menu week 12
Post on 21-Mar-2016
216 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
WEEK 1219 - 25 MAART
Recepten:
Pappardelle met biefstuk
Noodles met mango
Tonijnsteak met krieltjes
Aubergine curry
Pasta met Artisjokken
3 5
3 5
3 5
5
5
Pappardelle met biefstuk
Benodigtheden
Bereidingswijze:
• Koekenpan• Kookpan (x2)• Citruspers
1. Snijd de roosjes van de broccoli en snijd de steel in plakjes. Snijd de biefstuk in reepjes en bestrooi met peper en zout. Snijd de basilicum fi jn.
2. Zet een pan met ruim water op met een beetje zout (hanteer 1 liter per 100g pasta). Doe de deksel op de pan. De pasta kan in de pan als het water kookt . Na ongeveer 10 minuten is het klaar (controleer de verpakking voor de exacte kooktijd). Giet de pasta af in een vergiet.
3. Breng in een pan een bodempje water aan de kook. Kook hier in ongeveer 5 minuten de broccoli beetgaar.
4. Verhit de olie in een koekenpan en bak de biefstuk op hoog vuur in 2 5. minuten bruin. Draai het vuur lager en voeg de kookroom toe. Verwarm nog
1 minuut op laag vuur. Voeg dan de basilicum toe en breng op smaak met wat zout en peper.
6. Verdeel de pasta over de borden en serveer met de biefstuk en broccoli.
25 - 30 minuten
3 5
2 pIngrediënten 4 p 6 p
±300g
±250g
1
75ml
250g
±600g
±500g
2
150ml
500g
Broccoli
Biefstuk
Basilicum takje(s)
Kookroom
Pappardelle
±900g
±750g
3
225ml
750g
2p2
4p2
6p2
IngrediëntOlijfolie (el.)PeperZout
Extra Ingrediënten
Naar smaakNaar smaak
Noodles met mango en paksoi
Benodigtheden
Bereidingswijze:
• Wok of grote koekenpan• Kookpan• Citruspers
1. Meng de ketjap, sap van de citroen, peper en zout door elkaar en schep de in blokjes gesneden tofu erdoor. Laat dit 10 minuten staan.
2. Breng ondertussen een pan met ruim water aan de kook (1 liter per 100g noodles). Doe een deksel op de pan.
3. Snijd de paksoi in reepjes. Schil de mango, verwijder de ovaalvormige pit en snijd het vruchtvlees in stukjes.
4. Doe de noodles in de pan met ruim kokend water. Breng opnieuw aan de kook. Trek na 1 minuut de noodles los met twee vorken. Laat de noodles nog 1 minuut onder af en toe roeren gaar koken. Giet de noodles af in een vergiet.
5. Verhit de olie in de wok of koekenpan en roerbak de reepjes paksoi voor ongeveer 3 minuten. Voeg dan de mango en tofu toe en verwarm het nog ongeveer 2 minuten. Voeg de laatste 2 minuten de taugé en cashewnoten toe.
6. Verdeel de noodles en saus over de borden en serveer direct. Voeg voor wat extra pit een schepje sambal toe!
25 - 30 minuten
3 5
2 pIngrediënten 4 p 6 p
±200g
1el
±125g
±50g
±25g
1
±400g
2el
±250g
±100g
±50g
2
Tofu
Citroen sap
Noodles
Taugé
Cashewnoten
Paksoi (struik)
±600g
3el
±375g
±150g
±75g
3
Extra Ingrediënten
2p22
4p42
6p62
IngrediëntKetjap (el.)Zonnebloem olie (el.)ZoutPeper
Naar smaakNaar smaak
Tonijnsteak met verse krieltjes en pittige peultjes
Benodigtheden
Bereidingswijze:
• Koekenpan (x2)• Kookpan met deksel
1. Zet een pan op met water en kook hierin de verse krieltjes in ongeveer 20 2. minuten gaar.
3. Pel en snipper de ui. Verwijder de zaadjes uit het rode pepertje en snijd fi jn.
4. Verhit in een koekenpan (of wok) een eetlepel olijfolie en fruit de ui en het pepertje voor ongeveer 2 minuten. Voeg vervolgens de peultjes toe en bak nog ongeveer 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
5. Bestrijk de tonijnmoot met wat olijfolie. Bak in een koekenpan of grillpan in ca. 4 minuten rosé. Bestrooi ze met wat peper en zout er en serveer het samen met de verse krieltjes en groenten. Eet smakelijk!
25 - 30 minuten
3 5
2 pIngrediënten 4 p 6 p
±350g
1
±250g
±300g
1
±700g
2
±500g
±600g
2
Krieltjes
Ui
Peultjes
Tonijnsteaks
Rode peper
±1050g
3
±750g
±900g
3
2p2
4p2
6p2
IngrediëntOlijfolie (el.)ZoutPeper
Extra Ingrediënten
Naar smaakNaar smaak
Aubergine Curry
Benodigtheden
Bereidingswijze:
• Citruspers• Vijzel/blender• Wok of hapjespan
met deksel
1. Doe de rijst in een pan met water en voeg een beetje zout toe. Breng het aan de kook. Zet het vuur laag wanneer de rijst kookt. Rijst is goed wanneer de korrels zacht zijn; meestal is dit na ongeveer 12 minuten.
2. Snijd de aubergine in blokjes. Snijd de steeltjes van de sperziebonen. Halveer de limoen en pers hem uit met een citruspers.
