modul praktikum manajemen operasi (mbop201)dosen.univpancasila.ac.id/dosenfile/... · 2017. 4....
Post on 11-Dec-2020
3 Views
Preview:
TRANSCRIPT
MODUL PRAKTIKUM
MANAJEMEN OPERASI (MBOP201)
Disusun oleh:
Gama HNNR
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
STIMIK ESQ
Modul Praktikum Manajemen Operasi (MBOP201)
Program Studi Manajemen STIMIK ESQ 1
DEKLARASI HAK CIPTA DAN LISENSI
Hak cipta © 2015 oleh Gama HNNR, ST, MSc. Program Studi Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu
Manajemen dan Ilmu Komputer ESQ. Beberapa bagian dari modul ini memiliki hak cipta.
Modul ini memiliki lisensi Creative Commons Atribusi Non Komersial Berbagi
Serupa 3.0 Indonesia. Informasi lebih lanjut mengenainya dapat ditemukan pada laman berikut
ini:
Lisensi BY-NC-SA – dalam bahasa Indonesia
http://wiki.creativecommons.org/Licenses/by-nc-sa/3.0LegalText_(Indonesian)
Lisensi BY-NC-SA – dalam bahasa Inggris
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/
Nama produk yang dipergunakan oleh perusahaan untuk membedakan produk mereka, sering
diklaim sebagai merek dagang atau merek dagang terdaftar. Oleh karenanya, penulis menyadari
akan klaim atasnya, maka nama-nama produk akan dituliskan dengan huruf awal, besar/kapital
ataupun dalam huruf kapital semuanya. Semua merek dagang yang muncul atau sebaliknya
dimaksud dalam buku ini adalah milik masing-masing pemliknya. Saran, komentar, koreksi dan
permintaan untuk mengesampingkan batasan, lisensi, bisa dilakukan dengan mengirimkan surel
ke alamat: gama.h@esqbs.ac.id.
Modul Praktikum Manajemen Operasi (MBOP201)
Program Studi Manajemen STIMIK ESQ 2
PENGANTAR
Dalam rangka membantu mahasiswa Program Studi Manajemen dalam belajar dan memahami
manajemen operasi, maka kami membuat modul praktikum yang dijalankan secara
berdampingan dengan penyampaian materi di kelas.
Untuk pemilihan software praktikum, kami memilih perangkat lunak POM-QM for Windows
dengan pertimbangan bahwa perangkat ini juga digunakan dalam buku rujukan utama sekaligus
bahwa software tersebut merupakan paket peranti lunak termudah yang digunakan untuk
membantu memahami manajemen operasi/produksi. POM-QM for Windows menggunakan
tampilan standar Windows dan dapat berjalan pada PC yang menggunakan Windows XP atau
yang lebih baik. Perangkat lunak ini dapat diunduh dari situs pendukung
www.prenhall.com/weiss.
Perangkat lunak ini memiliki tiga puluh (30) modul yang memungkinkan Anda untuk melakukan
problem solving di dalam ruang lingkup manajemen operasi/produksi. Adapun modul-modul
yang akan kita pelajari di dalam mata kuliah Manajemen Operasi (MBOP201) adalah sebanyak 6
modul yaitu modul produktivitas, modul penjadwalan proyek (metode jalur kritis), modul
peramalan (deret waktu: rata-rata bergerak), modul analisis keputusan (pohon keputusan
grafis), modul analisis titik impas, dan modul pemeringkatan faktor.
Tentunya, masih terdapat banyak kekurangan dalam modul ini, sehingga masukan dari para
pengguna sangat diharapkan. Semoga modul praktikum ini bermanfaat untuk membantu Anda
dalam belajar dan memahami manajemen operasi.
