mash world tour main courses€¦ · chili fries macaroni med ost mash potatoes med løg og bacon...

www.instagram.com/mashsteakhouse www.facebook.com/mashsteakhouse

Grillet carpaccio 110Olivenolie, citron, parmesan og peber

Batallé serranoskinke 115Kartoffel-croquettes og

spicy hvidløgsmayo

MASH tatar 115Piquillos, løg, purløg,

chiliolie og chips

Misomarineret laks 130med dashi

Miso, pak choy, nori tang, bacon-dashi og soya

Grillede 225jomfruhummere

Kryddersmør og grillet citron

Rimmet 135kammuslinger

Kammuslinger, daikon, svampemayo og frissé

Friteret avocado 105Avocado, blommepuré, syltede blommer, noritang, shiso og

sesamolie

Tuntatar 125Avocado, agurk, chili og

japansk dressing

Rigatoni med 115hjemmelavet pesto

Rigatoni med hjemmelavetpesto og parmesan Som hovedret 195

Linguini med hummer 225Hummer, tomat, dild og bisque

Grøn salat 95med Scotch Egg

Hovedsalat, sæson grønt, soyamandler, Scotch Egg

og estragon

STARTERS

MAIN COURSES

NEWZEALANDSK Græsfodret, intenst og smagfuldt

Striploin, ca. 350 g ............................................. 325

AMERIKANSK Greater Omaha, Nebraska Certificeret og hormonfrit, majs-fodret og lige så mørt, saftigt og smagfuldt, som du kan forestille dig

N.Y. Strip, ca. 300 g ........................................... 360

Ribeye, ca. 400 g ................................................ 460

Bone in Ribeye, ca. 600 g.................................... 575

JAPANSK KOBEKobe A4/A5 er den højest mulige kvalitet af kvægracen Black Tajima og et bevis for den uovertrufne fedtmarmorering og mørhed i kødet

Kobe Wagyu, A4/A5 Prime Cut ................. pr. 100 g 995

DANSK Nøje udvalgt dansk prime dry-aged steaks

Mørbrad, ca. 300 g ............................................. 485

Ribeye, dry-aged, ca. 300 g ................................. 395Modnet op til 90 dage, hvor kødets enzymer nedbrydes og er med til at give den unikke karakter

URUGUAYSK Særligt udvalgt kornfodret kvæg fra Uruguay

Striploin, ca. 250 g ............................................. 225Ribeye, ca. 300 g ................................................ 295Mørbrad, ca. 200 g ............................................. 315

AUSTRALSK Kornfodret, mørt og saftigt

Tomahawk, min. 1000 g .............................. pr. 100g 95

VEGETAR & FISK

Grillet helleflynder på ben med citron, rosmarin, timian og persille (min. 300 g) ......................... pr. 100 g 85

Tun Nicoise Grillet tun med salater, kartofler, ansjoser,cherrytomater og smilende æg, ca. 150 g ...................... 255

Vegetarburger med chili fries ................................. 175

ØVRIGE HOVEDRETTER

MASH Burger med bacon, ost og chili friesca. 200 g ............................................................ 195

Hel Coquelet Poussin med kryddersmør og grillet citronMindre fransk majsforderet kylling .......................... 185

Iberico Secreto med chimichurri Agernfodret spansk sortfodsgris ca. 250 g ....................... 245

Remember

to ask for

TODAY’S SPECIAL MASH WORLD TOUR

• Kobe A4/A5 Prime Cut 75 g. • Dansk dry-aged ribeye 200 g. • Amerikansk N. Y. Strip 300 g.

Pris for 2 pers.1195

Trancheresved bordet

VEGETABLES 49Ratatouille med aubergine, squash, løg, tomat og basilikum

Grøn salat med vinaigretteBlandet tomatsalat med feta og oliven

CæsarsalatCremet spinat

Sauterede broccolinier med parmesanStegte jalapeños spicy

SAUCES 15Bearnaise

PeberRødvin

Hvidløgs- og timian-jusMASH Signatur kryddersmør

TrøffelmayoChilimayo

SIDES 49Fries - tykke

Chili friesMacaroni med ost

MASH potatoes med løg og baconChili-Cheese tops med bacon spicy

Trøffelfritter med trøffelmayo 75

ROSSINI CAVIAR W H I T E S T U R G E O NServeres med blinis, løg og creme fraiche

30g.475

Alle firmakort tillægges kortselskabets gebyr. Det samme gælder private betalingskort udstedt uden for EU/EØS. For American Express gælder at alle transaktioner tillægges kortselskabets gebyr

GILLARDEA ØSTERS Serveres med rødvins-

vinaigrette og citronPr. styk 33

www.instagram.com/mashsteakhouse www.facebook.com/mashsteakhouse

SPARKLING WINE Glas / FlaskeChampagne André Clouet "MASH", Blanc de Blancs, Champagne, Frankrig 125 650

