mezclas de micronutrientes desarrolladas para sus...
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Nuestras áreas de productos
Mezclas de micro
nutrientes con vitaminas,
minerales, oligoelementos
y más, para:
•Bebidas
•Productospanificados
•Cereales
•Alimentosinfantiles
•Productoslácteos
•Suplementosalimenticios
•Aceitesygrasas
•Ayudaalimenticia
SternVitamin Mezclas de micronutrientes: Fortificación para una vida sana
Bienvenido a SternVitamin
Losmicronutrientesparaelenriquecimientodelosalimentosybebidascombinanunaspectodesaludyconveniencia.Suimportanciaparaunanutriciónequilibradaescadavezmayor.
La empresa
Fundadaen2006,SternVitaminofreceserviciocompletodemezclasdemicronutrientes.Desarrollamosypreparamos
mezclasdevitaminas,mineralesyoligoelementossegúnpedidodelosclientes.Tambiénpuedenintegrarseotrosingre-dientesfuncionalescomoaminoácidosyextractosvegetales.
El grupo
SternVitaminformapartedelStern-WywiolGruppe,unadelasempresasmásimportantesdelmundoenelcampodelosingredientesparaalimentaciónhumanayanimal.
Investigación de aplicación
SternVitamincuentaconunaposiciónexcelente:investigacióndeaplicaciónalmásaltonivel,know-howdeproduccióncompletoparafabricacióndecompuestos,aglomeración,recubrimientoeinstantaneización.Tambiéncolaboramosestrechamenteconuniversidades,institutosdeinvestigaciónyONGs.
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La empresa SternVitamin
Desarrollamos y producimosmezclas de micronutrientesa la medida para cada aplicación.Fabricarcompuestosdesustanciasactivasconbasedevitaminasyminerales,paraalimentos,bebidasysuplementosalimenticiosrequiereconocimientosycompromiso.AmbossoncaracterísticasdeSternVitaminydelStern-WywiolGruppe,delqueformapartelaempresa.
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ElCentrodeTecnologíaenAhrensburg
Investigación intensiva
Lainvestigacióndeaplicacióntieneunaimportanciafun-damentalenSternVitaminyentodoelgrupo.Desde2003,cuentaconuncentrodetecnología,equipadoconlatécnicamásmoderna,enAhrensburg,dondeseconcentratodalainvestigaciónydesarrollodelatécnicadeaplicacióndelgrupo,ensus3.000m2.
Moderna técnica de mezclado
NuestratécnicademezcladoenWittenburgaseguralapro-duccióndenuestrasmezclasconlamáximacalidad.Lains-talacióndeproduccióndisponedeocholíneasdemezcladoindependientes,controlautomático,asícomounsistemacentraldevisualizaciónycontroldelproceso.Unaesmeradagestióndecalidadacompañatodalaproducción.
La interdisciplinariedad como concepto de éxito
Latécnicadeaplicacióninterdisciplinariaesnuestroconceptodeéxito.Confrecuencia,losexpertosdelasdiferentesempre-sasespecializadasdelStern-WywiolGruppebuscansolucionesencomún.Actualmenteseinvestigalaimportanciadelosavanceslogradosenestecampoparaotroscamposdeaplica-ción.Laproximidadesdegranayudayelresultadoesunagrancapacidaddeinnovaciónquegarantizanuevamenteuna
granventaja,tantoparaelgrupocomoparaSternVitamin.
Cada mezcla de micronutrientes se desarrolla individualmente
LasmezclasdevitaminasymineralesdeSternVitaminsebasanenlosampliosconocimientosdebiotecnología,tecnologíaalimentariaytécnicadeaplicación.Nuestrainvestigacióndeproductocombinavitaminasymineralesindividualmenteparacadaclienteycompruebaafondolasolubilidad,estabili-dad,influenciaenelcoloryotrascaracterísticasdelasmezclasparaelusoenlosproductosfinalescorrespondientes.