Jakarta, Agustus 2015
Gama HNNR
Modul Praktikum Manajemen Operasi (MBOP201)
Program Studi Manajemen STIMIK ESQ 3
Daftar Isi
DEKLARASI HAK CIPTA DAN LISENSI .............................................................................................................. 1
PENGANTAR .................................................................................................................................................. 2
Daftar Isi ........................................................................................................................................................ 3
Memulai Program ......................................................................................................................................... 4
Modul Produktivitas ...................................................................................................................................... 5
Contoh data dan solusi ............................................................................................................................. 5
Prosedur pengoperasian ........................................................................................................................... 5
Latihan....................................................................................................................................................... 6
Modul Metode Jalur Kritis ............................................................................................................................ 7
Contoh data dan solusi ............................................................................................................................. 7
Prosedur pengoperasian ........................................................................................................................... 7
Latihan....................................................................................................................................................... 8
Modul Peramalan Deret Waktu (Rata-rata bergerak) .................................................................................. 9
Contoh data dan solusi ............................................................................................................................. 9
Prosedur pengoperasian ........................................................................................................................... 9
Latihan..................................................................................................................................................... 10
Modul Pohon Keputusan (Grafis)................................................................................................................ 11
Contoh data dan solusi ........................................................................................................................... 11
Prosedur pengoperasian ......................................................................................................................... 12
Latihan..................................................................................................................................................... 12
Modul Analisis Titik Impas .......................................................................................................................... 13
Contoh data dan solusi ........................................................................................................................... 13
Prosedur pengoperasian ......................................................................................................................... 14
Latihan..................................................................................................................................................... 14
Modul Pemeringkatan Faktor ..................................................................................................................... 15
Contoh data dan solusi ........................................................................................................................... 15
Prosedur pengoperasian ......................................................................................................................... 15
Latihan..................................................................................................................................................... 16
Referensi ..................................................................................................................................................... 17
Modul Praktikum Manajemen Operasi (MBOP201)
Program Studi Manajemen STIMIK ESQ 4
Memulai Program
1. Aktifkan program POM-QM for Windows.
2. Klik Module, klik kiri salah satu sub menu (misal Productivity) seperti pada tampilan Gb.
1 berikut ini.
Gb 1. Module
3. Klik New untuk membuat file baru atau pilih Open untuk membuka file yang tersedia.
Urutan pembahasan modul-modul yang akan dibahas di dalam Modul Praktikum ini
mengikuti urutan pembahasan di dalam buku textbook mata kuliah Manajemen Operasi
karangan Jay Heizer dan Barry Render edisi 9 (lihat Referensi).
Modul Praktikum Manajemen Operasi (MBOP201)
Program Studi Manajemen STIMIK ESQ 5
Modul Produktivitas
Modul ini digunakan untuk menghitung produktivitas dan perubahannya pada sejumlah
periode tertentu, mencakup baik produktivitas faktor tunggal (single-factor productivity)
maupun produktivitas multifaktor (multi-factor productivity). Gambar 2 dan 3
menunjukkan sebuah layar contoh yang memuat baik data maupun solusinya untuk
perhitungan produktivitas. Pada contoh tersebut, terdapat tiga masukan (jam kerja,
material, dan jam pemeriksaan) dan dua periode waktu.
Contoh data dan solusi
Gb 2. Data
Gb 3. Solusi
Prosedur pengoperasian
1. Klik Module, klik Productivity, klik New, maka akan muncul tampilan isian data (data
set):
Produktivitas:
Rasio output terhadap input.
Modul Praktikum Manajemen Operasi (MBOP201)
Program Studi Manajemen STIMIK ESQ 6
2. Lengkapi isian data, kemudian klik Ok:
Title (judul data)
Number of Inputs/Factors (jumlah input/faktor)
Number of Time Periods (jumlah periode waktu)
3. Lengkapi tabel isian data sesuai dengan data dari soal, kemudian klik Solve untuk
menampilkan solusi/penyelesaian.
4. Klik Edit Data untuk kembali ke tabel isian data.
5. Klik Windows untuk melihat semua format solusi.
Latihan
Lihat contoh soal dengan penyelesaian 1.1 dan 1.2 halaman 29 dan 30 pada buku referensi
utama (Bab 1 Operasi dan Produktivitas). Lakukan perhitungan dengan menggunakan
software.
