menu saint valentin - plaisirs des sens · 2020-01-27 · menu saint valentin menu 63€ (hors...
Post on 27-Jul-2020
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Menu Saint Valentin
Menu 63€ (hors boissons) Accords Vins
3 verres 24€ - 4 verres 28€
3 AMUSES BOUCHES «Krock Krock»
SAUMON ‘’ LABEL ROUGE ‘’ Cappuccino de Chou-Fleur / Granola Moutardé / Pickles de Légumes
FOIE GRAS DE CANARD DE MR MORILLE Gelée équateur / Nougatine noisette / Poire – Céleri
ST JACQUES ET THON FUMÉBouillon dashi / Main de Bouddha / Shiitaké
FILET MIGNON DE VEAU Risotto d’épeautre / Salsifis – Endives / Sucs de Crevettes Grises
DOUCEUR AMANDE – FRAMBOISÉE Moelleux amande – Fleur d’orangé / mousseux Bergamote /
Coco – Framboises
servi le 14 et le 15/02
Conditions :Dernières commandes le Jeudi 13/02 avant 12h
Enlèvement des commandes le 14/02 de 15h à 19h
Menu à 35€ (hors boissons)
3 AMUSES BOUCHES PLAISIR
FOIE GRAS DE CANARD DE MR MORILLE Gelée équateur / Nougatine noisette / Poire – Céleri
FILET MIGNON DE VEAU Risotto d’épeautre / Salsifis – Endives / Sucs de Crevettes Grises
DOUCEUR AMANDE – FRAMBOISÉE Moelleux amande – Fleur d’orangé / mousseux Bergamote /
Coco – Framboises
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