membrana celular: estrutura e função -...
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Bicamada lipídica
• Os lípidos formam cerca de 50% damassa molecular celular
• Existem cerca de 109 moléculas delípidos numa única célula
• 5 x 106 moléculas de lípidos / µm2
Constituição molecular dabicamada lipídica
• Principalmente formada por fosfolípidose outras moléculas anfipáticas
• Membranas celulares contêm tambémesteróis que controlam a sua fluidez(colesterol em animais, ergosterol emfungos e fitosterol em plantas)
A bicamada lipídica temuma estrutura fluida
Difusão lateral (rápida)D = 10-8 cm2 s-1
“Flip-flop” (lento)(1 evento mês-1 mol-1)
Fluidez membranar podeser regulada
• Composição cis / trans dos fosfolípidos
• Composição fosfolípido / esterol
Cinases e fosfolipases
• Cinases - enzimas que adicionamgrupos fosfato ( fosforilação)
• Fosfolipases - enzimas hidrolíticas quedesdobram os fosfolípidos emmoléculas mais simples
A assimetria membranar éfundamental para o reconhecimentopelo sistema imunitário de células
mortas
scramblase
Funções dos glicolípidos
• Células epiteliais - provavelmente osglicolípidos protegem-nas do baixo pH
• Campos eléctricos - alteram o potencial demembrana se forem carregados
• Receptores - de moléculas desejáveis eindesejáveis
Proteínas membranares:composição
• Membrana plasmática de células neuronais -baixo nível de proteínas (25% da massa total)
• Membranas mitocondriais - ricas em proteínas(75% da massa total)
• Membrana plasmática típica - moderadamentericas em proteínas (50% da massa total)
Proteínas membranares:conformações
1 - hélice α simples2 - hélices α múltiplas3 - barril4 - ancoragem por hélice α
5 - ancoragem por lípidos6 - ancoragem por glúcidos7,8 - ancoragem não-covalentea outra proteína
Tipos de proteínasmembranares
• Proteínas membranares integrais - proteínasnormalmente insolúveis e com baixaextractabilidade
• Proteínas membranares periféricas - proteínassolúveis e de extractabilidade mais elevada(métodos de extraccão: variação de pH, forçaiónica e/ou detergentes)
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