Asesoramiento técnico de aplicación
Enprimerlugar,acordamosconUd.cómodebeserelaboradounalimento,unabebidaotambiénunsuplementoalimenticio.Cuandosehanaclaradoestosparámetros,desarrollamossolucionesespecialessegúnlascondicionespreviasdenuestrocliente.Alhacerlo,tenemosencuentalassinergiasentrelosnutrientesyseguramostambiénquenuestrosproductosseráncompetitivosyquetengancaracterísticasdeprocesamientoideales.Tambiénestamosasuladoalahoradeusarlasmezclasenlapráctica.
Boom en el mercado de micronutrientes — SternVitamin es su colaborador fiable.
Lossuplementosalimenticiosyalimentosen-riquecidosconvitaminasymineralessoncadavezmásapreciados.Ofrecenalosconsumidoresunaimportanteventajaadicional:nutriciónsanayconveniencia.Unaventajacadavezmásapreciada.Asísurgennuevosmercadosparaproductosinnovadoresdeestetipo.
SternVitamin combate las carencias nutricionales.
Enlospaísesemergentesyenvíasdedesarro-llo,amenudo,lasituacióndenutriciónescrítica.Paraprevereficazmentelossíntomascarenciales,muchosgobiernosdeestasre-gionesprescribenelenriquecimientodelosalimentosbásicosconmicronutrientes.Deestemodopuedenreducirselostrastornosdelcrecimientoenlosniñosymuchasenfermeda-des.Porlotanto,SternVitaminsehamarcadolatareadelafortificaciónparaunavidasana.
LainstalacióndeproducciónenWittenburg
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Desarrollamos nuestras mezclasde vitaminas y mineralesen nuestro propio laboratorio.
Investigación y desarrollo
Hemosdesarrolladounamplioknow-howsobresus-tanciasactivasyvehículos,sobrelegislaciónalimentaria,ciencianutricionalytecnologíaalimentaria.Probamoselenriquecimientodenuevosproductosconvitaminasymineralesyelaboramospropuestasparaobtenermezclaseconómicas.Lafabricacióndecompuestosdediferentesvitaminas,minerales,oligoelementos,extractosvegetalesfuncionalesyaminoácidosesunadisciplinaporsímismayrequieregranhabilidadyconocimientos.Paraellohemosconstruidoespecialmenteunainstalacióndemezcladecalidadfarmacéutica.Mantenemosunacolaboraciónalargoplazoconlosprincipalesproveedoresdemateriasprimas.
Investigaciónydesarrolloorientadosalosclientessignificaparanosotroslograrsolucionesalamedidaparasusproductos.Paraelloutilizamosnuestraexperienciaenlatecnologíaalimentariadelasvitaminasyminerales,asícomounaampliatécnicadeaplicación,almásaltoniveldedesarrollo.
Dra.SabineHildebrandt,Desarrollodeproductosdevitaminasyminerales
ElequipodeinvestigacióndeaplicacióndeSternVitamin
“Para concebir mezclas de vitaminas y minerales para el enriquecimiento de alimentos básicos y otras sustancias nutritivas, como alimentos infantiles, cereales, bebidas, productos lácteos y suplementos alimenticios, así como comprobar técnicamente su aplicación, es necesario un equipo de especialistas experimentados.“
El laboratorio de micronutrientesde SternVitamin
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Desarrollamos nuestras mezclasde vitaminas y mineralesen nuestro propio laboratorio.
Dra.SabineHildebrandt,Desarrollodeproductosdevitaminasyminerales
•Panaderíaparaensayos
•Molinoparaensayos
•Laboratoriodereología
•Laboratoriodepastas
•Laboratoriodeenzimas
•Laboratoriodevitaminasymicronutrientes
•Laboratoriodeproductoslácteosyhelados
•Laboratoriodecarneypescado
•Laboratoriodedelicatesen
•Laboratoriodelecitinaylípidos
•Laboratoriodechocolate(Norderstedt)
•Laboratoriodesaborizantes
•Pruebassensoriales
•Análisis
•Laboratoriodelechofluidizadoypulverización(Wittenburg)
15 laboratorios de aplicación reunidos en nuestro centro de tecnología interdisciplinario de más de 3.000 m2
InstalacióndefluidizacióndelaboratorioProCellLabSystem
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Las vitaminas y minerales de SternVitamin proporcionan valor añadido a sus productos.
