med lez 5 glicolisi
Post on 30-Jun-2015
596 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
CARBOIDRATI
Digestione e assorbimento dei glucidi
Glicolisi
AMILOSIO
L’amilosio in acqua adotta
una conformazione
elicoidale.
DISACCARIDI
DIGESTIONE
• α-AMILASI SALIVARE
AZIONE BLANDA, rompe LEGAMI α,1-4
• α-AMILASI PANCREATICA
AZIONE FORTE, rompe LEGAMI α,1-4
AMILASI
OLIGO- e DI- SACCARASI
• ENZIMI PRESENTI SULLA MEMBRANA LUMINALE DELLE
CELLULE INTESTINALI
• OLIGO-1,6-GLUCOSIDASI
rompe LEGAMI αααα,1-6
OLIGO- e DI-SACCARASI
DI - SACCARASI
• SACCARASI GLUCOSIO + FRUTTOSIO
• LATTASI GALATTOSIO + GLUCOSIO
• MALTASI GLUCOSIO +GLUCOSIO
Intolleranza al lattosio
CELLULOSA
• POLISACCARIDE DEL GLUCOSIO
CON LEGAMI β β β β,1-4
• NON ESISTONO NELL’UOMO
ENZIMI CAPACI DI ROMPERE
DETTO LEGAME
CELLULOSA
GLUT5
GLUT1
GLUT2
GLICEMIA 100 mg/100 ml
GLUCOSIOin cellula
G-6-P
Destino del glucosio 6P
GLICOLISI
GLICOLISI
GLICOLISI (I stage)
GLICOLISI (I stage)
Glicolisi -2 stage-
Glicolisi -3 stage-
Glicolisi -3 stage-
GLICERALDEIDE 3 FOSFATO DEIDROGENASI
Glicolisi -3 stage-
Glicolisi -3 stage-
FOSFOGLICERATO MUTASI
Glicolisi -3 stage-
ENOLASI
Glicolisi -3 stage-
PIRUVATO CHINASI
∆G =-17.2 Kcal /mol
GLICOLISI
• SEDE CITOPLASMATICA
• GLUCOSIO 2 PIRUVATO
• RESA netta : 2 NADH2 ATP
AEROBIA
ANAEROBIA
GLICOLISI
top related