metabolismo basal
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EL METABOLISMO BASAL Y LA ACTIVIDAD FISICA . LA IMPORTANCIA
BIOMDICA
ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA
UNIVERSIDAD JOSE FAUSTINO SANCHEZ
CARRIN
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EL METABOLISMO BASAL ES EL VALOR MNIMO DE ENERGA NECESARIA PARAQUE UNA CLULA SUBSISTA ESTA ENERGA MNIMA ES UTILIZADA POR LA CLULA
PARA LA REALIZACIN DE FUNCIONES METABLICAS ESENCIALES.
METABOLISMO BASAL
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FACTORES QUE
DETERMINAN EL
METABOLISMO
BASAL
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TASA METABLICA BASAL.
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NDICE METABLICO BASAL
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1.
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3.
4.
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6.
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Clculo del metabolismo basal segn la frmula de Harris Benedict:
Peso: Expresado en Kilogramos. Ejemplo: 65 kg.Altura: Expresada en Centmetros . Ejemplo: 170 cm.Edad: Expresada en aos. Ejemplo: 30 aos.
Para hombres: TM = 66.47 + (13.75 x Peso) + (5 x Altura) (6.75 x Edad)Para mujeres: TM = 65.09 + (9.56 x Peso) + (4.85 x Altura) (4.67 x Edad)
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TASA METABOLICA:MEDICIN
PUEDE MEDIRSE:
CALORIMETRIA INDIRECTA
CALORIMETRIA DIRECTA
Determinando al diferencia
entre la energa de los alimentos
ingeridos y la de los alimentos
excretados (Kcal)
Determinando la cantidad
total de calor producida por
el organismo
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CALORIMETRIA DIRECTA:
TM TAMBIN SE PUEDE MEDIR DETERMINANDO LA CANTIDAD TOTAL DECALOR PRODUCIDO POR EL ORGANISMO.
ESTE MTODO: DA INFORMACIN ACERCA DE TODO EL COMBUSTIBLE USADO
REQUIERE DE UN CALORMETRO QUE SE MIDE POR EL CALORPRODUCIDO EN EL ORGANISMO ES MEDIDO POR LA DE T (C) EN EL H2O QUE CIRCULA POR EL CALORMETRO
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CALORIMETRIA INDIRECTA:
Energa de alimentos
ingeridos
Energa de
alimentos
excretados
TM =
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COCIENTE RESPIRATORIO (CR O RQ):ES LA RELACN DEL VOLUMEN DE CO2 PRODUCIDO ENTRE
EL VOLUMEN DE O2 CONSUMIDO POR UNIDAD DE TIEMPO
ESTE MTODO:
REQUIERE LA DETERMINACIN DE LA
CANTIDAD DE O2 EMPLEADO EN LOS
PROCESOS DE OXIDACIN
PUEDE SER EMPLEADO COMO MEDIDA
DE TM PORQUE LA CANTIDAD DE CALORIAS
PRODUCIDAS POR LITRO DE O2 EMPLEADO
EN EL METABOLISMO ES RELATIVAMENTE
CONSTANTE
C.R. (RQ) = V CO2
V O2
aplicable a cualquier
sustrato combustible
(carbohiratos,
lpidos, protenas)
OTROS MTODOS
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SE CONSIDERA ACTIVIDAD FSICA CUALQUIERMOVIMIENTO CORPORAL PRODUCIDO POR
LOS MSCULOS ESQUELTICOS QUE EXIJA
GASTO DE ENERGA.
SE HA OBSERVADO QUE LA INACTIVIDADFSICA ES EL CUARTO FACTOR DE RIESGO EN
LO QUE RESPECTA A LA MORTALIDAD MUNDIAL
(6% DE LAS MUERTES REGISTRADAS EN
TODO EL MUNDO).
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A NIVEL INTRACELULAR
LA ACTIVIDAD FSICA PRODUCE EN POCOS SEGUNDOS UNA GRAN CANTIDAD DE CAMBIOS
CORPORALES COMO EL AUMENTO DE TEMPERATURA, LOS CAMBIOS DE PH, SECRECIONES
DE DIFERENTES HORMONAS Y NEUROTRANSMISORES.
PRODUCE TAMBIN ALTERACIN EN LA CONCENTRACIN INTRACELULAR DE CALCIO Y DELOS ESTADOS ENERGTICOS, O SEA EN LA RELACIN ATP/ ADP, QUE INFLUIR SOBREDIVERSOS SISTEMAS EXTRACELULARES E INTRACELULARES.