Nuestra oferta de productos
Losproductospreparados,conunacomposiciónequilibrada,unbuensaboryqueproporcionenalosconsumidoresunasensaciónsana,tienenunademandacadavezmayorentodoelmundo.Atendemosestademandaconmezclasdemicronutrientesdesarrolladasindividualmenteparafortificaralimentosinfantiles,cereales,bebidas,lecheyproductoslácteos,suplementosalimenticiosyotrosmuchosalimentos.
Desarrollamostambiénotrosconceptosdeproduc-tossegúnsusnecesidades,especialmenteadaptadosasusaplicaciones.
Mezclaspersonalizadas para su receta
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Serie SternVit BV
Ejemplos de aplicaciones Zumosdefrutas,bebidasenergéticas,bebidasenpolvo,tés
Mezclas típicas ACE,multivitaminas,mezclasisotónicas
Serie SternVit CR
Ejemplos de aplicaciones Cerealesparadesayuno,granolaenbarras
Mezclas típicas Mezclasmultivitaminasydeminerales(p.ej.hierro,vitaminaC,vitaminaB)
Serie SternVit FS
Ejemplos de aplicaciones Alimentosparadeportistas,alimentosdietéticos,tabletasmultivitaminas
Mezclas típicas Minerales,vitaminas-minerales-aminoácidos
Bebidas
Loszumos,bebidasdefitnessyenergéticasofrecenundisfrutesincomplicacionesysuministranalcuerpomicro-nutrientesimportantes.LasmezclasdesarrolladasindividualmentedelaserieSternVitBVproporcionanasusproductosunaventajasanitariaadicionalparatenerunmayoréxitoenelmercado.
Cereales
Loscerealessoncadavezmásapreciadosparaeldesayunoycomotentempié.Elenriquecimientoconminerales,vitaminasyfibrasubrayaelaspectosaludableyproporcionaunvalorañadidoaloscereales.
Suplementos alimenticios
Elmercadodelossuplementosalimenticiosesdinámicoyvariado.Losproductoscomolascápsulas,tabletasefervescentes,alimentosdietéticosyespecialesparaatletasrequierenmezclasdemicro-nutrientesalamedidaconvitaminasyminerales.
Las vitaminas y minerales de SternVitamin proporcionan valor añadido a sus productos.
Alimentos infantiles
Losalimentosinfantilesdebencumplircondirectricesyreglamentosestrictos,enlosquehayprescritastoleranciasmuyestrechasparalosminerales,vitaminasyoligoele-mentos.Sumezclademicronutrientespuederegularseexactamenteparacumplirconestosrequisitos.
Pastas alimenticias y productos panificados
Enlaspastasalimenticiasylosproductospanificados,nues-trasmezclasdemicronutrientessustituyenalasvitaminasymineralesperdidosduranteelprocesamientodelcereal.Ade-más,atravésdeestealimentobásicosesuministrannutrientesaampliascapasdelapoblación.Tambiénpodemosenri-quecerconfibraproductospanificadosypastasalimenticias.
Serie SternVit BP
Ejemplos de aplicaciones Galletas,crackers,barquillos,pan,pasta
Mezclas típicas Multivitaminas,minerales(p.ej.calcio,magnesio,vitaminasB)
Productos lácteos
Lalechetieneparamuchosconsumidoresunaimagensanay,porello,esteproductonaturalesunabasemuybuenaparalosproductosdesaludybienestarenriquecidosconvitaminas.
Serie SternVit DP
Ejemplos de aplicaciones Leche,yogur,suerodeleche,batidoslácteos,preparadosdequesofresco
Mezclas típicas ACE,multivitaminas,vitaminaA / vitaminaD
Dulces
Sabrososysanos,losdulcessonespecialmenteindicadosparaelenriquecimiento,yaquesonmuyapreciadosporlosniños.Atravésdeestosproductospuedensuministrarsealosniñosvitaminasymineralesesencialesmientrasdisfrutan.