Modul Praktikum Manajemen Operasi (MBOP201)
Program Studi Manajemen STIMIK ESQ 7
Modul Metode Jalur Kritis
Modul ini digunakan untuk melakukan penjadwalan proyek dengan menggunakan metode
jalur kritis (CPM). Gambar 4 dan 5 menunjukkan sebuah layar contoh yang memuat baik
data maupun solusinya untuk penjadwalan proyek dengan CPM.
Contoh data dan solusi
Gb 4. Data
Gb 5. Solusi
Prosedur pengoperasian
1. Klik Module, klik Project Management (PERT/CPM), klik New, klik Single Time Estimate
maka akan muncul tampilan isian data:
Metode Jalur
Kritis (CPM):
Teknik
manajemen
proyek yang
menggunakan
hanya satu
faktor waktu
per aktivitas.
Jalur Kritis:
Jalur waktu
terpanjang yang
dihitung dalam
suatu jaringan.
Modul Praktikum Manajemen Operasi (MBOP201)
Program Studi Manajemen STIMIK ESQ 8
2. Lengkapi isian data, kemudian klik Ok:
Title (judul data)
Number of Activities (jumlah aktivitas)
Pilih Immediate predecessor list pada table structure
3. Lengkapi tabel isian data sesuai dengan data dari soal, kemudian klik Solve untuk
menampilkan solusi/penyelesaian.
4. Klik Edit Data untuk kembali ke tabel isian data.
5. Klik Windows untuk melihat semua format solusi.
Latihan
Lihat contoh soal dengan penyelesaian 3.3 halaman 133 pada buku referensi utama (Bab 1
Operasi dan Produktivitas). Lakukan perhitungan dengan menggunakan software.
Modul Praktikum Manajemen Operasi (MBOP201)
Program Studi Manajemen STIMIK ESQ 9
Modul Peramalan Deret Waktu (Rata-rata bergerak)
Modul ini digunakan untuk melakukan peramalan/perkiraan deret waktu dengan metode
rata-rata bergerak. Gambar 6 dan 7 menunjukkan sebuah layar contoh yang memuat baik
data maupun solusinya untuk peramalan ini.
Contoh data dan solusi
Gb 6. Data
Gb 7. Solusi
Prosedur pengoperasian
1. Klik Module, klik Forecasting, klik New, klik Time Series Analysis maka akan muncul
tampilan isian data:
Peramalan:
Seni dan ilmu untuk
memperkirakan
kejadian di masa
depan.
Rata-rata bergerak:
Suatu metode
peramalan yang
menggunakan n rata-
rata periode terakhir
data untuk
meramalkan periode
berikutnya.
Modul Praktikum Manajemen Operasi (MBOP201)
Program Studi Manajemen STIMIK ESQ 10
2. Lengkapi isian data, kemudian klik Ok:
Title (judul data)
Number of Past Periods (jumlah periode lalu)
3. Lengkapi tabel isian data sesuai dengan data dari soal, kemudian klik Solve untuk
menampilkan solusi/penyelesaian.
4. Klik Edit Data untuk kembali ke tabel isian data.
5. Klik Windows untuk melihat semua format solusi.
Latihan
Lihat contoh soal dengan penyelesaian 1 dan 2 halaman 172 dan 173 pada buku referensi
utama (Bab 4 Peramalan). Lakukan perhitungan dengan menggunakan software.
Modul Praktikum Manajemen Operasi (MBOP201)
Program Studi Manajemen STIMIK ESQ 11
Modul Pohon Keputusan (Grafis)
Modul ini digunakan untuk menghitung nilai moneter yang diharapkan (EMV). Gambar 8
dan 9 menunjukkan sebuah layar contoh yang memuat baik data maupun solusinya untuk
perhitungan nilai EMV. Pada contoh tersebut, terdapat dua alternatif keputusan dan dua
nilai probabilitas kejadian (event).
Contoh data dan solusi
Gb 8. Data
Gb 9. Solusi
Pohon
Keputusan:
Pohon
keputusan
dapat
digunakan
untuk
membuat
keputusan baru
dan untuk
beragam
permasalahan
manajemen
lainnya.
