarbeitungsort laut Identitätskennzeichen**
Bemerkungen aus Sicht der Verbraucherzentrale
11
Özyörem Sade Dilim Truthahn-/ Hähnchenfleischerzeugnis mit Separatorenfleisch nach Art einer Fleischwurst in Scheiben 200 g 0,79 € Vertrieb durch DEMKA GmbH Lagerstr. 13 68169 Mannheim
10 % Truthahn- und 10 % Hähnchenseparatorenfleisch, das sind 33 % von der Gesamtfleischmenge (60 %) im Produkt 10 Zusatzstoffe
Ja, auf der Vorderseite in der Verkehrsbezeichnung (Schriftgröße aus Sicht der Verbraucherzentrale zu klein)
DE NW-EV 221 EG Wiesenhof Geflügelwurst GmbH & Co. KG Industriestraße40 33397 Rietberg
t Verkehrsbezeichnung o.k.
t Sehr niedrige Gesamtfleischmenge im Produkt (60 %)
t Viel Chemie: Sehr viele Zusatzstoffe (10)
© Verbraucherzentrale Hamburg, Januar 2014 12
Nr.
Foto
Marke/Produktname
Menge/Preis
Hersteller
Foto Zutatenliste
Separatorenfleisch: Anteil im Gesamtprodukt/Anteil vom Fleischgehalt
Anzahl Zusatzstoffe, zusätzliches Aroma
Hinweis auf Separatoren-fleisch auf der Schauseite
Identitätskennzeichen auf dem Etikett
Verarbeitungsort laut Identitätskennzeichen**
Bemerkungen aus Sicht der Verbraucherzentrale
12
Geflügel-Jagdwurst, geräuchert 395 g 3,36 € Mercur Unternehmensgruppe Monolith Markt str. 21 59555 Lippstadt
15 % Schweineseparatorenfleisch, das sind 19 % von der Gesamtfleischmenge (80 %) im Produkt 3 Zusatzstoffe
Nein, nur in der Zutatenliste
DE EV 203 EG Wilke Waldecker Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG Korbacher Straße5 34477 Twistetal
t Hinweis auf Separatorenfleisch außerhalb der Zutatenliste fehlt
© Verbraucherzentrale Hamburg, Januar 2014 13
Nr.
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Marke/Produktname
Menge/Preis
Hersteller
Foto Zutatenliste
Separatorenfleisch: Anteil im Gesamtprodukt/Anteil vom Fleischgehalt
Anzahl Zusatzstoffe, zusätzliches Aroma
Hinweis auf Separatoren-fleisch auf der Schauseite
Identitätskennzeichen auf dem Etikett
Verarbeitungsort laut Identitätskennzeichen**
Bemerkungen aus Sicht der Verbraucherzentrale
13
Doktorskaja Fleischwurst ohne Speck 697 g 2,44 € Mercur Unternehmensgruppe Monolith Markt str. 21 59555 Lippstadt
10 % Schweineseparatorenfleisch, das sind 13 % von der Gesamtfleischmenge (76 %) im Produkt 8 Zusatzstoffe, gefärbt Zwei Zutatenlisten: eine auf der Pelle aufgedruckt (ohne Separatorenfleisch) + ein aufgeklebtes Etikett mit Separatorenfleisch (s. o.)
Nein, nur in der Zutatenliste
DE EV 203 EG Wilke Waldecker Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG Korbacher Straße5 34477 Twistetal
t Hinweis auf Separatorenfleisch außerhalb der Zutatenliste fehlt
t Viel Chemie: 8 Zusatzstoffe, u. a. mit Farbstoff
t Mangelhafte Kennzeichnung: 2 unterschiedliche Zutatenlisten auf dem Produkt
© Verbraucherzentrale Hamburg, Januar 2014 14
Nr.
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Marke/Produktname
Menge/Preis
Hersteller
Foto Zutatenliste
Separatorenfleisch: Anteil im Gesamtprodukt/Anteil vom Fleischgehalt
Anzahl Zusatzstoffe, zusätzliches Aroma
Hinweis auf Separatoren-fleisch auf der Schauseite
Identitätskennzeichen auf dem Etikett
Verarbeitungsort laut Identitätskennzeichen**
Bemerkungen aus Sicht der Verbraucherzentrale
14
Krakauerringe 661 g 4,30 € Mercur Unternehmensgruppe Monolith Markt str. 21 59555 Lippstadt
10 % Schweineseparatorenfleisch, das sind 12 % von der Gesamtfleischmenge (85 %) im Produkt 3 Zusatzstoffe
Nein, nur in der Zutatenliste
DE EV 203 EG Wilke Waldecker Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG Korbacher Straße5 34477 Twistetal
t Hinweis auf Separatorenfleisch außerhalb der Zutatenliste fehlt
© Verbraucherzentrale Hamburg, Januar 2014 15
Nr.
Foto
Marke/Produktname
Menge/Preis
Hersteller
Foto Zutatenliste
Separatorenfleisch: Anteil im Gesamtprodukt/Anteil vom Fleischgehalt
Anzahl Zusatzstoffe, zusätzliches Aroma
Hinweis auf Separatoren-fleisch auf der Schauseite
Identitätskennzeichen auf dem Etikett
Verarbeitungsort laut Identitätskennzeichen**
Bemerkungen aus Sicht der Verbraucherzentrale
15
Würstchen Krakauer Art 300 g 2,50 € Mercur Unternehmensgruppe Monolith Markt str. 21 59555 Lippstadt
10 % Schweineseparatorenfleisch, das sind 12 % von der Fleischmenge (85 %) im Produkt 3 Zusatzstoffe
Nein, nur in der Zutatenliste
DE EV 203 EG Wilke Waldecker Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG Korbacher Straße5 34477 Twistetal
t Hinweis auf Separatorenfleisch außerhalb der Zutatenliste fehlt
* laut Listen der gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassenen Betriebe für den Handel mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs in Deutschland (BLtU) beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL): http://apps2.bvl.bund.de/bltu/app/process/bvl-btl_p_veroeffentlichung?execution=e1s2
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