3. Snijd de citroengras fi jn. Verwijder de pitjes en het kroontje van de peper en snijd fi jn. Pel vervolgens de knofl ook en snijd fi jn. Doe het citroengras, chili peper, knofl ook, komijnzaadjes en korianderpoeder en 1 eetlepel water in een vijzel of kleine blender en maak er een pasta van.
4. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de kruidenpasta voor 1 minuut op laag vuur. Voeg dan de aubergines en sperziebonen toe en bak nog 2-3 minuten. Giet de kokosroom en limoensap erbij. Laat alles met de deksel op de pan voor ongeveer 12 minuten zachtjes koken totdat de aubergines zacht zijn.
5. Schep de rijst op de borden en schep de auberginecurry ernaast/erover.
25 - 30 minuten
5
2 pIngrediënten 4 p 6 p
150g
1
1
2
1
200ml
150g
300g
2
2
4
2
400ml
300g
Basmati rijst
Aubergine
Citroengras
Knofl ook teen
Rode chillipeper
Kokosroom
Sperziebonen
450g
3
3
6
3
600ml
450g
2el 4elLimoen 6el
Extra Ingrediënten
2p121
4p222
6p323
IngrediëntKomijnzaadjes (el.)Zonnebloem olie (el.)Korianderpoeder (tl.)
Pasta met artisjokken en gegrilde kip
Benodigtheden
Bereidingswijze:
• Kookpan met deksel • Koekenpan of grillplan• Koekenpan met
anti-aanbaklaag
1. Laat de artisjokken en snijd ze in vieren. Snijd de zongedroogde tomaten in dunne plakjes.
2. Zet een pan met ruim water op met een beetje zout (hanteer 1 liter per 100g pasta). Doe de deksel op de pan. Doe de pasta in de pan wanneer het water kookt. Na ongeveer 10 minuten is de pasta klaar. Controleer de verpak-king voor de exacte kooktijd.
3. Verhit de olijfolie in de koekenpan of grilpan op hoog vuur. Bak de kipfi lets in 6-8 minuten per kant gaar. Snijd ze schuin in plakken en zet apart.
4. Bak ondertussen de prosciutto in een koekenpan met anti-aanbaklaag tot hij knapperig wordt.
5. Klop een dressing van de balsamicoazijn en wat olie van de zongedroogde tomaten (� el. per persoon).
6. Schep in een kom de kip, prosciutto, artisjokken, tomaat en rucola om met de dressing. Breng het gerecht op smaak met zout en peper en serveer direct.
25 - 30 minuten
5 Pappardelle met biefstuk
Pasta met artisjokken en gegrilde kip
2 pIngrediënten 4 p 6 p
±200g
±75g
4
±200g
±40g
±250g
±400g
±150g
8
±400g
±80g
±500g
Artisjokken in olie
Zongedroogde tomaten
Prosciutto
Kipfi let
Rucola
Penne rigate
±600g
±225g
12
±600g
±120g
±750g
IngrediëntBalsamicoazijn (el.)Olijfmolie (el.)PeperZout
2p11
Naar smaakNaar smaak
4p2
6p6
Extra Ingrediënten
Indien 1 vriend zich via jou aanmeldt als abonnee en ons een e-mail stuurt, waarin ze jou naam noemen. Dan ontvang jij een gratis HelloFresh schort! In de tas zitten 2 vouchers die je aan je vrienden kan geven.klantenservice@hellofresh.nl
*De actie loopt tot 31 maart 2012
Spread the Freshness!
Energie (kcal)Eiwit (g)Koolhyfraten (g)Vet totaal (g) Verzadigd (g) Onverzadigd (g)
Energie (kcal)Eiwit (g)Koolhyfraten (g)Vet totaal (g) Verzadigd (g) Onverzadigd (g)
Energie (kcal)Eiwit (g)Koolhyfraten (g)Vet totaal (g) Verzadigd (g) Onverzadigd (g)
556463823815
421733271710
492454713310
p.p.
p.p.
p.p.
Pappardelle met biefstuk
Aubergine curry
Pasta met artisjokken en gegrilde kip
Noodles met mango en paksoi
Tonijnsteaks met verse krieltjes en pittige peultjes
Energie (kcal)Eiwit (g)Koolhyfraten (g)Vet totaal (g) Verzadigd (g) Onverzadigd (g)
Energie (kcal)Eiwit (g)Koolhyfraten (g)Vet totaal (g) Verzadigd (g) Onverzadigd (g)
549225724321
530383724618
p.p.
p.p.
Voedingswaarden
Inhoud van de tas:
Extra voor 5 maaltijden
Om in huis te hebben:Klantenservice:
• Basilicum • Biefstuk• Broccoli• Cashewnoten• Citroen sap • Kookroom• Limoen• Mango• Noodles • Paksoi• Pappardelle • Peterselie • Sugar snaps• Taugé• Tofu• Tonijnsteaks• Voorgekookte aardappelschijfjes • Wortelen
• Artisjokken in olie• Aubergine • Basmati rijst• Citroengras• Kipfi let• Knofl ook• Kokosroom• Penne rigate• Prosciutto• Rode chillipeper• Rucola• Sperziebonen• Zongedroogde tomaten
Ketjap, Olijfolie, Peper, Zonnebloemolie,Zout
Extra voor de 5-maaltijden tas:Balsamicoazijn, komijnzaadjes, korianderpoeder
Tel: +31 (0) 6 25 19 72 64mail: klantenservice@hellofresh.nl
top related