Serie SternVit SW
Ejemplos de aplicaciones Caramelosduros,gominolasdefrutas,chocolate
Mezclas típicas ComplejodevitaminaB,vitaminaC / calcio,multivitaminas
Alimentos básicos
Entodoelmundo,soncadavezmáslospaísesenlosquelosalimentosbásicoscomolalecheenpolvo,lasgrasasyaceitesalimenticios,elarroz,elazúcar,lasalylaharinaseenriquecenparasuministrardeestemodosuficientesmicronutrientesatodalapoblaciónycombatirdeestaformalasenfermedadescarenciales.
Serie SternVit SF
Ejemplos de aplicaciones Aceitesalimenticios,margarina,azúcar,lecheylecheenpolvo,sal
Mezclas típicasVitaminaA / vitaminaD,hierro / cinc / vitaminaB,hierro / ácidofólico,yodo / ácidofólico
Alimentos complementarios
Enampliaszonasdeltercermundo,lapoblaciónpadecegravescarenciasnutricionales.EncolaboracióncondiversasONGs(organizacionesnogubernamentales),comoWFP,UNICEFyGAIN,SternVitaminrealizaunaimportantecon-tribuciónparasuministrarvitaminasymineralesvitalesalapoblaciónconcarenciasnutricionales.
Serie SternVit FA
Ejemplos de aplicaciones Mezclademaízysoja,suplementosalimenticiosconbasedelípidos
Mezclas típicasMezclasdemultivitaminasyminerales
Serie SternVit BF
Ejemplos de aplicaciones Alimentosparalactantes:0–6mesesAlimentosdecontinuación:desdeel4ºmesaprox.
Mezclas típicas•Complejosdevitaminas*•Complejosdeoligoelementos**SegúnelReglamentodietéticoalemán
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SternVitamin produce mezclas de micronutrientes en una de las instalaciones de fabricación de compuestos más modernas de Europa.
Producción
DisponemosdeunadelasinstalacionesdefabricacióndecompuestosmásmodernasenEuropa,paraproducirmezclasdemicronutrientesdealtacalidad.Lascapacida-desdeestainstalacióndealtatecnologíaenWittenburgseamplíancontinuamente.Enocholíneasdemezcladoindependientespuedenfabricarse,deformaflexibleyracional,lotesypedidosdediferentestamaños.TodalaplantaposeelacertificaciónFSSC22000.Lainstalacióndemezcladevitaminasymineralesparalasaplicacionesespecialmentesensiblesseencuentraenunazonaindependiente.TodaslasinstalacionesysalasquehayenellaestáncualificadasGMPfarmacéuticaylosprocesosdelimpiezavalidados.
Nosautodefinimoscomo“diseñadoresdemezclasdevitaminas”yestamosaunnivelsuperiorencuantoaknow-how.Nuestrostécnicosdeaplicaciónelaboran,enestrechacolaboraciónconUd.,lamezclademicro-nutrientesmásapropiadaparasuaplicación.Elusodeestoscompuestosleofreceseguridaddeproductoóptimaylefacilitaeltrabajologísticoydetécnicadeproceso.
Instalación de mezcla por contracorriente de contenedores certificados GMP para productos muy sensiblesTenemosunaunidaddefabricacióndecompuestosparaprodu-cirmezclasparaalimentosinfantiles,suplementosalimenticios,mezclasdevitaminasyotrosproductosmuysensibles.Lanuevainstalacióndealtatecnologíaposeemuchasparticularidadesconstructivasydetécnicademandoparapodercombinarlamáximaseguridadyflexibilidadrespectoalavariedaddeproductosyeltamañodelote.
