mdl 1 pengku
Post on 29-Dec-2015
41 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1 111
MS- 2MS- 2022022PENGENDALIAN MUTUPENGENDALIAN MUTU
Adi Ganda PutraAdi Ganda Putra
Mechanical Engineering DepartmentMechanical Engineering DepartmentFaculty of EngineeringFaculty of Engineering
University of Jenderal Achmad YaniUniversity of Jenderal Achmad Yani
MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1 22
SilabusSilabus
Isi Mata kuliah :Isi Mata kuliah :
Pengertian Kualitas ; Metode dan Pengertian Kualitas ; Metode dan konsep pengendalian kualitas ; Seven konsep pengendalian kualitas ; Seven tools ; Penyusunan dan Penggunaan tools ; Penyusunan dan Penggunaan Peta Kendali ; Spesifikasi Produk dan Peta Kendali ; Spesifikasi Produk dan Kemampuan Proses Produksi ; Kemampuan Proses Produksi ; Sampling Penerimaan ; Pengenalan Sampling Penerimaan ; Pengenalan Rekayasa Kualitas ; Integrasi Dalam Rekayasa Kualitas ; Integrasi Dalam Sistem Kualitas Sistem Kualitas
MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1 33
Tujuan PerkuliahanTujuan Perkuliahan
Mahasiswa mampu mengenali mutu Mahasiswa mampu mengenali mutu produk, mengendalikan proses produk, mengendalikan proses produksinya melalui aplikasi peta produksinya melalui aplikasi peta kendali, kendali, kapabilitas proses, toleransi, kapabilitas proses, toleransi, sampling penerimaan dan sampling penerimaan dan meningkatkan kualitas secara kontinu meningkatkan kualitas secara kontinu serta serta melakukan perbaikan mutu melakukan perbaikan mutu rancangannyarancangannya
MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1 44
ReferensiReferensi
1.1. Montgomery D.C., (2001), Introduction to Montgomery D.C., (2001), Introduction to Statistical Quality Control, 4Statistical Quality Control, 4 thth ed., John Willey ed., John Willey & Son& Son
2.2. Besterfield D.H., Quality Control, 4Besterfield D.H., Quality Control, 4 thth Ed, Ed, Prentice HallPrentice Hall
3.3. Mitra , A. , Fundamentals of Quality Control Mitra , A. , Fundamentals of Quality Control and Improvement , Macmillan, 1993 and Improvement , Macmillan, 1993
4.4. Grant, E.L. dan Leavenworth, R.S., “ Grant, E.L. dan Leavenworth, R.S., “ Pengendalian Mutu Statistis”, Edisi ke-6, Pengendalian Mutu Statistis”, Edisi ke-6, Erlangga, 1995.Erlangga, 1995.
MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1 55
Tata-Tertib PembelajaranTata-Tertib Pembelajaran
Berpakaian rapi, bersepatuBerpakaian rapi, bersepatu
Matikan Matikan HPHP
Siap dikelas sebelum pelajaran dimulaiSiap dikelas sebelum pelajaran dimulai
Penyerahan tugas tepat waktu dan Penyerahan tugas tepat waktu dan arsipkan (arsipkan (copycopy))
MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1 66
Rencana KuliahRencana KuliahMg #Mg # Pokok BahasanPokok Bahasan Sub Pokok BahasanSub Pokok Bahasan
11 PendahuluanPendahuluan Prinsip dasar Mutu , konsep pengendalian Prinsip dasar Mutu , konsep pengendalian Mutu , filosofi MutuMutu , filosofi Mutu
22 Manajemen KualitasManajemen Kualitas Manajemen Kualitas & Perkembangannya, Manajemen Kualitas & Perkembangannya, Peran Statistik dalam pengendalian mutuPeran Statistik dalam pengendalian mutu
33Metoda Pendekatan Metoda Pendekatan KualitasKualitas
Seven tools , Pengantar TQMSeven tools , Pengantar TQM
44 Peta Kendali VariabelPeta Kendali Variabel Metoda Perbaikan kualitas, konstruksi peta Metoda Perbaikan kualitas, konstruksi peta kendali variabel ( X & R)kendali variabel ( X & R)
55Peta kendali variabelPeta kendali variabel OC Curve, jenis peta kendali variabelOC Curve, jenis peta kendali variabel
66 Peta kendali atribut Peta kendali atribut Konsep dalam sampling, Konsep dalam sampling, Peta kendali atribut p, np.Peta kendali atribut p, np.
