menu cuisine vivante #2 · · 2013-06-12microsoft word - menu cuisine vivante #2.docx author:...
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Pour commencer
Dégustation de lait noisette et sésame (chocolat / vanille)
Smoothie super food !!! Aux petits fruits, spiruline, maca, baies de gogi, chanvre et plus…
L’entrée
Velouté d’avocat au miso épicé aux piment de chipotle. Servis avec… Craquelins aux graines de lin, tomates séché et fines herbes.
Le Plat
Rouleaux de nori au pâté d’amande , gingembre et sauce wasabi au sésame.
Salade verte, carottes et betteraves servie avec la fameuse vinaigrette de Steve au gingembre et ail.
Le Sucré…
Gâteau au fauxmage sur croute de noisettes et graine de citrouille avec coulis de framboises fraîches.
stevelaos@yahoo.ca
Steve Marier Chef cru Ateliers d’alimentation vivante.
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