La tecnología de lecho fluidizado ofrece numerosas posibilidades de procesamientoNuestroequipodelechofluidizadonospermiteofrecersecado,granulaciónporpulverización,aglomeración,instantaneizaciónyrecubrimiento.Así,porejemplo,podemosprepararvitaminasenvehículos,encapsularmicroorganismosprobióticosconunaenvueltaprotectorayfuncionaldegrasao,porejemplo,pulveri-zartambiénsolucionesdeenzimassobreharinasdetrigo.
Instalaciones para envases pequeños y grandesNuestrasinstalacionesparaenvasespequeñosllenanbotes,bolsascontinuas,bolsasdefondoestableycajasplegablesdediferentestamaños.Sacos,cajasdecartón,tambores,sacos“bigbag“osilos:podemosllenarytrasvasardecualquierenvaseacualquierotrotipodeenvasedeseado.
Laelaboracióndemicronutrientesrequiereuntratamientocuidadosodelosproductos,lamáximafidelidadalarecetayseguridadabsolutadelproceso.ElStern-WywiolGruppeposeelaexperienciadevariasdécadasenlafabricacióndecompuestosdesustanciasactivasenformadepolvofino.
Mezcla con precisión de un gramo, a gran escala
SternVitamin es su diseñador de mezclas de micronutrientes
Aspectos destacados de nuestraproducción en Wittenburg
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SternVitamin produce mezclas de micronutrientes en una de las instalaciones de fabricación de compuestos más modernas de Europa.
•Acompañamientotécnicodeaplicación deldesarrollodeideashastaquesu productoestémaduroparaelmercado
•Desarrolloindividualdelamezclasegúnsusdeseos
•Produccióndecompuestosdemicro-nutrientessegúnpedido
•Controldeproductosacabados
•Análisiscompletosegúnsusrequisitos
•Flexibilidadenlostamañosdeenvases
•Tamañosdelotesde50–1.000kg
Nuestra oferta de servicio completo
Instalacióndemezclaporcontracorrienteparacontene-dorescertificadasegúnGMPparaproductosmuysensibles
Llenadoytrasvaseconlasinstalacionesdeembalajemásmodernas
InstalacióndefluidizaciónenWittenburg
Tecnologíadelechofluidizado:secado,granulaciónporpulverización,aglomeración,instantaneizaciónyrecubrimiento
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En lo que se refiere a la calidad de nuestras mezclas de micronutrientes, no dejamos nada al azar.
Aseguramiento de la calidad
Nuestratécnicadeinstalacionescondocu-mentaciónautomatizadadelospesajesteórico/realdeloslotescuidadequecadaformulaciónsefabriquedentrodelastoleran-ciasmásestrictas.LosanálisiscompletosporpartedelaboratoriosexternoscomoEurofinssirvenparalacomprobación,sisedeseatambién,despuésdecadaproducción.
Además,nuestrosistemadecalidadcerti-ficadoporFSSC22000incluyeunalíneain-interrumpidadedocumentaciónhabilitadaporunsistemadecontroldeprocesocentralylatrazabilidaddelosdiferenteslotes.NuestraplantaharecibidotambiénlamarcasanitariadelaUEparaproductoslácteosylaaprobaciónsegúnelReglamentoAlemándeProductosDietéticos.
Los niveles más altos gracias a la calidad controlada
Paraasegurarlacalidaddelproducto,unaesmeradagestióndecalidadacompañatodalafabricación.Lasmateriasprimasyaestánsujetasaunaselecciónestrictaycontrolesdecriterioscomocontenidos,purezayestabilidad.Nuestrasinstalacionesdeproduccióndefácillimpiezacuidandelamáximapurezadelproducto,eltamizadodecontrolautomáticoyladeteccióndemetalesaseguranlanormaHACCP.