77 Peta kendali atribut Peta kendali atribut Konsep dalam sampling, Konsep dalam sampling, Peta kendali atribut u, cPeta kendali atribut u, c
88 Ujian Tengah SemesterUjian Tengah Semester
MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1 77
Rencana KuliahRencana KuliahMg #Mg # Pokok BahasanPokok Bahasan Sub Pokok BahasanSub Pokok Bahasan
99 Peta Kendali Khusus Peta Kendali Khusus Moving average control chart, Geometric Moving average control chart, Geometric Average Control Chart Average Control Chart
1010 Spesifikasi Produk dan Spesifikasi Produk dan Kemampuan Proses Kemampuan Proses Prinsip dan tolok ukur kemampuan proses Prinsip dan tolok ukur kemampuan proses
1111 Sampling Penerimaan Sampling Penerimaan AtributAtribut
Pendahuluan, Jenis sampling penerimaan, Pendahuluan, Jenis sampling penerimaan, OC curve, Resiko produsen & reiko OC curve, Resiko produsen & reiko kunsumen kunsumen
1212 Sampling Penerimaan Sampling Penerimaan AtributAtribut
Rencana sampling, desain rencana Rencana sampling, desain rencana sampling, rencana sampling baku, rencana sampling, rencana sampling baku, rencana sampling Dodge Romingsampling Dodge Roming
1313 Sampling Penerimaan Sampling Penerimaan VariabelVariabel
Type variabel sampling penerimaan , Type variabel sampling penerimaan , standart Variabel Ascceptance Sampling standart Variabel Ascceptance Sampling
1414 Sampling Penerimaan Sampling Penerimaan VariabelVariabel
Desain rencana Sampling Variabel Desain rencana Sampling Variabel Acceptance Sampling (VAS)Acceptance Sampling (VAS)
1515Pengenalan Metode Pengenalan Metode Analisis Rekayasa Analisis Rekayasa KualitasKualitas
Metode TaguchiMetode Taguchi
1616 Ujian Akhir SemesterUjian Akhir Semester
MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1 88
PenilaianPenilaian
Ujian Tengah Semester (UTS)Ujian Tengah Semester (UTS) = 30% = 30%
Ujian Akhir Semester (UAS)Ujian Akhir Semester (UAS) = 40% = 40%
Tugas/QuizTugas/Quiz = 20% = 20%
Aktivitas/AbsensiAktivitas/Absensi = 10% = 10%
Yang berhak mengikuti ujian akhir semester: Yang berhak mengikuti ujian akhir semester: kehadiran kehadiran ≥ 80%≥ 80%
MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1 99
Definisi Mutu (Kualitas)Definisi Mutu (Kualitas)
Karakteristik fisik & non-fisik yang mencerminkan sifat Karakteristik fisik & non-fisik yang mencerminkan sifat dasar benda atau sifat khususnya (Webter)dasar benda atau sifat khususnya (Webter)Karakteristik atau Kombinasi/kumpulan karakteristik Karakteristik atau Kombinasi/kumpulan karakteristik yang membedakan satu dengan yang lainnya (Radford)yang membedakan satu dengan yang lainnya (Radford)Fitness for use (Juran)Fitness for use (Juran)Conformance to requirement (Juran)Conformance to requirement (Juran)Ditujukan pada kebutuhan konsumen, sekarang dan Ditujukan pada kebutuhan konsumen, sekarang dan nanti (Deming)nanti (Deming)Totalitas features & karakteristik produk atau jasa yang Totalitas features & karakteristik produk atau jasa yang memberikan kemampuan untuk memuaskan kebutuhan memberikan kemampuan untuk memuaskan kebutuhan konsumen, stated or implied (ISO 1804)konsumen, stated or implied (ISO 1804)Eight dimensions of Quality (Garvin)Eight dimensions of Quality (Garvin)Five dimensions of quality of service (parasuraman et al)Five dimensions of quality of service (parasuraman et al)
MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1 1010
RANTAI KUALITASRANTAI KUALITAS
Selling Quality Product
Engineering Quality Product
Planning Quality Product
Buying Quality Product
Rec. & Insp. Quality Material
Manufact Quality Parts
& Product
Insp. & Testing Quality Prod.
Shipping Quality Prod.
Installing & Service
Quality Prod.