Champagne André Clouet "MASH", Rosé, Champagne, Frankrig ........... 145 750

WHITE WINE 2017 Chardonnay "The Clown", Californien, USA ................................... 75 375

2017 Quinta D´Amares, "Loureiro", Vinho Verde, Portugal ...................... 80 395

2018 Sauvignon Blanc, Grand Bateau, Bordeaux, Frankrig .................... 85 425

2017 Pieropan "Calvarino", Soave Classico, Veneto, Italien ................... 95 450

2018 Riesling "Brauneberger Juffer", Kabinett, Fritz Haag, Mosel, Tyskland 105 475

2018 Chardonnay "Les Femelottes", Chavy-Chouet, Bourgogne, Frankrig 125 525

ROSÉ2018 Château la Tour de l'Évêque, Côtes de Provence, Frankrig ............... 85 425

COCKTAILS

Sloe Berry Mule 125(MASH, 2020)

Ketel One Vodka, solbær, frisk lime, Plymouth Sloe Gin og ginger beerEn forfriskende mule med spice og markant bid af ingefær, what´s not to like?

MASH Bramble 125(MASH, 2020)

Tanqueray Gin, hvid Belsazar vermouth, frisk citron og crème de mûreVores twist på en klassisk Bramble - her med mere bid og kant,

læskende og lækker!

MASH Signature Old Fashioned 160(MASH, 2016)

Jefferson´s Reserve “MASH Edition” bourbon, ahornsirup og bittersEn dekadent old school cocktail, hvor bartenderen ved hjælp af sødme og aromatiske bitters fremhæver kvaliteterne af den amerikanske bourbon

Missionary´s Downfall 125Plantation 3 Stars Rum, abrikoslikør, ananas, limejuice og frisk mynte

Denne klassiske Tiki servering er den perfekte cocktail til enhver lejlighed, lad dig forføre!

Springtime Story 130 (MASH, 2020)

Tanqueray 10 Gin, Suze, St. Germain og frisk citron Verdensklasse gin, urtelikør og hyldeblomst er hovedingredienserne

i denne let bitre aperitif - Manifique!

Whiskey Sour 130(J. Thomas’ The Bon Vivant’s Companion, 1862)

Bourbon, rye, citronsaft, sukkersirup og friske æggehvider"En MASH klassiker bygget op omkring vores eget blend af Bulleit Whiskeys"

WINE BY THE GLASS

MASH Signature Margarita 120

(MASH, 2009)

Don Julio Tequila Blanco, frisk lime og hjemmelavet eukalyptussirup

En mere elegant Margarita med friskhed fra eukalyptus

RED WINE Glas / Flaske2018 Zinfandel "The Clown", Californien, USA ....................................... 85 375

2015 Cabernet Sauvignon, Hacienda - Clair de Lune, Californien, USA MAGNUM 90 600

2017 Malbec "Punto Final", Bodegas Renacer, Mendoza, Argentina ....... 95 425

2014 Chianti Classico, Il Palagio di Panzano, Toscana, Italien ............... 110 475

2018 Dolcetto D`Alba "Priavino", Roberto Voerzio, Piemonte, Italien ..... 125 550

2017 Pinot Noir, Lou Dumont, Bourgogne, Frankrig ............................... 135 575

2013 Barolo "Vignarionda", Arnaldo Rivera, Piemonte, Italien ............... 150 675

Cinchona Tonic .............................. 35 Cinchona Ginger Ale ..................... 35Cinchona Ginger Beer .................. 35Fuglsang Cola .............................. 40 Fuglsang Cola Zero ....................... 40Fuglsang Appelsin ....................... 40

Adelhardt saft ................................ 40- Spørg for sæsonens varianter

MASH Still Naturligt Mineralvand ... 65 uden brus fra Boring 7, Bornholm, 99 cl

MASH Sparkling Naturligt Mineralvand 65 med brus fra Boring 7, Bornholm, 99 cl

SOFT DRINKS & MINERALVANDMASH Pilsner Let, frugtig og forfriskende, den koldeste øl i byen - 4.8% Vol .............................................. 65MASH Classic Mørk og lækker med medium krop og noter af karamel - 4.8% Vol ...................................... 65MASH IPA Frisk og kompleks i smagen med den karakteristiske IPA bitterhed - 6.2% Vol ........................ 65

BEERS

*årgange kan skifteCELLAR SELECTION Flaske2009 Hanzell Vineyards, Chardonnay, Sonoma Valley, Californien, USA* ..... 12002008 Diamond Creek “Red Rock Terrace”, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA* 1600

Alle firmakort tillægges kortselskabets gebyr. Det samme gælder private betalingskort udstedt uden for EU/EØS. For American Express gælder at alle transaktioner tillægges kortselskabets gebyr