Modul Praktikum Manajemen Operasi (MBOP201)
Program Studi Manajemen STIMIK ESQ 12
Prosedur pengoperasian
1. Klik Module, klik Decision Analysis, klik New, maka akan muncul tampilan isian data:
2. Lengkapi isian data, kemudian klik Ok:
Title (judul data)
Objective [tujuan: profits (maximize) atau costs (minimize)]
3. Lengkapi tabel isian data sesuai dengan data dari soal, kemudian klik Solve untuk
menampilkan solusi/penyelesaian.
4. Klik Edit Data untuk kembali ke tabel isian data.
5. Klik Windows untuk melihat semua format solusi.
Latihan
Lihat contoh soal dengan penyelesaian 5.1 halaman 285 pada buku referensi utama (Bab 5
Desain Produk dan Jasa). Lakukan perhitungan dengan menggunakan software.
Modul Praktikum Manajemen Operasi (MBOP201)
Program Studi Manajemen STIMIK ESQ 13
Modul Analisis Titik Impas
Modul ini digunakan untuk menghitung nilai titik impas. Gambar 10, 11 dan 12
menunjukkan sebuah layar contoh yang memuat baik data maupun solusinya untuk
perhitungan nilai titik impas.
Contoh data dan solusi
Gb 10. Data
Gb 11. Solusi
Gb 12. Solusi (Grafis)
Analisis titik
impas (break-even
point analysis):
Cara menemukan
sebuah titik dalam
satuan dolar dan
unit dimana biaya
sama dengan
keuntungan.
Modul Praktikum Manajemen Operasi (MBOP201)
Program Studi Manajemen STIMIK ESQ 14
Prosedur pengoperasian
1. Klik Module, klik Breakeven/Cost-Volume Analysis, klik New, maka akan muncul
tampilan isian data:
2. Lengkapi isian data, kemudian klik Ok:
Title (judul data)
3. Lengkapi tabel isian data sesuai dengan data dari soal, kemudian klik Solve untuk
menampilkan solusi/penyelesaian.
4. Klik Edit Data untuk kembali ke tabel isian data.
5. Klik Windows untuk melihat semua format solusi.
Latihan
Lihat contoh soal dengan penyelesaian L3, L4, L5 halaman 457, 458, dan 460 pada buku
referensi utama (Lampiran Bab 7 Perencanaan Kapasitas). Lakukan perhitungan dengan
menggunakan software.
Modul Praktikum Manajemen Operasi (MBOP201)
Program Studi Manajemen STIMIK ESQ 15
Modul Pemeringkatan Faktor
Modul ini digunakan untuk menghitung pemeringkatan faktor. Gambar 13 dan 14
menunjukkan sebuah layar contoh yang memuat baik data maupun solusinya untuk
perhitungan pemeringkatan faktor.
Contoh data dan solusi
Gb 13. Data
Gb 14. Solusi
Prosedur pengoperasian
1. Klik Module, klik Factor Rating, klik New, maka akan muncul tampilan isian data:
Modul Praktikum Manajemen Operasi (MBOP201)
Program Studi Manajemen STIMIK ESQ 16
2. Lengkapi isian data, kemudian klik Ok:
Title (judul data)
Number of Factors (jumlah faktor)
Number of Locations (jumlah lokasi)
3. Lengkapi tabel isian data sesuai dengan data dari soal, kemudian klik Solve untuk
menampilkan solusi/penyelesaian.
4. Klik Edit Data untuk kembali ke tabel isian data.
5. Klik Windows untuk melihat semua format solusi.
Latihan
Lihat contoh soal dengan penyelesaian Contoh 1 halaman 496 pada buku referensi utama
(Bab 8 Strategi Lokasi). Lakukan perhitungan dengan menggunakan software.
Modul Praktikum Manajemen Operasi (MBOP201)
Program Studi Manajemen STIMIK ESQ 17
Referensi
Heizer, Jay and Barry Render (2012). Manajemen Operasi, Buku 1 Edisi 9, Penerbit Salemba
Empat, Jakarta
Heizer, Jay and Barry Render (2012). Manajemen Operasi, Buku 2 Edisi 9, Penerbit Salemba
Empat, Jakarta
Tutorial POM-QM for Windows version 4 (Build 133). www.prenhall.com/weiss
top related