Product Control (3. Tindakan Koreksi) Pengendalian produk pada sumber produksi untuk mencegah pembuatan produk cacat dan penyediaan layanan konsumen untuk menjaga terciptanya kualitas yang diinginkan. Tahapan : 1. Pengendalian mesin atau proses komponen 2. Pengendalian perakitan 3. Pengendalian pelayanan produk konsumen
New Design Control (1.Penetapan Standar) Penetapan spesifikasi produk (peformani, kehandalan, keamanan dan ongkor kualitas produk) sesuai dengan kebutuhan konsumen. Teknik-teknik : Analisa fungsi pokok, riset kualitas, uji produk dan lingkungan, klasifikasi karakteristik kualitas, penetapan tingkat & standar kualitas, studi kapabilitas proses, analisis toleransi, failure mode & effect analysis, design review, dll
Incoming Material Control : Pengendalian penerimaan & penyimpanan material sesuai dengan spesifikasi yang itetapkan. Tahapan : 1 Pelaksanaan survei pemasok 2.Pengendalian materials & parts yang dipasok dari luar atau diproses bagian lain
MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1 1111
DAUR HIDUP PRODUK
MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1 1212
QUALITY PLANNING
MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1 1313
Struktur Function DeploymentStruktur Function Deployment
MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1 1414
Kebutuhan Pelanggan :Kebutuhan Pelanggan : Model KanoModel Kano
MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1 1515
CLASSIC OVER-THE-WALL ATTITUDE
QUALITY CONTROL
• Kualitas meliputi usaha memenuhi atau melebihi harapan pelanggan• Kualitas mencakup produk, jasa, manusia, proses dan lingkungan• Kualitas merupakan kondisi yang selalu berubah
Goetsch dan Davis :“ Kualitas merupakan suatu kondisi dinamis yang berhubungan dengan produk, jasa, manusia, proses dan lingkungan yang memenuhi atau melebihi harapan”
“ Semua kegiatan atau usaha untuk menjamin agar hasil dari pelaksanaan sesuai dengan tujuan yang telah ditetapkan dalam rencana”
Bagi perusahaan industri, tujuan tersebut dapat meliputi antara lain :
•Jenis produk yang akan dibuat•Banyaknya•Tingkat kualitas•Biaya produksi, dan •Kapan produksi harus diselesaikan
MUTU ADALAHKEPUASAN PELANGGAN
MUTU ADALAHBARANG/PELAYANAN BERMUTU
PEMAKAIPRODUK
SPESIFIKASIUMPAN BALIK
PENGEMBANGAN
MENCAKUP :MUTU PRODUK DAN KEGIATAN KERJACOSTDELIVERYSAFETYMORAL / SEMANGAT JUANG
Q
COST OF QUALITY
FAILURE COST
PREVENTION COST
INSPECTION COST
AVOIDABLE COSTNECESSARY COST
Sebelum memulai prosesperbaikan kualitas
Total Cost of Quality
Prevention
Inspection
Failure
Setelah berhasil dengan proses perbaikan kualitas
Total Cost of Quality
Failure
Inspection
Prevention
CACAT DITEMUKAN PADA
BIAYA BAGIPERUSAHAAN
PERBANDINGAN DAMPAK
PROSESSENDIRI
PROSES BERIKUT
AKHIRLINI
INSPEKSI AKHIR
PELANGGAN
EMPAT TINGKATAN EVOLUSI MANAJEMEN MUTUEMPAT TINGKATAN EVOLUSI MANAJEMEN MUTU
TOTAL QUALITYMANAGEMENT
QUALITY CONTROL
INSPECTION
QUALITY ASSURANCE
OPERATIONS
Documents
Quality Policeman
Rework
Customers
Defects
The Quality Policeman & Deputies
OPERATIONS
PROCESS TWO
Re-work
PROCESSONE
PROCESS THREE
Re-work
Defects
PENGENDALIAN PROSES
UTAMAKAN MUTU
PROSES BERIKUT ADALAH LANGGANAN
PENGENDALIAN BERDASARKAN FAKTA
RESPEK KEMANUSIAAN
MUTU HARI INI AKAN MENENTUKAN KUANTITAS ESOK
PIKIRKAN KESESUAIAN DAN KEPUASAN PELANGGAN
KEPUTUSAN DAN TINDAKAN BERDASARKAN DATA YG NYATA
PROBLEM TIMBUL DIDALAM PROSES BUKAN SETELAH PROSES BERAKHIR
KEIKUT SERTAAN DAN PENGEMBANGAN PRIBADI
MENYEDIAKAN PRODUK/JASA YANG DIINGINKAN PELANGGAN, PADA SAAT YANG DIINGINKAN DAN DENGAN HARGA YANG MASUK AKAL
SISTEM MUTU YANG FORMAL
PENCEGAHAN BUKAN MENDETEKSILANGSUNG BENAR, SETIAP SAAT(GETTING IT RIGHT AT THE FIRST TIME, EVERY TIME)
NILAI MUTU
“ KITA BERADA DALAM ERA PERSAINGAN BARU.
TQMTQM AKAN MENJADI NORMA BUKAN PERKECUALIAN.
DALAM BEBERAPA TAHUN MENDATANG SEBAGIAN DARI
KITA TIDAK AKAN ADA DI SINI LAGI.
KITA SEDANG BERADA DALAM PERTEMPURAN UNTUK
“SURVIVESURVIVE” DAN TOTAL QUALITYTOTAL QUALITY AKAN MEMISAHKAN
ANTARA YANG MENANGMENANG DAN YANG KALAHKALAH “
ALEX TROUTMANFORD MOTOR
SISTEM MANAJEMEN YANG :
MENEMPATKAN MUTU SEBAGAI STRATEGI USAHA
MELIBATKAN SETIAP FUNGSI & ANGGOTA ORGANISASI DALAM UPAYA PENINGKATAN MUTU
BERORIENTASI SEPENUHNYA PADA KEPUASAN PELANGGAN DAN KARYAWAN
top related