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•Tamizadodecontrolestándarautomático desde0,3mmhasta5mm,segúnlas propiedadesdelproducto
•Construccióndelasinstalacionesdefácil limpiezaparalamáximacalidadyflexibilidad
•Sistemadecontroldeprocesocentralparadocumentaciónininterrumpida
•Trazabilidadseguradeloslotesdematerias primas
•Deteccióndemetal
•Embalajesestándardealuminioherméticos alaireylahumedad
•SistemaHACCPauditado
•SímboloUEparaproductoslácteos
•Homologacióndietética
•CertificaciónGMPsegúnelmanual delaUEParteII
•FSSC22000
•Certificadoorgánico
•Gestiónkosheryhalal
•Gestióndealérgenos
Datos y hechos de la producción y gestión de calidad
ControldecalidadenellaboratoriodeQS
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Chicago
Ciudadde México
Singapur
Bombay
(Suzhou) Izmir
Kiev
San Petersburgo
Hamburgo
Wujiang
El enriquecimiento convitaminas y minerales es unalabor de alcance mundial.
Servicio en todo el mundo
SternVitaminen todo el mundo
Sucursales
Representaciones
Elenriquecimientodelosalimentosconvitaminasymineralesestáinfluenciadoporlasdisposicionesyloshábitosalimenticiosespecíficosdecadapaís.Parapoderestarjuntoanuestrosclientesenellugardeproducción,SternVitamincuentaconsucursalesentodoelmundo,conectadaspormediodeunsistemadegestióndecalidadunificado.Deestemodo,ademásde
unserviciomundialexcelente,garantizamosanuestrosclientesmezclasdevitaminasymineralesexactamenteadaptadasalasnecesidadesdelpaísrespectivo,queofrecenlosmáximosnivelesdetecnologíaalimentaria.
Déjenos asesorarle. Nos complacerá recibir sus noticias. Teléfono + 49 (0) 41 02 / 202-007
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Chicago
Ciudadde México
Singapur
Bombay
(Suzhou) Izmir
Kiev
San Petersburgo
Hamburgo
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Puede ver un resumen de los efectos e indicaciones de las vitaminas y minerales en www.sternvitamin.de
01-2017/ESP-1000
Rusia KT "OOO Stern Ingredients"Sverdlovskayanaberzhnaya38,liter"V“195027SanPetersburgo,RusiaTel.:+7/(812)3193658Fax:+7/(812)3193659info@sterningredients.ruwww.sterningredients.ru
México Stern Ingredients, S.A. de C.V.GuillermoBarrosoNo.14,Ind.LasArmas,Tlalnepantla,Edo.Méx.,C.P.54080,MéxicoTel.:+52/(55)53181216Fax:+52/(55)53947603info@sterningredients.com.mxwww.sterningredients.com.mx
Singapur Stern Ingredients Asia-Pacific Pte LtdNo.1InternationalBusinessParkTheSynergy#09-04Singapur609917Tel.:+65/65692006Fax:+65/65691156info@sterningredients.com.sgwww.sterningredients.com.sg
Turquía Stern Ingredients TurkeyGıda Sanayi ve Ticaret A. Ş.10.006/1SokakNo:25AtatürkOrganizeSanayiBölgesi35620Çiğli/Izmir,TurquíaTel.:+902323252001Fax:+902323252006info@sterningredients.com.trwww.sterningredients.com.tr
China Stern Ingredients (Suzhou) Co., Ltd.Block9,Unit1,AscendasLinhuIndustrialSquare,1508LinhuAvenue,FenhuEconomicDevelopmentZone,215211Wujiang,R.P.ChinaTel.:+86/51263269822Fax:+86/51263269811info@sterningredients.com.cnwww.sterningredients.com.cn
India Stern Ingredients India Private Limited211NimbusCentre,OffLinkRoadAndheriWestMumbai400053,IndiaTel.:+91-22-40275555Fax:+91-22-26325871info@sterningredients.inwww.sterningredients.in
UnaempresadelStern-WywiolGruppe
Alemania / Oficina central SternVitamin GmbH & Co. KG Kurt-Fischer-Straße5522926Ahrensburg,AlemaniaTel.:+49/(0)4102/202-007Fax:+49/(0)4102/202-070info@sternvitamin.dewww.sternvitamin.de
www.stern-wywiol-gruppe.de
¿Qué podemos hacer por Ud.?
Salvoerroresymodificaciones.
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