ENTRE ESTOS ENCONTRAMOS LOS PROCESOS METABLICOS (TRANSPORTE DE GLUCOSA, GLUCGENGNESIS) O TRANSCRIPCIONALES (ADN A ARN) QUE FINALMENTE IMPLICARNSNTESIS DE PROTENAS Y EL CRECIMIENTO MUSCULAR.
EFECTOS ESTRUCTURALES DE LA ACTIVIDAD FISICA
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A NIVEL MITOCONDRIAL
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A NIVEL CARDIACO
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REDUCE EL RIESGO DE HIPERTENSIN, CARDIOPATA CORONARIA, ACCIDENTECEREBROVASCULAR, DIABETES, CNCER DE MAMA Y DE COLON, DEPRESIN.
MEJORA LA SALUD SEA Y FUNCIONAL
ES UN DETERMINANTE CLAVE DEL GASTO ENERGTICO, Y ES POR TANTO FUNDAMENTAL PARA ELEQUILIBRIO CALRICO Y EL CONTROL DEL PESO.
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Para valorar el gasto energtico de una actividad debemos medir la cantidad de
energa liberada en la combustin de un sustrato al
consumirse un litro de oxgeno, donde se obtiene un valor de:
1 litro de O2 / min. = 5 Kcal. / min. 1 Kcal. = 200 ml. O2
Cmo valorar el gasto?
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- Deportes aerbicos = 6 a 20 Kcal./Kg./h
- Deportes aerbico-anaerbicos = 5 a 10 Kcal./Kg./h
- Deportes anaerbicos =3 a 12 Kcal./Kg./h
- 1 h caminando: 200-300 Kcal., en la oficina, tareas domsticas, etc.
De los mltiples factores que inciden en el consumo de energa, la
intensidad es el de mayor influencia.
En actividades como ciclismo en ruta, alpinismo, etc. el consumo de
energa podr alcanzar valores de 5000-7000 Kcal.
TIPOS DE ACTIVIDADES FSICAS Y GASTO
ENERGTICO
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DIETA EQUILIBRADA: ASPECTOS
CUANTITATIVOS Y CUALITATIVOS
Una dieta equilibrada debe centrarse en el
aporte de los diferentes componentes, que
se obtienen de distintos grupos de
alimentos.
GRUPO 1: huevos, carnes y pescados.
GRUPO 2: leche y productos lcteos.
GRUPO 3: grasas y aceites.
GRUPO 4: cereales, legumbre, tubrculos y azcar.
GRUPO 5: hortalizas, verduras y frutas.
GRUPO 6: bebidas
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Actividad fsica Valor NAF
Dormir 0,95
Estar sentado o tumbado 1,2
Trabajo exclusivamente sedentario con poca o
ninguna actividad fsica durante el tiempo libre:
por ejemplo, oficinistas
1,4 hasta 1,5
Trabajo sedentario con tareas temporales de pie
o caminando; por ejemplo, estudiantes,
trabajadores en una cadena de montaje,
empleados de laboratorio, conductores
1,6 hasta 1,7
Trabajo realizado predominantemente de pie o
caminando; por ejemplo, vendedores, camareros,
trabajadores manuales, mecnicos, amas de
casa
1,8 hasta 1,9
Trabajo fsicamente agotador 2,0 hasta 2,4
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CASO CLNICO:
INANICIN AGUDA
UNA MUJER DE 23 AOS DE EDAD QUE VIVA SOLA SUFRI UNA GRAVE DEPRESIN AL ROMPERSE SU RELACIN SENTIMENTAL.DOS MESES MAS TARDE FUE LLEVADA A URGENCIAS POR UNA AMIGA DEBIDO A SU ESTADO DE DEBILIDAD Y LETARGIA. ESTABA
DELGADA Y PLIDA. EL CUESTIONARIO AL QUE SE SOMETI REVELO QUE NO HABA COMIDO DURANTE VARIAS SEMANAS. EL
ANLISIS DE UNA MUESTRA DE PLASMA INDICO ELEVADOS NIVELES DE ALANINA, ACETOACETATO, NITRGENO UREICO EN SANGRE.
NO OBSTANTE, SU CONCENTRACIN DE GLUCOSA EN PLASMA SE ENCONTRABA DENTRO DE LOS LIMITES NORMALES.
FUE HOSPITALIZADA, SOMETIDA A ALIMENTACIN INTRAVENOSA Y MEDICACIN ANTIDEPRESIVA Y SE LE PRESCRIBI UNA DIETA DE1800 CAL (7500KJ). SU RECUPERACIN SE PRODUJO SIN INCIDENTE.
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